小鸡炖鲜蘑菇正宗做法
@诸包3265：j急~小鸡炖蘑菇的做法 -
闾建17676808748…… 小鸡炖蘑菇是名副其实的山珍野味,是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一,东北菜的代名词之一.用东北特产野生蘑菇做成的小鸡炖蘑菇味道鲜美、营养丰富,是家庭、饭店、宾馆特色招牌菜之一.下面简单介绍小...
@诸包3265：怎么做小鸡炖蘑菇才正宗 -
闾建17676808748…… 正宗小鸡炖蘑菇 的做法 步骤1 把鸡洗净,剁成小块,备用;2 将干蘑菇用温水浸泡半小时,洗净,备用;3 热锅,放入少量油,放入白糖,等白糖开始变红,放入鸡块翻炒上色;4 鸡块上色后放入葱、姜、花椒、大料、一起爆炒出香味;5 依次调入料酒、生抽和盐,翻炒均匀;6 加入能没过所有食物的水,大火烧沸后改中火,炖30分钟后放入蘑菇,再炖60分钟,汤汁收浓,正宗的小鸡炖蘑菇即成
@诸包3265：正宗小鸡炖蘑菇的做法有哪些?
闾建17676808748…… 制作方法:将嫩公鸡经过初步加工后,去除头、屁股,洗净沥干水分,剁成小块(传统东北做法鸡块较大,比较粗犷);榛蘑去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用;炒锅烧热,放入2大匙油,待油烧至6成热时(微微有烟)放入鸡块翻炒,炒至变色,水分收干;放入葱、姜、大料、干红辣椒,炒出香味;加入榛蘑一起炒匀;加入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入浸泡过榛蘑的水和开水(水面没过即可)烧开;最后,加盖转中火炖30分钟左右,至鸡肉酥烂,汤汁收浓(中途要注意查看,防止鸡肉黏锅),最后用调味,装盘即可
@诸包3265：小鸡炖蘑菇的做法 -
闾建17676808748…… 材料:鸡、蘑菇(榛蘑最好或是其他干蘑菇)葱段、姜片、干红辣椒、大料、生抽、料酒、盐适量、冰糖 食用油 1.鸡肉剁成小块(传统东北做法鸡块较大,比较粗犷);2.蘑菇去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,...
@诸包3265：小鸡炖蘑菇(清炖)的家常做法大全怎么做好 -
闾建17676808748…… 小鸡炖蘑菇(清炖)的做法 1. 将鸡肉清洗干净放入锅中,放入清水,没过鸡肉即可. 2. 放入葱姜蒜,大料. 3. 准备好小黄蘑,多清洗几次,我这是野生的,里面有很多杂质,所以我清洗了6次. 4. 鸡肉大半熟的时候放入蘑菇,酱油,醋,盐,再炖10分钟即可. 5. 把肉盛出来,汤单装一碗,配上点香菜沫,葱沫,配上米饭,很清香,平时吃一碗,这回得吃二碗
@诸包3265：小鸡炖蘑菇怎么做要求原汁原味 -
闾建17676808748…… 在锅里加入冷水,将鸡肉放进去煮,水开之后放入生姜片,花椒,干辣椒壳,最好在放点儿干的荷香,小火慢炖,大概五成熟的时候加盐巴,小顿一会儿在放蘑菇,如果是干蘑菇,建议用开水泡15-30分钟左右再放!
@诸包3265：小鸡炖蘑菇怎么炖鲜 -
闾建17676808748…… 主料:鸡600克,干香菇50克,茶树菇50克 辅料:姜10克,八角3个,干辣椒6个,花椒1撮,大葱1小段,酱油30毫升,黄酒50毫升,白砂糖20克,食盐5克,植物油30克,细香葱1根 小鸡炖蘑菇的做法: 1.准备材料,香菇、茶树菇、干辣椒、...
@诸包3265：小鸡炖蘑菇是怎样做的?
闾建17676808748…… 原料:仔鸡一只,两斤二两,鲜香菇六两, 配料:植物油,食盐,生姜 香葱 准备:先把香菇洗净,鸡宰好后清洗干净,切块备用. 方法: 1)首先将鸡块稍微爆炒 2)将炒好的鸡肉放入紫砂锅,放上几片生姜,加水淹过鸡肉就行了,煲两小时 ...
@诸包3265：怎么做小鸡炖蘑菇 -
闾建17676808748…… 鸡:散养的当年土鸡一只蘑菇:东北的榛蘑【蜜环菌的子实体}水发 土鸡剁成小块,扔锅中煸炒出水汽,根据个人口味添适量的水 酱油 糖 花椒 八角等调料,放入泡发好的榛蘑,然后大火煮开 小火慢...
@诸包3265：正宗的小鸡炖蘑菇怎么烹饪
闾建17676808748…… 做法: 1、东北榛蘑用清水泡水,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用; 2、整鸡斩大件,葱、姜、蒜切段备用; 3、鸡肉块用开水焯一下; 4、锅中油热后,放入花椒、大料、葱、姜炒香,放入鸡块翻炒均匀,炒至鸡肉变白,烹入料酒,加老抽调色; 5、加适量热水没过鸡肉; 6、放入榛蘑、粉条煮二十分钟左右,撒少许盐调味即可.
闾建17676808748…… 小鸡炖蘑菇是名副其实的山珍野味,是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一,东北菜的代名词之一.用东北特产野生蘑菇做成的小鸡炖蘑菇味道鲜美、营养丰富,是家庭、饭店、宾馆特色招牌菜之一.下面简单介绍小...
@诸包3265：怎么做小鸡炖蘑菇才正宗 -
闾建17676808748…… 正宗小鸡炖蘑菇 的做法 步骤1 把鸡洗净,剁成小块,备用;2 将干蘑菇用温水浸泡半小时,洗净,备用;3 热锅,放入少量油,放入白糖,等白糖开始变红,放入鸡块翻炒上色;4 鸡块上色后放入葱、姜、花椒、大料、一起爆炒出香味;5 依次调入料酒、生抽和盐,翻炒均匀;6 加入能没过所有食物的水,大火烧沸后改中火,炖30分钟后放入蘑菇,再炖60分钟,汤汁收浓,正宗的小鸡炖蘑菇即成
@诸包3265：正宗小鸡炖蘑菇的做法有哪些?
闾建17676808748…… 制作方法:将嫩公鸡经过初步加工后,去除头、屁股,洗净沥干水分,剁成小块(传统东北做法鸡块较大,比较粗犷);榛蘑去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用;炒锅烧热,放入2大匙油,待油烧至6成热时(微微有烟)放入鸡块翻炒,炒至变色,水分收干;放入葱、姜、大料、干红辣椒,炒出香味;加入榛蘑一起炒匀;加入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入浸泡过榛蘑的水和开水(水面没过即可)烧开;最后,加盖转中火炖30分钟左右,至鸡肉酥烂,汤汁收浓(中途要注意查看,防止鸡肉黏锅),最后用调味,装盘即可
@诸包3265：小鸡炖蘑菇的做法 -
闾建17676808748…… 材料:鸡、蘑菇(榛蘑最好或是其他干蘑菇)葱段、姜片、干红辣椒、大料、生抽、料酒、盐适量、冰糖 食用油 1.鸡肉剁成小块(传统东北做法鸡块较大,比较粗犷);2.蘑菇去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,...
@诸包3265：小鸡炖蘑菇(清炖)的家常做法大全怎么做好 -
闾建17676808748…… 小鸡炖蘑菇(清炖)的做法 1. 将鸡肉清洗干净放入锅中,放入清水,没过鸡肉即可. 2. 放入葱姜蒜,大料. 3. 准备好小黄蘑,多清洗几次,我这是野生的,里面有很多杂质,所以我清洗了6次. 4. 鸡肉大半熟的时候放入蘑菇,酱油,醋,盐,再炖10分钟即可. 5. 把肉盛出来,汤单装一碗,配上点香菜沫,葱沫,配上米饭,很清香,平时吃一碗,这回得吃二碗
@诸包3265：小鸡炖蘑菇怎么做要求原汁原味 -
闾建17676808748…… 在锅里加入冷水,将鸡肉放进去煮,水开之后放入生姜片,花椒,干辣椒壳,最好在放点儿干的荷香,小火慢炖,大概五成熟的时候加盐巴,小顿一会儿在放蘑菇,如果是干蘑菇,建议用开水泡15-30分钟左右再放!
@诸包3265：小鸡炖蘑菇怎么炖鲜 -
闾建17676808748…… 主料:鸡600克,干香菇50克,茶树菇50克 辅料:姜10克,八角3个,干辣椒6个,花椒1撮,大葱1小段,酱油30毫升,黄酒50毫升,白砂糖20克,食盐5克,植物油30克,细香葱1根 小鸡炖蘑菇的做法: 1.准备材料,香菇、茶树菇、干辣椒、...
@诸包3265：小鸡炖蘑菇是怎样做的?
闾建17676808748…… 原料:仔鸡一只,两斤二两,鲜香菇六两, 配料:植物油,食盐,生姜 香葱 准备:先把香菇洗净,鸡宰好后清洗干净,切块备用. 方法: 1)首先将鸡块稍微爆炒 2)将炒好的鸡肉放入紫砂锅,放上几片生姜,加水淹过鸡肉就行了,煲两小时 ...
@诸包3265：怎么做小鸡炖蘑菇 -
闾建17676808748…… 鸡:散养的当年土鸡一只蘑菇:东北的榛蘑【蜜环菌的子实体}水发 土鸡剁成小块,扔锅中煸炒出水汽,根据个人口味添适量的水 酱油 糖 花椒 八角等调料,放入泡发好的榛蘑,然后大火煮开 小火慢...
@诸包3265：正宗的小鸡炖蘑菇怎么烹饪
闾建17676808748…… 做法: 1、东北榛蘑用清水泡水,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用; 2、整鸡斩大件,葱、姜、蒜切段备用; 3、鸡肉块用开水焯一下; 4、锅中油热后,放入花椒、大料、葱、姜炒香,放入鸡块翻炒均匀,炒至鸡肉变白,烹入料酒,加老抽调色; 5、加适量热水没过鸡肉; 6、放入榛蘑、粉条煮二十分钟左右,撒少许盐调味即可.
