如何腌制金针菇最好吃
@郟修2336：金针菇怎么腌制 -
师何17778978445…… 味精少量,盐适量, 如果喜欢辣,可以放一些泡椒, 然后放水适量煮开.试一下味道,比正常的炒菜稍咸一点儿即可. 用开水把金针菇焯一下, 找个干净的大口瓶子,把金针菇和汤汁都放里,盖好. 吃的时候可以放些香油和蒜沫. 另:如果你要一次腌很多,最好注意密封、冷藏, 或者分成N个小容器,每个小容器只放吃几次的量.不然会发霉.
@郟修2336：怎样腌制金针菇好吃啊? -
师何17778978445…… 一、采收 及时采收,清除杂质,要求菌盖直径为1.5厘米,柄长15厘米,菇体洁白完整. 二、预煮 预煮液采用5%~7%的盐水,用柠檬酸将pH值调至4.5.煮沸后将菇体倒入并翻动,菇水比例为1∶2,4分钟后将金针菇捞出,用流动水快速冷却,...
@郟修2336：腌金针菇的做法大全 -
师何17778978445…… 材料 金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精 做法1、金针菇和绿豆芽洗净,红萝卜切丝,三样菜用开水煮哈,捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里.2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用.3、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上.4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可.装在一个碗里再倒扣在盘中.
@郟修2336：金针菇酱腌菜怎么做?? -
师何17778978445…… 红油金针菇配料与做法:干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇.首先把油烧开,放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止,再放蒜头和干葱头下去稍微煮一下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用.金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟,金针菇沥...
@郟修2336：烤金针菇的腌制方法 -
师何17778978445…… 1.金针菇150-200克,可以先成捆儿清洗,再拆分,如果拆分后清洗,一定要把水分尽... 2.准备一份图中这个牌子的烧烤酱15克,甜面酱6克,其实只用烧烤酱也可以烤,... 3.将15克原味烧烤酱、6克甜面酱、糖2克、盐一小捏、色拉油8-10克、味精和黑胡椒粉适量,... 4.再加入适量的熟白芝麻,然后混合均匀 5.取一张锡纸,将四边向上折一公分,放到烤盘上,金针菇平铺在锡纸上,混合好的酱料均匀的涂抹在金针菇上
@郟修2336：如何腌制香辣金针菇? -
师何17778978445…… 操作步骤;1.金针菇洗净,去掉根部,切段.2.锅内油热.3.爆香葱花.4.倒入金针菇段翻炒.5.加少许生抽.6.加少许水焖一会儿.7.加香辣酱.8.加盐,搅拌均匀,出锅.香辣金针菇是一种即食型休闲菌类食品,主要以金针菇为原料.以四川麻辣口味为精髓,用金针菇搭配而来的特色更是辣而不燥,鲜麻无比.特点:辣的劲道,丝丝爽口,口口香脆,适宜下饭和当作休闲小吃.金针菇更是营养丰富,粗纤维有益排毒养颜, 常食有益健康.
@郟修2336：怎样自制香辣金针菇:买了不少新鲜金针菇打算腌制起来慢慢享用,但不知怎么做才好吃,请求高手指点,多谢 -
师何17778978445…… 做法:干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇.首先把油烧开,放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止,再放蒜头和干葱头下去稍微煮一下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用.金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟,金针菇沥干多余水份以后到进之前做好的红油里面加上少量的胡椒粉和味精就完成了.
@郟修2336：煎金针菇怎么腌制方法 -
师何17778978445…… 香煎金针菇 口味 咸鲜 主要食材 金针菇 配料 葱、盐、孜然、烹调油 制作方法 香煎金针菇的做法教程:1、金针菇去根洗净淋去水份.2、平底不粘锅烧热倒油,下金针菇,边煎边加入盐.3、中间再淋一次油.4、加孜然粉.5、用锅铲压平金针...
@郟修2336：请给几招做金针菇的方法
师何17778978445…… 这道凉拌金针菇,做法简单,菌菇类的DD很有营养滴. 原料:新鲜金针菇,香菜、生抽、麻油、鸡精 做法: 1、 将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开. 2、 锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却. 3、 将香菜...
@郟修2336：金针菇如何做泡菜? -
师何17778978445…… 材料 金针菇500G; 苹果 1/4个; 姜 1块; 蒜头 3个 调料 辣椒粉 2大匙,盐 2小匙 ;鱼露 1大匙 做法 1)金针菇洗净,去底端,加盐拌匀 2)苹果去皮去芯,磨成泥,姜、蒜均磨成泥 3)金针菇有些发软后,沥去水 4)容器中放入2)拌匀,加鱼露、辣椒粉、金针菇充分拌匀,常温下稍放一段时间后,可移至冰箱保存 注 1)辣椒粉和鱼露可在韩国食品店买到 2)没有磨泥的工具可用粉碎机 3)做成后可即食,隔日后入味更好
师何17778978445…… 味精少量,盐适量, 如果喜欢辣,可以放一些泡椒, 然后放水适量煮开.试一下味道,比正常的炒菜稍咸一点儿即可. 用开水把金针菇焯一下, 找个干净的大口瓶子,把金针菇和汤汁都放里,盖好. 吃的时候可以放些香油和蒜沫. 另:如果你要一次腌很多,最好注意密封、冷藏, 或者分成N个小容器,每个小容器只放吃几次的量.不然会发霉.
@郟修2336：怎样腌制金针菇好吃啊? -
师何17778978445…… 一、采收 及时采收,清除杂质,要求菌盖直径为1.5厘米,柄长15厘米,菇体洁白完整. 二、预煮 预煮液采用5%~7%的盐水,用柠檬酸将pH值调至4.5.煮沸后将菇体倒入并翻动,菇水比例为1∶2,4分钟后将金针菇捞出,用流动水快速冷却,...
@郟修2336：腌金针菇的做法大全 -
师何17778978445…… 材料 金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精 做法1、金针菇和绿豆芽洗净,红萝卜切丝,三样菜用开水煮哈,捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里.2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用.3、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上.4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可.装在一个碗里再倒扣在盘中.
@郟修2336：金针菇酱腌菜怎么做?? -
师何17778978445…… 红油金针菇配料与做法:干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇.首先把油烧开,放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止,再放蒜头和干葱头下去稍微煮一下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用.金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟,金针菇沥...
@郟修2336：烤金针菇的腌制方法 -
师何17778978445…… 1.金针菇150-200克,可以先成捆儿清洗,再拆分,如果拆分后清洗,一定要把水分尽... 2.准备一份图中这个牌子的烧烤酱15克,甜面酱6克,其实只用烧烤酱也可以烤,... 3.将15克原味烧烤酱、6克甜面酱、糖2克、盐一小捏、色拉油8-10克、味精和黑胡椒粉适量,... 4.再加入适量的熟白芝麻,然后混合均匀 5.取一张锡纸,将四边向上折一公分,放到烤盘上,金针菇平铺在锡纸上,混合好的酱料均匀的涂抹在金针菇上
@郟修2336：如何腌制香辣金针菇? -
师何17778978445…… 操作步骤;1.金针菇洗净,去掉根部,切段.2.锅内油热.3.爆香葱花.4.倒入金针菇段翻炒.5.加少许生抽.6.加少许水焖一会儿.7.加香辣酱.8.加盐,搅拌均匀,出锅.香辣金针菇是一种即食型休闲菌类食品,主要以金针菇为原料.以四川麻辣口味为精髓,用金针菇搭配而来的特色更是辣而不燥,鲜麻无比.特点:辣的劲道,丝丝爽口,口口香脆,适宜下饭和当作休闲小吃.金针菇更是营养丰富,粗纤维有益排毒养颜, 常食有益健康.
@郟修2336：怎样自制香辣金针菇:买了不少新鲜金针菇打算腌制起来慢慢享用,但不知怎么做才好吃,请求高手指点,多谢 -
师何17778978445…… 做法:干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇.首先把油烧开,放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止,再放蒜头和干葱头下去稍微煮一下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用.金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟,金针菇沥干多余水份以后到进之前做好的红油里面加上少量的胡椒粉和味精就完成了.
@郟修2336：煎金针菇怎么腌制方法 -
师何17778978445…… 香煎金针菇 口味 咸鲜 主要食材 金针菇 配料 葱、盐、孜然、烹调油 制作方法 香煎金针菇的做法教程:1、金针菇去根洗净淋去水份.2、平底不粘锅烧热倒油,下金针菇,边煎边加入盐.3、中间再淋一次油.4、加孜然粉.5、用锅铲压平金针...
@郟修2336：请给几招做金针菇的方法
师何17778978445…… 这道凉拌金针菇,做法简单,菌菇类的DD很有营养滴. 原料:新鲜金针菇,香菜、生抽、麻油、鸡精 做法: 1、 将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开. 2、 锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却. 3、 将香菜...
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师何17778978445…… 材料 金针菇500G; 苹果 1/4个; 姜 1块; 蒜头 3个 调料 辣椒粉 2大匙,盐 2小匙 ;鱼露 1大匙 做法 1)金针菇洗净,去底端,加盐拌匀 2)苹果去皮去芯,磨成泥,姜、蒜均磨成泥 3)金针菇有些发软后,沥去水 4)容器中放入2)拌匀,加鱼露、辣椒粉、金针菇充分拌匀,常温下稍放一段时间后,可移至冰箱保存 注 1)辣椒粉和鱼露可在韩国食品店买到 2)没有磨泥的工具可用粉碎机 3)做成后可即食,隔日后入味更好
