家庭自制鸡柳
@袁从2006：家庭鸡柳的做法. -
黄径18151324587…… 用料 鸡胸脯肉 150g 柠檬 1个 洋葱 25g 胡萝卜 50g 盐、麻油、鸡精 适量 橄榄油 适量 做法 将鸡胸脯肉切成薄片,待用.在杜邦tm特富龙® 涂层的锅中倒入少许橄榄油后待油热,上火翻炒3 分钟,颜色变白即可.柠檬半个榨汁,半个切小块备用. 洋葱、胡萝卜切成细丝备用. 将熟鸡胸脯肉片与各种蔬菜丝、柠檬块混合,加入柠檬汁、盐、鸡精、麻油搅拌均匀即可. 小贴士 这道菜的鸡肉经过短时间翻炒可以保证营养物质不会流失,鸡肉的口感也能很好地被激发出来.一口带有杜邦tm特富龙® 涂层的锅,完全适应急火快炒的要求,而又不会有烟和糊的问题,保证厨师这种“极端”操作的需要.
@袁从2006：怎么自己做鸡柳好吃 -
黄径18151324587…… 鸡柳的主要做法: 1. 黑椒鸡柳: 主料:鸡胸脯肉350克 辅料:鸡蛋清50克,洋葱(黄皮)20克,青椒15克, 调料:淀粉(玉米)10克,料酒15克,盐4克,蚝油25克,胡椒粉5克 做法: 1. 鸡脯肉切条; 2. 洋葱和青椒切丝; 3. 鸡肉里放入蛋清...
@袁从2006：我想在家里做炸鸡柳.求做法 -
黄径18151324587…… 【炸鸡柳的做法】 【原料】鸡肉500克、鸡蛋2个、面包糠30克 【调料】食盐5克、料酒5毫升、胡椒粉3克,番茄酱、食用油各适量 【做法】 1、鸡胸肉洗净后用刀背拍几下,再切成大小均匀一致的粗条; 2、鸡肉加入盐、胡椒粉、料酒和蛋清,腌制约30分钟左右; 3、将蛋黄均匀搅拌成蛋液,并准备好面包糠; 4、将每一根鸡柳均匀地蘸上蛋液,然后均匀地裹上面包糠; 5、锅中加入足量的食用油,大火烧热后转成小火,再放入鸡柳; 6、将鸡柳炸至变金黄后捞出控油,吃时蘸上番茄酱即可.
@袁从2006：怎么样自己在家做无骨鸡柳呢
黄径18151324587…… 无骨鸡柳配方 一.将优质鸡柳肉切成条状,一次性将配制好的1-12调料加入鸡肉,反复搅拌. 二.加入13(鸡蛋)再搅拌 三.放入14(鸡肉香膏) 四.将水倒入淀粉反复搅拌,直到没有沉淀的淀粉颗粒.然后倒入已调制好的鸡肉,搅拌均,发酵 (...
@袁从2006：想问在自己在家里制作炸无骨鸡柳的制作流程希望内容详细,材料要大众化的 -
黄径18151324587…… 炸鸡柳原料:鸡肉500克,土豆粉50克,鸡蛋3个,植物油500克,辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许. 制作: 1、将鸡肉切成条,加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀. 2、鸡蛋打入碗内,加入淀粉调成糊,放入鸡肉条裹匀. 3、炒锅注油烧至八成熟,下入鸡肉条炸至金黄色,捞出装盘,撒上辣椒粉即可. 台湾无骨香鸡柳制作方法 先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)再把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠,下油锅炸1-2分钟捞出,撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成.
@袁从2006：家常炸鸡柳怎么做 -
黄径18151324587…… 3炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸.炸好的鸡柳可蘸酱食用. 主料:鸡胸肉 鸡蛋 辅料、腌制的时候可以根据自己的口味来放腌制料:油 盐 料酒 胡椒粉 面包糠 制作步骤如下: 1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些. 2.切成粗条备用,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时. 4.蛋黄搅拌成鸡蛋液,均匀的蘸上面包糠. 7.倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳. 3.准备好面包糠. 5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液, 6.放面包糠中打个滚,炸至金黄捞出控油即可.吃的时候配上番茄酱味道更好. 小贴士: 1、热的时候吃最好,凉了就不酥脆了. 2、吃的时候配上番茄沙司味道更好.加入盐
@袁从2006：自己在家里怎么做无骨鸡柳 -
黄径18151324587…… Hello!我是让隔壁家小孩都馋哭了的香酥无骨鸡柳.鸡肉不需要炸太久哦,炸久了鸡柳就老了,炸好后撒点椒盐,外酥里嫩,而且不油腻,咬下去有不明显的肉汁爆开的味道,是真的超好吃的!
@袁从2006：鸡柳的做法? -
黄径18151324587…… 【第一种】:原料:鸡柳、鸡块和番茄沙司.做法:步骤1:鸡柳和鸡块都是在超市买的,平时我们大家上班也比较忙,有时候做菜也是越简单越好.如果你想亲自做鸡柳的话,你也可以自己做.网上方法大体是:先将鸡胸肉切成丝,然后放入...
@袁从2006：鸡柳的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频 -
黄径18151324587…… 食材明细 鸡胸肉2块 玉米淀粉适量 香酥炸鸡粉半包 盐适量 黄酒2小勺 清水适量 色拉油适量 咸鲜口味 炸工艺 三刻钟耗时 普通难度 炸鸡柳的做法步骤1 鸡胸肉2块清洗干净,沥干水分.2 将鸡胸肉从中间剖开,用刀背拍松,切成粗细均匀的条状...
@袁从2006：怎么做鸡柳 我不要长篇大论 不要复制的,有经验的人来
黄径18151324587…… 两个问题 1.脱糊 鸡柳切好后 1.沾干淀粉 2.沾蛋液 3.沾面包渣 油温过低也会脱糊,要提高油温 2.肉不嫩 换成鸡腿肉就会变嫩. 炸的时间过长也会让肉变老, 解决办法是炸两次 油加热到油面微微冒烟,下入鸡柳,一次不要过多,五到十秒捞出,分多次全部炸好. 油加热到油面大量冒烟,再次下入全部鸡柳,五到十秒捞出.可以吃了
黄径18151324587…… 用料 鸡胸脯肉 150g 柠檬 1个 洋葱 25g 胡萝卜 50g 盐、麻油、鸡精 适量 橄榄油 适量 做法 将鸡胸脯肉切成薄片,待用.在杜邦tm特富龙® 涂层的锅中倒入少许橄榄油后待油热,上火翻炒3 分钟,颜色变白即可.柠檬半个榨汁,半个切小块备用. 洋葱、胡萝卜切成细丝备用. 将熟鸡胸脯肉片与各种蔬菜丝、柠檬块混合,加入柠檬汁、盐、鸡精、麻油搅拌均匀即可. 小贴士 这道菜的鸡肉经过短时间翻炒可以保证营养物质不会流失,鸡肉的口感也能很好地被激发出来.一口带有杜邦tm特富龙® 涂层的锅,完全适应急火快炒的要求,而又不会有烟和糊的问题,保证厨师这种“极端”操作的需要.
@袁从2006：怎么自己做鸡柳好吃 -
黄径18151324587…… 鸡柳的主要做法: 1. 黑椒鸡柳: 主料:鸡胸脯肉350克 辅料:鸡蛋清50克,洋葱(黄皮)20克,青椒15克, 调料:淀粉(玉米)10克,料酒15克,盐4克,蚝油25克,胡椒粉5克 做法: 1. 鸡脯肉切条; 2. 洋葱和青椒切丝; 3. 鸡肉里放入蛋清...
@袁从2006：我想在家里做炸鸡柳.求做法 -
黄径18151324587…… 【炸鸡柳的做法】 【原料】鸡肉500克、鸡蛋2个、面包糠30克 【调料】食盐5克、料酒5毫升、胡椒粉3克,番茄酱、食用油各适量 【做法】 1、鸡胸肉洗净后用刀背拍几下,再切成大小均匀一致的粗条; 2、鸡肉加入盐、胡椒粉、料酒和蛋清,腌制约30分钟左右; 3、将蛋黄均匀搅拌成蛋液,并准备好面包糠; 4、将每一根鸡柳均匀地蘸上蛋液,然后均匀地裹上面包糠; 5、锅中加入足量的食用油,大火烧热后转成小火,再放入鸡柳; 6、将鸡柳炸至变金黄后捞出控油,吃时蘸上番茄酱即可.
@袁从2006：怎么样自己在家做无骨鸡柳呢
黄径18151324587…… 无骨鸡柳配方 一.将优质鸡柳肉切成条状,一次性将配制好的1-12调料加入鸡肉,反复搅拌. 二.加入13(鸡蛋)再搅拌 三.放入14(鸡肉香膏) 四.将水倒入淀粉反复搅拌,直到没有沉淀的淀粉颗粒.然后倒入已调制好的鸡肉,搅拌均,发酵 (...
@袁从2006：想问在自己在家里制作炸无骨鸡柳的制作流程希望内容详细,材料要大众化的 -
黄径18151324587…… 炸鸡柳原料:鸡肉500克,土豆粉50克,鸡蛋3个,植物油500克,辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许. 制作: 1、将鸡肉切成条,加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀. 2、鸡蛋打入碗内,加入淀粉调成糊,放入鸡肉条裹匀. 3、炒锅注油烧至八成熟,下入鸡肉条炸至金黄色,捞出装盘,撒上辣椒粉即可. 台湾无骨香鸡柳制作方法 先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)再把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠,下油锅炸1-2分钟捞出,撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成.
@袁从2006：家常炸鸡柳怎么做 -
黄径18151324587…… 3炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸.炸好的鸡柳可蘸酱食用. 主料:鸡胸肉 鸡蛋 辅料、腌制的时候可以根据自己的口味来放腌制料:油 盐 料酒 胡椒粉 面包糠 制作步骤如下: 1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些. 2.切成粗条备用,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时. 4.蛋黄搅拌成鸡蛋液,均匀的蘸上面包糠. 7.倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳. 3.准备好面包糠. 5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液, 6.放面包糠中打个滚,炸至金黄捞出控油即可.吃的时候配上番茄酱味道更好. 小贴士: 1、热的时候吃最好,凉了就不酥脆了. 2、吃的时候配上番茄沙司味道更好.加入盐
@袁从2006：自己在家里怎么做无骨鸡柳 -
黄径18151324587…… Hello!我是让隔壁家小孩都馋哭了的香酥无骨鸡柳.鸡肉不需要炸太久哦,炸久了鸡柳就老了,炸好后撒点椒盐,外酥里嫩,而且不油腻,咬下去有不明显的肉汁爆开的味道,是真的超好吃的!
@袁从2006：鸡柳的做法? -
黄径18151324587…… 【第一种】:原料:鸡柳、鸡块和番茄沙司.做法:步骤1:鸡柳和鸡块都是在超市买的,平时我们大家上班也比较忙,有时候做菜也是越简单越好.如果你想亲自做鸡柳的话,你也可以自己做.网上方法大体是:先将鸡胸肉切成丝,然后放入...
@袁从2006：鸡柳的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频 -
黄径18151324587…… 食材明细 鸡胸肉2块 玉米淀粉适量 香酥炸鸡粉半包 盐适量 黄酒2小勺 清水适量 色拉油适量 咸鲜口味 炸工艺 三刻钟耗时 普通难度 炸鸡柳的做法步骤1 鸡胸肉2块清洗干净,沥干水分.2 将鸡胸肉从中间剖开,用刀背拍松,切成粗细均匀的条状...
@袁从2006：怎么做鸡柳 我不要长篇大论 不要复制的,有经验的人来
黄径18151324587…… 两个问题 1.脱糊 鸡柳切好后 1.沾干淀粉 2.沾蛋液 3.沾面包渣 油温过低也会脱糊,要提高油温 2.肉不嫩 换成鸡腿肉就会变嫩. 炸的时间过长也会让肉变老, 解决办法是炸两次 油加热到油面微微冒烟,下入鸡柳,一次不要过多,五到十秒捞出,分多次全部炸好. 油加热到油面大量冒烟,再次下入全部鸡柳,五到十秒捞出.可以吃了
