家常卤鸡肝鸡胗的做法
@仉博6170：卤胗肝怎么做?
刁柴19234831782…… 材料 鸡胗、鸡肝各300克,综合卤包1个 调味料 蒜、葱、姜、酱油、冰糖、料酒各适量 做法 1. 蒜去皮拍碎;葱洗净切段;姜去皮切片. 2. 鸡脸、鸡肝均洗净,放入开水中,加葱段及姜片汆烫,捞出备用. 3. 锅中放入卤包、调味料、鸡胗及鸡肝煮开,熄火再继续焖一会,即可盛盘.
@仉博6170：卤胗肝怎么做? -
刁柴19234831782…… 卤胗肝的制作材料:主料:鸡肫300克,鸡肝300克 辅料:大蒜(白皮)20克,大葱20克,姜30克 调料:酱油30克,冰糖20克,江米酒20克,八角5克,丁香5克,桂皮5克,陈皮5克,砂仁5克,花椒5克,肉豆蔻5克 教您卤胗肝怎么做,如何做卤胗肝才好吃 1.大蒜去皮后拍碎;葱洗净后切段;姜去皮洗净后切片.2.鸡胗、鸡肝都洗净.3.锅中倒入适量的水烧开,放入鸡胗、鸡肝,并加入一半葱段和姜片煮熟,捞出.4.锅中放入其余的葱段和姜片,加入卤料(大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻)、大蒜、鸡胗和鸡肝煮开.5.熄火后再继续焖4小时左右,盛出后就可以吃了.
@仉博6170：卤珍肝怎么做? -
刁柴19234831782…… 主料: 鸡肝 300克 鸡肫 300克 调料: 姜 5克 八角 3克 桂皮 3克 丁香 2克 盐 4克 白砂糖 5克 酱油 5克 料酒 3克 花生油 30克 香油 10克 各适量 卤珍肝的做法: 1.鸡胗剖开,撒去黄皮,洗净,剞上兰花刀纹,与鸡肝一同用精盐腌制3小时,再放清水中浸半小时后,漂清. 2.炒锅上火,放入花生油,放入葱结、姜块(拍破),八角、桂皮、丁香炸香,下胗肝加清鸡汤,黄酒,白糖,酱油烧沸,转小火焖1小时,收稠卤汁,淋麻油离火,取出胗肝,切片装盘,浇上卤汁即可. 更多卤珍肝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/luzhengan2
@仉博6170：卤鸡菌肝的做法? -
刁柴19234831782…… 材料:廖排骨浓缩卤汁,鸡菌肝,干海椒,桂皮,茴香,草果,香萘,八角,花椒,冰糖 准备:菌肝切开去掉里边一层黄皮,洗净,姜拍烂,葱打结,蒜切片.1.先把鸡菌肝在开水里煮两三分钟,期间打去了浮沫泡子.2.廖排骨的卤汁放入葱姜蒜,加几勺猪骨汤,然后放微波炉打上10分钟,让其充分析出味道.3.再将卤汁加入大锅猪骨汤.4.加入其余香料.辣椒冰糖等根据个人喜好可以增减.5.放入鸡菌肝大火烧开后转最小火.继续煮十分钟左右.6.捞起来用卤水浸泡一下更入味.温馨提示:1.卤汁使用越久味道越香.2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳.
@仉博6170：的做法,超美味卤水鸡胗鸡肝怎么做好吃,超 -
刁柴19234831782…… 卤水鸡胗的做法 1.把各种卤料包起成卤料包,锅内放水烧开,放入调味料和卤料包用大火烧开. 2.鸡胗用盐和生粉洗净(一般超市现在卖的鸡胗都是已经处理过的,回来检查一下,冲洗干净即可). 3.把鸡胗放入烧开的葱姜水中烫一遍捞起,以去除异味. 4.汆烫过的鸡胗放入烧开的卤水锅中,烧滚后转小火,煮30分钟左右. 5.关火后焖几个小时更入味. 6.吃的时候切片即可,也可浇一点卤汁搭配味道更浓.
@仉博6170：鸡肝怎么做好吃,卤鸡肝的家常做法 -
刁柴19234831782…… 需要提前准备的材料有:鸡肝500克、盐3克、生抽2勺、料酒2勺、老抽1勺、茴香5克、花椒5克、白芷1片、香叶1片、干红辣椒5个、草果1个、洋葱半个、生姜1块. 1、鸡肝浸泡3-5个小时,换几次水,除去里面的血水. 2、除去鸡肝里的筋...
@仉博6170：卤鸡翅鸡胗鸡肝的做法,卤鸡翅鸡胗鸡肝怎么做好吃,卤 -
刁柴19234831782…… 食材 主料 鸡胗 200g 鸡肝 300g 鸡翅尖 300g 老卤汁 500ml 辅料 干辣椒 适量 麻椒 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 步骤 1.鸡胗用流水洗净. 2.鸡肝用水浸泡30分钟,将上面的血管剪去. 3.锅内加凉水,放入鸡翅尖、鸡肝、鸡肝和姜片,大火烧开再煮2分钟. 4.焯好的鸡翅鸡肝和鸡胗捞出冲净浮沫,控净水. 5.锅内倒入老卤汁,放入鸡翅鸡肝鸡胗,再放入配料,加适量的清水. 6.大火烧开后在煮20分钟.关火后浸泡2个小时.
@仉博6170：鸡肝怎么卤出来才是红色的 -
刁柴19234831782…… 主料 生鸡肝800克 辅料 料酒1大匙 老抽半大匙 葱3大段 姜4片 花椒1大匙(大概20粒) 大料1朵 桂皮半根 香叶1片 小茴香1小匙 盐1小匙 自制卤鸡肝的做法步骤 1. 鸡肝浸泡两个小时,换几次水,除去里面的血水. 2. 除去鸡肝里的筋膜,杂质...
@仉博6170：卤鸡杂如何做好吃,卤鸡杂怎么做好吃 -
刁柴19234831782…… 主料鸡胗2个鸡心2个鸡肝2个鸡肠2副辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量干辣椒适量 步骤 香卤鸡杂的做法步骤11.鸡杂洗净备用.鸡肠划开洗.香卤鸡杂的做法步骤22.油锅烧热,放八角爆香.香卤鸡杂的做法步骤33.放辣椒.香卤鸡杂的做法步骤44.放葱姜.香卤鸡杂的做法步骤55.一起炒香.香卤鸡杂的做法步骤66.放鸡杂进去炒.香卤鸡杂的做法步骤77.加料酒去腥.香卤鸡杂的做法步骤88.放生抽提鲜.香卤鸡杂的做法步骤99.加盐调味.香卤鸡杂的做法步骤1010.加一大碗水,开小火煮四十分钟.香卤鸡杂的做法步骤1111.等收完汁就可以出锅了.
@仉博6170：凉菜卤水鸡杂的做法 -
刁柴19234831782…… 卤鸡杂用料主料鸡肝适量鸡胗适量鸡心适量辅料香菇适量调料干辣椒适量卤汁适量麻椒适量卤鸡杂的做法1.鸡杂用清水泡十分钟后挤出血水,放入冷水锅内大火烧开后转小火煮十分钟,锅内可以放几片姜葱,去除鸡杂腥味和血水2.捞出后用热水...
刁柴19234831782…… 材料 鸡胗、鸡肝各300克,综合卤包1个 调味料 蒜、葱、姜、酱油、冰糖、料酒各适量 做法 1. 蒜去皮拍碎;葱洗净切段;姜去皮切片. 2. 鸡脸、鸡肝均洗净,放入开水中,加葱段及姜片汆烫,捞出备用. 3. 锅中放入卤包、调味料、鸡胗及鸡肝煮开,熄火再继续焖一会,即可盛盘.
@仉博6170：卤胗肝怎么做? -
刁柴19234831782…… 卤胗肝的制作材料:主料:鸡肫300克,鸡肝300克 辅料:大蒜(白皮)20克,大葱20克,姜30克 调料:酱油30克,冰糖20克,江米酒20克,八角5克,丁香5克,桂皮5克,陈皮5克,砂仁5克,花椒5克,肉豆蔻5克 教您卤胗肝怎么做,如何做卤胗肝才好吃 1.大蒜去皮后拍碎;葱洗净后切段;姜去皮洗净后切片.2.鸡胗、鸡肝都洗净.3.锅中倒入适量的水烧开,放入鸡胗、鸡肝,并加入一半葱段和姜片煮熟,捞出.4.锅中放入其余的葱段和姜片,加入卤料(大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻)、大蒜、鸡胗和鸡肝煮开.5.熄火后再继续焖4小时左右,盛出后就可以吃了.
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刁柴19234831782…… 主料: 鸡肝 300克 鸡肫 300克 调料: 姜 5克 八角 3克 桂皮 3克 丁香 2克 盐 4克 白砂糖 5克 酱油 5克 料酒 3克 花生油 30克 香油 10克 各适量 卤珍肝的做法: 1.鸡胗剖开,撒去黄皮,洗净,剞上兰花刀纹,与鸡肝一同用精盐腌制3小时,再放清水中浸半小时后,漂清. 2.炒锅上火,放入花生油,放入葱结、姜块(拍破),八角、桂皮、丁香炸香,下胗肝加清鸡汤,黄酒,白糖,酱油烧沸,转小火焖1小时,收稠卤汁,淋麻油离火,取出胗肝,切片装盘,浇上卤汁即可. 更多卤珍肝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/luzhengan2
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刁柴19234831782…… 材料:廖排骨浓缩卤汁,鸡菌肝,干海椒,桂皮,茴香,草果,香萘,八角,花椒,冰糖 准备:菌肝切开去掉里边一层黄皮,洗净,姜拍烂,葱打结,蒜切片.1.先把鸡菌肝在开水里煮两三分钟,期间打去了浮沫泡子.2.廖排骨的卤汁放入葱姜蒜,加几勺猪骨汤,然后放微波炉打上10分钟,让其充分析出味道.3.再将卤汁加入大锅猪骨汤.4.加入其余香料.辣椒冰糖等根据个人喜好可以增减.5.放入鸡菌肝大火烧开后转最小火.继续煮十分钟左右.6.捞起来用卤水浸泡一下更入味.温馨提示:1.卤汁使用越久味道越香.2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳.
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@仉博6170：鸡肝怎么做好吃,卤鸡肝的家常做法 -
刁柴19234831782…… 需要提前准备的材料有:鸡肝500克、盐3克、生抽2勺、料酒2勺、老抽1勺、茴香5克、花椒5克、白芷1片、香叶1片、干红辣椒5个、草果1个、洋葱半个、生姜1块. 1、鸡肝浸泡3-5个小时,换几次水,除去里面的血水. 2、除去鸡肝里的筋...
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刁柴19234831782…… 食材 主料 鸡胗 200g 鸡肝 300g 鸡翅尖 300g 老卤汁 500ml 辅料 干辣椒 适量 麻椒 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 步骤 1.鸡胗用流水洗净. 2.鸡肝用水浸泡30分钟,将上面的血管剪去. 3.锅内加凉水,放入鸡翅尖、鸡肝、鸡肝和姜片,大火烧开再煮2分钟. 4.焯好的鸡翅鸡肝和鸡胗捞出冲净浮沫,控净水. 5.锅内倒入老卤汁,放入鸡翅鸡肝鸡胗,再放入配料,加适量的清水. 6.大火烧开后在煮20分钟.关火后浸泡2个小时.
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刁柴19234831782…… 主料 生鸡肝800克 辅料 料酒1大匙 老抽半大匙 葱3大段 姜4片 花椒1大匙(大概20粒) 大料1朵 桂皮半根 香叶1片 小茴香1小匙 盐1小匙 自制卤鸡肝的做法步骤 1. 鸡肝浸泡两个小时,换几次水,除去里面的血水. 2. 除去鸡肝里的筋膜,杂质...
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刁柴19234831782…… 主料鸡胗2个鸡心2个鸡肝2个鸡肠2副辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量干辣椒适量 步骤 香卤鸡杂的做法步骤11.鸡杂洗净备用.鸡肠划开洗.香卤鸡杂的做法步骤22.油锅烧热,放八角爆香.香卤鸡杂的做法步骤33.放辣椒.香卤鸡杂的做法步骤44.放葱姜.香卤鸡杂的做法步骤55.一起炒香.香卤鸡杂的做法步骤66.放鸡杂进去炒.香卤鸡杂的做法步骤77.加料酒去腥.香卤鸡杂的做法步骤88.放生抽提鲜.香卤鸡杂的做法步骤99.加盐调味.香卤鸡杂的做法步骤1010.加一大碗水,开小火煮四十分钟.香卤鸡杂的做法步骤1111.等收完汁就可以出锅了.
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刁柴19234831782…… 卤鸡杂用料主料鸡肝适量鸡胗适量鸡心适量辅料香菇适量调料干辣椒适量卤汁适量麻椒适量卤鸡杂的做法1.鸡杂用清水泡十分钟后挤出血水,放入冷水锅内大火烧开后转小火煮十分钟,锅内可以放几片姜葱,去除鸡杂腥味和血水2.捞出后用热水...
