家用公认最好的菜刀
@包亮3493：什么牌子的厨刀最好用? -
高壮13914542525…… 主流的也就是知名的厨刀,大体可以分为德系、日系和国产三大类.德国制造一向是品质的象征,像Wusthof、双立人、WMF都是我们熟知的高端厨具品牌.日系代表:旬、藤次郎、具良治.国产代表:美珑美利.以上都是不错品牌,可以根据自己经济能力选用.
@包亮3493：切菜刀什么牌子的最好 -
高壮13914542525…… 永德利 -出自福建柘荣-中国刀剪之乡! 我好多朋友都在用,质量不错.
@包亮3493：哪个牌子的菜刀最好用 ?? -
高壮13914542525…… 菜刀好的就要买哪些刀具出名的了,阳江十八子作,双立人Zwilling,山特维克,三菱Mitsubishi,京瓷KYOCERA,山高Seco这些都很不错哦,在市场上有很高的知名度哦,买的人也很多的,我自己家用的是阳江十八子作的,很好用,用了快十年了呢,质量很不错哦,如果你要参考多些牌子的话可以参考下品牌十大网maigoo那最新一期的十大刀具品牌的.
@包亮3493：厨房菜刀什么牌子好 -
高壮13914542525…… 现在市面上的厨房菜刀主要有两种,一种是不锈钢菜刀,一种是传统老式菜刀. 不锈钢刀一般是刚刚买回来头段时间非常锋利,但是时间一长就很难用了,磨多磨不动. 不锈钢刀做得好的是 阳江十八子 小天子 巧媳妇等品牌多还不错. 传统老式菜刀的优点是 锋利耐用使用寿命长久易磨,缺点是外观粗糙老土,易生锈等. 老式菜刀做做好用的是 湖南双峰国藩聋哑刀厂的炮弹钢手工锻打菜刀,很丑但是很好用.还有王麻子 乐山李等老刀多不错. 具体要看个人爱好和使用习惯了.
@包亮3493：请问大家厨房什么牌子的切菜刀好 -
高壮13914542525…… 好用耐磨程度从低到高排序: 品牌型号(钢材) 杂牌刀(3Cr13,4Cr13) 65Mn桑刀(65Mn) 周光兴等手工锻打刀(T10) 邓家刀9Cr系列(9Cr15Mov) 十八子V金系列(推测VG1) 王麻子V金系列(440C) 藤次郎DP(VG10) 各家青纸1号,白纸1号 堺孝行(VG10) 双立人1731系列(C30氮素) 各家超级青纸 各家粉末钢(SG2) 高端粉末钢(ZDP189,M390) ------------------- 不是很全.排名看个大概.
@包亮3493：在厨房里使用的刀具中,哪种牌子的刀具最好? -
高壮13914542525…… 这个刀具是使用产品,个人爱好和习惯不同. 国内不锈钢刀做得好的有 阳江十八子 和 小天子这些知名刀具品牌,不过外面假货也多,买到原厂正品也是很好用的. 老一辈和厨师们比较喜欢用传统的老式菜刀,像国藩牌聋哑刀具厂生产的炮弹钢菜刀在国内市面上销售最多,外表是丑但是确实是锋利耐用好用.
@包亮3493：中国式菜刀什么品牌的最好 -
高壮13914542525…… 国藩聋哑炮弹钢菜刀
@包亮3493：什么样的菜刀最好,大家介绍一下吧,谢谢 -
高壮13914542525…… 同价位的,国产刀好于进口的.本人认为性价比最高的是周光兴 和楚家刀.品种款式最丰富的是十八自作(十八子性价比也算不错).别迷恋双立人,说双立人好的有2种人.一种是没用过双立人的,还有一种是没用过同价位国产刀,拿几百的双立人和几十块的国刀比.买原装双立人的钱可以买国产大马士革钢刀了,虽然现在的大马士革已经不是原来意义的大马士革了,但是其性能还是双立人无法匹敌的.双立人和100块的楚家刀比试,双都输了,自己搜一下吧.鄙视双立人,价格高,磨不快,免费磨刀等一个月.还有建议买稍微好点的刀,便宜的刀一辈子要换好几把,用了一辈子破刀.买把好点的,一辈子用一把就够了,花同样的钱却用了一辈子好刀.
@包亮3493：菜刀什么牌子好? -
高壮13914542525…… 要说什么牌子好其实没有一个科学的说法,但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下:1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新...
@包亮3493：家用切菜刀什么牌子的好?
高壮13914542525…… 最好的菜刀不用买,你找到一快钢板(货车底下的断钢板最好).然后找会打刀的师父帮打,形状和规格由你定.打出的刀很好用,也很锋利,很耐用,我的一把已用了30年了,现在还在用,因为没有好的能代替它.
高壮13914542525…… 主流的也就是知名的厨刀,大体可以分为德系、日系和国产三大类.德国制造一向是品质的象征,像Wusthof、双立人、WMF都是我们熟知的高端厨具品牌.日系代表:旬、藤次郎、具良治.国产代表:美珑美利.以上都是不错品牌,可以根据自己经济能力选用.
@包亮3493：切菜刀什么牌子的最好 -
高壮13914542525…… 永德利 -出自福建柘荣-中国刀剪之乡! 我好多朋友都在用,质量不错.
@包亮3493：哪个牌子的菜刀最好用 ?? -
高壮13914542525…… 菜刀好的就要买哪些刀具出名的了,阳江十八子作,双立人Zwilling,山特维克,三菱Mitsubishi,京瓷KYOCERA,山高Seco这些都很不错哦,在市场上有很高的知名度哦,买的人也很多的,我自己家用的是阳江十八子作的,很好用,用了快十年了呢,质量很不错哦,如果你要参考多些牌子的话可以参考下品牌十大网maigoo那最新一期的十大刀具品牌的.
@包亮3493：厨房菜刀什么牌子好 -
高壮13914542525…… 现在市面上的厨房菜刀主要有两种,一种是不锈钢菜刀,一种是传统老式菜刀. 不锈钢刀一般是刚刚买回来头段时间非常锋利,但是时间一长就很难用了,磨多磨不动. 不锈钢刀做得好的是 阳江十八子 小天子 巧媳妇等品牌多还不错. 传统老式菜刀的优点是 锋利耐用使用寿命长久易磨,缺点是外观粗糙老土,易生锈等. 老式菜刀做做好用的是 湖南双峰国藩聋哑刀厂的炮弹钢手工锻打菜刀,很丑但是很好用.还有王麻子 乐山李等老刀多不错. 具体要看个人爱好和使用习惯了.
@包亮3493：请问大家厨房什么牌子的切菜刀好 -
高壮13914542525…… 好用耐磨程度从低到高排序: 品牌型号(钢材) 杂牌刀(3Cr13,4Cr13) 65Mn桑刀(65Mn) 周光兴等手工锻打刀(T10) 邓家刀9Cr系列(9Cr15Mov) 十八子V金系列(推测VG1) 王麻子V金系列(440C) 藤次郎DP(VG10) 各家青纸1号,白纸1号 堺孝行(VG10) 双立人1731系列(C30氮素) 各家超级青纸 各家粉末钢(SG2) 高端粉末钢(ZDP189,M390) ------------------- 不是很全.排名看个大概.
@包亮3493：在厨房里使用的刀具中,哪种牌子的刀具最好? -
高壮13914542525…… 这个刀具是使用产品,个人爱好和习惯不同. 国内不锈钢刀做得好的有 阳江十八子 和 小天子这些知名刀具品牌,不过外面假货也多,买到原厂正品也是很好用的. 老一辈和厨师们比较喜欢用传统的老式菜刀,像国藩牌聋哑刀具厂生产的炮弹钢菜刀在国内市面上销售最多,外表是丑但是确实是锋利耐用好用.
@包亮3493：中国式菜刀什么品牌的最好 -
高壮13914542525…… 国藩聋哑炮弹钢菜刀
@包亮3493：什么样的菜刀最好,大家介绍一下吧,谢谢 -
高壮13914542525…… 同价位的,国产刀好于进口的.本人认为性价比最高的是周光兴 和楚家刀.品种款式最丰富的是十八自作(十八子性价比也算不错).别迷恋双立人,说双立人好的有2种人.一种是没用过双立人的,还有一种是没用过同价位国产刀,拿几百的双立人和几十块的国刀比.买原装双立人的钱可以买国产大马士革钢刀了,虽然现在的大马士革已经不是原来意义的大马士革了,但是其性能还是双立人无法匹敌的.双立人和100块的楚家刀比试,双都输了,自己搜一下吧.鄙视双立人,价格高,磨不快,免费磨刀等一个月.还有建议买稍微好点的刀,便宜的刀一辈子要换好几把,用了一辈子破刀.买把好点的,一辈子用一把就够了,花同样的钱却用了一辈子好刀.
@包亮3493：菜刀什么牌子好? -
高壮13914542525…… 要说什么牌子好其实没有一个科学的说法,但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下:1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新...
@包亮3493：家用切菜刀什么牌子的好?
高壮13914542525…… 最好的菜刀不用买,你找到一快钢板(货车底下的断钢板最好).然后找会打刀的师父帮打,形状和规格由你定.打出的刀很好用,也很锋利,很耐用,我的一把已用了30年了,现在还在用,因为没有好的能代替它.
