小地锅酱料配方
@巫贷3571：地锅鸡浓缩料配方谁有 -
俞唐13642585813…… 原料:1、农家土鸡750克,带皮青茄(也可换成土粉皮或野山蕨)250克,面皮12张.2、调料:菜子油30克,拍蒜、葱丁、姜片各15克,八角、花椒、干红辣椒节、香葱各5克,自制酱汁45克,芝麻油3克.三、自制酱汁配方制法:东古一品鲜...
@巫贷3571：砂锅酱料的做法 -
俞唐13642585813…… 麻辣三鲜味砂锅酱料的做法:准备材料:1、主料:肉泥适量.2、辅料:花椒,豆油,油辣子,姜适量.做法:1、油烧热后放入花椒,是麻味的来源.如果喜欢很麻的感觉,就多放花椒.2、花椒炸至香味飘出,即可将其从油中捞出.3、油再次热后,放入姜片、肉泥,炒熟,再放入油辣子,把肉酱搬成红色,出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱.
@巫贷3571：砂锅酱料的配方和制作,我想开个砂锅店却不知道做酱料,哪位高人可以给我指点迷津吗,万分感谢 -
俞唐13642585813…… 材料:白色豆腐干:5片(1片4小块) 郫县豆瓣:三大勺 辣椒酱:两大勺(我用的自己做的,少盐三大勺) 五香粉 : 5g 做法1、豆腐干洗净,切成一厘米的小丁!2,锅里放差不多摸过豆腐干油,油热了放豆腐干炸(差的程度可根据个人喜好,爱吃干的就多炸一下)3,放郫县豆瓣,辣椒酱一起翻炒,放5g五香粉!少量鸡精!4,大功告成啦!称密封容器!其实除了做砂锅时用,夹馍也很香的!
@巫贷3571：煲仔酱具体配料 -
俞唐13642585813…… 这里供自己的煲仔酱配方以及制作程序.供大家参考. 一、 1》,柱候酱600克、海鲜酱450克、花生酱260克、甜酱120克、蚝油80克、美极酱油80克、鱼露30克,生抽30克,全部放入700克水中调匀. 2》,火腿末40克、瑶柱碎30克、干葱泥...
@巫贷3571：四川砂锅酱料的配方 -
俞唐13642585813…… 酱料的做法,原料: 米线、牛肉、葱、姜、八角、草果. 做法: 1,葱一根姜切块八角草果 2,牛肉切块 3,牛肉红烧的方法 4,转砂锅中煨烂 1,米线热水泡十分钟, 2,放砂锅中煨到自己喜欢的程度.她喜欢软的我喜欢硬的砂...
@巫贷3571：小火锅配料和酱料怎么弄? -
俞唐13642585813…… 一般的汤料用鸡汤,加一些葱姜枸杞基本就行了;辣的可以是鸡汤也可以是牛骨汤.想好吃还要看肉质和酱料,在酱料中要加一些花生酱. 基本上这些就行了,剩下的就是要不停的尝了,不同地方的人口感都不一样,没法具体的说比...
@巫贷3571：四川砂锅酱料的配方是什么? -
俞唐13642585813…… 材料:白色豆腐干5片,郫县豆瓣酱三大勺,辣椒酱两大勺,五香粉5g. 1.豆腐干洗净,切成小丁备用. 2.锅里放入适量油,油热了放豆腐干炸. 3.放郫县豆瓣,辣椒酱一起翻炒,放5g五香粉即可.
@巫贷3571：炖锅秘制酱料的做法 -
俞唐13642585813…… 炖锅秘制酱料有四种 一、香辣酱料配方 原料: 豆瓣酱:100克 食盐:25克 味精:25克 色拉油:400克 白糖:50克 鸡精:25克 大蒜末:50克 花椒面:50克 白芝麻:50克 葱花:50克 姜末:25克 十三香:20克 制作: 炒锅将色拉油烧至高热后...
@巫贷3571：香辣小锅仔酱料怎么做 -
俞唐13642585813…… 调味酱料配方 一、香辣酱料配方 1、原料: 豆瓣酱:100克 食盐:25克 味精:25克 色拉油:400克 白糖:50克 鸡精:25克 大蒜末:50克 花椒面:50克 白芝麻:50克 葱花:50克 姜末:25克 十三香:20克 2、制作:炒锅将色拉油烧至高热后...
俞唐13642585813…… 原料:1、农家土鸡750克,带皮青茄(也可换成土粉皮或野山蕨)250克,面皮12张.2、调料:菜子油30克,拍蒜、葱丁、姜片各15克,八角、花椒、干红辣椒节、香葱各5克,自制酱汁45克,芝麻油3克.三、自制酱汁配方制法:东古一品鲜...
@巫贷3571：砂锅酱料的做法 -
俞唐13642585813…… 麻辣三鲜味砂锅酱料的做法:准备材料:1、主料:肉泥适量.2、辅料:花椒,豆油,油辣子,姜适量.做法:1、油烧热后放入花椒,是麻味的来源.如果喜欢很麻的感觉,就多放花椒.2、花椒炸至香味飘出,即可将其从油中捞出.3、油再次热后,放入姜片、肉泥,炒熟,再放入油辣子,把肉酱搬成红色,出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱.
@巫贷3571：砂锅酱料的配方和制作,我想开个砂锅店却不知道做酱料,哪位高人可以给我指点迷津吗,万分感谢 -
俞唐13642585813…… 材料:白色豆腐干:5片(1片4小块) 郫县豆瓣:三大勺 辣椒酱:两大勺(我用的自己做的,少盐三大勺) 五香粉 : 5g 做法1、豆腐干洗净,切成一厘米的小丁!2,锅里放差不多摸过豆腐干油,油热了放豆腐干炸(差的程度可根据个人喜好,爱吃干的就多炸一下)3,放郫县豆瓣,辣椒酱一起翻炒,放5g五香粉!少量鸡精!4,大功告成啦!称密封容器!其实除了做砂锅时用,夹馍也很香的!
@巫贷3571：煲仔酱具体配料 -
俞唐13642585813…… 这里供自己的煲仔酱配方以及制作程序.供大家参考. 一、 1》,柱候酱600克、海鲜酱450克、花生酱260克、甜酱120克、蚝油80克、美极酱油80克、鱼露30克,生抽30克,全部放入700克水中调匀. 2》,火腿末40克、瑶柱碎30克、干葱泥...
@巫贷3571：四川砂锅酱料的配方 -
俞唐13642585813…… 酱料的做法,原料: 米线、牛肉、葱、姜、八角、草果. 做法: 1,葱一根姜切块八角草果 2,牛肉切块 3,牛肉红烧的方法 4,转砂锅中煨烂 1,米线热水泡十分钟, 2,放砂锅中煨到自己喜欢的程度.她喜欢软的我喜欢硬的砂...
@巫贷3571：小火锅配料和酱料怎么弄? -
俞唐13642585813…… 一般的汤料用鸡汤,加一些葱姜枸杞基本就行了;辣的可以是鸡汤也可以是牛骨汤.想好吃还要看肉质和酱料,在酱料中要加一些花生酱. 基本上这些就行了,剩下的就是要不停的尝了,不同地方的人口感都不一样,没法具体的说比...
@巫贷3571：四川砂锅酱料的配方是什么? -
俞唐13642585813…… 材料:白色豆腐干5片,郫县豆瓣酱三大勺,辣椒酱两大勺,五香粉5g. 1.豆腐干洗净,切成小丁备用. 2.锅里放入适量油,油热了放豆腐干炸. 3.放郫县豆瓣,辣椒酱一起翻炒,放5g五香粉即可.
@巫贷3571：炖锅秘制酱料的做法 -
俞唐13642585813…… 炖锅秘制酱料有四种 一、香辣酱料配方 原料: 豆瓣酱:100克 食盐:25克 味精:25克 色拉油:400克 白糖:50克 鸡精:25克 大蒜末:50克 花椒面:50克 白芝麻:50克 葱花:50克 姜末:25克 十三香:20克 制作: 炒锅将色拉油烧至高热后...
@巫贷3571：香辣小锅仔酱料怎么做 -
俞唐13642585813…… 调味酱料配方 一、香辣酱料配方 1、原料: 豆瓣酱:100克 食盐:25克 味精:25克 色拉油:400克 白糖:50克 鸡精:25克 大蒜末:50克 花椒面:50克 白芝麻:50克 葱花:50克 姜末:25克 十三香:20克 2、制作:炒锅将色拉油烧至高热后...
