学校食堂分工明细表
@禄官3707：食堂管理员岗位职责 -
封命18778342790…… 1.在部长领导下,负责职工食堂的日常管理工作. 2.负责每日就餐人数统计(估计)及相应主食、蔬菜等物料准备,检查和维持就餐秩序. 3.负责检查食堂卫生、用餐器具消毒情况,确保用餐安全,不发生食物中毒事故,并控制卫生消毒用品、洁具的耗用. 4.合理安排员工倒班,做好每餐后的卫生清扫和定期大扫除工作. 5.及时安排并完成行政部临时下达的客饭或领导宴请任务. 6.主办或协助每日主副食料或其他物品的采购. 7.负责下属人员的业务监督指导,做好绩效考核工作. 8.完成行政部部长临时交办的其他任务.
@禄官3707：关于食堂分工问题 -
封命18778342790…… 6人分3组.早、夜宵大概100人左右用餐.人少饭菜简单,放一组,专管早、夜宵.中、晚用餐在130、140左右人多饭菜难做2组.1组做菜,2组做主食,打饭时1组打饭2组洗碗.一月一换.
@禄官3707：求高人指导:学校食堂经理、保管员、厨师长岗位职责,及重大事故连带责任.拜求!!! -
封命18778342790…… 提供一份中餐厨师长给你参考:中餐厨师长1.在行政总厨领导下,全面负责中餐厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品.2.协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作.3.负责中餐菜肴规格...
@禄官3707：学校食堂膳食管理委员会有哪些职责 -
封命18778342790…… 学校食堂膳食管理委员会由学校专职或兼职营养师、学校行政、教师、学生和家长代表参加,其中学生和家长代表不少于50%,膳食管理委员会负责人一般由学校分管领导担任.学校食堂膳食管理委员会职责如下: 1、联合组成学校食堂招标管...
@禄官3707：学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 对学校食堂从业人员的卫生要求有哪些 -
封命18778342790…… 一、食堂从业人员包括采购员、炊事员、分餐员、仓库保管员及帮工等,每年必须进行健康体检,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查,取得健康证明,并掌握有关食品卫生的基本要求后,方可参加工作,否则不得擅自上...
@禄官3707：《食堂保管员的职责》 -
封命18778342790…… 食堂保管员岗位职责 1、 在饮食中心的直接领导下,在会计、饮事班长的协助下,认真按财务制度办事,坚持原则,如实向上反映情况. 2、 负责食堂物资的签字验收和验出工作,保管好食堂的物资,经常向中心领导报告购进物资的价格、质量...
@禄官3707：职业中学的食堂管理员是教师岗吗?还是管理岗 -
封命18778342790…… 是属于学校后勤类的,服务性质. 食堂管理员岗位职责 一、负责食堂的全面工作,认真贯彻食堂管理的各项规章制度. 二、了解食堂从业人员的晨检情况及身体状况,并做好当天的工作安排和分工. 三、每天做好食品验收,拒收存在质量问题...
@禄官3707：学校食堂管理制度 -
封命18778342790…… 一、严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,保障就餐者的身体健康.学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营,食品从业人员每年必须体检一次,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退.二、进入食...
@禄官3707：朋友介绍去学校管理食堂,从来没做过,不知道怎么管理,管理食堂需要怎么做呢?工作内容都有那些? -
封命18778342790…… 1. 人员管理.厨师,卫生人员等. 2. 采买渠道.应该是一级菜市场. 3. 卫生管理.食堂应该以卫生第一. 4. 服务态度.主要是工作人员对学生们的态度.员工应该是些和蔼可亲的人员. 5. 和领导搞好关系.校长老师等.加油 ! 望采纳,谢谢!
@禄官3707：50人吃一顿中午饭的单位食堂,要几个师傅,怎样分工,工钱大概多少,需要的食堂用具? -
封命18778342790…… 我以前的单位是5、6十人的.有两个厨师.两个洗菜阿姨,阿姨还有洗碗的. 还有个打下手的 打菜,帮忙切菜之类的.. 厨师好像2000这样 别个1500..一天三顿的
封命18778342790…… 1.在部长领导下,负责职工食堂的日常管理工作. 2.负责每日就餐人数统计(估计)及相应主食、蔬菜等物料准备,检查和维持就餐秩序. 3.负责检查食堂卫生、用餐器具消毒情况,确保用餐安全,不发生食物中毒事故,并控制卫生消毒用品、洁具的耗用. 4.合理安排员工倒班,做好每餐后的卫生清扫和定期大扫除工作. 5.及时安排并完成行政部临时下达的客饭或领导宴请任务. 6.主办或协助每日主副食料或其他物品的采购. 7.负责下属人员的业务监督指导,做好绩效考核工作. 8.完成行政部部长临时交办的其他任务.
@禄官3707：关于食堂分工问题 -
封命18778342790…… 6人分3组.早、夜宵大概100人左右用餐.人少饭菜简单,放一组,专管早、夜宵.中、晚用餐在130、140左右人多饭菜难做2组.1组做菜,2组做主食,打饭时1组打饭2组洗碗.一月一换.
@禄官3707：求高人指导:学校食堂经理、保管员、厨师长岗位职责,及重大事故连带责任.拜求!!! -
封命18778342790…… 提供一份中餐厨师长给你参考:中餐厨师长1.在行政总厨领导下,全面负责中餐厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品.2.协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作.3.负责中餐菜肴规格...
@禄官3707：学校食堂膳食管理委员会有哪些职责 -
封命18778342790…… 学校食堂膳食管理委员会由学校专职或兼职营养师、学校行政、教师、学生和家长代表参加,其中学生和家长代表不少于50%,膳食管理委员会负责人一般由学校分管领导担任.学校食堂膳食管理委员会职责如下: 1、联合组成学校食堂招标管...
@禄官3707：学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 对学校食堂从业人员的卫生要求有哪些 -
封命18778342790…… 一、食堂从业人员包括采购员、炊事员、分餐员、仓库保管员及帮工等,每年必须进行健康体检,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查,取得健康证明,并掌握有关食品卫生的基本要求后,方可参加工作,否则不得擅自上...
@禄官3707：《食堂保管员的职责》 -
封命18778342790…… 食堂保管员岗位职责 1、 在饮食中心的直接领导下,在会计、饮事班长的协助下,认真按财务制度办事,坚持原则,如实向上反映情况. 2、 负责食堂物资的签字验收和验出工作,保管好食堂的物资,经常向中心领导报告购进物资的价格、质量...
@禄官3707：职业中学的食堂管理员是教师岗吗?还是管理岗 -
封命18778342790…… 是属于学校后勤类的,服务性质. 食堂管理员岗位职责 一、负责食堂的全面工作,认真贯彻食堂管理的各项规章制度. 二、了解食堂从业人员的晨检情况及身体状况,并做好当天的工作安排和分工. 三、每天做好食品验收,拒收存在质量问题...
@禄官3707：学校食堂管理制度 -
封命18778342790…… 一、严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,保障就餐者的身体健康.学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营,食品从业人员每年必须体检一次,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退.二、进入食...
@禄官3707：朋友介绍去学校管理食堂,从来没做过,不知道怎么管理,管理食堂需要怎么做呢?工作内容都有那些? -
封命18778342790…… 1. 人员管理.厨师,卫生人员等. 2. 采买渠道.应该是一级菜市场. 3. 卫生管理.食堂应该以卫生第一. 4. 服务态度.主要是工作人员对学生们的态度.员工应该是些和蔼可亲的人员. 5. 和领导搞好关系.校长老师等.加油 ! 望采纳,谢谢!
@禄官3707：50人吃一顿中午饭的单位食堂,要几个师傅,怎样分工,工钱大概多少,需要的食堂用具? -
封命18778342790…… 我以前的单位是5、6十人的.有两个厨师.两个洗菜阿姨,阿姨还有洗碗的. 还有个打下手的 打菜,帮忙切菜之类的.. 厨师好像2000这样 别个1500..一天三顿的
