小米一直是主食吗
@苍宰2862：为什么小米没有和大米一样成为主食 -
毛泪19619754992…… 首先,你问的问题不正确,并不是大米把小米pk掉了,而是小麦.你应该问为什么小米没和小麦一样成为主食. 北方小米的主食地位被小麦取而代之,原因有四: 一.冬小麦这一革命性品种的出现.(内因) 二.来自官府的强力推广.(外因) 三.面食的大规模普及.(内因) 四.耕作技术进步后的产量提高.(内因)
@苍宰2862：以小米为主食有没有什么不妥 -
毛泪19619754992…… 小米,书面的说法叫栗,古代也称禾属于长说的五谷(栗、麦、稻、黍、菽)之一. 黄河流域的早期文化是典型的旱农耕作文化也就是小米、糜子文化.纣王和妲己也吃的小米,一直到春秋战国时候小米都是首要的粮食作物,汉书中提到董仲...
@苍宰2862：吃小米和大米哪个更好? -
毛泪19619754992…… 小米含有丰富的营养物质,每100克小米含蛋白质9.7g,比大米高,小米的赖酸含量为蛋白质的1.16-3.65%,平均2.17%.脂肪1.7g,脂肪中主要含亚油酸等不饱和脂肪酸,碳水化合物76.1g,都不低于稻、麦.一般粮食中不含有的胡萝卜素,小...
@苍宰2862：小米的营养价值有哪些 -
毛泪19619754992…… 小米的营养价值是很多的,可参考下面说明:小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米.一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克.小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍.含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食.小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物.
@苍宰2862：小米的功效与性能可经常食吗? -
毛泪19619754992…… 小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能.小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥.小米磨成粉,可制,美味可口.不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养.
@苍宰2862：胃不好吃什么 小米健胃最营养 -
毛泪19619754992…… 中医认为小米有和胃温中的作用,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它.有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效. 在所有健胃食品中,小米是...
@苍宰2862：每天早上喝小米粥好吗? -
毛泪19619754992…… 好处是容易消化.功能: 小米即粟米,能开肠胃,补虚损,益丹田,可用于气血亏损,体质虚弱,胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少,产后虚损而引起的乏力倦怠,饮食不香,可作早餐食用.冬春季小米粥更适于产妇. 小米含有多种维生素、氨基...
@苍宰2862：每天吃小米饭好么? -
毛泪19619754992…… 营养分析 1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效; 2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效; 3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力; 4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉...
毛泪19619754992…… 首先,你问的问题不正确,并不是大米把小米pk掉了,而是小麦.你应该问为什么小米没和小麦一样成为主食. 北方小米的主食地位被小麦取而代之,原因有四: 一.冬小麦这一革命性品种的出现.(内因) 二.来自官府的强力推广.(外因) 三.面食的大规模普及.(内因) 四.耕作技术进步后的产量提高.(内因)
@苍宰2862：以小米为主食有没有什么不妥 -
毛泪19619754992…… 小米,书面的说法叫栗,古代也称禾属于长说的五谷(栗、麦、稻、黍、菽)之一. 黄河流域的早期文化是典型的旱农耕作文化也就是小米、糜子文化.纣王和妲己也吃的小米,一直到春秋战国时候小米都是首要的粮食作物,汉书中提到董仲...
@苍宰2862：吃小米和大米哪个更好? -
毛泪19619754992…… 小米含有丰富的营养物质,每100克小米含蛋白质9.7g,比大米高,小米的赖酸含量为蛋白质的1.16-3.65%,平均2.17%.脂肪1.7g,脂肪中主要含亚油酸等不饱和脂肪酸,碳水化合物76.1g,都不低于稻、麦.一般粮食中不含有的胡萝卜素,小...
@苍宰2862：小米的营养价值有哪些 -
毛泪19619754992…… 小米的营养价值是很多的,可参考下面说明:小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米.一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克.小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍.含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食.小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物.
@苍宰2862：小米的功效与性能可经常食吗? -
毛泪19619754992…… 小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能.小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥.小米磨成粉,可制,美味可口.不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养.
@苍宰2862：胃不好吃什么 小米健胃最营养 -
毛泪19619754992…… 中医认为小米有和胃温中的作用,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它.有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效. 在所有健胃食品中,小米是...
@苍宰2862：每天早上喝小米粥好吗? -
毛泪19619754992…… 好处是容易消化.功能: 小米即粟米,能开肠胃,补虚损,益丹田,可用于气血亏损,体质虚弱,胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少,产后虚损而引起的乏力倦怠,饮食不香,可作早餐食用.冬春季小米粥更适于产妇. 小米含有多种维生素、氨基...
@苍宰2862：每天吃小米饭好么? -
毛泪19619754992…… 营养分析 1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效; 2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效; 3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力; 4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉...
