家庭炖羊杂做法教程
@萧逄426：清炖羊杂的做法大全家常 -
翁伦15832315790…… 材料:羊杂半斤,姜,葱,料酒,香菜,盐,鸡精,米醋,胡椒粉 做法 1. 羊杂(内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等)洗净后过热水飞一下,再用冷水冲洗一下. 2. 锅内换新水,重新放入羊杂大火烧开. 3. 沥去浮沫至浮沫没有,汤清. 4. 加入姜两片、葱半根、料酒一勺,转小火熬一小时.熬的时间越长,汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了. 5. 最后按个人的喜好加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味,一碗浓香的汤就好了. 小诀窍 1. 羊杂要新鲜,锅内加新水熬汤时要一次性加足水量,不要中途加水. 2. 熬羊汤不宜放花椒大料,易窜味.
@萧逄426：羊杂汤的做法和配料 -
翁伦15832315790…… 羊杂汤,羊汤,生羊杂,熟羊杂,羊肠子汤,羊肚,羊肝,羊肺子,羊心,家常菜,特色菜,农家菜,吃播,下饭菜,小吃,吃货,食谱,美食教程,过瘾,美味,素菜,青菜,VLOG,日常,生活,技巧,窍门,家庭做法
@萧逄426：家常羊杂汤怎么做最好吃? -
翁伦15832315790…… 1、先将所有生羊杂冲洗干净,放入大锅中用热水汆烫;煮出来的水会有很多浮沫附着在羊杂上,要用冷水不断冲洗干净.2、将清洗好的羊杂放入大锅中,倒入的清水没过羊杂10厘米,加入花椒、鲜姜和盐,中火煮开;煮开后调成中火,继续煮...
@萧逄426：羊杂汤的做法 -
翁伦15832315790…… 羊杂汤的做法: 材料:羊肉.羊骨.葱.姜.香菜.大料.花椒.盐.味精.枸杞子. 做法: 1.羊骨洗净,砸断,羊肉大块(10厘米长.3厘米宽),用水焯一下,焯时要凉水下锅. 2.将焯过的羊骨.羊肉放入锅中,添清水(多一些),再放入葱.姜.大料.花椒....
@萧逄426：正宗的炖羊杂怎么做 -
翁伦15832315790…… 原料:羊杂600克,葱片15克,姜8克,蒜泥6克,料酒25克,胡椒粉、干辣椒各5克,花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、味精各3克,草果1枚,醋10克,香菜末2克,盐4克 制法: 1、羊杂洗净,飞水后捞出切片. 2、羊杂片飞水,撇去浮沫,放入葱、姜、辣椒、花椒及香料,倒入沙锅内,改小火炖50分钟,调入盐、料酒、胡椒粉、蒜泥、醋,续炖10分钟,撒香菜末,放味精即可.
@萧逄426：炖羊杂汤怎么弄好喝 -
翁伦15832315790…… 一制汤:洗净的羊肉切大块经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用.炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块用大火烧开后撇净浮沫,汤鲜不鲜有无膻味关键就是要多撇几遍浮沫,然后转小火慢炖约2小时加入食盐调味即可. 二配料:豆腐、粉条、黄花、木耳、萝卜片. 三调味料:葱花末、香菜末、花椒粉、胡椒粉、食盐、味精、麻油. 汤的制法:将羊汤加入炒锅内烧开后加豆腐、粉条、黄花、木耳、萝卜片再开后撇净浮沫加葱花末、香菜末、花椒粉、胡椒粉、食盐、味精、麻油调味即可.
@萧逄426：羊杂汤怎么做家庭做法 -
翁伦15832315790…… 用料:羊杂 香菜 葱 姜片 2片 料酒 精盐 鸡精 白胡椒粉 辣椒油 1.将葱切段,姜切片~2.再切些葱花,香菜末备用~3.锅内倒入适量清水,放入羊杂,葱段和姜片,再倒入适量料酒~4.大火烧开,撇去浮末~5.盖上盖子,转小火慢炖煮,至少30分钟以上(此时汤已炖至奶白色)~6.汤碗中放入香菜和葱花末,撒入适量精盐,鸡精,白胡椒粉,辣椒油(根据自己口味咸淡放)~7.锅内直接放入精盐鸡精白胡椒粉(出锅盛汤碗内按自己口味添加辣椒油)~8.将汤盛进汤碗中,拌匀~
@萧逄426：羊杂汤的做法羊杂汤怎么做羊
翁伦15832315790…… 羊杂汤做法如下: 1、将羊杂用淀粉加粗盐抓细,再用清水反复冲洗干净. 2、把羊杂放入锅中,加水适量,再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐,煮至九成熟后捞出沥水,待羊杂摊凉后,切成小块.
@萧逄426：羊杂怎么炖?
翁伦15832315790…… 制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用. 把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了.熬汤一定要舍得花时间. 把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了.如果喜欢辣椒,可以放些辣椒.
@萧逄426：秘制羊杂的炖法 -
翁伦15832315790…… 食材 主料 羊杂 1000g 辅料 羊油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 大葱 适量 生姜 适量 红枣 适量 枸杞 适量 步骤 1.羊杂洗净焯水备用 2.羊油,红枣,枸杞适量 3.砂锅里放入羊油化开 4.放入生姜片爆炒 5.在下入大葱节一起爆炒出香味 6.然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟. 7.倒入合适的水,加入红枣和枸杞,调入胡椒粉,浮沫撇去,小火慢炖40分钟 8.最后准备多一些的葱花,和香菜.出锅的时候撒上 9.最后放点鸡粉、盐,把香菜和葱花撒上,味道就很好了
翁伦15832315790…… 材料:羊杂半斤,姜,葱,料酒,香菜,盐,鸡精,米醋,胡椒粉 做法 1. 羊杂(内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等)洗净后过热水飞一下,再用冷水冲洗一下. 2. 锅内换新水,重新放入羊杂大火烧开. 3. 沥去浮沫至浮沫没有,汤清. 4. 加入姜两片、葱半根、料酒一勺,转小火熬一小时.熬的时间越长,汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了. 5. 最后按个人的喜好加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味,一碗浓香的汤就好了. 小诀窍 1. 羊杂要新鲜,锅内加新水熬汤时要一次性加足水量,不要中途加水. 2. 熬羊汤不宜放花椒大料,易窜味.
@萧逄426：羊杂汤的做法和配料 -
翁伦15832315790…… 羊杂汤,羊汤,生羊杂,熟羊杂,羊肠子汤,羊肚,羊肝,羊肺子,羊心,家常菜,特色菜,农家菜,吃播,下饭菜,小吃,吃货,食谱,美食教程,过瘾,美味,素菜,青菜,VLOG,日常,生活,技巧,窍门,家庭做法
@萧逄426：家常羊杂汤怎么做最好吃? -
翁伦15832315790…… 1、先将所有生羊杂冲洗干净,放入大锅中用热水汆烫;煮出来的水会有很多浮沫附着在羊杂上,要用冷水不断冲洗干净.2、将清洗好的羊杂放入大锅中,倒入的清水没过羊杂10厘米,加入花椒、鲜姜和盐,中火煮开;煮开后调成中火,继续煮...
@萧逄426：羊杂汤的做法 -
翁伦15832315790…… 羊杂汤的做法: 材料:羊肉.羊骨.葱.姜.香菜.大料.花椒.盐.味精.枸杞子. 做法: 1.羊骨洗净,砸断,羊肉大块(10厘米长.3厘米宽),用水焯一下,焯时要凉水下锅. 2.将焯过的羊骨.羊肉放入锅中,添清水(多一些),再放入葱.姜.大料.花椒....
@萧逄426：正宗的炖羊杂怎么做 -
翁伦15832315790…… 原料:羊杂600克,葱片15克,姜8克,蒜泥6克,料酒25克,胡椒粉、干辣椒各5克,花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、味精各3克,草果1枚,醋10克,香菜末2克,盐4克 制法: 1、羊杂洗净,飞水后捞出切片. 2、羊杂片飞水,撇去浮沫,放入葱、姜、辣椒、花椒及香料,倒入沙锅内,改小火炖50分钟,调入盐、料酒、胡椒粉、蒜泥、醋,续炖10分钟,撒香菜末,放味精即可.
@萧逄426：炖羊杂汤怎么弄好喝 -
翁伦15832315790…… 一制汤:洗净的羊肉切大块经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用.炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块用大火烧开后撇净浮沫,汤鲜不鲜有无膻味关键就是要多撇几遍浮沫,然后转小火慢炖约2小时加入食盐调味即可. 二配料:豆腐、粉条、黄花、木耳、萝卜片. 三调味料:葱花末、香菜末、花椒粉、胡椒粉、食盐、味精、麻油. 汤的制法:将羊汤加入炒锅内烧开后加豆腐、粉条、黄花、木耳、萝卜片再开后撇净浮沫加葱花末、香菜末、花椒粉、胡椒粉、食盐、味精、麻油调味即可.
@萧逄426：羊杂汤怎么做家庭做法 -
翁伦15832315790…… 用料:羊杂 香菜 葱 姜片 2片 料酒 精盐 鸡精 白胡椒粉 辣椒油 1.将葱切段,姜切片~2.再切些葱花,香菜末备用~3.锅内倒入适量清水,放入羊杂,葱段和姜片,再倒入适量料酒~4.大火烧开,撇去浮末~5.盖上盖子,转小火慢炖煮,至少30分钟以上(此时汤已炖至奶白色)~6.汤碗中放入香菜和葱花末,撒入适量精盐,鸡精,白胡椒粉,辣椒油(根据自己口味咸淡放)~7.锅内直接放入精盐鸡精白胡椒粉(出锅盛汤碗内按自己口味添加辣椒油)~8.将汤盛进汤碗中,拌匀~
@萧逄426：羊杂汤的做法羊杂汤怎么做羊
翁伦15832315790…… 羊杂汤做法如下: 1、将羊杂用淀粉加粗盐抓细,再用清水反复冲洗干净. 2、把羊杂放入锅中,加水适量,再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐,煮至九成熟后捞出沥水,待羊杂摊凉后,切成小块.
@萧逄426：羊杂怎么炖?
翁伦15832315790…… 制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用. 把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了.熬汤一定要舍得花时间. 把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了.如果喜欢辣椒,可以放些辣椒.
@萧逄426：秘制羊杂的炖法 -
翁伦15832315790…… 食材 主料 羊杂 1000g 辅料 羊油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 大葱 适量 生姜 适量 红枣 适量 枸杞 适量 步骤 1.羊杂洗净焯水备用 2.羊油,红枣,枸杞适量 3.砂锅里放入羊油化开 4.放入生姜片爆炒 5.在下入大葱节一起爆炒出香味 6.然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟. 7.倒入合适的水,加入红枣和枸杞,调入胡椒粉,浮沫撇去,小火慢炖40分钟 8.最后准备多一些的葱花,和香菜.出锅的时候撒上 9.最后放点鸡粉、盐,把香菜和葱花撒上,味道就很好了
