餐饮加工流程图模板
@高怎5779：餐饮加工流程 -
邱鸦13464152176…… (1) 各配份、烹调厨房根据下餐或次日预订和客情预测提出加工成品数量要求.在全饭店所有厨房约定时间(如中午开餐后,下班前)提交加工厨房. (2) 加工厨房收集、分类汇总各配份厨房加工原料.按各类原料出净率、胀法率,推算出原始原料(即市场可购买状况原料)的数量,作为向仓库申领或向采购部申购的依据.此申购总表必须经总厨审核,以免过量进货或进货不足.待原料进入饭店之后,再经过加工厨房分类加工,继而根据各配份、烹调厨房预订,进行加工成品原料的分发.这样可较好地控制各类原料的加工数量,并能及时周转发货,保证厨房生产的正常进行.
@高怎5779：开餐厅办理卫生许可证需要提供一张工艺流程图,哪位给提供个范本?谢谢了!! -
邱鸦13464152176…… 各县的规定不一样,河北省是餐厅面积在100m2以上并装置空调设施的就餐场所才办理《卫生许可证》,
@高怎5779：加工工艺流程图怎么画 -
邱鸦13464152176…… 原发布者:chenpengzhe521 水产制品生产工艺流程图蔬菜制品生产工艺流程图其他粮食加工品生产工艺流程图水果制品生产工艺流程图炒货食品及坚果制品生产工艺流程图
@高怎5779：餐饮许可证里的操作流程图怎么做 -
邱鸦13464152176…… 一、办理《餐饮服务许可证》需要准备的材料如下: 1、《餐饮服务许可证申请表》; 2、营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件; 3、法定代表人、负责人或...
@高怎5779：净菜加工的流程是什么? -
邱鸦13464152176…… 新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中).过秤、装袋、封口在无菌操作间进行.操作要点说明: ①预煮:菜:水=1:3,并加入0.5%柠檬酸不断搅拌.对于块茎类...
@高怎5779：怎样制作食品加工工艺流程图?
邱鸦13464152176…… 这个问题很难让你满意,简单一点可以方框加箭头,方框内写明工序名称,箭头线上或方框下写工艺条件;复杂些非常专业才能完成!
@高怎5779：求一般食品加工车间简单设计方案 -
邱鸦13464152176…… 首先进入车间——更衣室(换鞋、更衣)——洗消间(洗手、消毒)——生产车间(根据工艺流程先后顺序布置各工段)——包装车间(需要单独的更衣室、洗消间);可以是钢构、也可是砖混结构,至于造价,须看你用哪种材质建造,跟承建商洽谈. 提醒你下:食品加工厂需要有食品生产许可证,否则就是无证生产.
@高怎5779：什么是食品加工流程图 -
邱鸦13464152176…… 原发布者:yxcl789 关键控制点设备参数:1、磁选器TCXT-130:4台2、重力分级去石机TQSF:2台3、洗麦去石甩干机XMS-90:1台4、磨粉机FMFQ8-10:12台5、喂料机WWF-18:2台
@高怎5779：办理餐饮服务许可证流程 -
邱鸦13464152176…… 1、经营业主携带本人身份证到当地的工商窗口办理“名称预先核准”,就是给自己的餐饮店登记一个法定名字.2、到当地的食品药品监督管理部门窗口申请办理餐饮许可证,需要填写一个申请表.3、准备相关申请资料.一般情况只需要提供...
@高怎5779：食品经营许可证的表格怎么填写 -
邱鸦13464152176…… 申请通过互联网从事食品经营的,应当提供网店地址和网店截图. 食品经营者在经营场所外设置仓库(包括自有和租赁)的,需提供仓库地址、面积、设备设施、储存条件等说明文件,以及仓库使用证明.租用仓库的,还应当提供租赁合同和出...
邱鸦13464152176…… (1) 各配份、烹调厨房根据下餐或次日预订和客情预测提出加工成品数量要求.在全饭店所有厨房约定时间(如中午开餐后,下班前)提交加工厨房. (2) 加工厨房收集、分类汇总各配份厨房加工原料.按各类原料出净率、胀法率,推算出原始原料(即市场可购买状况原料)的数量,作为向仓库申领或向采购部申购的依据.此申购总表必须经总厨审核,以免过量进货或进货不足.待原料进入饭店之后,再经过加工厨房分类加工,继而根据各配份、烹调厨房预订,进行加工成品原料的分发.这样可较好地控制各类原料的加工数量,并能及时周转发货,保证厨房生产的正常进行.
@高怎5779：开餐厅办理卫生许可证需要提供一张工艺流程图,哪位给提供个范本?谢谢了!! -
邱鸦13464152176…… 各县的规定不一样,河北省是餐厅面积在100m2以上并装置空调设施的就餐场所才办理《卫生许可证》,
@高怎5779：加工工艺流程图怎么画 -
邱鸦13464152176…… 原发布者:chenpengzhe521 水产制品生产工艺流程图蔬菜制品生产工艺流程图其他粮食加工品生产工艺流程图水果制品生产工艺流程图炒货食品及坚果制品生产工艺流程图
@高怎5779：餐饮许可证里的操作流程图怎么做 -
邱鸦13464152176…… 一、办理《餐饮服务许可证》需要准备的材料如下: 1、《餐饮服务许可证申请表》; 2、营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件; 3、法定代表人、负责人或...
@高怎5779：净菜加工的流程是什么? -
邱鸦13464152176…… 新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中).过秤、装袋、封口在无菌操作间进行.操作要点说明: ①预煮:菜:水=1:3,并加入0.5%柠檬酸不断搅拌.对于块茎类...
@高怎5779：怎样制作食品加工工艺流程图?
邱鸦13464152176…… 这个问题很难让你满意,简单一点可以方框加箭头,方框内写明工序名称,箭头线上或方框下写工艺条件;复杂些非常专业才能完成!
@高怎5779：求一般食品加工车间简单设计方案 -
邱鸦13464152176…… 首先进入车间——更衣室(换鞋、更衣)——洗消间(洗手、消毒)——生产车间(根据工艺流程先后顺序布置各工段)——包装车间(需要单独的更衣室、洗消间);可以是钢构、也可是砖混结构,至于造价,须看你用哪种材质建造,跟承建商洽谈. 提醒你下:食品加工厂需要有食品生产许可证,否则就是无证生产.
@高怎5779：什么是食品加工流程图 -
邱鸦13464152176…… 原发布者:yxcl789 关键控制点设备参数:1、磁选器TCXT-130:4台2、重力分级去石机TQSF:2台3、洗麦去石甩干机XMS-90:1台4、磨粉机FMFQ8-10:12台5、喂料机WWF-18:2台
@高怎5779：办理餐饮服务许可证流程 -
邱鸦13464152176…… 1、经营业主携带本人身份证到当地的工商窗口办理“名称预先核准”,就是给自己的餐饮店登记一个法定名字.2、到当地的食品药品监督管理部门窗口申请办理餐饮许可证,需要填写一个申请表.3、准备相关申请资料.一般情况只需要提供...
@高怎5779：食品经营许可证的表格怎么填写 -
邱鸦13464152176…… 申请通过互联网从事食品经营的,应当提供网店地址和网店截图. 食品经营者在经营场所外设置仓库(包括自有和租赁)的,需提供仓库地址、面积、设备设施、储存条件等说明文件,以及仓库使用证明.租用仓库的,还应当提供租赁合同和出...
