小麦的主要成分
@程洋187：请问小麦的主要成份有哪些 -
仰邦18295716164…… 1. 小麦的成份 小麦的三大组成部份是胚乳,胚芽及麸皮.胚乳占麦粒重量的83%,它大部分都是淀粉(70%至72%). 麦类的营养主要来自它的胶酸遇水形成胶质粘性物称为面筋.面筋决定了面团的外观,质地和体积.面筋在面团中组成立仁...
@程洋187：小麦的主要成分有哪些 -
仰邦18295716164…… 小麦的成分: 1,小麦蛋白质的组成小麦中所含蛋白质主要可分为麦白蛋白(清蛋白质类:Albumin)、球蛋白(Globulin)、麦胶蛋白(麸蛋白:Gliadin)、麦谷蛋白(Glutenin)等四种. 2,前两者易溶于水而流失,后两者不溶于水.这两种...
@程洋187：小麦的成分是? - 作业帮
仰邦18295716164…… [答案] 小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等
@程洋187：小麦的主要成分是什么? -
仰邦18295716164…… 淀粉吧
@程洋187：小麦和大米的主要成分是什么? -
仰邦18295716164…… 主要成分都是淀粉,但是小麦(面粉)中蛋白质也是其重要组成部分,而大米中就很少
@程洋187：组成小麦的主要元素是( ) - 作业帮
仰邦18295716164…… [选项] A. C、H、Ca、K、Mg、B B. N、P、S、Zn、Cu、Mn C. C、H、O、P、S、N D. H、O、Fe、B、Zn、Mg
@程洋187：小麦的成分 -
仰邦18295716164…… 有机物主要是 淀粉 等 也含有脂类,蛋白质.但是要说含量最多的化合物的话,还是水
@程洋187：小麦的蛋白质含量是多少? -
仰邦18295716164…… 小麦的蛋白质含量是约11.9克/每100克. 小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分,还有一种尿囊素的成分.此外,小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E,心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶.
@程洋187：小麦的营养成分有哪些? -
仰邦18295716164…… 小麦的营养.蛋白质,钙,磷,铁,,维生素B2,尼克酸,维生素A. 胡萝卜素.维生素C.维生素E.钾.钠.镁锌. 硒. 铜.锰. 碘
@程洋187：小麦的主要营养成分 -
仰邦18295716164…… 小麦是小麦属植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,起源于中东地区.小麦是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米,而稻米则排名第三.小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料.小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等.因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大.
仰邦18295716164…… 1. 小麦的成份 小麦的三大组成部份是胚乳,胚芽及麸皮.胚乳占麦粒重量的83%,它大部分都是淀粉(70%至72%). 麦类的营养主要来自它的胶酸遇水形成胶质粘性物称为面筋.面筋决定了面团的外观,质地和体积.面筋在面团中组成立仁...
@程洋187：小麦的主要成分有哪些 -
仰邦18295716164…… 小麦的成分: 1,小麦蛋白质的组成小麦中所含蛋白质主要可分为麦白蛋白(清蛋白质类:Albumin)、球蛋白(Globulin)、麦胶蛋白(麸蛋白:Gliadin)、麦谷蛋白(Glutenin)等四种. 2,前两者易溶于水而流失,后两者不溶于水.这两种...
@程洋187：小麦的成分是? - 作业帮
仰邦18295716164…… [答案] 小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等
@程洋187：小麦的主要成分是什么? -
仰邦18295716164…… 淀粉吧
@程洋187：小麦和大米的主要成分是什么? -
仰邦18295716164…… 主要成分都是淀粉,但是小麦(面粉)中蛋白质也是其重要组成部分,而大米中就很少
@程洋187：组成小麦的主要元素是( ) - 作业帮
仰邦18295716164…… [选项] A. C、H、Ca、K、Mg、B B. N、P、S、Zn、Cu、Mn C. C、H、O、P、S、N D. H、O、Fe、B、Zn、Mg
@程洋187：小麦的成分 -
仰邦18295716164…… 有机物主要是 淀粉 等 也含有脂类,蛋白质.但是要说含量最多的化合物的话,还是水
@程洋187：小麦的蛋白质含量是多少? -
仰邦18295716164…… 小麦的蛋白质含量是约11.9克/每100克. 小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分,还有一种尿囊素的成分.此外,小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E,心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶.
@程洋187：小麦的营养成分有哪些? -
仰邦18295716164…… 小麦的营养.蛋白质,钙,磷,铁,,维生素B2,尼克酸,维生素A. 胡萝卜素.维生素C.维生素E.钾.钠.镁锌. 硒. 铜.锰. 碘
@程洋187：小麦的主要营养成分 -
仰邦18295716164…… 小麦是小麦属植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,起源于中东地区.小麦是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米,而稻米则排名第三.小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料.小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等.因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大.
