家庭自制米线调味料
@卞旺4075：米线的调料怎么制作 -
史昭13698034362…… 米线调料制作方法:一、过桥米线 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 1.把肉料分别切薄片,有...
@卞旺4075：如何自制麻辣米线配料 -
史昭13698034362…… 盐、酱油、味精、鸡精、熟油辣椒、花椒面,各类料汤,个人喜好加醋
@卞旺4075：做米线都有什么调料 -
史昭13698034362…… 自熟米线做法: 取大米60斤用净水浸泡1-2小时,用手一搓就烂就可磨成米浆(也可将大米浸泡30分钟,然后阴干表面水分磨成米粉,再用米粉调成米浆).筋力源0.3-0.8斤与40斤淀粉干拌匀,加入米浆和匀,补充50-60度热水至总量45斤,和面糊至自然摊开为准.然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温,再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟,然后搓散、阴干表面水分、包装、销售.
@卞旺4075：米线调料配方 -
史昭13698034362…… 一、过桥米线 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘...
@卞旺4075：自己在家做过桥米线需要什么调料 -
史昭13698034362…… 需要香葱,榨菜,绿豆芽,鲜草鱼,鲜猪里脊,盐,白胡椒粉,姜,盐等配料 主料:排骨300g,鸡肉1/2只,火腿100g,鸭肉1/2只,鹌鹑蛋1枚,韭菜30g 配料:香葱30g,榨菜30g,绿豆芽30g,熟米线200g,鲜草鱼80g,鲜猪里脊80g,盐5g...
@卞旺4075：做砂锅米线的调料配方是什么 -
史昭13698034362…… 食材准备 云南米线适量.猪肉.蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量.豌豆尖.鸡汤.老姜一块.盐适量. 制作步骤 1、将米线放沸水中后关火泡约二十分钟. 2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上. 3、猪肉切极薄的片;豌豆...
@卞旺4075：米线调料的配方? -
史昭13698034362…… 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘; 2.其余各...
@卞旺4075：米线汤底的配方 -
史昭13698034362…… 米线汤底的配方:先熬鲜汤,将大葱,花椒、郫县豆瓣,红油,八角,草果,桂皮,柑皮,回香.用沙布包好熬4O分钟之后就可以了.米线的制作方法:1. 准备光肥的母鸡半只,光老鸭半只,猪油或鸡鸭油50克,芝麻辣椒油25克,大蒜70克....
@卞旺4075：想吃米线宽粉,但是不想出去买,想自己在家买调料自己煮,就是不知道都有什么调料有没有知道的呢? -
史昭13698034362…… 1 材料 干米粉,酸菜,小红辣椒,姜,蒜,葱,香菜,芝麻,盐,醋,酱油,白糖 做法1、把细米粉泡软,捞出沥干;酸菜切细;葱、姜、辣椒、香菜切成末备用. 2、倒油入锅烧热,依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香,再放入酸菜炒香. 3、...
@卞旺4075：我想做米线吃,不是过桥米线,该放什么调料? -
史昭13698034362…… 至于你要自己做的话,贴一下做法~原 料 鸡 脯 肉 、 猪 肚 头 、 猪 腰 子 、 乌 鱼 肉 、 水 发 鱿 鱼 、 油 发 鱼 肚 、 火 腿 、 香 菜 、 葱 头 、 净 鸡 块 各 20 克 , 水 发 豆 皮 、 白 菜 心 、 碗 豆 尖 、 葱、 豆 芽 菜 、 蘑 菇 各 50 克 , 米 线 200 ...
史昭13698034362…… 米线调料制作方法:一、过桥米线 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 1.把肉料分别切薄片,有...
@卞旺4075：如何自制麻辣米线配料 -
史昭13698034362…… 盐、酱油、味精、鸡精、熟油辣椒、花椒面,各类料汤,个人喜好加醋
@卞旺4075：做米线都有什么调料 -
史昭13698034362…… 自熟米线做法: 取大米60斤用净水浸泡1-2小时,用手一搓就烂就可磨成米浆(也可将大米浸泡30分钟,然后阴干表面水分磨成米粉,再用米粉调成米浆).筋力源0.3-0.8斤与40斤淀粉干拌匀,加入米浆和匀,补充50-60度热水至总量45斤,和面糊至自然摊开为准.然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温,再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟,然后搓散、阴干表面水分、包装、销售.
@卞旺4075：米线调料配方 -
史昭13698034362…… 一、过桥米线 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘...
@卞旺4075：自己在家做过桥米线需要什么调料 -
史昭13698034362…… 需要香葱,榨菜,绿豆芽,鲜草鱼,鲜猪里脊,盐,白胡椒粉,姜,盐等配料 主料:排骨300g,鸡肉1/2只,火腿100g,鸭肉1/2只,鹌鹑蛋1枚,韭菜30g 配料:香葱30g,榨菜30g,绿豆芽30g,熟米线200g,鲜草鱼80g,鲜猪里脊80g,盐5g...
@卞旺4075：做砂锅米线的调料配方是什么 -
史昭13698034362…… 食材准备 云南米线适量.猪肉.蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量.豌豆尖.鸡汤.老姜一块.盐适量. 制作步骤 1、将米线放沸水中后关火泡约二十分钟. 2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上. 3、猪肉切极薄的片;豌豆...
@卞旺4075：米线调料的配方? -
史昭13698034362…… 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘; 2.其余各...
@卞旺4075：米线汤底的配方 -
史昭13698034362…… 米线汤底的配方:先熬鲜汤,将大葱,花椒、郫县豆瓣,红油,八角,草果,桂皮,柑皮,回香.用沙布包好熬4O分钟之后就可以了.米线的制作方法:1. 准备光肥的母鸡半只,光老鸭半只,猪油或鸡鸭油50克,芝麻辣椒油25克,大蒜70克....
@卞旺4075：想吃米线宽粉,但是不想出去买,想自己在家买调料自己煮,就是不知道都有什么调料有没有知道的呢? -
史昭13698034362…… 1 材料 干米粉,酸菜,小红辣椒,姜,蒜,葱,香菜,芝麻,盐,醋,酱油,白糖 做法1、把细米粉泡软,捞出沥干;酸菜切细;葱、姜、辣椒、香菜切成末备用. 2、倒油入锅烧热,依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香,再放入酸菜炒香. 3、...
@卞旺4075：我想做米线吃,不是过桥米线,该放什么调料? -
史昭13698034362…… 至于你要自己做的话,贴一下做法~原 料 鸡 脯 肉 、 猪 肚 头 、 猪 腰 子 、 乌 鱼 肉 、 水 发 鱿 鱼 、 油 发 鱼 肚 、 火 腿 、 香 菜 、 葱 头 、 净 鸡 块 各 20 克 , 水 发 豆 皮 、 白 菜 心 、 碗 豆 尖 、 葱、 豆 芽 菜 、 蘑 菇 各 50 克 , 米 线 200 ...
