竹笋的正确焯水方法
@弓缪2828：竹笋怎样焯水 -
褚矩13060738398…… 你好 方法/步骤 5/6分步阅读 把要用来焯水的竹笋去皮,然后切成小块,以备用. 2/6 开大火,锅里放入适量的水. 3/6 等水有点热了,约50度左右放入姜片. 4/6 再倒入切好的竹笋. 5/6 盖上锅盖,用中火煮三分钟左右. 6/6 打开锅盖,确认一下竹笋是否熟了,最后捞起即可.
@弓缪2828：竹笋的正确焯水方法
褚矩13060738398…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@弓缪2828：嫩笋怎么焯水 -
褚矩13060738398…… 吃的时候把笋切成片或块状,放入沸水中焯煮5-10分钟,这样可以去掉大部分草酸,涩感基本也可以消除,口感更加柔嫩鲜美.笋不仅好吃,脂肪含量还非常低,是非常好的减肥蔬菜.注意,如果肠胃功能较弱或患有胃肠疾病,不宜多吃. 焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味.它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序.对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用.
@弓缪2828：竹笋如何焯水? -
褚矩13060738398…… 平时我们在家里烧菜煮饭的情况下,非常少也有绰水这一流程,可是许多 蔬菜,以便身心健康也有口味,绰水是更强的.在餐馆里许多 蔬菜都务必要历经这一流程,因此她们做出去的菜才比我们做得美味,一些蔬菜在做的情况下务必得绰水,...
@弓缪2828：春笋焯水要焯多长时间
褚矩13060738398…… 春笋焯水的时间一般在6分钟左右.这个时间通常会随着火候的大小以及厨具类型而变化.一般以竹笋是否变软为标准.春笋焯水是为了除去里面的草酸.避免食用的时候...
@弓缪2828：竹笋需要焯水多长时间 竹笋怎么焯水好 -
褚矩13060738398…… 竹笋焯水的目的主要还是为了去苦味,时间一般要一两个小时. 对于干竹笋,一般有两种去苦味流程: 1.一种方法是直接把干笋放到锅里熬煮直至笋干完全发软,一般水煮开一两个小时才行,然后捞起来泡在清水里,浸泡一段时间. 2.另一种...
@弓缪2828：冬笋怎么焯水 -
褚矩13060738398…… 冬笋怎么焯水 1、把要用来焯水的冬笋切好,以备用. 2、开火,锅里放入适量的水. 3、等水有点热了,放入姜片. 4、煮沸后倒入切好的冬笋. 5、盖上锅盖,再煮2~3分钟左右. 6、打开锅盖,确认一下冬笋是否已熟,后捞起即可.
@弓缪2828：竹笋需要用热水烫吗
褚矩13060738398…… 竹笋是需要用热水烫的.能去除竹笋内的草酸等成份.降低对人体造成的危害.需要放入锅中焯水5分钟.然后用冷水冲洗一下.再煮15~30分钟就可以食用竹笋了.如果...
@弓缪2828：想问春笋需要焯水吗?
褚矩13060738398…… 春笋需要焯水.新鲜的春笋上面会有草酸,而且有苦涩味,如果不焯水直接炒制或者烹煮的话,那么草酸进入人体之后,会对肠胃产生刺激,影响身体健康.而且苦涩味也...
@弓缪2828：新鲜竹笋焯水要放盐吗新鲜竹笋焯水要不要放盐
褚矩13060738398…… 1、新鲜竹笋焯水可以放盐也可以不放盐,焯水放盐能够让竹笋里面的鞣质析出来,提高口感,且还能起到固色的作用,让竹笋的颜色更好看,看起来比较有食欲.2、需要注意的是,新鲜竹笋焯水之后要尽快食用完毕,以免口感变硬.
褚矩13060738398…… 你好 方法/步骤 5/6分步阅读 把要用来焯水的竹笋去皮,然后切成小块,以备用. 2/6 开大火,锅里放入适量的水. 3/6 等水有点热了,约50度左右放入姜片. 4/6 再倒入切好的竹笋. 5/6 盖上锅盖,用中火煮三分钟左右. 6/6 打开锅盖,确认一下竹笋是否熟了,最后捞起即可.
@弓缪2828：竹笋的正确焯水方法
褚矩13060738398…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@弓缪2828：嫩笋怎么焯水 -
褚矩13060738398…… 吃的时候把笋切成片或块状,放入沸水中焯煮5-10分钟,这样可以去掉大部分草酸,涩感基本也可以消除,口感更加柔嫩鲜美.笋不仅好吃,脂肪含量还非常低,是非常好的减肥蔬菜.注意,如果肠胃功能较弱或患有胃肠疾病,不宜多吃. 焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味.它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序.对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用.
@弓缪2828：竹笋如何焯水? -
褚矩13060738398…… 平时我们在家里烧菜煮饭的情况下,非常少也有绰水这一流程,可是许多 蔬菜,以便身心健康也有口味,绰水是更强的.在餐馆里许多 蔬菜都务必要历经这一流程,因此她们做出去的菜才比我们做得美味,一些蔬菜在做的情况下务必得绰水,...
@弓缪2828：春笋焯水要焯多长时间
褚矩13060738398…… 春笋焯水的时间一般在6分钟左右.这个时间通常会随着火候的大小以及厨具类型而变化.一般以竹笋是否变软为标准.春笋焯水是为了除去里面的草酸.避免食用的时候...
@弓缪2828：竹笋需要焯水多长时间 竹笋怎么焯水好 -
褚矩13060738398…… 竹笋焯水的目的主要还是为了去苦味,时间一般要一两个小时. 对于干竹笋,一般有两种去苦味流程: 1.一种方法是直接把干笋放到锅里熬煮直至笋干完全发软,一般水煮开一两个小时才行,然后捞起来泡在清水里,浸泡一段时间. 2.另一种...
@弓缪2828：冬笋怎么焯水 -
褚矩13060738398…… 冬笋怎么焯水 1、把要用来焯水的冬笋切好,以备用. 2、开火,锅里放入适量的水. 3、等水有点热了,放入姜片. 4、煮沸后倒入切好的冬笋. 5、盖上锅盖,再煮2~3分钟左右. 6、打开锅盖,确认一下冬笋是否已熟,后捞起即可.
@弓缪2828：竹笋需要用热水烫吗
褚矩13060738398…… 竹笋是需要用热水烫的.能去除竹笋内的草酸等成份.降低对人体造成的危害.需要放入锅中焯水5分钟.然后用冷水冲洗一下.再煮15~30分钟就可以食用竹笋了.如果...
@弓缪2828：想问春笋需要焯水吗?
褚矩13060738398…… 春笋需要焯水.新鲜的春笋上面会有草酸,而且有苦涩味,如果不焯水直接炒制或者烹煮的话,那么草酸进入人体之后,会对肠胃产生刺激,影响身体健康.而且苦涩味也...
@弓缪2828：新鲜竹笋焯水要放盐吗新鲜竹笋焯水要不要放盐
褚矩13060738398…… 1、新鲜竹笋焯水可以放盐也可以不放盐,焯水放盐能够让竹笋里面的鞣质析出来,提高口感,且还能起到固色的作用,让竹笋的颜色更好看,看起来比较有食欲.2、需要注意的是,新鲜竹笋焯水之后要尽快食用完毕,以免口感变硬.
