小型熟食加工流程图
@拔禄4259：我家是农村的,我想在家开一个小型的食品加工厂.请问需要哪些流程?要跑哪些部门?国家有补贴吗? -
于娟17272736124…… 1、首要要办理的几个必备手续:一是工商局的营业执照,这个是成立企业的.有些省份允许成立小作坊的合伙企业,有的省市要求必须成立有限公司. 2、二是生产许可证的获得:食品的生产,都要获得生产许可证之后才能生产.申请生产许...
@拔禄4259：熟食车间需要哪些流程
于娟17272736124…… 卫生防控流程、生熟分类管理流程,生料洗涤挑选流程、煮制消毒流程、玻璃等易碎品防护流程、锐器管理流程
@拔禄4259：熟食加工制作包装流程 -
于娟17272736124…… 一二三楼说的都不精确 但有些关系 我想应该不是专业的 我给些建议吧 1.可以选择紫外线消毒,建议不要高温杀菌,很影响口感. 2.如果想延长保质期,那有很多方面,比如你的生产环境,设备的环境及材料,当然添加些食品添加剂是可以提高他的保存期,但是如果只是单方面考虑那效果不会太理想. 3 熟食的消毒有很多方法,例高温 巴氏,紫外线,烟熏等要根据产品的特性来确定他的消毒方法 ,包装的时间也要看是什么食品,如果有什么需要可以给我写信 会尽量帮你
@拔禄4259：熟食的加工方法 -
于娟17272736124…… 牛肉干有很多加工方法,现在比较流行内蒙的风干牛肉.全国都卖的很好,工艺很简单,设备嘛基本没有什么.如果小批量加工的话,一台电风扇,可以把牛肉挂起的架子,一个煤气灶,基本就可以了 说一下制作方法,选牛(最好是成年牦牛...
@拔禄4259：寻找加工熟食(猪肉)流程和加工工艺! -
于娟17272736124…… 几个配方,参考一下 原料配方:猪头肉50千克,葱130克,姜130克,茴香130克,桂皮100克,丁香15克,白酱油4~5千克,味精30克,白砂糖1.5千克,粗盐1.5千克,硝酸钠15克 制作方法: 1.白烧:将猪头肉倒入锅内,加水至淹没的平面时为...
@拔禄4259：我想办一家食品加工作坊,但是食品生产许可证办不下来, -
于娟17272736124…… 你好,你的疑惑可以从以下几个方面解答:1,从事食品加工不需要办理食品卫生许可证,因为这个证从2009.06.01起取消了,现在是质量技术监督局管.2,食品生产许可证(QS)要求有点高,具体的网上到处都是,要求本人觉得小厂不合实际,花钱多.3,我们都是守法公民,都要做到合法经营,办理相关证照是必须的,但是小作坊不太适用条条款款,那些事给大企业准备的,建议你好好经营你的作坊,为消费者提供健康合格的产品.
@拔禄4259：家庭食品加工,怎么做 -
于娟17272736124…… 营业执照,食品从业人员健康证明,食品生产加工小作坊备案证. 需要有加工食品所需的房屋、场地、设备、技术人员、加工人员、管理人员等 详情请到当地的食品安全监督管理部门咨询.
@拔禄4259：肉类熟食的做法 -
于娟17272736124…… 你说的很宽泛了,肉类熟食的做法一般包括:1、炸:很多人卖炸鸡、炸鱼、炸肉等2、酱:例如酱牛肉、酱猪耳、猪蹄如济南的孟家扒蹄.3、卤:一般南方叫卤.卤鸡爪、卤鸭脖、卤鸭头、卤牛肉等.卤简单的分为水卤和油卤,水卤就是简单的把大料放水里勾兑好味道,把原料放进去卤.街面上大部分的卖鸭脖鸭头的就是水卤的.例如爵位、黑黑鸭.油卤是把香辛料先放到食物油里,用油把香味溶出来,然后再把原料放入油卤卤熟,辣妹脖客就是正宗的四川油卤.4、另外像济南的把子肉、济宁的甏肉干饭也都是很有特色的熟食加工方法.
@拔禄4259：小型食品加工厂需要什么手续 -
于娟17272736124…… 首要要办理的几个必备手续: 一是办理营业执照.有些省份允许成立小作坊的合伙企业,有的省市要求必须成立有限公司. 二是办理生产许可证:食品的生产,都要获得生产许可证之后才能生产.申请生产许可证是要到本地食药监局(有的是市场监管局)办理的,具体申请流程到食药监局咨询即可. 如果没有许可证就贸然生产销售,被发现了肯定是会被处罚的. 加工厂需要有相应的生产设备、仓储设备、消毒设备和质量管理人员、质量管理制度,这些需要自己提前准备好. 食品工厂的员工,根据岗位情况,有些是需要取得健康证的. 综合:工商局和食药监局是必去的部分.其他像办理税务去税务局、厂房建设去建委,看实际情况.
@拔禄4259：求一般食品加工车间简单设计方案 -
于娟17272736124…… 首先进入车间——更衣室(换鞋、更衣)——洗消间(洗手、消毒)——生产车间(根据工艺流程先后顺序布置各工段)——包装车间(需要单独的更衣室、洗消间);可以是钢构、也可是砖混结构,至于造价,须看你用哪种材质建造,跟承建商洽谈. 提醒你下:食品加工厂需要有食品生产许可证,否则就是无证生产.
于娟17272736124…… 1、首要要办理的几个必备手续:一是工商局的营业执照,这个是成立企业的.有些省份允许成立小作坊的合伙企业,有的省市要求必须成立有限公司. 2、二是生产许可证的获得:食品的生产,都要获得生产许可证之后才能生产.申请生产许...
@拔禄4259：熟食车间需要哪些流程
于娟17272736124…… 卫生防控流程、生熟分类管理流程,生料洗涤挑选流程、煮制消毒流程、玻璃等易碎品防护流程、锐器管理流程
@拔禄4259：熟食加工制作包装流程 -
于娟17272736124…… 一二三楼说的都不精确 但有些关系 我想应该不是专业的 我给些建议吧 1.可以选择紫外线消毒,建议不要高温杀菌,很影响口感. 2.如果想延长保质期,那有很多方面,比如你的生产环境,设备的环境及材料,当然添加些食品添加剂是可以提高他的保存期,但是如果只是单方面考虑那效果不会太理想. 3 熟食的消毒有很多方法,例高温 巴氏,紫外线,烟熏等要根据产品的特性来确定他的消毒方法 ,包装的时间也要看是什么食品,如果有什么需要可以给我写信 会尽量帮你
@拔禄4259：熟食的加工方法 -
于娟17272736124…… 牛肉干有很多加工方法,现在比较流行内蒙的风干牛肉.全国都卖的很好,工艺很简单,设备嘛基本没有什么.如果小批量加工的话,一台电风扇,可以把牛肉挂起的架子,一个煤气灶,基本就可以了 说一下制作方法,选牛(最好是成年牦牛...
@拔禄4259：寻找加工熟食(猪肉)流程和加工工艺! -
于娟17272736124…… 几个配方,参考一下 原料配方:猪头肉50千克,葱130克,姜130克,茴香130克,桂皮100克,丁香15克,白酱油4~5千克,味精30克,白砂糖1.5千克,粗盐1.5千克,硝酸钠15克 制作方法: 1.白烧:将猪头肉倒入锅内,加水至淹没的平面时为...
@拔禄4259：我想办一家食品加工作坊,但是食品生产许可证办不下来, -
于娟17272736124…… 你好,你的疑惑可以从以下几个方面解答:1,从事食品加工不需要办理食品卫生许可证,因为这个证从2009.06.01起取消了,现在是质量技术监督局管.2,食品生产许可证(QS)要求有点高,具体的网上到处都是,要求本人觉得小厂不合实际,花钱多.3,我们都是守法公民,都要做到合法经营,办理相关证照是必须的,但是小作坊不太适用条条款款,那些事给大企业准备的,建议你好好经营你的作坊,为消费者提供健康合格的产品.
@拔禄4259：家庭食品加工,怎么做 -
于娟17272736124…… 营业执照,食品从业人员健康证明,食品生产加工小作坊备案证. 需要有加工食品所需的房屋、场地、设备、技术人员、加工人员、管理人员等 详情请到当地的食品安全监督管理部门咨询.
@拔禄4259：肉类熟食的做法 -
于娟17272736124…… 你说的很宽泛了,肉类熟食的做法一般包括:1、炸:很多人卖炸鸡、炸鱼、炸肉等2、酱:例如酱牛肉、酱猪耳、猪蹄如济南的孟家扒蹄.3、卤:一般南方叫卤.卤鸡爪、卤鸭脖、卤鸭头、卤牛肉等.卤简单的分为水卤和油卤,水卤就是简单的把大料放水里勾兑好味道,把原料放进去卤.街面上大部分的卖鸭脖鸭头的就是水卤的.例如爵位、黑黑鸭.油卤是把香辛料先放到食物油里,用油把香味溶出来,然后再把原料放入油卤卤熟,辣妹脖客就是正宗的四川油卤.4、另外像济南的把子肉、济宁的甏肉干饭也都是很有特色的熟食加工方法.
@拔禄4259：小型食品加工厂需要什么手续 -
于娟17272736124…… 首要要办理的几个必备手续: 一是办理营业执照.有些省份允许成立小作坊的合伙企业,有的省市要求必须成立有限公司. 二是办理生产许可证:食品的生产,都要获得生产许可证之后才能生产.申请生产许可证是要到本地食药监局(有的是市场监管局)办理的,具体申请流程到食药监局咨询即可. 如果没有许可证就贸然生产销售,被发现了肯定是会被处罚的. 加工厂需要有相应的生产设备、仓储设备、消毒设备和质量管理人员、质量管理制度,这些需要自己提前准备好. 食品工厂的员工,根据岗位情况,有些是需要取得健康证的. 综合:工商局和食药监局是必去的部分.其他像办理税务去税务局、厂房建设去建委,看实际情况.
@拔禄4259：求一般食品加工车间简单设计方案 -
于娟17272736124…… 首先进入车间——更衣室(换鞋、更衣)——洗消间(洗手、消毒)——生产车间(根据工艺流程先后顺序布置各工段)——包装车间(需要单独的更衣室、洗消间);可以是钢构、也可是砖混结构,至于造价,须看你用哪种材质建造,跟承建商洽谈. 提醒你下:食品加工厂需要有食品生产许可证,否则就是无证生产.
