小酥肉用玉米淀粉行吗
@宿裘1681：玉米淀粉加糯米粉炸酥肉好吗? -
佘艺17875359103…… 玉米淀粉可以炸酥肉.在制作油炸酥肉的时候,一般都是选择用玉米淀粉,然后加上鸡蛋液,还需要加上肉丝,把肉丝腌制好,裹上鸡蛋液,还有淀粉面包糠就可以了.对了面包糠的选择呢一定要慎重,也可以自己在家里用馒头来炸,同样呢也是非常好吃的,但是油炸的东西呢,咱们要稍微少吃.相关说明玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉又称苞米面.俗名六谷粉.白色微带淡黄色的粉末. 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成. 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等.吸湿性强,最高能达30%以上.
@宿裘1681：怎样炸酥肉好吃酥脆用面粉还是淀粉 炸酥肉的做法小 -
佘艺17875359103…… 炸小酥肉时用淀粉,肉和淀粉面粉的比例是10:1.具体炸小酥肉的做法如下:主料:五花肉 辅料:调和油 食盐 酱油 鸡蛋 淀粉1、先搅上面汁.3个鸡蛋打在碗里,面和淀粉倒入搅拌.看面汁浓度稍加些水.面汁要能挂在肉上.千万不能太稀了....
@宿裘1681：炖小酥肉的做法步骤图,炖小酥肉怎么做好吃 -
佘艺17875359103…… 用料 酥肉 肉 250克 鸡蛋 2个 淀粉 适量 盐 适量 花椒粉 适量 炖酥肉材料 西红柿 2个 无丝豆 6-8根 香菇 5-7朵 木耳 适量 青菜 5.6颗 酥肉 上面酥肉 辅料 盐 适量 蚝油 适量 蕃茄酱 适量 生抽 适量 炖小酥肉的做法 先炸酥肉1:两个鸡蛋加适量淀粉搅...
@宿裘1681：炸小酥肉时 用淀粉还是面粉和糊 肉和淀粉面粉的比例是多少 -
佘艺17875359103…… 炸小酥肉 原料: 猪肉(后臀尖)300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克.做法: 1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,放入...
@宿裘1681：酥肉怎么做又酥又脆 是用面粉还是淀粉 -
佘艺17875359103…… 用的是豌豆粉,肉条裹上豌豆粉后,在油锅里炸两次,这样可以使酥肉又酥又脆.方法如下:需要提前准备好的材料包括:五花肉 500克、食盐 少许、花椒 少许、豌豆粉 150克、鸡蛋 少许、白酒 少许、姜末 少许.1、第一步把准备好的五花肉切成小条状.2、切好之后,加入白酒、姜末、鸡蛋、盐、花椒、豌豆粉,用手抓匀,静置半小时.3、锅内放油加热,放入肉开始炸,炸一会盛出.4、等待油温继续升高,把肉放入油锅复炸.5、炸好后撒上花椒面、辣椒面和葱花,做好了.
@宿裘1681：小酥肉专用粉算淀粉吗? -
佘艺17875359103…… 小酥肉专用粉通常是一种混合粉,包含淀粉、蛋白质、氢化植物油、发酵粉等多种成分.其中淀粉是主要成分之一,但不是全部.因此,小酥肉专用粉算是一种淀粉类型的材料,但不能完全等同于纯淀粉.小酥肉专用粉的含淀粉量也因品牌不同而异,一般可参考包装上的成分表以了解具体含量.
@宿裘1681：酥肉不放鸡蛋可以吗 -
佘艺17875359103…… 都要鸡蛋啊.. 要不你就换成湿淀粉试试,用淀粉代替一下鸡蛋.. 小酥肉的做法一 菜谱配料: 五花肉400g,淀粉130g,鸡蛋2枚,老抽3汤匙(45ml),大葱1段,姜1块,大蒜3瓣,花椒1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),香菜1棵,干木耳20g...
@宿裘1681：酥肉用什么粉炸才脆 酥肉怎么做才香脆窍门 -
佘艺17875359103…… 炸酥肉用红薯粉才脆,做法如下: 主料:五花肉800克、红薯粉100克、菜籽油800毫升、鸡蛋1个 调料:花椒20克、盐5克 做法步骤: 1、第一步:五花肉洗净备好,然后切中块. 2、第二步:切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎,花椒碎用捣...
@宿裘1681：酥肉用什么粉炸才酥 -
佘艺17875359103…… 酥肉用红薯淀粉炸才酥 主料 猪肉500克 辅料 鸡蛋3个 调料 食盐4克,花椒20粒,红薯淀粉15克,胡椒粉少许,植物油适量 做法 1.花椒炒香后捣成粉 2.肉浸泡半小时洗净后沥干水分,取纯瘦肉(约400克)切成条或片状 3.肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀,腌制半小时入味 4.红薯淀粉中打入3个鸡蛋(小)静置15分钟,用手将未完全溶解的颗粒捏散 5.起锅坐油,油温烧至轻微冒烟,伸入筷子周围立刻起小泡就可以了,一片片放入肉条炸至金黄即可
@宿裘1681：小酥肉得做法 -
佘艺17875359103…… 教您小酥肉怎么做,如何做小酥肉才好吃1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细,一寸长.2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀,腌3个小时.3、打一颗鸡蛋拌匀,撒入一些干淀粉,使肉表面粘满淀粉.4、锅里倒入食用油,油开后,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出.5、加入葱、姜、辣椒(视自己喜好加入)、大料、老抽、盐,加少量水.可放入碗中上锅蒸,如果等不及,可用高压锅,十几分钟就好了.
佘艺17875359103…… 玉米淀粉可以炸酥肉.在制作油炸酥肉的时候,一般都是选择用玉米淀粉,然后加上鸡蛋液,还需要加上肉丝,把肉丝腌制好,裹上鸡蛋液,还有淀粉面包糠就可以了.对了面包糠的选择呢一定要慎重,也可以自己在家里用馒头来炸,同样呢也是非常好吃的,但是油炸的东西呢,咱们要稍微少吃.相关说明玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉又称苞米面.俗名六谷粉.白色微带淡黄色的粉末. 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成. 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等.吸湿性强,最高能达30%以上.
@宿裘1681：怎样炸酥肉好吃酥脆用面粉还是淀粉 炸酥肉的做法小 -
佘艺17875359103…… 炸小酥肉时用淀粉,肉和淀粉面粉的比例是10:1.具体炸小酥肉的做法如下:主料:五花肉 辅料:调和油 食盐 酱油 鸡蛋 淀粉1、先搅上面汁.3个鸡蛋打在碗里,面和淀粉倒入搅拌.看面汁浓度稍加些水.面汁要能挂在肉上.千万不能太稀了....
@宿裘1681：炖小酥肉的做法步骤图,炖小酥肉怎么做好吃 -
佘艺17875359103…… 用料 酥肉 肉 250克 鸡蛋 2个 淀粉 适量 盐 适量 花椒粉 适量 炖酥肉材料 西红柿 2个 无丝豆 6-8根 香菇 5-7朵 木耳 适量 青菜 5.6颗 酥肉 上面酥肉 辅料 盐 适量 蚝油 适量 蕃茄酱 适量 生抽 适量 炖小酥肉的做法 先炸酥肉1:两个鸡蛋加适量淀粉搅...
@宿裘1681：炸小酥肉时 用淀粉还是面粉和糊 肉和淀粉面粉的比例是多少 -
佘艺17875359103…… 炸小酥肉 原料: 猪肉(后臀尖)300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克.做法: 1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,放入...
@宿裘1681：酥肉怎么做又酥又脆 是用面粉还是淀粉 -
佘艺17875359103…… 用的是豌豆粉,肉条裹上豌豆粉后,在油锅里炸两次,这样可以使酥肉又酥又脆.方法如下:需要提前准备好的材料包括:五花肉 500克、食盐 少许、花椒 少许、豌豆粉 150克、鸡蛋 少许、白酒 少许、姜末 少许.1、第一步把准备好的五花肉切成小条状.2、切好之后,加入白酒、姜末、鸡蛋、盐、花椒、豌豆粉,用手抓匀,静置半小时.3、锅内放油加热,放入肉开始炸,炸一会盛出.4、等待油温继续升高,把肉放入油锅复炸.5、炸好后撒上花椒面、辣椒面和葱花,做好了.
@宿裘1681：小酥肉专用粉算淀粉吗? -
佘艺17875359103…… 小酥肉专用粉通常是一种混合粉,包含淀粉、蛋白质、氢化植物油、发酵粉等多种成分.其中淀粉是主要成分之一,但不是全部.因此,小酥肉专用粉算是一种淀粉类型的材料,但不能完全等同于纯淀粉.小酥肉专用粉的含淀粉量也因品牌不同而异,一般可参考包装上的成分表以了解具体含量.
@宿裘1681：酥肉不放鸡蛋可以吗 -
佘艺17875359103…… 都要鸡蛋啊.. 要不你就换成湿淀粉试试,用淀粉代替一下鸡蛋.. 小酥肉的做法一 菜谱配料: 五花肉400g,淀粉130g,鸡蛋2枚,老抽3汤匙(45ml),大葱1段,姜1块,大蒜3瓣,花椒1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),香菜1棵,干木耳20g...
@宿裘1681：酥肉用什么粉炸才脆 酥肉怎么做才香脆窍门 -
佘艺17875359103…… 炸酥肉用红薯粉才脆,做法如下: 主料:五花肉800克、红薯粉100克、菜籽油800毫升、鸡蛋1个 调料:花椒20克、盐5克 做法步骤: 1、第一步:五花肉洗净备好,然后切中块. 2、第二步:切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎,花椒碎用捣...
@宿裘1681：酥肉用什么粉炸才酥 -
佘艺17875359103…… 酥肉用红薯淀粉炸才酥 主料 猪肉500克 辅料 鸡蛋3个 调料 食盐4克,花椒20粒,红薯淀粉15克,胡椒粉少许,植物油适量 做法 1.花椒炒香后捣成粉 2.肉浸泡半小时洗净后沥干水分,取纯瘦肉(约400克)切成条或片状 3.肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀,腌制半小时入味 4.红薯淀粉中打入3个鸡蛋(小)静置15分钟,用手将未完全溶解的颗粒捏散 5.起锅坐油,油温烧至轻微冒烟,伸入筷子周围立刻起小泡就可以了,一片片放入肉条炸至金黄即可
@宿裘1681：小酥肉得做法 -
佘艺17875359103…… 教您小酥肉怎么做,如何做小酥肉才好吃1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细,一寸长.2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀,腌3个小时.3、打一颗鸡蛋拌匀,撒入一些干淀粉,使肉表面粘满淀粉.4、锅里倒入食用油,油开后,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出.5、加入葱、姜、辣椒(视自己喜好加入)、大料、老抽、盐,加少量水.可放入碗中上锅蒸,如果等不及,可用高压锅,十几分钟就好了.
