家庭自制凉糕的窍门
@璩侧249：怎样家庭制作凉糕 -
蒋昨13844885454…… 1 先将250克凉糕粉放入容器中,用大温水(30-40度的水)500g调成浆糊状,放置30分钟左右; 2 在锅内加入2250g——2500g清水烧开,将烧开的水用一半加入浆糊内搅拌均匀,倒入锅中用大火不断搅拌 5——7分钟,直到熟为止,再将锅移火片刻搅拌,待气泡消失后,起锅分装在在容器里(例如盆子之类的); 3 完全凝固后,用清水浸泡,去除碱味,一般换2-3次水,一般每隔1-2小时换次水. 4 食用时,捞起划成小块,加入红糖即可食用,如放入冰箱冷藏柜冷藏后口感更佳.(如果你不喜欢红糖,可以添加你喜欢的东西.我个人觉得你可以放辣椒等,我家里奶奶就是这样做的.我觉得蛮好吃的,就和吃凉粉一样啊.嘿嘿.)
@璩侧249：端午凉糕怎么做 -
蒋昨13844885454…… 1、配料:大米1.5公斤,干苇叶250克,红枣500克,白糖500克. 2、大米:制备选择无虫、无杂质的大米放在水中浸泡半小时左右,然后捞出放入锅内加水加温.熬到五成熟时捞出,放在盆内待用. 3、苇叶准备:将备制好的干苇叶在水中浸...
@璩侧249：如何家庭制作凉糕 -
蒋昨13844885454…… 1、先把石灰水沉淀 放进锅里煮开 2、把磨成粉的米倒进锅里 一直不停得搅拌 注意不要粘锅 3、10分钟后起锅 放在盆里 冷却后OK`` 糖的做法: 1、半斤红糖(俗称水糖) 放进锅里 加3碗水煮 如果吃得比较甜 可以放点冰糖一起熬 2、把糖全部熬化之后 准备一张干净纱布 过滤一下 因为红糖里渣滓较多.
@璩侧249：凉糕怎么做又嫩又滑 -
蒋昨13844885454…… 主要是水量,水少了不够嫩,水多了会太稀,一般一碗绿豆粉配5碗水,这是熟能生巧,多做几次
@璩侧249：怎样做凉糕! -
蒋昨13844885454…… 将血糯米粒浸泡1小时,备用;把鸡蛋打在大搪瓷盆中,朝一个方向搅打15分钟左右,使之充分发泡.将绵糖加入白糯米粉和血糯米粉中,边搅拌边缓缓兑入200毫升的温开水,最后加入鸡蛋液调匀. 在蒸笼里铺两层白色细纱布,将凉糕稠浆倾...
@璩侧249：凉糕的做法都有哪些 -
蒋昨13844885454…… 凉糕的做法1.用料:凉糕粉50克,温水100克,清水550克,红糖浆、花生碎、葡萄干、枸杞适量2.将凉糕粉倒入碗中,用温水调成浆糊状,静置20-30分钟.锅中倒入清水,烧开,冲一半到凉糕浆中,并不断搅拌均匀.3.再倒回锅中,大火烧沸,不断搅拌3-5分钟,熟透后离火.分别倒入深盘中,静置冷却至凝固即可.4.用刀从中间划开,将其中一半倒扣入另一空盘中,淋上红糖浆,撒上果料,拌匀食用
@璩侧249：凉糕的制作方法 -
蒋昨13844885454…… 机米凉糕 原料配方:机米500克石膏50克红糖400克 制作方法: 1.把挑选干净的机米,用凉水泡上,待能用手将为捻成末时,滗去水,另加进700克水,磨成细浆,过罗待用. 2.把石膏用200克水泡上搅挥,再使之沉淀,澄清石膏水待用. 3.红糖加入少许凉开水研成汁,放入冰箱内冰凉. 4.将2千克清水放铝锅内烧开,把米浆搅匀,冲入开水(慢慢倒),随冲随搅,直搅到浆熟时,滴入石膏水,搅匀,使其凝固,取出一块放入凉开水内,用手摸时不粘手即可,若粘手可再滴几滴石膏水. 5.将米糕放入方盘内按平,用凉开水泡上,放入冰箱内.吃时,切成小菱形块,浇上红糖汁. 产品特点:软、嫩、甜、凉.
@璩侧249：怎么才能做出好吃的凉糕 -
蒋昨13844885454…… 黄米面凉糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 工艺:蒸黄米面凉糕的制作材料: 主料:黄米面300克,糯米粉50克,糖80克,生油,水,花生馅各适量. 教您黄米面凉糕怎么做,如何做黄米面凉糕才好吃黄米面、糯米粉、糖、生油、水调...
@璩侧249：凉糕怎么制作 -
蒋昨13844885454…… 用料 主料 凉糕粉50克 清水550克 温水100克 辅料 红糖浆 适量 葡萄干 适量 花生碎 适量 枸杞 适量 凉糕的做法 1. 用料:凉糕粉50克,温水100克,清水550克,红糖浆、花生碎、葡萄干、枸杞适量 2. 将凉糕粉倒入碗中,用温水调成浆糊状,...
@璩侧249：从超市买的凉糕粉拿回家怎么做凉糕 -
蒋昨13844885454…… 骤 125克凉糕粉用250克温水调匀,在锅内加清水1370克. 步骤2 烧开后一半加入到冲调好的凉糕浆糊里,并边到边搅拌均匀. 步骤3 把凉糕糊倒入到剩下的一半开水中,边倒边搅拌. 步骤4 用大火煮开,边煮边搅拌,直到熟透,大约5分钟左右.将锅端离火再搅拌1-2分钟左右,待气泡消失后,分装在两个深盘子里. 步骤5 凉透后放一点凉开水,用小刀划成小块,沥干凉水后放入红糖水,放入冰箱冷藏后口感更佳.
蒋昨13844885454…… 1 先将250克凉糕粉放入容器中,用大温水(30-40度的水)500g调成浆糊状,放置30分钟左右; 2 在锅内加入2250g——2500g清水烧开,将烧开的水用一半加入浆糊内搅拌均匀,倒入锅中用大火不断搅拌 5——7分钟,直到熟为止,再将锅移火片刻搅拌,待气泡消失后,起锅分装在在容器里(例如盆子之类的); 3 完全凝固后,用清水浸泡,去除碱味,一般换2-3次水,一般每隔1-2小时换次水. 4 食用时,捞起划成小块,加入红糖即可食用,如放入冰箱冷藏柜冷藏后口感更佳.(如果你不喜欢红糖,可以添加你喜欢的东西.我个人觉得你可以放辣椒等,我家里奶奶就是这样做的.我觉得蛮好吃的,就和吃凉粉一样啊.嘿嘿.)
@璩侧249：端午凉糕怎么做 -
蒋昨13844885454…… 1、配料:大米1.5公斤,干苇叶250克,红枣500克,白糖500克. 2、大米:制备选择无虫、无杂质的大米放在水中浸泡半小时左右,然后捞出放入锅内加水加温.熬到五成熟时捞出,放在盆内待用. 3、苇叶准备:将备制好的干苇叶在水中浸...
@璩侧249：如何家庭制作凉糕 -
蒋昨13844885454…… 1、先把石灰水沉淀 放进锅里煮开 2、把磨成粉的米倒进锅里 一直不停得搅拌 注意不要粘锅 3、10分钟后起锅 放在盆里 冷却后OK`` 糖的做法: 1、半斤红糖(俗称水糖) 放进锅里 加3碗水煮 如果吃得比较甜 可以放点冰糖一起熬 2、把糖全部熬化之后 准备一张干净纱布 过滤一下 因为红糖里渣滓较多.
@璩侧249：凉糕怎么做又嫩又滑 -
蒋昨13844885454…… 主要是水量,水少了不够嫩,水多了会太稀,一般一碗绿豆粉配5碗水,这是熟能生巧,多做几次
@璩侧249：怎样做凉糕! -
蒋昨13844885454…… 将血糯米粒浸泡1小时,备用;把鸡蛋打在大搪瓷盆中,朝一个方向搅打15分钟左右,使之充分发泡.将绵糖加入白糯米粉和血糯米粉中,边搅拌边缓缓兑入200毫升的温开水,最后加入鸡蛋液调匀. 在蒸笼里铺两层白色细纱布,将凉糕稠浆倾...
@璩侧249：凉糕的做法都有哪些 -
蒋昨13844885454…… 凉糕的做法1.用料:凉糕粉50克,温水100克,清水550克,红糖浆、花生碎、葡萄干、枸杞适量2.将凉糕粉倒入碗中,用温水调成浆糊状,静置20-30分钟.锅中倒入清水,烧开,冲一半到凉糕浆中,并不断搅拌均匀.3.再倒回锅中,大火烧沸,不断搅拌3-5分钟,熟透后离火.分别倒入深盘中,静置冷却至凝固即可.4.用刀从中间划开,将其中一半倒扣入另一空盘中,淋上红糖浆,撒上果料,拌匀食用
@璩侧249：凉糕的制作方法 -
蒋昨13844885454…… 机米凉糕 原料配方:机米500克石膏50克红糖400克 制作方法: 1.把挑选干净的机米,用凉水泡上,待能用手将为捻成末时,滗去水,另加进700克水,磨成细浆,过罗待用. 2.把石膏用200克水泡上搅挥,再使之沉淀,澄清石膏水待用. 3.红糖加入少许凉开水研成汁,放入冰箱内冰凉. 4.将2千克清水放铝锅内烧开,把米浆搅匀,冲入开水(慢慢倒),随冲随搅,直搅到浆熟时,滴入石膏水,搅匀,使其凝固,取出一块放入凉开水内,用手摸时不粘手即可,若粘手可再滴几滴石膏水. 5.将米糕放入方盘内按平,用凉开水泡上,放入冰箱内.吃时,切成小菱形块,浇上红糖汁. 产品特点:软、嫩、甜、凉.
@璩侧249：怎么才能做出好吃的凉糕 -
蒋昨13844885454…… 黄米面凉糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 工艺:蒸黄米面凉糕的制作材料: 主料:黄米面300克,糯米粉50克,糖80克,生油,水,花生馅各适量. 教您黄米面凉糕怎么做,如何做黄米面凉糕才好吃黄米面、糯米粉、糖、生油、水调...
@璩侧249：凉糕怎么制作 -
蒋昨13844885454…… 用料 主料 凉糕粉50克 清水550克 温水100克 辅料 红糖浆 适量 葡萄干 适量 花生碎 适量 枸杞 适量 凉糕的做法 1. 用料:凉糕粉50克,温水100克,清水550克,红糖浆、花生碎、葡萄干、枸杞适量 2. 将凉糕粉倒入碗中,用温水调成浆糊状,...
@璩侧249：从超市买的凉糕粉拿回家怎么做凉糕 -
蒋昨13844885454…… 骤 125克凉糕粉用250克温水调匀,在锅内加清水1370克. 步骤2 烧开后一半加入到冲调好的凉糕浆糊里,并边到边搅拌均匀. 步骤3 把凉糕糊倒入到剩下的一半开水中,边倒边搅拌. 步骤4 用大火煮开,边煮边搅拌,直到熟透,大约5分钟左右.将锅端离火再搅拌1-2分钟左右,待气泡消失后,分装在两个深盘子里. 步骤5 凉透后放一点凉开水,用小刀划成小块,沥干凉水后放入红糖水,放入冰箱冷藏后口感更佳.
