家常炸酱面酱简单做法
@曹胞3471：炸酱面的酱,要个最简单的做法? -
益帝17547825547…… 炸酱面香辣酱 第一步:准备配料,2大匙番茄酱,蒜8瓣儿切丁,姜一小块儿,切碎丁.要是不喜欢吃到姜末蒜末的话,可以切成姜片蒜片啥的,等炒好了酱以后,拣出扔掉.第二步:准备主要的材料,黑豆豉,干辣椒碎,和瘦肉末.我大概目...
@曹胞3471：炸酱面酱 - 搜狗百科
益帝17547825547…… 家常炸酱面 健康炸酱面【材料】:鸡蛋两个,豆瓣酱400g,面条若干(依食量而定),芝麻酱若干,蒜末若干,黄瓜一根,胡萝卜一根,色拉油50ml(依口味食量增减,油多点会有香味) 【做法】 1、鸡蛋搅匀备用,黄瓜和胡萝卜切丝备用...
@曹胞3471：炸酱面的酱怎么做
益帝17547825547…… 酱料有很多做法,我说家庭做的最简单一种,北方的炸酱面,面是淡水面,就是清水煮沸即可,酱是豆瓣酱和肉末,你爱吃鸡蛋,也可以炒些鸡蛋末,瘦肉切肉碎加盐,肉末和豆瓣酱融合炒汇,拌着面吃就好了,很香!
@曹胞3471：炸酱面的酱怎么做家常 -
益帝17547825547…… 你好,这个的话可以使用豆瓣酱,使用一些瘦肉,豆干,都切成丁就可以了,油炸一下,然后放入豆瓣酱就可以了,加一些水,希望可以帮到你
@曹胞3471：请问炸酱面的酱怎么做
益帝17547825547…… 炸酱两个关键,第一是原料肉和酱,肉一定要选前肩,因为前肩肌肉组织间筋膜较多... 麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量. 做法: ①炒锅烧热,油烧至八成热,放葱末...
@曹胞3471：咸香的炸酱面的酱怎么做好吃又简单,做法 -
益帝17547825547…… 主料 干黄酱 :200甜面酱 :100辅料 五花肉 :150油 :40毫升大葱 :50姜 :10清水 :85具体步骤第一步 五花肉切丁,葱切末,姜切成碎末.第二步 碗中放入200g干黄酱、100g甜面酱.加入清水.搅拌均匀.第三步 锅中倒入油,爆香姜末.放入五花肉丁翻炒.第四步 五花肉丁全部变色后,倒入搅拌均匀的酱.第五步 小火熬煮,注意搅动,不要糊锅.第六步 待水分熬干,酱变得浓稠起小泡时即可.第七步 快出锅前,放入葱花,翻炒几下后即可出锅了.
@曹胞3471：怎么做制作炸酱面的酱料 -
益帝17547825547…… 酱料酱料,主要的是要酱嘛!所以:五花肉绞碎、豆瓣酱绞碎就为主料了.... 一定要碎 其次就是配料:葱、姜、蒜末,酱油,料酒,味精,盐,高汤 原料:甜面酱1袋、六必居黄酱1袋、五花肉半斤、香菇适量 葱花、姜末、蒜末、黄酒、生抽、...
@曹胞3471：炸酱面的酱怎么制作
益帝17547825547…… 5斤肉3斤面酱 10斤肉6斤面酱 选五花肉+前腿用大篦子的绞肉机绞肉.先煸炒绞肉待肉出油后加葱姜炒香再加面酱煸炒3分钟下五香粉炒均,加黄豆酱油、老抽、食盐、味精、水熬半小时放凉即可 面酱要选用色黄、味道有一点酸的为好.你可以试试,以前我开过炸酱面馆这个配方百试不爽
@曹胞3471：怎么做炸酱面的炸酱 -
益帝17547825547…… 炸酱 用料 面 五花肉末 干香菇 小冬笋 做法 将材料都切成末状备用,15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用 在锅中炒香葱姜蒜末,然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后,加入10ML料酒略炒 加入香菇末和冬笋末同炒,将所有食材炒匀后加入30克甜面酱(或者用带辣味的豆瓣酱也可以)甜面酱比较适合我们南方人口味.放入酱后和肉末炒匀 加入热开水与酱持平即可.开大火煮上几分钟,看汤汁变少了.可适当观色和尝味道.如果味道淡了可加点盐或者是生抽;如果颜色浅了可适当加点老抽上色 最后看到酱汁开始稀少而浓稠时,适当的加入勾芡水.一点点加.调整到自己喜欢的浓稠度
益帝17547825547…… 炸酱面香辣酱 第一步:准备配料,2大匙番茄酱,蒜8瓣儿切丁,姜一小块儿,切碎丁.要是不喜欢吃到姜末蒜末的话,可以切成姜片蒜片啥的,等炒好了酱以后,拣出扔掉.第二步:准备主要的材料,黑豆豉,干辣椒碎,和瘦肉末.我大概目...
@曹胞3471：炸酱面酱 - 搜狗百科
益帝17547825547…… 家常炸酱面 健康炸酱面【材料】:鸡蛋两个,豆瓣酱400g,面条若干(依食量而定),芝麻酱若干,蒜末若干,黄瓜一根,胡萝卜一根,色拉油50ml(依口味食量增减,油多点会有香味) 【做法】 1、鸡蛋搅匀备用,黄瓜和胡萝卜切丝备用...
@曹胞3471：炸酱面的酱怎么做
益帝17547825547…… 酱料有很多做法,我说家庭做的最简单一种,北方的炸酱面,面是淡水面,就是清水煮沸即可,酱是豆瓣酱和肉末,你爱吃鸡蛋,也可以炒些鸡蛋末,瘦肉切肉碎加盐,肉末和豆瓣酱融合炒汇,拌着面吃就好了,很香!
@曹胞3471：炸酱面的酱怎么做家常 -
益帝17547825547…… 你好,这个的话可以使用豆瓣酱,使用一些瘦肉,豆干,都切成丁就可以了,油炸一下,然后放入豆瓣酱就可以了,加一些水,希望可以帮到你
@曹胞3471：请问炸酱面的酱怎么做
益帝17547825547…… 炸酱两个关键,第一是原料肉和酱,肉一定要选前肩,因为前肩肌肉组织间筋膜较多... 麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量. 做法: ①炒锅烧热,油烧至八成热,放葱末...
@曹胞3471：咸香的炸酱面的酱怎么做好吃又简单,做法 -
益帝17547825547…… 主料 干黄酱 :200甜面酱 :100辅料 五花肉 :150油 :40毫升大葱 :50姜 :10清水 :85具体步骤第一步 五花肉切丁,葱切末,姜切成碎末.第二步 碗中放入200g干黄酱、100g甜面酱.加入清水.搅拌均匀.第三步 锅中倒入油,爆香姜末.放入五花肉丁翻炒.第四步 五花肉丁全部变色后,倒入搅拌均匀的酱.第五步 小火熬煮,注意搅动,不要糊锅.第六步 待水分熬干,酱变得浓稠起小泡时即可.第七步 快出锅前,放入葱花,翻炒几下后即可出锅了.
@曹胞3471：怎么做制作炸酱面的酱料 -
益帝17547825547…… 酱料酱料,主要的是要酱嘛!所以:五花肉绞碎、豆瓣酱绞碎就为主料了.... 一定要碎 其次就是配料:葱、姜、蒜末,酱油,料酒,味精,盐,高汤 原料:甜面酱1袋、六必居黄酱1袋、五花肉半斤、香菇适量 葱花、姜末、蒜末、黄酒、生抽、...
@曹胞3471：炸酱面的酱怎么制作
益帝17547825547…… 5斤肉3斤面酱 10斤肉6斤面酱 选五花肉+前腿用大篦子的绞肉机绞肉.先煸炒绞肉待肉出油后加葱姜炒香再加面酱煸炒3分钟下五香粉炒均,加黄豆酱油、老抽、食盐、味精、水熬半小时放凉即可 面酱要选用色黄、味道有一点酸的为好.你可以试试,以前我开过炸酱面馆这个配方百试不爽
@曹胞3471：怎么做炸酱面的炸酱 -
益帝17547825547…… 炸酱 用料 面 五花肉末 干香菇 小冬笋 做法 将材料都切成末状备用,15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用 在锅中炒香葱姜蒜末,然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后,加入10ML料酒略炒 加入香菇末和冬笋末同炒,将所有食材炒匀后加入30克甜面酱(或者用带辣味的豆瓣酱也可以)甜面酱比较适合我们南方人口味.放入酱后和肉末炒匀 加入热开水与酱持平即可.开大火煮上几分钟,看汤汁变少了.可适当观色和尝味道.如果味道淡了可加点盐或者是生抽;如果颜色浅了可适当加点老抽上色 最后看到酱汁开始稀少而浓稠时,适当的加入勾芡水.一点点加.调整到自己喜欢的浓稠度
