家庭版虎皮青椒做法
@从季2328：虎皮辣椒怎么做
缪殷19722174060…… 提到虎皮辣椒这道菜,想必大家都有吃过了,其实虎皮辣椒是属于川菜系,由于此菜辣中带甜,香脆爽口,一直以来都非常受大家的欢迎,很多人都喜欢吃,其实在家里做虎皮辣椒是很简单的.1、准备好材料:青椒个2,大蒜3瓣,酱油1勺,白糖1勺,醋1勺,盐适量,肉馅适量,蚝油适量.2、盐,蚝油,酱油,葱,和肉馅一起搅拌,腌制半个小时以上.这个菜加两次调味料,需要注意盐的用量配比,这里咸,料汁就淡点.3、肉馅塞进辣椒,切成段更好塞.4、一勺生抽一勺陈醋一勺糖,蒜末,再加个小半碗热水,做成料汁.5、热锅放进去青椒卷卷,煎出焦黄的面,然后倒进去料汁,加盖煮一会,汤汁收干就好啦.
@从季2328：虎皮青椒怎么做? -
缪殷19722174060…… 听说正宗的虎皮青椒是用很小很辣的那种小青椒做的,但我最喜欢用皮子较厚的、不是很辣的青椒做,这样一口气可以吃很多呢! 我家的做法是: 1、青椒洗干净后用刀破开,注意不是破成两半哦,只是把青椒打开,这样一是为了看看里面是否有虫,再者更入味! 2、把铁锅烧烫,把青椒倒进去,用锅铲不停地按压青椒,使之接触锅底,并注意翻滚使之受热均匀. 3、倒出青椒,在锅里放入油,倒点盐进去,烧热后把青椒倒入锅中,稍微抄一下后再倒入少许醋炒炒. 4、装盘
@从季2328：怎么做虎皮青椒啊
缪殷19722174060…… 教你做简单又好吃的虎皮青椒 1、选用皮薄肉厚的青辣椒,洗干净,拍裂. 2、热油锅(油要比一般炒菜要多些),放盐、放辣椒并快速爆至辣椒表皮起皱纹(注意要不停地翻动,不然容易焦) 3、装盘,锅里剩下的油继续炒拍碎的蒜米,同时加点酱油和醋,烧开,淋到辣椒上就可以了.
@从季2328：虎皮青椒的制作方法 -
缪殷19722174060…… 1)虎皮青椒的做法,最重要的是,上锅后不放油,烧热锅直接把青椒放入锅内干烧,一边煎一边用铲子压住青椒,压破了也问题不大,让青椒表皮出现焦点,虎皮出来,再加入调料.调料看准备情况,不一定样样齐全,酱油,醋,料酒,糖,鸡...
@从季2328：虎皮青椒的做法及调料比例 -
缪殷19722174060…… 所需原材料: 1、主料:青椒8个、蒜瓣1个. 2、辅料:油、食盐3克、白糖2克、食醋10毫升、热炒鲜露10毫升、蚝油5克、水. 第一步:将青椒籽去除,用手拿着青椒蒂部,先向里面一推,然后往外拔,即可将青椒籽拔出. 第二步:所有青...
@从季2328：川菜特色菜 虎皮青椒怎么做? -
缪殷19722174060…… 【主料】:薄皮青椒10只、蒜4瓣、豆豉适量调料:植物油、生抽1大勺、醋1大勺、盐、鸡精 【做法】:1:青椒去蒂和籽洗净,蒜拍切成粒.2:净锅烧干,加入青椒用中小火炕一下,炕掉水分.3:入油烧热,将青椒煎成虎皮状,并煎稍软.4:将青椒推在锅边,加入蒜粒、豆豉炒香.5:烹入生抽、醋、少盐翻炒1分钟左右,出锅前加鸡精. 【小贴士】:1、青椒最好选择薄皮椒,厚的不易炕软,口感也不好.2、水分先炕干,以免入油煎青椒时溅油不安全.3、生抽、豆豉本来就增加了咸味,盐注意要适量. 该答案来自中华美食网官方网站
@从季2328：虎皮辣椒怎么做好吃 虎皮辣椒的最正宗做法 -
缪殷19722174060…… 1 把青椒洗净2 然后切成段(我是为了方便吃,也可以不用切段)3 锅里不放油,将青椒放进锅里干煸4 火稍微调小一点,用铲子轻压辣椒,使之接触到锅底5 辣椒煸炒成虎皮色时,烹入适量的醋,炒匀后起锅6 锅里放油,油热后将蒜放进锅里爆香7 再把煸好的辣椒放入一起翻炒8 这时再分别倒上酱油,放少许白糖,盐和味精,翻炒均匀即可起锅
@从季2328：虎皮青椒制作方法是什么?
缪殷19722174060…… 原料:青椒200克、生抽、醋、盐、糖、鸡精、 油等适量. 做法:①将青椒洗净,去蒂、去籽待用;②炒锅 不放油,放火上烧热三分钟,将青椒放入,煸炒至青 椒变面变焦糊,在煸炒的时候要不时翻炒,让青椒均 匀受热,并且要用炒勺不断按压青椒,目的是将青椒 的水分炒出来,使其变蔫.③待青椒变蔫,表面发白有焦糊点时,倒入油,一起翻炒,加入酱 油和盐翻炒;④加入醋、糖和鸡精,炒匀即可. 推荐理由:青椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,有温中散寒,健胃消食的作用.
@从季2328：虎皮尖椒怎么做?
缪殷19722174060…… 虎皮尖椒 材料 肉厚的尖椒500克,海鲜酱油适量,花生油500毫升(实耗50毫升.) 做法 1、尖椒去蒂,稍微去多一点,以便入味,洗净,沥干水份; 2、烧热炒锅,花生...
@从季2328：虎皮青椒怎么做
缪殷19722174060…… 虎皮青椒的制作材料:主料:青椒400克调料:盐2克,酱油6克,醋10克,味精3克,色拉油70克虎皮青椒的特色:皮酥肉嫩,酸味醇厚,鲜香.虎皮青椒的做法:1. 青椒去蒂,洗净,放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起,沥干油;2. 炒锅留少许余油,下青椒、盐、味精、酱油、醋,炒匀入味后,起锅装盘即成.
缪殷19722174060…… 提到虎皮辣椒这道菜,想必大家都有吃过了,其实虎皮辣椒是属于川菜系,由于此菜辣中带甜,香脆爽口,一直以来都非常受大家的欢迎,很多人都喜欢吃,其实在家里做虎皮辣椒是很简单的.1、准备好材料:青椒个2,大蒜3瓣,酱油1勺,白糖1勺,醋1勺,盐适量,肉馅适量,蚝油适量.2、盐,蚝油,酱油,葱,和肉馅一起搅拌,腌制半个小时以上.这个菜加两次调味料,需要注意盐的用量配比,这里咸,料汁就淡点.3、肉馅塞进辣椒,切成段更好塞.4、一勺生抽一勺陈醋一勺糖,蒜末,再加个小半碗热水,做成料汁.5、热锅放进去青椒卷卷,煎出焦黄的面,然后倒进去料汁,加盖煮一会,汤汁收干就好啦.
@从季2328：虎皮青椒怎么做? -
缪殷19722174060…… 听说正宗的虎皮青椒是用很小很辣的那种小青椒做的,但我最喜欢用皮子较厚的、不是很辣的青椒做,这样一口气可以吃很多呢! 我家的做法是: 1、青椒洗干净后用刀破开,注意不是破成两半哦,只是把青椒打开,这样一是为了看看里面是否有虫,再者更入味! 2、把铁锅烧烫,把青椒倒进去,用锅铲不停地按压青椒,使之接触锅底,并注意翻滚使之受热均匀. 3、倒出青椒,在锅里放入油,倒点盐进去,烧热后把青椒倒入锅中,稍微抄一下后再倒入少许醋炒炒. 4、装盘
@从季2328：怎么做虎皮青椒啊
缪殷19722174060…… 教你做简单又好吃的虎皮青椒 1、选用皮薄肉厚的青辣椒,洗干净,拍裂. 2、热油锅(油要比一般炒菜要多些),放盐、放辣椒并快速爆至辣椒表皮起皱纹(注意要不停地翻动,不然容易焦) 3、装盘,锅里剩下的油继续炒拍碎的蒜米,同时加点酱油和醋,烧开,淋到辣椒上就可以了.
@从季2328：虎皮青椒的制作方法 -
缪殷19722174060…… 1)虎皮青椒的做法,最重要的是,上锅后不放油,烧热锅直接把青椒放入锅内干烧,一边煎一边用铲子压住青椒,压破了也问题不大,让青椒表皮出现焦点,虎皮出来,再加入调料.调料看准备情况,不一定样样齐全,酱油,醋,料酒,糖,鸡...
@从季2328：虎皮青椒的做法及调料比例 -
缪殷19722174060…… 所需原材料: 1、主料:青椒8个、蒜瓣1个. 2、辅料:油、食盐3克、白糖2克、食醋10毫升、热炒鲜露10毫升、蚝油5克、水. 第一步:将青椒籽去除,用手拿着青椒蒂部,先向里面一推,然后往外拔,即可将青椒籽拔出. 第二步:所有青...
@从季2328：川菜特色菜 虎皮青椒怎么做? -
缪殷19722174060…… 【主料】:薄皮青椒10只、蒜4瓣、豆豉适量调料:植物油、生抽1大勺、醋1大勺、盐、鸡精 【做法】:1:青椒去蒂和籽洗净,蒜拍切成粒.2:净锅烧干,加入青椒用中小火炕一下,炕掉水分.3:入油烧热,将青椒煎成虎皮状,并煎稍软.4:将青椒推在锅边,加入蒜粒、豆豉炒香.5:烹入生抽、醋、少盐翻炒1分钟左右,出锅前加鸡精. 【小贴士】:1、青椒最好选择薄皮椒,厚的不易炕软,口感也不好.2、水分先炕干,以免入油煎青椒时溅油不安全.3、生抽、豆豉本来就增加了咸味,盐注意要适量. 该答案来自中华美食网官方网站
@从季2328：虎皮辣椒怎么做好吃 虎皮辣椒的最正宗做法 -
缪殷19722174060…… 1 把青椒洗净2 然后切成段(我是为了方便吃,也可以不用切段)3 锅里不放油,将青椒放进锅里干煸4 火稍微调小一点,用铲子轻压辣椒,使之接触到锅底5 辣椒煸炒成虎皮色时,烹入适量的醋,炒匀后起锅6 锅里放油,油热后将蒜放进锅里爆香7 再把煸好的辣椒放入一起翻炒8 这时再分别倒上酱油,放少许白糖,盐和味精,翻炒均匀即可起锅
@从季2328：虎皮青椒制作方法是什么?
缪殷19722174060…… 原料:青椒200克、生抽、醋、盐、糖、鸡精、 油等适量. 做法:①将青椒洗净,去蒂、去籽待用;②炒锅 不放油,放火上烧热三分钟,将青椒放入,煸炒至青 椒变面变焦糊,在煸炒的时候要不时翻炒,让青椒均 匀受热,并且要用炒勺不断按压青椒,目的是将青椒 的水分炒出来,使其变蔫.③待青椒变蔫,表面发白有焦糊点时,倒入油,一起翻炒,加入酱 油和盐翻炒;④加入醋、糖和鸡精,炒匀即可. 推荐理由:青椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,有温中散寒,健胃消食的作用.
@从季2328：虎皮尖椒怎么做?
缪殷19722174060…… 虎皮尖椒 材料 肉厚的尖椒500克,海鲜酱油适量,花生油500毫升(实耗50毫升.) 做法 1、尖椒去蒂,稍微去多一点,以便入味,洗净,沥干水份; 2、烧热炒锅,花生...
@从季2328：虎皮青椒怎么做
缪殷19722174060…… 虎皮青椒的制作材料:主料:青椒400克调料:盐2克,酱油6克,醋10克,味精3克,色拉油70克虎皮青椒的特色:皮酥肉嫩,酸味醇厚,鲜香.虎皮青椒的做法:1. 青椒去蒂,洗净,放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起,沥干油;2. 炒锅留少许余油,下青椒、盐、味精、酱油、醋,炒匀入味后,起锅装盘即成.
