家庭版炒孜然羊肉
@暨蚂6817：家里怎样做孜然羊肉片?
阙沸17712405331…… 1.羊肉片提前化冻,香菜洗净沥干水分切段 2.锅烧热倒油,下几粒花椒,出香味后,将花椒捞出不用 3.随后下葱、姜 4.倒入羊肉片翻炒至变色 5.调入少许糖、料酒、生抽,继续翻炒至水收干 6.下孜然粒、孜然粉、盐 7.最后倒入辣椒面,放入香菜段炒匀即出锅 烹饪技巧 1、调料中孜然粒、孜然粉都要放. 2、炒的过程中有可能会出汤,大火不断翻炒一会汤基本就会收干了,一定要把汤炒干,否则很影响味道的. 3、香菜的量也要多些,而且要最后放,放入香菜即关火,利用余温炒匀即可.
@暨蚂6817：孜然羊肉的家常做法
阙沸17712405331…… 羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克 孜然羊肉,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克. 将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片.葱、姜洗净分别切段和...
@暨蚂6817：如何在家里做好吃的孜然羊肉 -
阙沸17712405331…… 家常孜然羊肉的做法 食材明细 羊肉500克 淀粉10克 熟白芝麻20克 香菜50克 孜然粉15克 辣椒粉15克 孜然粒10克 花椒粉5克 生抽1汤匙 盐3克 孜然口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 1 准备所需要的食材. 2 羊肉洗净,切成粗丝或者条. 3 放入生抽和淀粉拌匀. 4 放入孜然粒. 5 拌匀后,腌制30分钟.最好是洗净手,用手抓匀. 6 香菜洗净,控干水分. 7 锅里倒油,烧热后放入羊肉翻炒. 8 羊肉刚刚变色的样子,继续翻炒. 9 翻炒至羊肉的表面变的微微发焦,放入盐炒匀. 10 放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒. 11 翻入熟芝麻,翻炒均匀. 12 炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里.
@暨蚂6817：孜然羊肉怎么做好吃,洋葱炒孜然羊肉的家常做法 -
阙沸17712405331…… 洋葱孜然羊肉的做法步骤 1 将羊肉切片,用温水泡一下,多冲洗几遍,去除膻味. 2 放入淀粉. 3 放入生抽. 4 放入料酒. 5 放入孜然粉,腌制半个小时. 6 洋葱切成丝. 7 锅中放入适量的油,倒入羊肉翻炒. 8 羊肉变色后,放入适量的盐. 9 放入老抽,上色. 10 放入孜然粒,出锅. 11 锅中再次倒入油,油热倒入洋葱翻炒. 12 放入少量的盐调味. 13 洋葱熟后,倒入炒好的羊肉翻炒. 14 放入花椒粉,孜然粒. 15 放入芝麻. 16 出锅前洒点香葱.
@暨蚂6817：美味孜然炒羊肉的做法怎么做好吃又简单 -
阙沸17712405331…… 用料 羊肉片 250g 孜然 2勺 白糖 少许 姜 2g 蒜 2瓣 生抽 1勺 蚝油 2滴 料酒 2滴 鸡精 1勺 盐 5g 五香粉 1勺 油 10g 孜然羊肉片的做法 羊肉片入锅用热水焯一下,这里注意不宜焯的时间太久,否则羊肉肉质会变老.孜然羊肉片的做法 步骤1 如图:...
@暨蚂6817：孜然爆炒羊肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
阙沸17712405331…… 主料羊肉250克蛋清1个青椒半个红椒半个洋葱适量孜然粒适量花椒适量蒜5片姜2片 辅料盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量 步骤 爆炒孜然羊肉的做法步骤11.选羊肉的里脊部位,切成片状.用刀背轻拍几下.用盐,生抽,老酒,蛋清,腌二小时...
@暨蚂6817：孜然羊肉怎么做?
阙沸17712405331…… 原材料羊肉600克,孜然35克 调味料盐4克,味精2克,料酒10克,嫩肉粉12克, 葱花15克,辣椒粉30克 制作方法 1. 羊肉洗净切片,加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起 腌渍10分钟. 2. 油锅烧热,放腌好的羊肉,炒至刚熟即马上捞出, 滤干油分;另起油锅烧热,放入孜然粉,稍煸出香 味,放下辣椒粉,炒至金黄色,倒入滑好的羊肉片, 烹入料酒,急速翻炒几遍,装盘,撒上葱花即可.
@暨蚂6817：爆炒孜然羊肉片怎么做?爆炒孜然羊肉片怎么做?
阙沸17712405331…… 1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊.2、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出.原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成.红烧羊肉
@暨蚂6817：怎样炒孜然羊肉最好吃 -
阙沸17712405331…… 主料 羊肉250g蛋清1个青椒半个红椒半个洋葱、孜然粒 花椒、蒜5片姜2片 辅料 盐、生抽、料酒、鸡精 步骤 1.选羊肉的里脊部位,切成片状.用刀背轻拍几下.用盐,生抽,老酒,蛋清,腌二小时,使其入味. 2.备好食材. 3.准备好孜然粒....
@暨蚂6817：葱爆孜然羊肉怎么做? -
阙沸17712405331…… 材料:300g羊肉、一颗大葱、盐、鸡精、酱油、料酒、一个鸡蛋清、花椒粉、糖、碎辣椒、孜然粉、姜、醋、淀粉 step1:腌羊肉 将羊肉放淀粉、盐、蛋清、花椒粉、酱油、料酒、姜末搅拌均匀 step2:炒羊肉 将国内放适量的油,七成热后放羊肉至变色即可;乘出. step3:爆葱 在放适量的油,放入斜切好的葱段,再放辣椒、料酒、酱油、孜然粉、盐、鸡精、糖爆炒1分钟,放羊肉混合均匀,放少许糖和醋,即可出锅.
阙沸17712405331…… 1.羊肉片提前化冻,香菜洗净沥干水分切段 2.锅烧热倒油,下几粒花椒,出香味后,将花椒捞出不用 3.随后下葱、姜 4.倒入羊肉片翻炒至变色 5.调入少许糖、料酒、生抽,继续翻炒至水收干 6.下孜然粒、孜然粉、盐 7.最后倒入辣椒面,放入香菜段炒匀即出锅 烹饪技巧 1、调料中孜然粒、孜然粉都要放. 2、炒的过程中有可能会出汤,大火不断翻炒一会汤基本就会收干了,一定要把汤炒干,否则很影响味道的. 3、香菜的量也要多些,而且要最后放,放入香菜即关火,利用余温炒匀即可.
@暨蚂6817：孜然羊肉的家常做法
阙沸17712405331…… 羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克 孜然羊肉,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克. 将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片.葱、姜洗净分别切段和...
@暨蚂6817：如何在家里做好吃的孜然羊肉 -
阙沸17712405331…… 家常孜然羊肉的做法 食材明细 羊肉500克 淀粉10克 熟白芝麻20克 香菜50克 孜然粉15克 辣椒粉15克 孜然粒10克 花椒粉5克 生抽1汤匙 盐3克 孜然口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 1 准备所需要的食材. 2 羊肉洗净,切成粗丝或者条. 3 放入生抽和淀粉拌匀. 4 放入孜然粒. 5 拌匀后,腌制30分钟.最好是洗净手,用手抓匀. 6 香菜洗净,控干水分. 7 锅里倒油,烧热后放入羊肉翻炒. 8 羊肉刚刚变色的样子,继续翻炒. 9 翻炒至羊肉的表面变的微微发焦,放入盐炒匀. 10 放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒. 11 翻入熟芝麻,翻炒均匀. 12 炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里.
@暨蚂6817：孜然羊肉怎么做好吃,洋葱炒孜然羊肉的家常做法 -
阙沸17712405331…… 洋葱孜然羊肉的做法步骤 1 将羊肉切片,用温水泡一下,多冲洗几遍,去除膻味. 2 放入淀粉. 3 放入生抽. 4 放入料酒. 5 放入孜然粉,腌制半个小时. 6 洋葱切成丝. 7 锅中放入适量的油,倒入羊肉翻炒. 8 羊肉变色后,放入适量的盐. 9 放入老抽,上色. 10 放入孜然粒,出锅. 11 锅中再次倒入油,油热倒入洋葱翻炒. 12 放入少量的盐调味. 13 洋葱熟后,倒入炒好的羊肉翻炒. 14 放入花椒粉,孜然粒. 15 放入芝麻. 16 出锅前洒点香葱.
@暨蚂6817：美味孜然炒羊肉的做法怎么做好吃又简单 -
阙沸17712405331…… 用料 羊肉片 250g 孜然 2勺 白糖 少许 姜 2g 蒜 2瓣 生抽 1勺 蚝油 2滴 料酒 2滴 鸡精 1勺 盐 5g 五香粉 1勺 油 10g 孜然羊肉片的做法 羊肉片入锅用热水焯一下,这里注意不宜焯的时间太久,否则羊肉肉质会变老.孜然羊肉片的做法 步骤1 如图:...
@暨蚂6817：孜然爆炒羊肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
阙沸17712405331…… 主料羊肉250克蛋清1个青椒半个红椒半个洋葱适量孜然粒适量花椒适量蒜5片姜2片 辅料盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量 步骤 爆炒孜然羊肉的做法步骤11.选羊肉的里脊部位,切成片状.用刀背轻拍几下.用盐,生抽,老酒,蛋清,腌二小时...
@暨蚂6817：孜然羊肉怎么做?
阙沸17712405331…… 原材料羊肉600克,孜然35克 调味料盐4克,味精2克,料酒10克,嫩肉粉12克, 葱花15克,辣椒粉30克 制作方法 1. 羊肉洗净切片,加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起 腌渍10分钟. 2. 油锅烧热,放腌好的羊肉,炒至刚熟即马上捞出, 滤干油分;另起油锅烧热,放入孜然粉,稍煸出香 味,放下辣椒粉,炒至金黄色,倒入滑好的羊肉片, 烹入料酒,急速翻炒几遍,装盘,撒上葱花即可.
@暨蚂6817：爆炒孜然羊肉片怎么做?爆炒孜然羊肉片怎么做?
阙沸17712405331…… 1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊.2、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出.原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成.红烧羊肉
@暨蚂6817：怎样炒孜然羊肉最好吃 -
阙沸17712405331…… 主料 羊肉250g蛋清1个青椒半个红椒半个洋葱、孜然粒 花椒、蒜5片姜2片 辅料 盐、生抽、料酒、鸡精 步骤 1.选羊肉的里脊部位,切成片状.用刀背轻拍几下.用盐,生抽,老酒,蛋清,腌二小时,使其入味. 2.备好食材. 3.准备好孜然粒....
@暨蚂6817：葱爆孜然羊肉怎么做? -
阙沸17712405331…… 材料:300g羊肉、一颗大葱、盐、鸡精、酱油、料酒、一个鸡蛋清、花椒粉、糖、碎辣椒、孜然粉、姜、醋、淀粉 step1:腌羊肉 将羊肉放淀粉、盐、蛋清、花椒粉、酱油、料酒、姜末搅拌均匀 step2:炒羊肉 将国内放适量的油,七成热后放羊肉至变色即可;乘出. step3:爆葱 在放适量的油,放入斜切好的葱段,再放辣椒、料酒、酱油、孜然粉、盐、鸡精、糖爆炒1分钟,放羊肉混合均匀,放少许糖和醋,即可出锅.
