小鸡炖什么蘑菇最好吃
@钱步2224：小鸡炖蘑菇用什么蘑菇最好? -
华孔18769895959…… 主料:童子鸡750克-1000克、蘑菇75克 (最好是东北的榛蘑)调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油做法:1.将小仔鸡洗净,剁成小块;2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;3.坐锅烧热,放入少量...
@钱步2224：小鸡炖蘑菇用什么蘑菇? -
华孔18769895959…… 楼主好,我是做凉菜的但是我的师傅是专门做小鸡炖蘑菇的, 这里面的蘑菇是用小的香菇(黑色)做的, 具体加工, 把小香菇泡开,(买来的时候是干的 要水发) 然后把水挤出,然后 过油炸一下, 把里面的水份去除,然后就可以把加工好的 小香菇 放进在烧的鸡肉中了, 味道很好,与新疆大盘鸡用土豆做出来的不分上下, 楼主可以试试.
@钱步2224：小鸡炖蘑菇,用什么蘑菇 -
华孔18769895959…… 所需食材: 散养小鸡750g,干榛蘑150g,植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量. 制作步骤: 1.干榛蘑用清水泡发,后洗净.小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块. 2.锅里倒入清水,放入鸡肉煮开焯水后捞出. 3.炒锅里倒入植...
@钱步2224：小鸡和什么样的蘑菇炖好吃 -
华孔18769895959…… 我觉得赣水路的老屯炖鸡比较好吃.一般两个人的话就要一盘炖鸡就可以了,半只就行,菜码比较大.地址在红旗大街和赣水路交叉,转进赣水路,做公交的话可以考虑7路 电话你自己百度吧,饭口去的话最好提前,人比较多
@钱步2224：鸡炖什么好吃又有营养 -
华孔18769895959…… 小鸡炖榛蘑 材料 野山菌是东北特产,小鸡炖蘑菇更是广为熟知的东北名菜,炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香…… 做法 1.在华人市场买那种笨鸡或仔鸡, 剁成小块洗净备用. 2.一大把榛...
@钱步2224：小鸡炖蘑菇用的是茶树菇还是香菇? -
华孔18769895959…… 小鸡炖蘑菇可以是茶树菇和香菇一起用:1.准备材料,香菇、茶树菇、干辣椒、八角和花椒,切姜片待用.2.茶树菇和干香菇用温水浸泡,泡发后的菇类,滤掉沙尘,留下浸泡过菇类的水.3.鸡洗净,斩件,沥干水分.4.炒锅放入植物油和白砂糖,用小火将砂糖煮成琥珀色.5.将鸡块放入炒锅,爆香,把鸡块炒至金黄色.6.放入姜片、干辣椒、八角和花椒,翻炒片刻.7.加入酱油炒匀.8.加入泡菇类的水炒匀.9.加入浸泡过的茶树菇和干香菇,翻炒,煮沸.10.将所有材料倒入砂锅里,用中小火炖30分钟.11.关火前可以根据味道放入少许盐调味,上桌时撒些香葱粒.
@钱步2224：小鸡炖蘑菇咋做.用啥蘑菇好? -
华孔18769895959…… 东北小鸡炖蘑菇特点:山前有走地放养的土鸡,山后有雨后初生的蘑菇,难道有人设计出这样的美食组合,他们忙着“逼”出彼此的香味,使你的厨房弥漫着奇异的鲜香. 用料: 小仔鸡1只(约750克) 鲜香菇(蘑可用口蘑、片蘑、松蘑等;菇...
@钱步2224：正宗小鸡炖蘑菇的做法 -
华孔18769895959…… Hello!我是家喻户晓的东北名菜,小鸡炖蘑菇.一进腊月,就开始张罗着过年的事,待到除夕将至,看见大人满院子追着活泼的小笨鸡跑,孩子们就开始眼巴巴地等着年夜饭的压桌大菜,过年嘛,就是要吃好的.
@钱步2224：请问小鸡炖蘑菇怎么做?用什么蘑菇好? -
华孔18769895959…… 一道东北炖菜.通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成.榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实.小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高.鸡选用1年至2年的柴鸡. 制作步骤: 1.干榛蘑用清水泡发,后洗净.小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块. 2.锅里倒入清水,放入鸡肉煮开焯水后捞出. 3.炒锅里倒入植物油,油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角,香叶炒出香味. 4.倒入焯过水的鸡肉,小火翻炒.炒至鸡肉微黄,油亮. 5.调入老抽,翻炒上色. 6.倒入开水(倒入的开始开水量要没过鸡肉),小火慢慢熬制50分钟. 7、一定不要用高压锅,这样汤料不容易进入并且肉质发柴. 祝节日快乐!
@钱步2224：求助柴鸡炖蘑菇用哪种蘑菇好?
华孔18769895959…… 柴鸡炖蘑菇:坝上地区出产多种蘑菇.称为上品的有:口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等.蘑菇营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维;即可上高级宴会,又是家庭的民俗菜肴.蘑菇用来清炖、红烧、做汤均可,其味清香、鲜美,历来为席上珍品.用它炖坝上的柴鸡,其风味和口感极佳.
华孔18769895959…… 主料:童子鸡750克-1000克、蘑菇75克 (最好是东北的榛蘑)调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油做法:1.将小仔鸡洗净,剁成小块;2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;3.坐锅烧热,放入少量...
@钱步2224：小鸡炖蘑菇用什么蘑菇? -
华孔18769895959…… 楼主好,我是做凉菜的但是我的师傅是专门做小鸡炖蘑菇的, 这里面的蘑菇是用小的香菇(黑色)做的, 具体加工, 把小香菇泡开,(买来的时候是干的 要水发) 然后把水挤出,然后 过油炸一下, 把里面的水份去除,然后就可以把加工好的 小香菇 放进在烧的鸡肉中了, 味道很好,与新疆大盘鸡用土豆做出来的不分上下, 楼主可以试试.
@钱步2224：小鸡炖蘑菇,用什么蘑菇 -
华孔18769895959…… 所需食材: 散养小鸡750g,干榛蘑150g,植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量. 制作步骤: 1.干榛蘑用清水泡发,后洗净.小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块. 2.锅里倒入清水,放入鸡肉煮开焯水后捞出. 3.炒锅里倒入植...
@钱步2224：小鸡和什么样的蘑菇炖好吃 -
华孔18769895959…… 我觉得赣水路的老屯炖鸡比较好吃.一般两个人的话就要一盘炖鸡就可以了,半只就行,菜码比较大.地址在红旗大街和赣水路交叉,转进赣水路,做公交的话可以考虑7路 电话你自己百度吧,饭口去的话最好提前,人比较多
@钱步2224：鸡炖什么好吃又有营养 -
华孔18769895959…… 小鸡炖榛蘑 材料 野山菌是东北特产,小鸡炖蘑菇更是广为熟知的东北名菜,炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香…… 做法 1.在华人市场买那种笨鸡或仔鸡, 剁成小块洗净备用. 2.一大把榛...
@钱步2224：小鸡炖蘑菇用的是茶树菇还是香菇? -
华孔18769895959…… 小鸡炖蘑菇可以是茶树菇和香菇一起用:1.准备材料,香菇、茶树菇、干辣椒、八角和花椒,切姜片待用.2.茶树菇和干香菇用温水浸泡,泡发后的菇类,滤掉沙尘,留下浸泡过菇类的水.3.鸡洗净,斩件,沥干水分.4.炒锅放入植物油和白砂糖,用小火将砂糖煮成琥珀色.5.将鸡块放入炒锅,爆香,把鸡块炒至金黄色.6.放入姜片、干辣椒、八角和花椒,翻炒片刻.7.加入酱油炒匀.8.加入泡菇类的水炒匀.9.加入浸泡过的茶树菇和干香菇,翻炒,煮沸.10.将所有材料倒入砂锅里,用中小火炖30分钟.11.关火前可以根据味道放入少许盐调味,上桌时撒些香葱粒.
@钱步2224：小鸡炖蘑菇咋做.用啥蘑菇好? -
华孔18769895959…… 东北小鸡炖蘑菇特点:山前有走地放养的土鸡,山后有雨后初生的蘑菇,难道有人设计出这样的美食组合,他们忙着“逼”出彼此的香味,使你的厨房弥漫着奇异的鲜香. 用料: 小仔鸡1只(约750克) 鲜香菇(蘑可用口蘑、片蘑、松蘑等;菇...
@钱步2224：正宗小鸡炖蘑菇的做法 -
华孔18769895959…… Hello!我是家喻户晓的东北名菜,小鸡炖蘑菇.一进腊月,就开始张罗着过年的事,待到除夕将至,看见大人满院子追着活泼的小笨鸡跑,孩子们就开始眼巴巴地等着年夜饭的压桌大菜,过年嘛,就是要吃好的.
@钱步2224：请问小鸡炖蘑菇怎么做?用什么蘑菇好? -
华孔18769895959…… 一道东北炖菜.通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成.榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实.小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高.鸡选用1年至2年的柴鸡. 制作步骤: 1.干榛蘑用清水泡发,后洗净.小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块. 2.锅里倒入清水,放入鸡肉煮开焯水后捞出. 3.炒锅里倒入植物油,油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角,香叶炒出香味. 4.倒入焯过水的鸡肉,小火翻炒.炒至鸡肉微黄,油亮. 5.调入老抽,翻炒上色. 6.倒入开水(倒入的开始开水量要没过鸡肉),小火慢慢熬制50分钟. 7、一定不要用高压锅,这样汤料不容易进入并且肉质发柴. 祝节日快乐!
@钱步2224：求助柴鸡炖蘑菇用哪种蘑菇好?
华孔18769895959…… 柴鸡炖蘑菇:坝上地区出产多种蘑菇.称为上品的有:口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等.蘑菇营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维;即可上高级宴会,又是家庭的民俗菜肴.蘑菇用来清炖、红烧、做汤均可,其味清香、鲜美,历来为席上珍品.用它炖坝上的柴鸡,其风味和口感极佳.
