家庭版干炸丸子的做法
@家泼5793：丸子怎么做好吃,秘制干炸丸子的家常做法 -
窦谢14776932190…… 1.将馒头去皮后掰碎,用手搓成末备用 2.将葱姜切碎后用配料中的水浸泡成葱姜水,过滤后使用 3.新鲜的猪绞肉中加入料酒、花椒粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、鸡粉 4.再分次加入葱姜水 5.开始顺着同一方向搅打,中途再陆续加入葱姜水 6.加入一汤匙玉米淀粉,继续搅拌到上劲儿 7.加入搓碎的馒头末 8.搅打均匀后静置20分钟 9.锅中倒入油,烧至六成热时,用手将肉馅挤成丸子,下入油锅中 10.中火炸制 11.待丸子变浅金黄色后,捞出,让油温重新升高 12.将丸子复炸一遍,到表面酥脆即可捞出
@家泼5793：干炸丸子的秘诀~ - 作业帮
窦谢14776932190…… [答案] 主料:猪肉(瘦) 200克 辅料:猪肉(肥) 50克 鸡蛋 200克 调料:大葱 30克 姜 10克 料酒 10克 植物油 50克 淀粉(豌豆) 50克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量 干炸丸子的做法:1.葱姜洗净捣碎加料酒和适量水取汁,即...
@家泼5793：干炸丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
窦谢14776932190…… 干炸丸子的做法1.将干黄酱,盐,蛋清和肉馅抓匀2.葱蒜切碎,放入料理机,倒适量的水扎出汁,然后将葱姜汁倒入玉米淀粉中,拌匀.之后倒入肉馅中,继续抓拌,然后常温静置发酵4个小时3.4小时后,将肉馅攒成丸子,在180°油温中浸炸4.丸子飘起后,就炸熟了.升高油温,稍微复炸一下5.炸制好的丸子颜色应该是金红色
@家泼5793：怎么炸肉丸 -
窦谢14776932190…… 干炸丸子 炸丸子的两种做法 做法一:“干炸丸子”是一道普通菜,吃起来外焦里嫩,味道可口.其原料为猪肉(肥六瘦三)400克,鸡蛋一个,湿团粉100克,姜末、盐、花椒面各少许,食用油100克(实耗75克). 做法 将猪肉剁成米粒大小...
@家泼5793：干炸丸子怎么做呢 -
窦谢14776932190…… 制作原料主料: 猪肉(瘦) 200克干炸丸子 辅料: 猪肉(肥) 50克 鸡蛋 200克调料: 大葱30克 姜10克 料酒10克 植物油50克 淀粉(豌豆)50克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 各适量 制作工艺1、猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱...
@家泼5793：怎么做好吃,香酥炸肉丸子的家常做法 -
窦谢14776932190…… 油炸香酥肉丸子 主料: 猪肋条肉(五花肉) 300克 调料: 鸡蛋 60克 大葱 5克 姜 5克 椒盐 3克 辣酱油 5克 味精 2克 花生油 75克 料酒 15克 淀粉(豌豆)8克 各适量 干炸香酥肉丸子的做法: 1、把肥瘦肉剁成泥,放入碗内,加精盐、味精、料酒...
@家泼5793：怎么炸丸子又酥又好吃肉丸子 -
窦谢14776932190…… 酥炸肉丸子的做法剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 请点击输入图片描述 泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里.请点击输入图片描述 抓匀的肉馅儿里...
@家泼5793：急~丸子怎么炸?我没炸过 -
窦谢14776932190…… 食材:猪肉、馒头、葱姜水、鸡蛋、食盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、油.做法步骤:第一步:猪肉最好选3分肥7分瘦的,炸出来更香,先把猪肉切一下,然后剁碎成肉馅,放到一个盆子里.第二步:敲入一个鸡蛋,加入适量的葱姜水,葱姜水就...
@家泼5793：北京干炸丸子怎么做好吃,老北京干炸丸子的家常做法 -
窦谢14776932190…… 材料 【原料】猪肉300克,香菇100克 【辅料】葱1段,姜1块,鸡蛋2个 【调料】食盐1/2茶匙,淀粉1小碗,料酒、生抽、香油、花生油各适量 做法1、香菇先提前泡发洗净,再剁成碎末;2、猪肉洗净,先切成小块,再剁成肉馅;3、葱、姜分别切成细末;4、猪肉馅加入香菇、鸡蛋、淀粉、料酒、盐、生抽、香油,再搅拌均匀;5、将拌好的肉馅挤成大小一致的肉丸子;6、起油锅,烧至七八成热,放入丸子,用中火炸制;7、炸至丸子变金黄色后,捞出沥干油后即可装盘.
@家泼5793：小肉丸怎么做好吃,干炸小肉丸的家常做法 -
窦谢14776932190…… 干炸小肉丸的做法 1.猪肉馅中打入一个鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅拌均匀. 2.葱、姜切末备用. 3.葱、姜末加入猪肉馅中. 4.加入精盐、花椒粉、酱油调味. 5.加入淀粉顺着一个方向搅拌上劲,觉得干可适量加些水. 6.搅拌好的肉馅用虎口挤出小丸子. 7.用小勺子加入烧至七层热的油锅中. 8.慢慢用小火炸到小丸子成熟. 9.全部炸好后,将油温升高,复炸至小丸子成金黄色,表皮酥脆. 10.装盘即可食用.
窦谢14776932190…… 1.将馒头去皮后掰碎,用手搓成末备用 2.将葱姜切碎后用配料中的水浸泡成葱姜水,过滤后使用 3.新鲜的猪绞肉中加入料酒、花椒粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、鸡粉 4.再分次加入葱姜水 5.开始顺着同一方向搅打,中途再陆续加入葱姜水 6.加入一汤匙玉米淀粉,继续搅拌到上劲儿 7.加入搓碎的馒头末 8.搅打均匀后静置20分钟 9.锅中倒入油,烧至六成热时,用手将肉馅挤成丸子,下入油锅中 10.中火炸制 11.待丸子变浅金黄色后,捞出,让油温重新升高 12.将丸子复炸一遍,到表面酥脆即可捞出
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窦谢14776932190…… [答案] 主料:猪肉(瘦) 200克 辅料:猪肉(肥) 50克 鸡蛋 200克 调料:大葱 30克 姜 10克 料酒 10克 植物油 50克 淀粉(豌豆) 50克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量 干炸丸子的做法:1.葱姜洗净捣碎加料酒和适量水取汁,即...
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窦谢14776932190…… 干炸丸子的做法1.将干黄酱,盐,蛋清和肉馅抓匀2.葱蒜切碎,放入料理机,倒适量的水扎出汁,然后将葱姜汁倒入玉米淀粉中,拌匀.之后倒入肉馅中,继续抓拌,然后常温静置发酵4个小时3.4小时后,将肉馅攒成丸子,在180°油温中浸炸4.丸子飘起后,就炸熟了.升高油温,稍微复炸一下5.炸制好的丸子颜色应该是金红色
@家泼5793：怎么炸肉丸 -
窦谢14776932190…… 干炸丸子 炸丸子的两种做法 做法一:“干炸丸子”是一道普通菜,吃起来外焦里嫩,味道可口.其原料为猪肉(肥六瘦三)400克,鸡蛋一个,湿团粉100克,姜末、盐、花椒面各少许,食用油100克(实耗75克). 做法 将猪肉剁成米粒大小...
@家泼5793：干炸丸子怎么做呢 -
窦谢14776932190…… 制作原料主料: 猪肉(瘦) 200克干炸丸子 辅料: 猪肉(肥) 50克 鸡蛋 200克调料: 大葱30克 姜10克 料酒10克 植物油50克 淀粉(豌豆)50克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 各适量 制作工艺1、猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱...
@家泼5793：怎么做好吃,香酥炸肉丸子的家常做法 -
窦谢14776932190…… 油炸香酥肉丸子 主料: 猪肋条肉(五花肉) 300克 调料: 鸡蛋 60克 大葱 5克 姜 5克 椒盐 3克 辣酱油 5克 味精 2克 花生油 75克 料酒 15克 淀粉(豌豆)8克 各适量 干炸香酥肉丸子的做法: 1、把肥瘦肉剁成泥,放入碗内,加精盐、味精、料酒...
@家泼5793：怎么炸丸子又酥又好吃肉丸子 -
窦谢14776932190…… 酥炸肉丸子的做法剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 请点击输入图片描述 泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里.请点击输入图片描述 抓匀的肉馅儿里...
@家泼5793：急~丸子怎么炸?我没炸过 -
窦谢14776932190…… 食材:猪肉、馒头、葱姜水、鸡蛋、食盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、油.做法步骤:第一步:猪肉最好选3分肥7分瘦的,炸出来更香,先把猪肉切一下,然后剁碎成肉馅,放到一个盆子里.第二步:敲入一个鸡蛋,加入适量的葱姜水,葱姜水就...
@家泼5793：北京干炸丸子怎么做好吃,老北京干炸丸子的家常做法 -
窦谢14776932190…… 材料 【原料】猪肉300克,香菇100克 【辅料】葱1段,姜1块,鸡蛋2个 【调料】食盐1/2茶匙,淀粉1小碗,料酒、生抽、香油、花生油各适量 做法1、香菇先提前泡发洗净,再剁成碎末;2、猪肉洗净,先切成小块,再剁成肉馅;3、葱、姜分别切成细末;4、猪肉馅加入香菇、鸡蛋、淀粉、料酒、盐、生抽、香油,再搅拌均匀;5、将拌好的肉馅挤成大小一致的肉丸子;6、起油锅,烧至七八成热,放入丸子,用中火炸制;7、炸至丸子变金黄色后,捞出沥干油后即可装盘.
@家泼5793：小肉丸怎么做好吃,干炸小肉丸的家常做法 -
窦谢14776932190…… 干炸小肉丸的做法 1.猪肉馅中打入一个鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅拌均匀. 2.葱、姜切末备用. 3.葱、姜末加入猪肉馅中. 4.加入精盐、花椒粉、酱油调味. 5.加入淀粉顺着一个方向搅拌上劲,觉得干可适量加些水. 6.搅拌好的肉馅用虎口挤出小丸子. 7.用小勺子加入烧至七层热的油锅中. 8.慢慢用小火炸到小丸子成熟. 9.全部炸好后,将油温升高,复炸至小丸子成金黄色,表皮酥脆. 10.装盘即可食用.
