小笼包一斤面放多少水
@甫霍4355：一斤面粉做包子放多少水
钦秦13378124642…… 500克的温水.如果是加入冷水,可以适当的加多一点,还可以在和面团的时候加入一点油,这样做出来的包子不仅更加的香,而且吃起来也更加的筋道,如果想要包子皮软一点,可以适量多加一点水.包子的馅多种多样,可以是酸菜粉丝馅、牛肉馅、猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、豇豆猪肉馅等.做包子注意事项1、需要注意包子的面要比馒头面软,并且酵母要多放,500g面粉用3–5g左右酵母粉.这样才能保证包子喧腾柔软.2、包好的包子要静置30分钟到1小时,根据季节不同变化.3、包子皮擀的要外面薄,里面厚,这样褶子会薄,底部松软.
@甫霍4355：做包子发面一斤面粉放多少水合适? -
钦秦13378124642…… 一般来说,面粉和水的比例是1:0.5,即500g面粉配250g水,而冬夏天,用水比例也有所变化,夏天用冷水,面粉:水=1:0.55;而冬天就要用温水或热水,面粉:水=1:0.6 知识拓展:做包子技巧 1、融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),...
@甫霍4355：做包子一斤面放多少水
钦秦13378124642…… 这个也要根据面的质量问题,我给你个范围数据.4.6--5.1水份.你先放至少4.6两的水和面,和面过程中觉得面干了可以再加水,一斤面的水份不可以超过5.1两水就好,记住:加水时不要等面和好了才加,那样面的质量不好,应该一边和一边加,如不小心水加多了也没关系,你可以一边加点干面粉一起和就可以了!谢谢
@甫霍4355：作小笼包一斤面粉加多少水 -
钦秦13378124642…… 一般是250克左右,不同面粉的吸水量不同,可以适当增减.
@甫霍4355：包包子一斤面多少水 -
钦秦13378124642…… 包包子和面. 一斤面要六两水. 夏天,可以用凉水, 如果是冬天, 那就得用温热水或是热水, 这样做出来的包子,口感,比较软
@甫霍4355：做包子一斤面粉放多少水 -
钦秦13378124642…… 做包子发面一斤面粉放6两水比较合适. 注意:夏天用冷水 而冬天就要用温水或热水,做包子发面要稍微软一点,这样做的喧腾,好吃!
@甫霍4355：包子和面水和面的比例多少?
钦秦13378124642…… 和面时面与水的比例是2∶1,用老肥和碱的比例成正比.一般说面粉25千克,冬季用老肥20千克左右,碱面190克;春秋两季用老肥1千克左右,碱面135克;夏季用老肥7.5千克左右,碱面130克,和面后要揉均匀,避免出现花碱现象.放剂子时要揉出光面,750克水面出剂子40个,每个剂子重18.75克.
@甫霍4355：做包子一斤面多少水
钦秦13378124642…… 一斤面一般是6两水左右, 新面粉要多一点, 回潮吸水了, 就要少一点.
@甫霍4355：肉包:一斤面粉加多少水 -
钦秦13378124642…… 看做什么样的饿包子. 包子比馒头.面条什么的面要多加点水.一般一斤面要放1斤到1.4斤的水.做一般的可以做大约8.10个左右!!!!!!!!1
@甫霍4355：请问和包子面一斤面粉需要多少水?我想做包子和面,但不知道放多少的
钦秦13378124642…… 一斤白面放半斤温水,5--10克酵母,10--15克白糖这样发的会更好.
钦秦13378124642…… 500克的温水.如果是加入冷水,可以适当的加多一点,还可以在和面团的时候加入一点油,这样做出来的包子不仅更加的香,而且吃起来也更加的筋道,如果想要包子皮软一点,可以适量多加一点水.包子的馅多种多样,可以是酸菜粉丝馅、牛肉馅、猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、豇豆猪肉馅等.做包子注意事项1、需要注意包子的面要比馒头面软,并且酵母要多放,500g面粉用3–5g左右酵母粉.这样才能保证包子喧腾柔软.2、包好的包子要静置30分钟到1小时,根据季节不同变化.3、包子皮擀的要外面薄,里面厚,这样褶子会薄,底部松软.
@甫霍4355：做包子发面一斤面粉放多少水合适? -
钦秦13378124642…… 一般来说,面粉和水的比例是1:0.5,即500g面粉配250g水,而冬夏天,用水比例也有所变化,夏天用冷水,面粉:水=1:0.55;而冬天就要用温水或热水,面粉:水=1:0.6 知识拓展:做包子技巧 1、融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),...
@甫霍4355：做包子一斤面放多少水
钦秦13378124642…… 这个也要根据面的质量问题,我给你个范围数据.4.6--5.1水份.你先放至少4.6两的水和面,和面过程中觉得面干了可以再加水,一斤面的水份不可以超过5.1两水就好,记住:加水时不要等面和好了才加,那样面的质量不好,应该一边和一边加,如不小心水加多了也没关系,你可以一边加点干面粉一起和就可以了!谢谢
@甫霍4355：作小笼包一斤面粉加多少水 -
钦秦13378124642…… 一般是250克左右,不同面粉的吸水量不同,可以适当增减.
@甫霍4355：包包子一斤面多少水 -
钦秦13378124642…… 包包子和面. 一斤面要六两水. 夏天,可以用凉水, 如果是冬天, 那就得用温热水或是热水, 这样做出来的包子,口感,比较软
@甫霍4355：做包子一斤面粉放多少水 -
钦秦13378124642…… 做包子发面一斤面粉放6两水比较合适. 注意:夏天用冷水 而冬天就要用温水或热水,做包子发面要稍微软一点,这样做的喧腾,好吃!
@甫霍4355：包子和面水和面的比例多少?
钦秦13378124642…… 和面时面与水的比例是2∶1,用老肥和碱的比例成正比.一般说面粉25千克,冬季用老肥20千克左右,碱面190克;春秋两季用老肥1千克左右,碱面135克;夏季用老肥7.5千克左右,碱面130克,和面后要揉均匀,避免出现花碱现象.放剂子时要揉出光面,750克水面出剂子40个,每个剂子重18.75克.
@甫霍4355：做包子一斤面多少水
钦秦13378124642…… 一斤面一般是6两水左右, 新面粉要多一点, 回潮吸水了, 就要少一点.
@甫霍4355：肉包:一斤面粉加多少水 -
钦秦13378124642…… 看做什么样的饿包子. 包子比馒头.面条什么的面要多加点水.一般一斤面要放1斤到1.4斤的水.做一般的可以做大约8.10个左右!!!!!!!!1
@甫霍4355：请问和包子面一斤面粉需要多少水?我想做包子和面,但不知道放多少的
钦秦13378124642…… 一斤白面放半斤温水,5--10克酵母,10--15克白糖这样发的会更好.
