家里怎样腌制泡椒竹笋
@政录537：泡椒竹笋怎么做? -
於雨17063183651…… 原料: 鲜竹笋(或者白干笋)、泡椒. 配料: 盐、糖、油、八角、水、卤料包. 做法: 1、煮泡椒水:锅里加入泡椒10-15棵,八角、盐、糖、油、八角、水、卤料包煮熟,晾凉; 2、竹笋洗净,切成一片一片的,用开水焖一分钟,捞起沥干;...
@政录537：泡椒泡竹笋怎么泡能告诉我吗? -
於雨17063183651…… 泡椒竹笋 原料: 竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、 凉开水1杯. 做法: 1、竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐...
@政录537：泡椒笋条的制作方法哪位知道啊? -
於雨17063183651…… 泡椒笋条很简单,就冲你爱老婆的劲,我教你,你一定学的会!! 1.备料: 青笋(切成细条,都一寸长), 白醋(上海的维佳牌不错), 泡椒(要袋装的,大约1.5元左右,要辣就两袋), 白糖, 干辣椒, 姜片, 花椒, 盐, 鸡精. 2.熬汤料:(注:锅内要清洗干净,不要有油花) 锅内倒少许盐小火翻炒,把泡椒切细后一起与盐煸炒,接着加入姜片,干辣椒, 花椒煸炒,出香味后添水一碗,加入泡椒水,白醋,白糖,熬至水开,加鸡精关火. 3.放笋条进汤料,腌渍5个小时后即可食用. o(∩_∩)o...哈哈
@政录537：怎样腌酸竹笋? -
於雨17063183651…… 准备材料:竹笋 两根、盐 适量、辣椒 适量. 一、第一步将买回来的竹笋用清水清洗干净,如下图所示. 二、然后用菜刀将洗干净的竹笋切成片,再切成丝,如下图所示. 三、切好后放入盆中,再用清水洗一下,放旁边备用,如下图所示. 四、放入适量的盐,将竹笋丝和盐搅拌均匀,然后装矿泉水瓶里面去,装的越紧越好. 五、然后放到阴凉的地方过一个星期,一个星期后酸竹笋就已经腌好了.
@政录537：新鲜竹笋怎么腌制 -
於雨17063183651…… 材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量.腌制步骤如下: 一、新鲜竹笋去壳,清洗干净. 二、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟. 三、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制. 四、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年.参考资料来源:搜狗百科:竹笋
@政录537：泡椒鲜笋的做法,泡椒鲜笋怎么做好吃,泡椒鲜笋 -
於雨17063183651…… 主料竹笋50条 步骤 泡椒鲜笋的做法步骤11.竹林里拔的小笋,去皮 泡椒鲜笋的做法步骤22.烧开水煮一分钟(水里倒入盐)鲜笋不要煮太久,不然就不脆了.捞起沥干水分 泡椒鲜笋的做法步骤33.准备好 姜葱蒜,泡椒,小米椒,八角.花椒,泡椒鲜笋的做法步骤44.把沥干的鲜笋倒入保鲜盒,加入白醋,泡椒水,白酒,白糖,盐,味精,鸡精,拌匀.然后盖上盖子放置一晚上即可
@政录537：泡椒竹笋的家常做法,泡椒竹笋怎么做,泡椒竹笋做法 -
於雨17063183651…… 1. 春笋化冻后切段,红甜椒切丝,绿菜花茎去皮切丝; 2. 起锅热油,先放入红甜椒丝和绿菜花茎丝,加少量盐煸香,盛出; 3. 锅内补少量油,入春笋段和草菇翻炒至略有金黄色; 4. 放入先前煸香的甜椒丝,快速翻炒几下; 加少量盐,鸡汤,和鲍鱼汁炒至色泽均匀,出盘.
@政录537：泡辣竹笋是怎样做的 -
於雨17063183651…… 原料配方(成品1.5公斤) 剥好的竹笋1公斤 白糖1公斤 盐50克 调料25克 红辣椒(干)15克 醋1/4升或冰醋酸12毫升 调料配方(比例) 小豆蒄1/3 桂皮1/3 丁香1/3 制作方法 用锅把竹笋脆嫩、有叶的那部分煮沸后,切成很小的块,加上糖.把盐和调料松松地捆在一个布袋里,放进锅里和竹笋一起煮.煮到果酱形成后,把调料布袋拿出来,朝笋泥里加醋或醋酸,再沸煮4~5分钟然后冷却,装进玻璃瓶里.
@政录537：如何制作泡椒笋尖 -
於雨17063183651…… 用料:1、笋尖四两.2、朝天椒半两.3、杭椒一两.4、嫩姜一两.5、蒜一个.6、泡酸菜一两.7、白糖一大匙.8、红油约一两.9、白醋两大匙.10、八角半个.11、草果一个.12、香叶两片.13、桂皮一小块.14、回香一咖啡匙.15、...
@政录537：山椒竹笋怎么做? -
於雨17063183651…… 食材准备: 新鲜竹笋500g,泡山椒100g,花椒适量,八角适量,白醋少许,冰糖少许,盐少许,胡萝卜200g 具体步骤: 1、新鲜竹笋对半切,扭一下去掉笋衣.笋芯儿切薄片,加花椒若干和八角一颗一同煮去掉涩味以及煮熟,煮好后捞起笋片,花椒,八角立刻冲冷水. 2.、泡山椒若干,泡椒水加白醋,冰糖,少许盐调味,可以根据自己口味加冷开水稀释泡椒水调味. 3、加入笋片,胡萝卜切丝,芹菜杆儿切段加入泡椒水.水必须没过食材.花椒和八角也可以一起泡入. 4、食材放冰箱泡制至少4小时入味.捞起即可食用
於雨17063183651…… 原料: 鲜竹笋(或者白干笋)、泡椒. 配料: 盐、糖、油、八角、水、卤料包. 做法: 1、煮泡椒水:锅里加入泡椒10-15棵,八角、盐、糖、油、八角、水、卤料包煮熟,晾凉; 2、竹笋洗净,切成一片一片的,用开水焖一分钟,捞起沥干;...
@政录537：泡椒泡竹笋怎么泡能告诉我吗? -
於雨17063183651…… 泡椒竹笋 原料: 竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、 凉开水1杯. 做法: 1、竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐...
@政录537：泡椒笋条的制作方法哪位知道啊? -
於雨17063183651…… 泡椒笋条很简单,就冲你爱老婆的劲,我教你,你一定学的会!! 1.备料: 青笋(切成细条,都一寸长), 白醋(上海的维佳牌不错), 泡椒(要袋装的,大约1.5元左右,要辣就两袋), 白糖, 干辣椒, 姜片, 花椒, 盐, 鸡精. 2.熬汤料:(注:锅内要清洗干净,不要有油花) 锅内倒少许盐小火翻炒,把泡椒切细后一起与盐煸炒,接着加入姜片,干辣椒, 花椒煸炒,出香味后添水一碗,加入泡椒水,白醋,白糖,熬至水开,加鸡精关火. 3.放笋条进汤料,腌渍5个小时后即可食用. o(∩_∩)o...哈哈
@政录537：怎样腌酸竹笋? -
於雨17063183651…… 准备材料:竹笋 两根、盐 适量、辣椒 适量. 一、第一步将买回来的竹笋用清水清洗干净,如下图所示. 二、然后用菜刀将洗干净的竹笋切成片,再切成丝,如下图所示. 三、切好后放入盆中,再用清水洗一下,放旁边备用,如下图所示. 四、放入适量的盐,将竹笋丝和盐搅拌均匀,然后装矿泉水瓶里面去,装的越紧越好. 五、然后放到阴凉的地方过一个星期,一个星期后酸竹笋就已经腌好了.
@政录537：新鲜竹笋怎么腌制 -
於雨17063183651…… 材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量.腌制步骤如下: 一、新鲜竹笋去壳,清洗干净. 二、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟. 三、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制. 四、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年.参考资料来源:搜狗百科:竹笋
@政录537：泡椒鲜笋的做法,泡椒鲜笋怎么做好吃,泡椒鲜笋 -
於雨17063183651…… 主料竹笋50条 步骤 泡椒鲜笋的做法步骤11.竹林里拔的小笋,去皮 泡椒鲜笋的做法步骤22.烧开水煮一分钟(水里倒入盐)鲜笋不要煮太久,不然就不脆了.捞起沥干水分 泡椒鲜笋的做法步骤33.准备好 姜葱蒜,泡椒,小米椒,八角.花椒,泡椒鲜笋的做法步骤44.把沥干的鲜笋倒入保鲜盒,加入白醋,泡椒水,白酒,白糖,盐,味精,鸡精,拌匀.然后盖上盖子放置一晚上即可
@政录537：泡椒竹笋的家常做法,泡椒竹笋怎么做,泡椒竹笋做法 -
於雨17063183651…… 1. 春笋化冻后切段,红甜椒切丝,绿菜花茎去皮切丝; 2. 起锅热油,先放入红甜椒丝和绿菜花茎丝,加少量盐煸香,盛出; 3. 锅内补少量油,入春笋段和草菇翻炒至略有金黄色; 4. 放入先前煸香的甜椒丝,快速翻炒几下; 加少量盐,鸡汤,和鲍鱼汁炒至色泽均匀,出盘.
@政录537：泡辣竹笋是怎样做的 -
於雨17063183651…… 原料配方(成品1.5公斤) 剥好的竹笋1公斤 白糖1公斤 盐50克 调料25克 红辣椒(干)15克 醋1/4升或冰醋酸12毫升 调料配方(比例) 小豆蒄1/3 桂皮1/3 丁香1/3 制作方法 用锅把竹笋脆嫩、有叶的那部分煮沸后,切成很小的块,加上糖.把盐和调料松松地捆在一个布袋里,放进锅里和竹笋一起煮.煮到果酱形成后,把调料布袋拿出来,朝笋泥里加醋或醋酸,再沸煮4~5分钟然后冷却,装进玻璃瓶里.
@政录537：如何制作泡椒笋尖 -
於雨17063183651…… 用料:1、笋尖四两.2、朝天椒半两.3、杭椒一两.4、嫩姜一两.5、蒜一个.6、泡酸菜一两.7、白糖一大匙.8、红油约一两.9、白醋两大匙.10、八角半个.11、草果一个.12、香叶两片.13、桂皮一小块.14、回香一咖啡匙.15、...
@政录537：山椒竹笋怎么做? -
於雨17063183651…… 食材准备: 新鲜竹笋500g,泡山椒100g,花椒适量,八角适量,白醋少许,冰糖少许,盐少许,胡萝卜200g 具体步骤: 1、新鲜竹笋对半切,扭一下去掉笋衣.笋芯儿切薄片,加花椒若干和八角一颗一同煮去掉涩味以及煮熟,煮好后捞起笋片,花椒,八角立刻冲冷水. 2.、泡山椒若干,泡椒水加白醋,冰糖,少许盐调味,可以根据自己口味加冷开水稀释泡椒水调味. 3、加入笋片,胡萝卜切丝,芹菜杆儿切段加入泡椒水.水必须没过食材.花椒和八角也可以一起泡入. 4、食材放冰箱泡制至少4小时入味.捞起即可食用
