家庭自制五香豆腐干
@巴试6653：五香豆腐干制作方法? -
焦窦18849132393…… 需要提前准备好的材料包括:豆干 一斤、生抽 三大勺、姜 几片、大料 三颗、桂皮 一根、冰糖 4小块、盐 半小勺、五香粉 1小勺、香叶 4片.1、第一步把准备好的豆干划几刀,所有豆干都切好.2、锅内放油加热,放入豆干煎至表面变色捞出.3、锅内放油加热,下入姜片.4、然后放入生抽,姜,大料,桂皮,香叶,快速翻炒.5、加入水和五香粉.6、然后锅里放入豆干,煮沸后转小火煮20分钟.7、大火收汁,关火.8、把豆干捞出,这样五香豆腐干就做好了.
@巴试6653：卤五香豆腐干怎么做? -
焦窦18849132393…… 主料: 豆腐干 500克 调料: 香油 10克 酱油 50克 盐 2克 味精 2克 八角 6克 花椒 5克 五香粉 5克 大葱 10克 姜 5克 各适量 卤五香豆腐干的做法: 1. 将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆紧; 2. 将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内...
@巴试6653：在家怎么做五香豆干? -
焦窦18849132393…… 五香豆干的做法步骤 1. 我买的是那种长条形圆豆干,切成薄片在油锅内煎制两面呈黄色,凉透后把薄片切成条状备用. 2. 关键一步要准备好卤料了,锅内放适量油,小火,加入辣椒粉炒出香味,加生抽、一大勺甜面酱、五香粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、糖(最好是红糖)、盐、水,将煎过的豆条一并放入锅内煮15到20分钟. 3. 由于豆条都煎过,所以怎么煮都不会烂的没形,待汤汁收的快没了停火,凉透,盛盘即可.
@巴试6653：五香豆腐干的制作方法? -
焦窦18849132393…… 五香豆腐干制作法 豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%.其制作方法如下: (1)备料.上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克.(2)磨浆.先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后...
@巴试6653：五香豆腐干的制作方法1 -
焦窦18849132393…… 原料配方: 大豆50公斤 、全大料(即八角、花椒、小茴香、陈皮、桂皮等)500克、 食盐、酱色、五香粉适量.把这些配料和浸泡好的黄豆一起上磨,加水制成豆浆,煮熟,然后点浆.1.点浆:一般采用卤水(氯化镁、氯化钠、氯化钙)点浆...
@巴试6653：自制五香干豆腐的做法,自制五香干豆腐怎么做 -
焦窦18849132393…… 自制五香干豆腐 1.干豆腐清洗干净,控干水分2.准备好辅料,量如图3.每张干豆腐分别叠起来4.锅热入适量油5.油热下入步骤2中所有辅料,煸出香味6.倒入清水7.将水烧开,放适量酱油8.放入干豆腐9.放入冰糖10.小火收干汤汁即可
@巴试6653：自制好吃入味的五香豆腐干怎么做好吃 -
焦窦18849132393…… 食材 主料 千层豆腐 3000g 辅料 花椒 适量 大茴 适量 盐 适量 糖 适量 葱 适量 姜 适量 剁辣椒 适量 步骤 1.准备千层豆腐备用. 2.逐片揭开,放在阳光下将豆腐晒成豆腐干. 3.加入花椒、大茴、葱姜、剁辣椒、盐和糖,将豆干放入锅中,浸泡24...
@巴试6653：如何制作五香豆腐干 -
焦窦18849132393…… 告诉你豆腐干的制作方法:买两块豆腐,要致密一点,硬一点的.切成小簿块.豆腐太软也不是不行,就是炸时易碎. 用油炸,开始油不要太热,水分蒸发差不多了,提高油温.炸成金黄色,外皮硬就可以了.看起来是豆干就好. 然后捞出.另起锅,加点油,加八角爆香,加入胡椒适量,加生抽,老抽个半,糖适量.倒入炸好的豆干,加水刚好没过豆干.中小火慢慢收干.时间大约控制在半小时.快干时要经常翻炒.以免胡底.想吃麻辣的,入加阿香婆香辣脆.炒匀出锅.
@巴试6653：五香豆腐干的做法 -
焦窦18849132393…… 豆腐干做法: [原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉,精盐或酱油,栀子水. ①选择优秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤,然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内,...
@巴试6653：五香豆腐干怎样做既好吃又不上火 -
焦窦18849132393…… 主料豆干300g辅料食用油10ml盐4g鸡精4g黄酒10ml白砂糖10g五香粉6g柑桔皮 少许酱油3ml八角 少许 五香豆腐干怎样做既好吃又不上火的做法步骤1.倒入少许食用油加热,2.豆干切三角形,洗净倒入热油翻炒.3.放入少许盐,4.加少许鸡精.5.倒入白砂糖约10克.6.倒入些许黄酒,略翻炒.7.放入八角,五香粉翻炒.8.放入些许老抽酱油,9.放入些许清水.10.放入几片柑桔皮.11.盖锅烧开,小火略焖约五分钟.12.然后装盘盛起.
焦窦18849132393…… 需要提前准备好的材料包括:豆干 一斤、生抽 三大勺、姜 几片、大料 三颗、桂皮 一根、冰糖 4小块、盐 半小勺、五香粉 1小勺、香叶 4片.1、第一步把准备好的豆干划几刀,所有豆干都切好.2、锅内放油加热,放入豆干煎至表面变色捞出.3、锅内放油加热,下入姜片.4、然后放入生抽,姜,大料,桂皮,香叶,快速翻炒.5、加入水和五香粉.6、然后锅里放入豆干,煮沸后转小火煮20分钟.7、大火收汁,关火.8、把豆干捞出,这样五香豆腐干就做好了.
@巴试6653：卤五香豆腐干怎么做? -
焦窦18849132393…… 主料: 豆腐干 500克 调料: 香油 10克 酱油 50克 盐 2克 味精 2克 八角 6克 花椒 5克 五香粉 5克 大葱 10克 姜 5克 各适量 卤五香豆腐干的做法: 1. 将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆紧; 2. 将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内...
@巴试6653：在家怎么做五香豆干? -
焦窦18849132393…… 五香豆干的做法步骤 1. 我买的是那种长条形圆豆干,切成薄片在油锅内煎制两面呈黄色,凉透后把薄片切成条状备用. 2. 关键一步要准备好卤料了,锅内放适量油,小火,加入辣椒粉炒出香味,加生抽、一大勺甜面酱、五香粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、糖(最好是红糖)、盐、水,将煎过的豆条一并放入锅内煮15到20分钟. 3. 由于豆条都煎过,所以怎么煮都不会烂的没形,待汤汁收的快没了停火,凉透,盛盘即可.
@巴试6653：五香豆腐干的制作方法? -
焦窦18849132393…… 五香豆腐干制作法 豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%.其制作方法如下: (1)备料.上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克.(2)磨浆.先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后...
@巴试6653：五香豆腐干的制作方法1 -
焦窦18849132393…… 原料配方: 大豆50公斤 、全大料(即八角、花椒、小茴香、陈皮、桂皮等)500克、 食盐、酱色、五香粉适量.把这些配料和浸泡好的黄豆一起上磨,加水制成豆浆,煮熟,然后点浆.1.点浆:一般采用卤水(氯化镁、氯化钠、氯化钙)点浆...
@巴试6653：自制五香干豆腐的做法,自制五香干豆腐怎么做 -
焦窦18849132393…… 自制五香干豆腐 1.干豆腐清洗干净,控干水分2.准备好辅料,量如图3.每张干豆腐分别叠起来4.锅热入适量油5.油热下入步骤2中所有辅料,煸出香味6.倒入清水7.将水烧开,放适量酱油8.放入干豆腐9.放入冰糖10.小火收干汤汁即可
@巴试6653：自制好吃入味的五香豆腐干怎么做好吃 -
焦窦18849132393…… 食材 主料 千层豆腐 3000g 辅料 花椒 适量 大茴 适量 盐 适量 糖 适量 葱 适量 姜 适量 剁辣椒 适量 步骤 1.准备千层豆腐备用. 2.逐片揭开,放在阳光下将豆腐晒成豆腐干. 3.加入花椒、大茴、葱姜、剁辣椒、盐和糖,将豆干放入锅中,浸泡24...
@巴试6653：如何制作五香豆腐干 -
焦窦18849132393…… 告诉你豆腐干的制作方法:买两块豆腐,要致密一点,硬一点的.切成小簿块.豆腐太软也不是不行,就是炸时易碎. 用油炸,开始油不要太热,水分蒸发差不多了,提高油温.炸成金黄色,外皮硬就可以了.看起来是豆干就好. 然后捞出.另起锅,加点油,加八角爆香,加入胡椒适量,加生抽,老抽个半,糖适量.倒入炸好的豆干,加水刚好没过豆干.中小火慢慢收干.时间大约控制在半小时.快干时要经常翻炒.以免胡底.想吃麻辣的,入加阿香婆香辣脆.炒匀出锅.
@巴试6653：五香豆腐干的做法 -
焦窦18849132393…… 豆腐干做法: [原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉,精盐或酱油,栀子水. ①选择优秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤,然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内,...
@巴试6653：五香豆腐干怎样做既好吃又不上火 -
焦窦18849132393…… 主料豆干300g辅料食用油10ml盐4g鸡精4g黄酒10ml白砂糖10g五香粉6g柑桔皮 少许酱油3ml八角 少许 五香豆腐干怎样做既好吃又不上火的做法步骤1.倒入少许食用油加热,2.豆干切三角形,洗净倒入热油翻炒.3.放入少许盐,4.加少许鸡精.5.倒入白砂糖约10克.6.倒入些许黄酒,略翻炒.7.放入八角,五香粉翻炒.8.放入些许老抽酱油,9.放入些许清水.10.放入几片柑桔皮.11.盖锅烧开,小火略焖约五分钟.12.然后装盘盛起.
