小春笋要焯水吗
@韩克6201：新鲜的春笋可以需要过水吗
商池17794356268…… 新鲜的春笋需要过水.因为过水可以去除春笋的涩味以及草酸.还可以软化春笋内的粗纤维.因此焯水后的春笋不仅口感变好.而且营养价值也会更高.煮春笋只需要15分...
@韩克6201：竹笋的正确焯水方法
商池17794356268…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@韩克6201：春笋烧肉要焯水吗
商池17794356268…… 春笋需要焯水.春笋烧肉是一种日常生活中常见的一道家常菜,春笋是一种多年生草本植物富含蛋白质、氨基酸、钙磷钾等多种微量元素.肉类也是我们日常所吃的不可缺的食材.
@韩克6201：春笋要焯水吗 -
商池17794356268…… 春笋要不要焯水 春笋在烹饪前最好先焯一下水,因为春笋不仅含有难溶性草酸钙,而且还含有较多的粗纤维素,做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化.这样既可以去除春笋的涩味...
@韩克6201：春笋炒出来是苦的? -
商池17794356268…… 竹笋炒出来是苦的,很可能是处理不当造成的,竹笋处理不当会逐渐纤维化,需要将它放入清水里浸泡一两天,将其中的草酸、苦汁等成份去除,将其焯水炒熟后食用,也可以将其晾干焯水后煮熟食用,不仅口感极佳,营养成份也很容易被吸收...
@韩克6201：新鲜竹笋不焯水有毒吗拜托了各位谢谢
商池17794356268…… 没有毒,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@韩克6201：春笋怎么处理不会涩嘴 吃前怎么处理 -
商池17794356268…… 春笋吃前怎么处理 不需要特别处理的,就是剥壳洗干净切好后用开水稍一下,味道会香脆一些也不会发苦 锅中做热水,水开后,将笋切成几段,放到水里焯,水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出,变凉后就可以切丝了,经过处理...
@韩克6201：吃春笋需要注意什么?
商池17794356268…… 烧春笋时最好先焯水 做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化.这样既可以去除春笋的涩味,吃起来更爽口,还能让70%的草酸流失.草酸容易和体内的钙形成草酸钙,在体内沉积,导致结石,也会加重结石患者的病情.每次五六片即可
@韩克6201：春笋要怎样剥 快速剥春笋的方法 -
商池17794356268…… 春笋怎么剥皮:方法一 大的春笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,当然,要看你自己需要了,接着呢就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了.  听声音 2 春笋怎么剥皮:方法二 如...
商池17794356268…… 新鲜的春笋需要过水.因为过水可以去除春笋的涩味以及草酸.还可以软化春笋内的粗纤维.因此焯水后的春笋不仅口感变好.而且营养价值也会更高.煮春笋只需要15分...
@韩克6201：竹笋的正确焯水方法
商池17794356268…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@韩克6201：春笋烧肉要焯水吗
商池17794356268…… 春笋需要焯水.春笋烧肉是一种日常生活中常见的一道家常菜,春笋是一种多年生草本植物富含蛋白质、氨基酸、钙磷钾等多种微量元素.肉类也是我们日常所吃的不可缺的食材.
@韩克6201：春笋要焯水吗 -
商池17794356268…… 春笋要不要焯水 春笋在烹饪前最好先焯一下水,因为春笋不仅含有难溶性草酸钙,而且还含有较多的粗纤维素,做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化.这样既可以去除春笋的涩味...
@韩克6201：春笋炒出来是苦的? -
商池17794356268…… 竹笋炒出来是苦的,很可能是处理不当造成的,竹笋处理不当会逐渐纤维化,需要将它放入清水里浸泡一两天,将其中的草酸、苦汁等成份去除,将其焯水炒熟后食用,也可以将其晾干焯水后煮熟食用,不仅口感极佳,营养成份也很容易被吸收...
@韩克6201：新鲜竹笋不焯水有毒吗拜托了各位谢谢
商池17794356268…… 没有毒,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@韩克6201：春笋怎么处理不会涩嘴 吃前怎么处理 -
商池17794356268…… 春笋吃前怎么处理 不需要特别处理的,就是剥壳洗干净切好后用开水稍一下,味道会香脆一些也不会发苦 锅中做热水,水开后,将笋切成几段,放到水里焯,水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出,变凉后就可以切丝了,经过处理...
@韩克6201：吃春笋需要注意什么?
商池17794356268…… 烧春笋时最好先焯水 做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化.这样既可以去除春笋的涩味,吃起来更爽口,还能让70%的草酸流失.草酸容易和体内的钙形成草酸钙,在体内沉积,导致结石,也会加重结石患者的病情.每次五六片即可
@韩克6201：春笋要怎样剥 快速剥春笋的方法 -
商池17794356268…… 春笋怎么剥皮:方法一 大的春笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,当然,要看你自己需要了,接着呢就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了.  听声音 2 春笋怎么剥皮:方法二 如...
