家庭酿酒最简单的方法如下
@盛建2333：想自己酿一点酒.请教几个简单得酿酒方法 -
计丽19725393391…… 酒名:红葡萄酒 制做方法: 1、选择好的较为优质的红葡萄用清水洗净,然后用干净的手帕或者是已消过毒的纸巾将葡萄外层的水份擦干.(一点要完全擦干) 2、选一个大一点的容器,将擦拭干水份的葡萄放入其中. 3、加入适当...
@盛建2333：求自己在家酿酒的方法,简单快捷的,求过程 -
计丽19725393391…… 需要提前准抄备好的材料包括:紫葡萄 20斤、冰糖 6斤. 1、第一步用剪刀把葡萄剪下袭来. 2、盆里放入水和盐拌匀,放入葡萄,浸泡2113半小时. 3、半小时后捞出洗净,晾干,坏的葡萄去除. 4、清洗干5261净瓶子,放在太阳底下暴晒一个小时. 5、瓶子内放入冰糖和葡萄. 6、密封好4102,静置2个月. 7、2个月后打开倒出,用纱布过滤. 8、过滤好后倒入杯中,这样葡萄酒1653就酿好了.
@盛建2333：现在教给大家家庭酿酒的简易方法:将煮好的米饭(最好是糯米)冷却后,加入安琪酵母(内含大量酵母菌),然后密封,放在较温暖的地方,经过一段时间... - 作业帮
计丽19725393391…… [答案] (1)在制酒的过程中,在无氧的条件下酵母菌才能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳;在有氧的情况下,酵母菌把葡萄糖分解成的是水和二氧化碳,不能产生酒精.因此容器要密封.(2)酿酒时要用到酵母菌,酵母菌的生活需要...
@盛建2333：自己在家怎么酿酒啊 -
计丽19725393391…… 白酒的酿成方法很简单,将糯米洗净蒸熟,晾到37度左右,均匀地拌上酒曲,然后将其放置在40度左右的地方保持恒温24小时就可以了.酒曲很容易买到 . 家庭葡萄酿酒方法 主要原料 葡萄. 设备用具 盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布...
@盛建2333：求,最简单的家庭造酒方法(粮食酒.果酒) -
计丽19725393391…… 粮食酒:建议去买一些小曲,将粮食蒸煮熟后摊凉到20——30°C将小曲捏碎拌匀,再将其装罐密封一两天就可以了,不过这是甜酒或醪糟的制作方法.当然也可以在菜市买酵母菌,比如安琪酵母,其为干酵母,要用少量的温水活化半小时以上在均匀拌如蒸熟摊凉的粮食中.其中要注意的是:在装罐发酵时最好在罐壁撒一些酵母或小曲药,并且在装完后表面也最好撒一些. 果酒:可以就将水果粉碎,装罐密封发酵就可以了.当然,也可以加一些酵母进去.一般发酵六七天后前发酵完全,然后过滤倒灌进入后发酵,一般后酵时间会很长.当然还有很多细节,就不一一说了,这就是大概的过程.
@盛建2333：家庭酿制白酒方法 -
计丽19725393391…… 下面主要介绍中国的白酒种类.现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类. 1、按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为: (1)大曲酒 大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上...
@盛建2333：谁知道家庭酿酒的简便方法 -
计丽19725393391…… 先把米饭煮熟,放凉一些,加酒药拌均,用一容器装好,再用尼龙封闭好,不给漏气,等发酵好后拿来蒸煮就可以了
@盛建2333：如何自己酿酒. -
计丽19725393391…… 家庭酿酒方法 生料免蒸酿酒法是指直接将生料(大米、玉米、高粱、稻谷、红薯等)加复合增香型高产酒曲,发酵6—8天就可蒸馏制成优质白酒. 一、原料处理 酿酒的原料要求经过粉碎,(大米不必粉碎),一般细度要超过80目,粉碎机...
@盛建2333：最简单的酿白酒方法
计丽19725393391…… 01首先用水把大米泡到用手捏就能段为止,小丸子小酒曲准备好.02然后捞上来沥干水份,放置锅里大火蒸熟为止.03米饭蒸熟后拿出来摊薄晾凉,米饭凉到30度左右,然后按10斤大米,小酒曲25克的比例,下小酒曲进去搅拌均匀.【注意整个过程不能粘油】04然后装到坛子,把米饭压实,中间挖个洞,盖起来,盖子不用盖得太密,发酵需要氧气,发酵36小时后,已经有很浓的酒味,这个时候需要加水,水量和大米的比例是10-13,加水后用干净的棍子搅拌均匀,再继续发酵.05一般发酵1个月左右就可以蒸酒了.End
@盛建2333：下面是家庭酿酒的操程:先将糯米浸泡、蒸熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒曲,与糯米饭混匀后置于清洁的容器内,在中间挖一个坑状,并且将... - 作业帮
计丽19725393391…… [答案] (1)在酿酒时要先将糯米蒸熟,有两个好处,一是熟糯米比生糯米更容易被微生物分解,利于发酵,二是蒸熟了可以高温杀菌,避免了其它杂菌的污染.其中主要目的是杀死其他的杂菌. (2)往冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲,这是菌类培养方法中...
计丽19725393391…… 酒名:红葡萄酒 制做方法: 1、选择好的较为优质的红葡萄用清水洗净,然后用干净的手帕或者是已消过毒的纸巾将葡萄外层的水份擦干.(一点要完全擦干) 2、选一个大一点的容器,将擦拭干水份的葡萄放入其中. 3、加入适当...
@盛建2333：求自己在家酿酒的方法,简单快捷的,求过程 -
计丽19725393391…… 需要提前准抄备好的材料包括:紫葡萄 20斤、冰糖 6斤. 1、第一步用剪刀把葡萄剪下袭来. 2、盆里放入水和盐拌匀,放入葡萄,浸泡2113半小时. 3、半小时后捞出洗净,晾干,坏的葡萄去除. 4、清洗干5261净瓶子,放在太阳底下暴晒一个小时. 5、瓶子内放入冰糖和葡萄. 6、密封好4102,静置2个月. 7、2个月后打开倒出,用纱布过滤. 8、过滤好后倒入杯中,这样葡萄酒1653就酿好了.
@盛建2333：现在教给大家家庭酿酒的简易方法:将煮好的米饭(最好是糯米)冷却后,加入安琪酵母(内含大量酵母菌),然后密封,放在较温暖的地方,经过一段时间... - 作业帮
计丽19725393391…… [答案] (1)在制酒的过程中,在无氧的条件下酵母菌才能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳;在有氧的情况下,酵母菌把葡萄糖分解成的是水和二氧化碳,不能产生酒精.因此容器要密封.(2)酿酒时要用到酵母菌,酵母菌的生活需要...
@盛建2333：自己在家怎么酿酒啊 -
计丽19725393391…… 白酒的酿成方法很简单,将糯米洗净蒸熟,晾到37度左右,均匀地拌上酒曲,然后将其放置在40度左右的地方保持恒温24小时就可以了.酒曲很容易买到 . 家庭葡萄酿酒方法 主要原料 葡萄. 设备用具 盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布...
@盛建2333：求,最简单的家庭造酒方法(粮食酒.果酒) -
计丽19725393391…… 粮食酒:建议去买一些小曲,将粮食蒸煮熟后摊凉到20——30°C将小曲捏碎拌匀,再将其装罐密封一两天就可以了,不过这是甜酒或醪糟的制作方法.当然也可以在菜市买酵母菌,比如安琪酵母,其为干酵母,要用少量的温水活化半小时以上在均匀拌如蒸熟摊凉的粮食中.其中要注意的是:在装罐发酵时最好在罐壁撒一些酵母或小曲药,并且在装完后表面也最好撒一些. 果酒:可以就将水果粉碎,装罐密封发酵就可以了.当然,也可以加一些酵母进去.一般发酵六七天后前发酵完全,然后过滤倒灌进入后发酵,一般后酵时间会很长.当然还有很多细节,就不一一说了,这就是大概的过程.
@盛建2333：家庭酿制白酒方法 -
计丽19725393391…… 下面主要介绍中国的白酒种类.现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类. 1、按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为: (1)大曲酒 大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上...
@盛建2333：谁知道家庭酿酒的简便方法 -
计丽19725393391…… 先把米饭煮熟,放凉一些,加酒药拌均,用一容器装好,再用尼龙封闭好,不给漏气,等发酵好后拿来蒸煮就可以了
@盛建2333：如何自己酿酒. -
计丽19725393391…… 家庭酿酒方法 生料免蒸酿酒法是指直接将生料(大米、玉米、高粱、稻谷、红薯等)加复合增香型高产酒曲,发酵6—8天就可蒸馏制成优质白酒. 一、原料处理 酿酒的原料要求经过粉碎,(大米不必粉碎),一般细度要超过80目,粉碎机...
@盛建2333：最简单的酿白酒方法
计丽19725393391…… 01首先用水把大米泡到用手捏就能段为止,小丸子小酒曲准备好.02然后捞上来沥干水份,放置锅里大火蒸熟为止.03米饭蒸熟后拿出来摊薄晾凉,米饭凉到30度左右,然后按10斤大米,小酒曲25克的比例,下小酒曲进去搅拌均匀.【注意整个过程不能粘油】04然后装到坛子,把米饭压实,中间挖个洞,盖起来,盖子不用盖得太密,发酵需要氧气,发酵36小时后,已经有很浓的酒味,这个时候需要加水,水量和大米的比例是10-13,加水后用干净的棍子搅拌均匀,再继续发酵.05一般发酵1个月左右就可以蒸酒了.End
@盛建2333：下面是家庭酿酒的操程:先将糯米浸泡、蒸熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒曲,与糯米饭混匀后置于清洁的容器内,在中间挖一个坑状,并且将... - 作业帮
计丽19725393391…… [答案] (1)在酿酒时要先将糯米蒸熟,有两个好处,一是熟糯米比生糯米更容易被微生物分解,利于发酵,二是蒸熟了可以高温杀菌,避免了其它杂菌的污染.其中主要目的是杀死其他的杂菌. (2)往冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲,这是菌类培养方法中...
