家庭自制炒面
@琴钢1109：家庭版炒面的制作方法家庭版炒面的制作方法介绍
巢泉17549536072…… 1、炒面配料:面条400克,鸡蛋2个,肉丝200克,胡萝卜丝,小油菜,葱段,香葱,老抽各适量.2、将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲;3、锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;4、放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味,再放入面继续翻炒;5、改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成.6、炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富.
@琴钢1109：自己在家做炒面,简单好吃的做法? -
巢泉17549536072…… 用料:面条、韭菜、豆芽、胡萝卜、香菇、茭白、杏鲍菇、蚝油、酱油、酒、盐 1、锅里下水烧开后下面条煮,注意面条煮到七分熟即可. 2、面条出锅后用电风扇迅速降温,注意直接降温,不要将面条过冷水降温. 3、将面条放入碗中加入蚝油,酱油,酒,一点点油拌匀. 3、加入调料拌匀的面条自然就会条条分明了. 4、锅里下一点点油,将香菇丝和胡萝卜丝放入翻炒几下. 5、然后下面条和韭菜根部,用筷子翻炒.6、翻炒会后把面条推到一边加入豆芽,用面条盖住豆芽稍微焖一会,豆芽快熟时加入韭菜叶. 7、加入韭菜叶之后还是和之前一样用筷子夹起抖散,韭菜熟了就可以起锅了.
@琴钢1109：家庭炒面制作方法 -
巢泉17549536072…… 1 油菜洗净沥干水. 2 绿豆芽也洗净沥干水(配菜是随意的,主要是去油腻). 3 坐锅水烧开下面(不要下的太软,一会还要上锅蒸). 4 将煮好的面条放入水中(自来水就可以啦,因为还要上锅蒸). 5 放入漏蓝里控干水分,倒入色拉油拌匀,上锅蒸啦. 6 蒸大概十分钟后盛出晾凉,炒锅中放油(油不要太少,不然容易粘锅,所以拌油蒸的时候油不要放太多),将绿豆芽、油菜炒一下. 7 将面条倒入继续翻炒,一次放入酱油,孜然粉,辣椒粉,盐,味精,翻炒均匀就可以出锅啦
@琴钢1109：在家怎么做炒面简单又好吃 -
巢泉17549536072…… 炒面简单又好吃的做法 家常炒面 材料 手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替) 做法1、卷心菜...
@琴钢1109：炒面的家常做法炒面食谱大全
巢泉17549536072…… 炒面的家常做法 炒面食谱大全炒面的家常做法炒面配料:面条,洋葱,蘑菇,火腿,培根,白菜,干辣椒(或辣椒酱),生抽(或老抽),鸡蛋,香菜.制作过程:1、把...
@琴钢1109：在家好吃又简单的炒面怎么做啊?
巢泉17549536072…… 就是把方便面煮到半熟 然后把锅里放进油 放入葱花起锅 再放入酱油 把面放进去 放入一点开水 注意别糊了 再把方便面里的料包放进去 最简单的炒面就做好了 嘿嘿 要比平时的好吃哦
@琴钢1109：在家自己做炒面的详细做法(味道好,视觉效果好)! -
巢泉17549536072…… 主料:切面 配料:肉丝、洋葱丝、西红柿、小油菜叶(菜心)、绿豆芽、葱丝 1、面条煮制7分熟,捞出过凉水控净水分 2、炒锅烧热入油,炒制肉丝变色,加入豆芽、油菜叶、洋葱丝煸炒 3、加入面条,调味,入耗油,老抽少许调色,倒入西红柿块,淋少许海鲜酱油,少许鸡粉,快速翻炒出锅. 颜色搭配合理,耗油海鲜酱油有咸味,不必加盐.
@琴钢1109：我想自己在家里制作小炒面,家常小炒面要如何做呢?
巢泉17549536072…… 小炒面的食材和调料: 水面 苏式香肠 五花肉 青菜 胡萝卜 麻油 蒜头 盐 生粉 老抽 糖 小炒面的家常做法: 1.将香肠切片,五花肉切丝,青菜切6瓣 2.用少许香油将面稍拌一下,待用 3.肉丝加少许盐和生粉,拌匀待用 4.用流水冲凉 5.将水面放入煮开的水中,稍煮 6.锅中坐油见热,将肉丝倒入,划散,倒入老抽上色 7.肉炒好拨在一边,放入切好的香肠,炒至变色 8.放入青菜,胡萝卜丝,蒜片翻炒至7成熟 9.倒入酱油,少许盐,糖,翻炒均匀,再加如刚沥干的面条即可 我用的水面,效果不错,很q.
@琴钢1109：谁知道炒面是怎么做的?家庭炒面
巢泉17549536072…… 炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝. 下面,少许硬一点. 捞出,放冷水冲,漓干水分. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄. 备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋. 2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀.
@琴钢1109：家用挂面做炒面怎么做如何做好吃 -
巢泉17549536072…… 家常炒面 原料:挂面、白菜、绿豆芽、蒜苗、豆豉、酱油、辣椒、鸡精1. 先煮面.做家常炒面,最好使用劲道足一些的挂面,去超市里就有买的,包装的家常挂面、手擀面等都可以.面下沸锅后,煮六分熟即可,捞出后浸入凉水内,防止时间一长粘在一起.在下锅前5分钟再从凉水中捞出沥干.2. 白菜头切丝、蒜苗切段后再切丝,辣椒去籽切丝,绿豆芽洗净沥干备用.3. 油锅烧热,将白菜丝和绿豆芽一并下锅翻炒,接着放入辣椒丝、豆豉翻炒至六七成熟时,将煮好沥干的面倒入,再加入盐、酱油、鸡精等,均匀翻炒2~3分钟即可.提示:在炒家常炒面的时候,油稍多一些,不然容易粘锅,并且还好吃.
巢泉17549536072…… 1、炒面配料:面条400克,鸡蛋2个,肉丝200克,胡萝卜丝,小油菜,葱段,香葱,老抽各适量.2、将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲;3、锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;4、放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味,再放入面继续翻炒;5、改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成.6、炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富.
@琴钢1109：自己在家做炒面,简单好吃的做法? -
巢泉17549536072…… 用料:面条、韭菜、豆芽、胡萝卜、香菇、茭白、杏鲍菇、蚝油、酱油、酒、盐 1、锅里下水烧开后下面条煮,注意面条煮到七分熟即可. 2、面条出锅后用电风扇迅速降温,注意直接降温,不要将面条过冷水降温. 3、将面条放入碗中加入蚝油,酱油,酒,一点点油拌匀. 3、加入调料拌匀的面条自然就会条条分明了. 4、锅里下一点点油,将香菇丝和胡萝卜丝放入翻炒几下. 5、然后下面条和韭菜根部,用筷子翻炒.6、翻炒会后把面条推到一边加入豆芽,用面条盖住豆芽稍微焖一会,豆芽快熟时加入韭菜叶. 7、加入韭菜叶之后还是和之前一样用筷子夹起抖散,韭菜熟了就可以起锅了.
@琴钢1109：家庭炒面制作方法 -
巢泉17549536072…… 1 油菜洗净沥干水. 2 绿豆芽也洗净沥干水(配菜是随意的,主要是去油腻). 3 坐锅水烧开下面(不要下的太软,一会还要上锅蒸). 4 将煮好的面条放入水中(自来水就可以啦,因为还要上锅蒸). 5 放入漏蓝里控干水分,倒入色拉油拌匀,上锅蒸啦. 6 蒸大概十分钟后盛出晾凉,炒锅中放油(油不要太少,不然容易粘锅,所以拌油蒸的时候油不要放太多),将绿豆芽、油菜炒一下. 7 将面条倒入继续翻炒,一次放入酱油,孜然粉,辣椒粉,盐,味精,翻炒均匀就可以出锅啦
@琴钢1109：在家怎么做炒面简单又好吃 -
巢泉17549536072…… 炒面简单又好吃的做法 家常炒面 材料 手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替) 做法1、卷心菜...
@琴钢1109：炒面的家常做法炒面食谱大全
巢泉17549536072…… 炒面的家常做法 炒面食谱大全炒面的家常做法炒面配料:面条,洋葱,蘑菇,火腿,培根,白菜,干辣椒(或辣椒酱),生抽(或老抽),鸡蛋,香菜.制作过程:1、把...
@琴钢1109：在家好吃又简单的炒面怎么做啊?
巢泉17549536072…… 就是把方便面煮到半熟 然后把锅里放进油 放入葱花起锅 再放入酱油 把面放进去 放入一点开水 注意别糊了 再把方便面里的料包放进去 最简单的炒面就做好了 嘿嘿 要比平时的好吃哦
@琴钢1109：在家自己做炒面的详细做法(味道好,视觉效果好)! -
巢泉17549536072…… 主料:切面 配料:肉丝、洋葱丝、西红柿、小油菜叶(菜心)、绿豆芽、葱丝 1、面条煮制7分熟,捞出过凉水控净水分 2、炒锅烧热入油,炒制肉丝变色,加入豆芽、油菜叶、洋葱丝煸炒 3、加入面条,调味,入耗油,老抽少许调色,倒入西红柿块,淋少许海鲜酱油,少许鸡粉,快速翻炒出锅. 颜色搭配合理,耗油海鲜酱油有咸味,不必加盐.
@琴钢1109：我想自己在家里制作小炒面,家常小炒面要如何做呢?
巢泉17549536072…… 小炒面的食材和调料: 水面 苏式香肠 五花肉 青菜 胡萝卜 麻油 蒜头 盐 生粉 老抽 糖 小炒面的家常做法: 1.将香肠切片,五花肉切丝,青菜切6瓣 2.用少许香油将面稍拌一下,待用 3.肉丝加少许盐和生粉,拌匀待用 4.用流水冲凉 5.将水面放入煮开的水中,稍煮 6.锅中坐油见热,将肉丝倒入,划散,倒入老抽上色 7.肉炒好拨在一边,放入切好的香肠,炒至变色 8.放入青菜,胡萝卜丝,蒜片翻炒至7成熟 9.倒入酱油,少许盐,糖,翻炒均匀,再加如刚沥干的面条即可 我用的水面,效果不错,很q.
@琴钢1109：谁知道炒面是怎么做的?家庭炒面
巢泉17549536072…… 炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝. 下面,少许硬一点. 捞出,放冷水冲,漓干水分. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄. 备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋. 2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀.
@琴钢1109：家用挂面做炒面怎么做如何做好吃 -
巢泉17549536072…… 家常炒面 原料:挂面、白菜、绿豆芽、蒜苗、豆豉、酱油、辣椒、鸡精1. 先煮面.做家常炒面,最好使用劲道足一些的挂面,去超市里就有买的,包装的家常挂面、手擀面等都可以.面下沸锅后,煮六分熟即可,捞出后浸入凉水内,防止时间一长粘在一起.在下锅前5分钟再从凉水中捞出沥干.2. 白菜头切丝、蒜苗切段后再切丝,辣椒去籽切丝,绿豆芽洗净沥干备用.3. 油锅烧热,将白菜丝和绿豆芽一并下锅翻炒,接着放入辣椒丝、豆豉翻炒至六七成熟时,将煮好沥干的面倒入,再加入盐、酱油、鸡精等,均匀翻炒2~3分钟即可.提示:在炒家常炒面的时候,油稍多一些,不然容易粘锅,并且还好吃.
