家常炒香辣蟹的做法
@华杭1029：香辣蟹的做法 -
晏弘18876348507…… 家庭版香辣蟹 【材料】 梭子蟹 800 克、蒜瓣 3 个、老姜3 片、葱花 5 克、麻辣烫底料 、油各1 汤匙、干辣椒 5 个、海天特级金标生抽 1 汤匙、白糖、盐 各1 茶匙、料酒、海天海鲜酱各2 茶匙 【做法】 1.梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件. 2.锅中放油,爆香蒜瓣、姜片、干辣椒. 3.放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹转大火炒2 分钟. 4.后放海天特级金标生抽、海天海鲜酱炒匀. 5.放盐、白糖和料酒继续翻炒3 分钟左右,最后放葱花炒匀即可.
@华杭1029：香辣蟹的做法正宗香辣蟹的做法香辣蟹怎么做 -
晏弘18876348507…… 调味料准备:姜,蒜,五香料(少许),大葱,花椒粒,干辣椒,面酱,辣椒酱,香菜,料酒,白糖…… 做法:步骤一,螃蟹整理完后撒些生粉.入油锅炸至变色捞出控油. 步骤二,锅内留油,下姜,蒜,五香料(少许),大葱段,花椒粒,干辣椒入锅炸,香味出来后下面酱,辣椒酱炒. 步骤三,倒螃蟹翻匀.倒料酒,多点没关系、等到香味四溢的时候,按自己需要放盐和糖,最后撒上香菜段就行了!由于螃蟹个头够大,所以吃起来也是有很多肉的! PS:面酱的作用是增加调味料在螃蟹上的附着力,不知道其他食谱里有没有这一项,反正我今天是这样想的也这样做了,结果非常正确!实践出真理看来这句话是有道理滴~
@华杭1029：香辣蟹怎么做 -
晏弘18876348507…… 主料:肉蟹 调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块; 2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片; 3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食.
@华杭1029：在家如何做爆炒香辣蟹?
晏弘18876348507…… 螃蟹,是大家日常餐桌上常见的一道美食.对于螃蟹,你们喜欢什么样的烹饪方式呢... 那么在家如何做爆炒香辣蟹呢?跟着我一起来做看看吧.一、食材的准备食材一般包...
@华杭1029：家常香辣蟹怎么做 -
晏弘18876348507…… 1.准备好螃蟹3只 2.将螃蟹去壳,洗净内脏. 3.一只螃蟹切为4块,蟹鳌用刀拍裂. 4.用适量的盐,生粉将螃蟹拌匀.5.准备好辣椒、姜葱、青蒜、洋葱等配料.6.将配料切好备用. 7.锅里加油烧至7成热,将螃蟹如果炸一下. 8.螃蟹炸至变...
@华杭1029：辣炒螃蟹怎么做 -
晏弘18876348507…… 材料 蟹 500g 葱 2根 蒜 2瓣 生抽 1小勺 花椒 10颗 姜 1小块 辣椒面 2汤匙 菜油 2汤匙 马铃薯 2个 干辣椒 3个 白糖 1小勺 做法 1. 准备材料,姜切丝,蒜泥,葱段,花椒,干椒 ; 2. 螃蟹洗净备用; 3. 放油,烧热,下姜,花椒,干辣椒,炒香; 4. 放蟹,翻炒; 5. 蟹成红色后,放辣椒面,少许生抽,少许糖,翻炒均匀; 6. 放入马铃薯条,加少许清水,闷片刻后,放入葱段.
@华杭1029：香辣蟹的做法,香辣蟹怎么做好吃,香辣蟹的家常做法 -
晏弘18876348507…… 主料 湖蟹 4只 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 料酒 适量 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 生姜片 适量 大葱 适量 香菜 适量 高度白酒 适量 香莴笋 适量 生粉 适量 步骤 1.香莴笋去皮洗净 2.切条状后用适量的盐腌制 3.准备调料 4.螃蟹 5.倒入高度白酒浸...
@华杭1029：香辣河蟹做法 -
晏弘18876348507…… 材料:新鲜活河蟹,盐,鲜辣椒,大葱,干辣椒,蒜瓣,麻椒,花椒,泡椒,老干妈香辣酱 做法:1:把蟹洗净剥壳切两段,放到开水煮3分钟捞出蟹沥干水待用;2:冷油放花椒和麻椒小火炒;炒到油七成热放干辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒;翻炒一会放青辣椒、泡椒、老干妈香辣酱再翻炒1分钟;3;再放鸡精和蟹小火焖15-20分钟即可;
@华杭1029：香辣蟹怎么炒? -
晏弘18876348507…… 主料:肉蟹1000克配料:姜10克、葱5克,干辣椒50克(四川产朝天椒)调料:盐3克、味精2克、菜油200克、胡椒粉8克、料酒50克、鲜汤(鸡汤或肉汤均可)200克、番茄汁150克、鸡精2克、湿淀粉30克制作:1.先用刀剥去肉蟹背壳...
@华杭1029：做香辣螃蟹的方法有哪些 -
晏弘18876348507…… 香辣蟹”的制作方法一: (1)活蟹由厨师宰杀和清洗,去掉蟹壳和内脏;据自己的需求加上高汤,享用火锅的清甘鲜美味. (2)置炒锅于旺火之上,油烧至五成热,投入牧马山二崭条海椒、郫县豆瓣、汉源花椒等调料; (3)爆炒分解成块状青...
晏弘18876348507…… 家庭版香辣蟹 【材料】 梭子蟹 800 克、蒜瓣 3 个、老姜3 片、葱花 5 克、麻辣烫底料 、油各1 汤匙、干辣椒 5 个、海天特级金标生抽 1 汤匙、白糖、盐 各1 茶匙、料酒、海天海鲜酱各2 茶匙 【做法】 1.梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件. 2.锅中放油,爆香蒜瓣、姜片、干辣椒. 3.放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹转大火炒2 分钟. 4.后放海天特级金标生抽、海天海鲜酱炒匀. 5.放盐、白糖和料酒继续翻炒3 分钟左右,最后放葱花炒匀即可.
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晏弘18876348507…… 调味料准备:姜,蒜,五香料(少许),大葱,花椒粒,干辣椒,面酱,辣椒酱,香菜,料酒,白糖…… 做法:步骤一,螃蟹整理完后撒些生粉.入油锅炸至变色捞出控油. 步骤二,锅内留油,下姜,蒜,五香料(少许),大葱段,花椒粒,干辣椒入锅炸,香味出来后下面酱,辣椒酱炒. 步骤三,倒螃蟹翻匀.倒料酒,多点没关系、等到香味四溢的时候,按自己需要放盐和糖,最后撒上香菜段就行了!由于螃蟹个头够大,所以吃起来也是有很多肉的! PS:面酱的作用是增加调味料在螃蟹上的附着力,不知道其他食谱里有没有这一项,反正我今天是这样想的也这样做了,结果非常正确!实践出真理看来这句话是有道理滴~
@华杭1029：香辣蟹怎么做 -
晏弘18876348507…… 主料:肉蟹 调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块; 2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片; 3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食.
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晏弘18876348507…… 1.准备好螃蟹3只 2.将螃蟹去壳,洗净内脏. 3.一只螃蟹切为4块,蟹鳌用刀拍裂. 4.用适量的盐,生粉将螃蟹拌匀.5.准备好辣椒、姜葱、青蒜、洋葱等配料.6.将配料切好备用. 7.锅里加油烧至7成热,将螃蟹如果炸一下. 8.螃蟹炸至变...
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晏弘18876348507…… 材料 蟹 500g 葱 2根 蒜 2瓣 生抽 1小勺 花椒 10颗 姜 1小块 辣椒面 2汤匙 菜油 2汤匙 马铃薯 2个 干辣椒 3个 白糖 1小勺 做法 1. 准备材料,姜切丝,蒜泥,葱段,花椒,干椒 ; 2. 螃蟹洗净备用; 3. 放油,烧热,下姜,花椒,干辣椒,炒香; 4. 放蟹,翻炒; 5. 蟹成红色后,放辣椒面,少许生抽,少许糖,翻炒均匀; 6. 放入马铃薯条,加少许清水,闷片刻后,放入葱段.
@华杭1029：香辣蟹的做法,香辣蟹怎么做好吃,香辣蟹的家常做法 -
晏弘18876348507…… 主料 湖蟹 4只 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 料酒 适量 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 生姜片 适量 大葱 适量 香菜 适量 高度白酒 适量 香莴笋 适量 生粉 适量 步骤 1.香莴笋去皮洗净 2.切条状后用适量的盐腌制 3.准备调料 4.螃蟹 5.倒入高度白酒浸...
@华杭1029：香辣河蟹做法 -
晏弘18876348507…… 材料:新鲜活河蟹,盐,鲜辣椒,大葱,干辣椒,蒜瓣,麻椒,花椒,泡椒,老干妈香辣酱 做法:1:把蟹洗净剥壳切两段,放到开水煮3分钟捞出蟹沥干水待用;2:冷油放花椒和麻椒小火炒;炒到油七成热放干辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒;翻炒一会放青辣椒、泡椒、老干妈香辣酱再翻炒1分钟;3;再放鸡精和蟹小火焖15-20分钟即可;
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晏弘18876348507…… 主料:肉蟹1000克配料:姜10克、葱5克,干辣椒50克(四川产朝天椒)调料:盐3克、味精2克、菜油200克、胡椒粉8克、料酒50克、鲜汤(鸡汤或肉汤均可)200克、番茄汁150克、鸡精2克、湿淀粉30克制作:1.先用刀剥去肉蟹背壳...
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晏弘18876348507…… 香辣蟹”的制作方法一: (1)活蟹由厨师宰杀和清洗,去掉蟹壳和内脏;据自己的需求加上高汤,享用火锅的清甘鲜美味. (2)置炒锅于旺火之上,油烧至五成热,投入牧马山二崭条海椒、郫县豆瓣、汉源花椒等调料; (3)爆炒分解成块状青...
