如何自制鸡米花又香又脆
@后鸣2635：香脆鸡米花怎么做? -
贲先15061099327…… 香脆鸡米花 配料:鸡胸肉1块(约250克),蛋清1个面粉适量,全蛋液适量盐少许白胡椒粉少许面包糠约40克(充足一些可以包裹的比较全面) 制作: 1.鸡胸肉切成大小均等的小块,用盐,白胡椒粉,蛋清腌制入味(图1) 2.腌好后裹入面粉(图2) 3.在裹上一层全蛋液(图3) 4.最后裹好面包糠,正反都压实,尽可能多的沾满面包糠(图4) 5.粘好的鸡块(图5) 6.锅中入油,锅小的话可以没过鸡肉,锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油,炸至金黄,捞出沥干油即可(图6) 7.最后我配了泰式蒜蓉辣酱和椒盐沾食,个人更喜欢椒盐的,嘿嘿.
@后鸣2635：鸡米花怎么做?
贲先15061099327…… 鸡米花: 1 材料:鸡胸肉,鸡蛋一个. 2 腌料:淀粉,盐,料酒,姜末,葱末,黑胡椒粉.喜欢吃辣的 再加一点辣椒粉,不喜欢吃辣就不加. 作法: 1,先把鸡胸肉切成丁,加入腌料腌20分钟 2,将少许油加脆炸粉(脆炸粉一般在超市里都能买到)再加 鸡蛋加水调成糊. 3,将腌入味的鸡丁裹上调好的面糊入油锅炸至金黄色即可. (炸鸡密决:脆炸粉2大匙+1/2个蛋),轻易不告诉别人的哦!愿你也能做出好吃的鸡米花来,和肯德鸡的一模一样. 鸡肉要选用较好的鸡腿肉切丁,重量要控制的很精确.这样在腌制和炸的时候才能控制好每个鸡米花的味道.切好肉丁用专用的香辣腌料腌制4小时(放在冰箱中)以后,在用专用的炸鸡裹粉裹好后,在专用油(起酥油)中炸即可.
@后鸣2635：怎么样在家自己做鸡米花? -
贲先15061099327…… 首先,将鸡脯肉切成丁丁 按照比例 准备适当的冰水和腌料粉 调料:辣椒油(红油)、白胡椒粉、盐(如果想要味道更香可适量添加一些香料粉) 配料:精粉、清水、炸油 制作:1.将鸡翅中(其他均以此为例)用红油、盐、香料粉腌制12小时以...
@后鸣2635：怎么在家里自己制作鸡米花~ -
贲先15061099327…… 鸡米花材料: 鸡胸肉2块,盐少许,胡椒粉少许,辣椒粉适量,蛋清1个,面粉少许,全蛋液适量,面包糠适量 做法: 1鸡胸肉洗净后切小块,加入少许盐,胡椒粉,辣椒粉和一个鸡蛋清腌制20分钟2将腌制好的鸡胸肉均匀的沾裹上面粉(薄薄的...
@后鸣2635：鸡米花在家怎么做? -
贲先15061099327…… 鸡胸肉2块,盐少许,胡椒粉少许,辣椒粉适量,蛋清1个,面粉少许,全蛋液适量,面包糠适量 做法: 1鸡胸肉洗净后切小块,加入少许盐,胡椒粉,辣椒粉和一个鸡蛋清腌制20分钟 2将腌制好的鸡胸肉均匀的沾裹上面粉(薄薄的一层即可) 3接着再均匀的沾裹上全蛋液,再顺势裹上一层面包糠 (沾裹全蛋液的时候几个几个的来,速度要快,沾一下立即取出,放面包糠里面打个滚) 4待全部都沾裹完毕后,入油锅,炸呗,大火,炸至颜色金黄即可
@后鸣2635：怎么自制鸡米花
贲先15061099327…… 主料:一斤鸡胸肉,切一公分的立方块 配料:二勺鸡精(最好用雀巢的,再加二滴鲜味汁就更好了),一个鸡蛋,二勺淀粉,盐适量混匀,为糊 鸡肉块沾糊炸至金黄就成了鸡米花了,很简单吧,味道还很不错的, 这样吃多会上火的!?上了火,人就像是炸了一样的感觉! 就成了人肉米花了:)
@后鸣2635：炸鸡米花的做法窍门怎么炸比较脆还不易上火 速冻鸡米 -
贲先15061099327…… 食材 主料 三黄鸡 半只 鸡蛋1个 辅料 小米辣3个 花生油 适量 酱油 适量 蚝油 适量 生粉 适量 十三香 适量 盐 适量 白糖 适量 面粉 适量 步骤 1.把鸡处理干净 2.分开两边 3.斩成小块 4.选一份没有鸡内脏,加入小米辣和十三香 5.再加入少许盐、酱油...
@后鸣2635：鸡米花做法 -
贲先15061099327…… 鸡米花 材料 鸡肉,面包糠,鸡蛋,面粉 做法 1,鸡肉切小块,放料酒,盐,胡椒粉,白黑胡椒都可以,看个人喜欢,我还放了些许生抽,只要一点点,为了提提鲜.腌一会儿. 2,先把鸡肉粘一层面粉,自己吃的,粘薄一点哈 3,再粘蛋液,最后裹一层面包糠 4,锅子放油,七八分热后,下锅炸
@后鸣2635：自制鸡米花的做法 自制鸡米花怎么做好吃 -
贲先15061099327…… 主料 鸡胸肉500g 鸡蛋3个 辅料 盐 适量 黑胡椒粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 面粉 适量 面包糠 适量 步骤1.准备鸡胸肉500g2.把鸡胸肉切成小丁备用3.准备面粉、鸡蛋液、面包糠4.把切丁的鸡胸肉依次放入:鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、耗油腌制30分钟以上5.把腌制好的鸡胸肉先放入面粉中滚匀面粉,再放入鸡蛋液中沾上鸡蛋液,最后放入面包糠中滚上一层面包糠即可6.裹好料的生坯7.锅中倒入足量食用油,烧热后倒入生坯入锅炸至金黄即可捞出8.炸好的鸡米花放在吸油纸上吸一下多余的油分9.完成
@后鸣2635：的做法,自制鸡米花怎么做好吃,自制鸡米花的家常做法 -
贲先15061099327…… 食材 主料 鸡胸肉400g 辅料 油 适量 盐 适量 柠檬 半个 黑胡椒 适量 生姜 适量 鸡蛋2个 面包糠 适量 淀粉 适量 步骤1.准备食材2.生姜磨成姜茸3.鸡胸肉切小块,柠檬挤汁腌制4.加入姜茸与食盐、黑胡椒,放冰箱冷藏腌制20分钟5.鸡蛋打散6.腌好的鸡块分别蘸淀粉、蛋液、面板糠7.下热油锅,中火炸第一遍后捞出8.大火炸第二遍9.捞出放厨房纸上吸油10.自制的美味鸡米花做好了 小贴士1.柠檬挤完汁之后,可以切成大块,放入鸡块一起腌制.2.中火炸第一遍,盛出,大火复炸第二遍,外皮更酥脆.
贲先15061099327…… 香脆鸡米花 配料:鸡胸肉1块(约250克),蛋清1个面粉适量,全蛋液适量盐少许白胡椒粉少许面包糠约40克(充足一些可以包裹的比较全面) 制作: 1.鸡胸肉切成大小均等的小块,用盐,白胡椒粉,蛋清腌制入味(图1) 2.腌好后裹入面粉(图2) 3.在裹上一层全蛋液(图3) 4.最后裹好面包糠,正反都压实,尽可能多的沾满面包糠(图4) 5.粘好的鸡块(图5) 6.锅中入油,锅小的话可以没过鸡肉,锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油,炸至金黄,捞出沥干油即可(图6) 7.最后我配了泰式蒜蓉辣酱和椒盐沾食,个人更喜欢椒盐的,嘿嘿.
@后鸣2635：鸡米花怎么做?
贲先15061099327…… 鸡米花: 1 材料:鸡胸肉,鸡蛋一个. 2 腌料:淀粉,盐,料酒,姜末,葱末,黑胡椒粉.喜欢吃辣的 再加一点辣椒粉,不喜欢吃辣就不加. 作法: 1,先把鸡胸肉切成丁,加入腌料腌20分钟 2,将少许油加脆炸粉(脆炸粉一般在超市里都能买到)再加 鸡蛋加水调成糊. 3,将腌入味的鸡丁裹上调好的面糊入油锅炸至金黄色即可. (炸鸡密决:脆炸粉2大匙+1/2个蛋),轻易不告诉别人的哦!愿你也能做出好吃的鸡米花来,和肯德鸡的一模一样. 鸡肉要选用较好的鸡腿肉切丁,重量要控制的很精确.这样在腌制和炸的时候才能控制好每个鸡米花的味道.切好肉丁用专用的香辣腌料腌制4小时(放在冰箱中)以后,在用专用的炸鸡裹粉裹好后,在专用油(起酥油)中炸即可.
@后鸣2635：怎么样在家自己做鸡米花? -
贲先15061099327…… 首先,将鸡脯肉切成丁丁 按照比例 准备适当的冰水和腌料粉 调料:辣椒油(红油)、白胡椒粉、盐(如果想要味道更香可适量添加一些香料粉) 配料:精粉、清水、炸油 制作:1.将鸡翅中(其他均以此为例)用红油、盐、香料粉腌制12小时以...
@后鸣2635：怎么在家里自己制作鸡米花~ -
贲先15061099327…… 鸡米花材料: 鸡胸肉2块,盐少许,胡椒粉少许,辣椒粉适量,蛋清1个,面粉少许,全蛋液适量,面包糠适量 做法: 1鸡胸肉洗净后切小块,加入少许盐,胡椒粉,辣椒粉和一个鸡蛋清腌制20分钟2将腌制好的鸡胸肉均匀的沾裹上面粉(薄薄的...
@后鸣2635：鸡米花在家怎么做? -
贲先15061099327…… 鸡胸肉2块,盐少许,胡椒粉少许,辣椒粉适量,蛋清1个,面粉少许,全蛋液适量,面包糠适量 做法: 1鸡胸肉洗净后切小块,加入少许盐,胡椒粉,辣椒粉和一个鸡蛋清腌制20分钟 2将腌制好的鸡胸肉均匀的沾裹上面粉(薄薄的一层即可) 3接着再均匀的沾裹上全蛋液,再顺势裹上一层面包糠 (沾裹全蛋液的时候几个几个的来,速度要快,沾一下立即取出,放面包糠里面打个滚) 4待全部都沾裹完毕后,入油锅,炸呗,大火,炸至颜色金黄即可
@后鸣2635：怎么自制鸡米花
贲先15061099327…… 主料:一斤鸡胸肉,切一公分的立方块 配料:二勺鸡精(最好用雀巢的,再加二滴鲜味汁就更好了),一个鸡蛋,二勺淀粉,盐适量混匀,为糊 鸡肉块沾糊炸至金黄就成了鸡米花了,很简单吧,味道还很不错的, 这样吃多会上火的!?上了火,人就像是炸了一样的感觉! 就成了人肉米花了:)
@后鸣2635：炸鸡米花的做法窍门怎么炸比较脆还不易上火 速冻鸡米 -
贲先15061099327…… 食材 主料 三黄鸡 半只 鸡蛋1个 辅料 小米辣3个 花生油 适量 酱油 适量 蚝油 适量 生粉 适量 十三香 适量 盐 适量 白糖 适量 面粉 适量 步骤 1.把鸡处理干净 2.分开两边 3.斩成小块 4.选一份没有鸡内脏,加入小米辣和十三香 5.再加入少许盐、酱油...
@后鸣2635：鸡米花做法 -
贲先15061099327…… 鸡米花 材料 鸡肉,面包糠,鸡蛋,面粉 做法 1,鸡肉切小块,放料酒,盐,胡椒粉,白黑胡椒都可以,看个人喜欢,我还放了些许生抽,只要一点点,为了提提鲜.腌一会儿. 2,先把鸡肉粘一层面粉,自己吃的,粘薄一点哈 3,再粘蛋液,最后裹一层面包糠 4,锅子放油,七八分热后,下锅炸
@后鸣2635：自制鸡米花的做法 自制鸡米花怎么做好吃 -
贲先15061099327…… 主料 鸡胸肉500g 鸡蛋3个 辅料 盐 适量 黑胡椒粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 面粉 适量 面包糠 适量 步骤1.准备鸡胸肉500g2.把鸡胸肉切成小丁备用3.准备面粉、鸡蛋液、面包糠4.把切丁的鸡胸肉依次放入:鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、耗油腌制30分钟以上5.把腌制好的鸡胸肉先放入面粉中滚匀面粉,再放入鸡蛋液中沾上鸡蛋液,最后放入面包糠中滚上一层面包糠即可6.裹好料的生坯7.锅中倒入足量食用油,烧热后倒入生坯入锅炸至金黄即可捞出8.炸好的鸡米花放在吸油纸上吸一下多余的油分9.完成
@后鸣2635：的做法,自制鸡米花怎么做好吃,自制鸡米花的家常做法 -
贲先15061099327…… 食材 主料 鸡胸肉400g 辅料 油 适量 盐 适量 柠檬 半个 黑胡椒 适量 生姜 适量 鸡蛋2个 面包糠 适量 淀粉 适量 步骤1.准备食材2.生姜磨成姜茸3.鸡胸肉切小块,柠檬挤汁腌制4.加入姜茸与食盐、黑胡椒,放冰箱冷藏腌制20分钟5.鸡蛋打散6.腌好的鸡块分别蘸淀粉、蛋液、面板糠7.下热油锅,中火炸第一遍后捞出8.大火炸第二遍9.捞出放厨房纸上吸油10.自制的美味鸡米花做好了 小贴士1.柠檬挤完汁之后,可以切成大块,放入鸡块一起腌制.2.中火炸第一遍,盛出,大火复炸第二遍,外皮更酥脆.
