家庭版糯米切糕怎么做
@柏锦760：糯米切糕怎么做好吃,糯米切糕的家常做法 -
傅达17257859077…… 1.糯米洗净浸泡. 2.大枣洗净. 3.泡好的糯米放入锅中,加入几滴植物油. 4.锅开以后,搅匀,关火盖盖焖几分钟. 5.蒸笼放入打湿的屉布. 6.将煮好的糯米捞出,先铺上一层,压实. 7.放上红枣. 8.在铺上一层糯米,尽量压瓷实一些. 9.面再撒上一些青红丝,也可用各种蜜饯. 10.放入蒸锅中,蒸40分钟. 11.蒸好的切糕,稍微凉一下切片.
@柏锦760：怎样做切糕 -
傅达17257859077…… 做法一 主料 糯米 辅料 红枣适量白糖适量 做法步骤1. 将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时.糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟.红枣去核,放入开水锅中,煮10分钟.捞出.2. 蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水.边倒开水边搅拌,使糯...
@柏锦760：切糕怎么做 -
傅达17257859077…… 切糕 原料:糯米、小枣 制作方法: 将糯米洗净,用凉水浸半小时,净水后,上笼用旺火蒸一个小时后,放入盆中,浇上开水,顺一个方向搅拌.待米与水融合后,再蒸半小时,仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团,接着再蒸10分钟取出,饧12小时 小枣洗净煮熟,上笼蒸半小时,取出后晾凉待用.把糯米团分成相等的三块,蘸凉开水,逐块按揉光润,拍按成方块 在第一块糯米团上铺上五分之二的小枣,盖上第二块糯米团,接着在第二块上铺同样多的小枣,再盖上第三块糯米团,再将余下的小枣全都摆在面上 将糕用湿布盖严,挤成约三寸厚时,揭去湿布,切成菱形小块,即可食用
@柏锦760：如何自制切糕 -
傅达17257859077…… 自制切糕 原料:糯米1000克,去核红枣100克、红豆50克、绿豆50克、冰糖或白糖100克 准备工作:1、 将糯米、红豆、绿豆分别用温开水浸泡4个小时以上,见到米和豆膨胀脱节即可2、 冰糖或白糖加水1000克,与红枣同煮,开锅5分钟即可 ...
@柏锦760：在家里怎么制作切糕?
傅达17257859077…… 做法·配 料: (制70块) 细糯米粉2.5公斤 绵白糖1.5公斤 细粳米粉1公斤 糖桂花100克. ·特 色:糕体洁白,入口甜润软糯,有很浓的桂花香味,宜趁热随切随吃. ·操 作: 1.取细糯米粉(1.75公斤)、细粳米粉(0.75公斤)放入木桶内拌...
@柏锦760：在家怎样做糯米刀切糕 -
傅达17257859077…… 切糕做法很简单,把蒸熟的糯米放在案板上压成薄片,然后抹上红豆馅,就这样一层糯米一层馅儿,通常是四层糯米三层馅儿,最上面一层有时会撒上青丝红丝.吃的时候要用刀切开,所以叫切糕.
@柏锦760：怎样做切糕?
傅达17257859077…… 原料:糯米、小枣 制作方法: 将糯米洗净,用凉水浸半小时,净水后,上笼用旺火蒸一个小时后,放入盆中,浇上开水,顺一个方向搅拌.待米与水融合后,再蒸半小时,仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团,接着再蒸10分钟取出,饧12小时 小枣洗净煮熟,上笼蒸半小时,取出后晾凉待用.把糯米团分成相等的三块,蘸凉开水,逐块按揉光润,拍按成方块 在第一块糯米团上铺上五分之二的小枣,盖上第二块糯米团,接着在第二块上铺同样多的小枣,再盖上第三块糯米团,再将余下的小枣全都摆在面上 将糕用湿布盖严,挤成约三寸厚时,揭去湿布,切成菱形小块,即可食用
@柏锦760：切糕怎么做最好吃?
傅达17257859077…… 将糯米洗净,用凉水浸半小时,净水后,上笼用旺火蒸一个小时后,放入盆中,浇上开水,顺一个方向搅拌.待米与水融合后,再蒸半小时,仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团,接着再蒸10分钟取出,饧12小时 小枣洗净煮熟,上笼蒸半小时,取出后晾凉待用.把糯米团分成相等的三块,蘸凉开水,逐块按揉光润,拍按成方块 在第一块糯米团上铺上五分之二的小枣,盖上第二块糯米团,接着在第二块上铺同样多的小枣,再盖上第三块糯米团,再将余下的小枣全都摆在面上 将糕用湿布盖严,挤成约三寸厚时,揭去湿布,切成菱形小块,即可食用
@柏锦760：怎样做切糕 简单易学的两种切糕做法 -
傅达17257859077…… 糯米子糕 传统的糯米子糕制作,用专门的木制模具定型,还需要竹箬叶垫底蒸,家庭DIY可以免去这些,做些改进.DIY追求的是动手的快乐,而不是照本宣科,对不? 材料:糯米半斤,鸡蛋2个,五花肉1.5两,盐,当模具用的饭盒子 做法 1.糯...
@柏锦760：在家里怎么制作切糕? -
傅达17257859077…… 切糕为北京著名的小吃.由糯米或黄米面制成的糕,多和以红枣或豆沙,刀切零售,故此而得名. 材料:糯米(北方称其为:江米)、红枣. 将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4小时以上. 糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制. 蒸制10-12分钟左右开盖,倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状,盖盖子继续蒸制15分钟. 取出糯米饭、红枣,将糯米饭沾水揉匀,用铲子按成厚薄相当的层片. 均匀的码上一层红枣. 达到三层饭二层枣,层次分明,饭枣分开.(层次越多越漂亮) 重物压于其上,将糯米饭压瓷实. 待切糕放凉,倒扣下来. 用刀顺边从上往下切,放在盘内撒上白糖即可.(刀上抹点水就不容易粘了)
傅达17257859077…… 1.糯米洗净浸泡. 2.大枣洗净. 3.泡好的糯米放入锅中,加入几滴植物油. 4.锅开以后,搅匀,关火盖盖焖几分钟. 5.蒸笼放入打湿的屉布. 6.将煮好的糯米捞出,先铺上一层,压实. 7.放上红枣. 8.在铺上一层糯米,尽量压瓷实一些. 9.面再撒上一些青红丝,也可用各种蜜饯. 10.放入蒸锅中,蒸40分钟. 11.蒸好的切糕,稍微凉一下切片.
@柏锦760：怎样做切糕 -
傅达17257859077…… 做法一 主料 糯米 辅料 红枣适量白糖适量 做法步骤1. 将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时.糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟.红枣去核,放入开水锅中,煮10分钟.捞出.2. 蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水.边倒开水边搅拌,使糯...
@柏锦760：切糕怎么做 -
傅达17257859077…… 切糕 原料:糯米、小枣 制作方法: 将糯米洗净,用凉水浸半小时,净水后,上笼用旺火蒸一个小时后,放入盆中,浇上开水,顺一个方向搅拌.待米与水融合后,再蒸半小时,仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团,接着再蒸10分钟取出,饧12小时 小枣洗净煮熟,上笼蒸半小时,取出后晾凉待用.把糯米团分成相等的三块,蘸凉开水,逐块按揉光润,拍按成方块 在第一块糯米团上铺上五分之二的小枣,盖上第二块糯米团,接着在第二块上铺同样多的小枣,再盖上第三块糯米团,再将余下的小枣全都摆在面上 将糕用湿布盖严,挤成约三寸厚时,揭去湿布,切成菱形小块,即可食用
@柏锦760：如何自制切糕 -
傅达17257859077…… 自制切糕 原料:糯米1000克,去核红枣100克、红豆50克、绿豆50克、冰糖或白糖100克 准备工作:1、 将糯米、红豆、绿豆分别用温开水浸泡4个小时以上,见到米和豆膨胀脱节即可2、 冰糖或白糖加水1000克,与红枣同煮,开锅5分钟即可 ...
@柏锦760：在家里怎么制作切糕?
傅达17257859077…… 做法·配 料: (制70块) 细糯米粉2.5公斤 绵白糖1.5公斤 细粳米粉1公斤 糖桂花100克. ·特 色:糕体洁白,入口甜润软糯,有很浓的桂花香味,宜趁热随切随吃. ·操 作: 1.取细糯米粉(1.75公斤)、细粳米粉(0.75公斤)放入木桶内拌...
@柏锦760：在家怎样做糯米刀切糕 -
傅达17257859077…… 切糕做法很简单,把蒸熟的糯米放在案板上压成薄片,然后抹上红豆馅,就这样一层糯米一层馅儿,通常是四层糯米三层馅儿,最上面一层有时会撒上青丝红丝.吃的时候要用刀切开,所以叫切糕.
@柏锦760：怎样做切糕?
傅达17257859077…… 原料:糯米、小枣 制作方法: 将糯米洗净,用凉水浸半小时,净水后,上笼用旺火蒸一个小时后,放入盆中,浇上开水,顺一个方向搅拌.待米与水融合后,再蒸半小时,仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团,接着再蒸10分钟取出,饧12小时 小枣洗净煮熟,上笼蒸半小时,取出后晾凉待用.把糯米团分成相等的三块,蘸凉开水,逐块按揉光润,拍按成方块 在第一块糯米团上铺上五分之二的小枣,盖上第二块糯米团,接着在第二块上铺同样多的小枣,再盖上第三块糯米团,再将余下的小枣全都摆在面上 将糕用湿布盖严,挤成约三寸厚时,揭去湿布,切成菱形小块,即可食用
@柏锦760：切糕怎么做最好吃?
傅达17257859077…… 将糯米洗净,用凉水浸半小时,净水后,上笼用旺火蒸一个小时后,放入盆中,浇上开水,顺一个方向搅拌.待米与水融合后,再蒸半小时,仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团,接着再蒸10分钟取出,饧12小时 小枣洗净煮熟,上笼蒸半小时,取出后晾凉待用.把糯米团分成相等的三块,蘸凉开水,逐块按揉光润,拍按成方块 在第一块糯米团上铺上五分之二的小枣,盖上第二块糯米团,接着在第二块上铺同样多的小枣,再盖上第三块糯米团,再将余下的小枣全都摆在面上 将糕用湿布盖严,挤成约三寸厚时,揭去湿布,切成菱形小块,即可食用
@柏锦760：怎样做切糕 简单易学的两种切糕做法 -
傅达17257859077…… 糯米子糕 传统的糯米子糕制作,用专门的木制模具定型,还需要竹箬叶垫底蒸,家庭DIY可以免去这些,做些改进.DIY追求的是动手的快乐,而不是照本宣科,对不? 材料:糯米半斤,鸡蛋2个,五花肉1.5两,盐,当模具用的饭盒子 做法 1.糯...
@柏锦760：在家里怎么制作切糕? -
傅达17257859077…… 切糕为北京著名的小吃.由糯米或黄米面制成的糕,多和以红枣或豆沙,刀切零售,故此而得名. 材料:糯米(北方称其为:江米)、红枣. 将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4小时以上. 糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制. 蒸制10-12分钟左右开盖,倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状,盖盖子继续蒸制15分钟. 取出糯米饭、红枣,将糯米饭沾水揉匀,用铲子按成厚薄相当的层片. 均匀的码上一层红枣. 达到三层饭二层枣,层次分明,饭枣分开.(层次越多越漂亮) 重物压于其上,将糯米饭压瓷实. 待切糕放凉,倒扣下来. 用刀顺边从上往下切,放在盘内撒上白糖即可.(刀上抹点水就不容易粘了)
