小型餐饮专用术语
@於周5347：有谁知道餐饮行业的那些术语啊? -
翟彩14781816190…… 各个地区都不一样,建议买本酒店管理书籍看看, 比如:楼面什工,这是餐饮业的一个术语,意思就是餐厅服务员. 这个术语常见于国内的餐饮业,尤其是多用于我国南方地区. 国际标准的酒店业餐饮没有“楼面什工”的称呼.一般都叫服务员.
@於周5347：餐饮礼貌用语 -
翟彩14781816190…… 1、称呼语:小姐(/夫人/太太/先生/同志/首长/大姐/阿姨),您好. 2、欢迎语:欢迎您来我们酒店、欢迎您入住本酒店、欢迎光临. 3、问候语:您好!早安!早!早上好!路上辛苦了. 4、祝贺语:恭喜!恭喜发财!祝您生日(/新婚/新春/新...
@於周5347：餐饮行业的专业术语,比如:台布、口布、骨碟、口布之类的 -
翟彩14781816190…… 你说的是中餐的 公筷公勺 味碟 筷架 茶杯茶碟 糖缸奶盅
@於周5347：饭店服务用语 -
翟彩14781816190…… 饭店基本服务用语 ①＂欢迎＂、＂欢迎您＂、＂您好＂,用于客人来到餐厅时,迎宾人员使用.②＂谢谢＂、＂谢谢您＂,用于客人为服务员的工作带来方便时,本着的态度说.③＂请您稍侯＂或＂请您稍等一下＂,用于不能立刻为客人提供服...
@於周5347：您知道哪些泛化的餐饮业用语? -
翟彩14781816190…… 背黑锅 吹牛皮 定心丸 喝西北风 吃哑巴亏 快刀斩乱麻 换汤不换药 生米煮成熟饭 泼凉水 吃不开 凉了半截 鸡毛蒜皮 闭门羹 打牙祭 豆腐渣 一碗水端平
@於周5347：餐厅交际用语 - 作业帮
翟彩14781816190…… [答案] 向其问好: Good morning/afternoon/evening. 我能为你做点什么? What can I do for you? 你们有几个人? How many people you are?(这句我不敢肯定完全正确, 只是以前和外国人这样说,他们能明白) 想尝试一下新产品... We have new food ...
@於周5347：餐饮专用词汇解释
翟彩14781816190…… 1我不清楚. 2是将搅匀的鱼胶粉连容器一起放在热水中,但是不要让热水进入容器,还要搅拌鱼胶粉,就是借助热水让它融化搅匀. 3提起打蛋器头,奶油泡为短小的尖,长尖是湿性发泡;短尖并且尖部奶油不打弯,倒盆时奶油泡不掉下来,在打蛋盆中间插入筷子不会倾斜才是干性发泡. 4在煮饭前,将洗好的米放入水中侵泡10—15分钟,再蒸米就是爽爽的.
@於周5347：餐厅礼貌用语 -
翟彩14781816190…… 你好,请,欢迎下次光临,请慢走!
@於周5347：餐饮服务员用语 -
翟彩14781816190…… 餐厅服务员在同顾客沟通交流、介绍饭菜、解答询问是都会用到服务用语,因此,餐厅服务用语不仅是餐厅服务员向顾客提供餐厅服务的主要方式,更是体现餐厅服务水平的重要“平台” .优美、文雅的语言不仅能营造良好的餐厅服务氛围,在处理餐厅的一些突发事件时,服务员也能运用幽默诙谐的语言技巧来化解危机,并赢得顾客的信任.下面我们就为您介绍餐厅服务用语的问候语、敬语、幽默语言的运用及餐厅服务常用英语等内容. 详细请点击: http://www.6eat.com/DataStore/Show/137746
@於周5347：餐饮礼貌用语
翟彩14781816190…… 欢迎光临、请问您几位、您请点菜、菜上齐了您请慢用,这是找回给您的钱请过目,对不起、不好意思、请慢走、欢迎下次再来.
翟彩14781816190…… 各个地区都不一样,建议买本酒店管理书籍看看, 比如:楼面什工,这是餐饮业的一个术语,意思就是餐厅服务员. 这个术语常见于国内的餐饮业,尤其是多用于我国南方地区. 国际标准的酒店业餐饮没有“楼面什工”的称呼.一般都叫服务员.
@於周5347：餐饮礼貌用语 -
翟彩14781816190…… 1、称呼语:小姐(/夫人/太太/先生/同志/首长/大姐/阿姨),您好. 2、欢迎语:欢迎您来我们酒店、欢迎您入住本酒店、欢迎光临. 3、问候语:您好!早安!早!早上好!路上辛苦了. 4、祝贺语:恭喜!恭喜发财!祝您生日(/新婚/新春/新...
@於周5347：餐饮行业的专业术语,比如:台布、口布、骨碟、口布之类的 -
翟彩14781816190…… 你说的是中餐的 公筷公勺 味碟 筷架 茶杯茶碟 糖缸奶盅
@於周5347：饭店服务用语 -
翟彩14781816190…… 饭店基本服务用语 ①＂欢迎＂、＂欢迎您＂、＂您好＂,用于客人来到餐厅时,迎宾人员使用.②＂谢谢＂、＂谢谢您＂,用于客人为服务员的工作带来方便时,本着的态度说.③＂请您稍侯＂或＂请您稍等一下＂,用于不能立刻为客人提供服...
@於周5347：您知道哪些泛化的餐饮业用语? -
翟彩14781816190…… 背黑锅 吹牛皮 定心丸 喝西北风 吃哑巴亏 快刀斩乱麻 换汤不换药 生米煮成熟饭 泼凉水 吃不开 凉了半截 鸡毛蒜皮 闭门羹 打牙祭 豆腐渣 一碗水端平
@於周5347：餐厅交际用语 - 作业帮
翟彩14781816190…… [答案] 向其问好: Good morning/afternoon/evening. 我能为你做点什么? What can I do for you? 你们有几个人? How many people you are?(这句我不敢肯定完全正确, 只是以前和外国人这样说,他们能明白) 想尝试一下新产品... We have new food ...
@於周5347：餐饮专用词汇解释
翟彩14781816190…… 1我不清楚. 2是将搅匀的鱼胶粉连容器一起放在热水中,但是不要让热水进入容器,还要搅拌鱼胶粉,就是借助热水让它融化搅匀. 3提起打蛋器头,奶油泡为短小的尖,长尖是湿性发泡;短尖并且尖部奶油不打弯,倒盆时奶油泡不掉下来,在打蛋盆中间插入筷子不会倾斜才是干性发泡. 4在煮饭前,将洗好的米放入水中侵泡10—15分钟,再蒸米就是爽爽的.
@於周5347：餐厅礼貌用语 -
翟彩14781816190…… 你好,请,欢迎下次光临,请慢走!
@於周5347：餐饮服务员用语 -
翟彩14781816190…… 餐厅服务员在同顾客沟通交流、介绍饭菜、解答询问是都会用到服务用语,因此,餐厅服务用语不仅是餐厅服务员向顾客提供餐厅服务的主要方式,更是体现餐厅服务水平的重要“平台” .优美、文雅的语言不仅能营造良好的餐厅服务氛围,在处理餐厅的一些突发事件时,服务员也能运用幽默诙谐的语言技巧来化解危机,并赢得顾客的信任.下面我们就为您介绍餐厅服务用语的问候语、敬语、幽默语言的运用及餐厅服务常用英语等内容. 详细请点击: http://www.6eat.com/DataStore/Show/137746
@於周5347：餐饮礼貌用语
翟彩14781816190…… 欢迎光临、请问您几位、您请点菜、菜上齐了您请慢用,这是找回给您的钱请过目,对不起、不好意思、请慢走、欢迎下次再来.
