小黄鱼鱼鳞需要去掉吗
@潘解5689：黄花鱼鱼鳞需要清理吗 -
韩左19640986995…… 你好,黄花鱼的鳞片比较小,如果是小黄花鱼则可以不用去鳞,如果是大黄花鱼的话建议还是去一下鱼鳞.给黄花鱼去鱼磷要从尾部向前逆着鱼鳞的排布来,用手抓着尾巴,刀(一般用剪刀或比较窄的刀)逆着鳞向鱼头推就能去掉鳞了,鱼会比较滑不太好抓住,小心自己的手.冻的一段时间的黄花鱼还是比较好去鳞的,望采纳.
@潘解5689：吃黄花鱼是否需要刮鱼鳞 -
韩左19640986995…… 通常都会把鳞刮了,有不费事
@潘解5689：为什么吃黄鱼的时候要去鳞 -
韩左19640986995…… 这也要分情况的,在我国的南部地区,人们吃黄花鱼的话一般是不去鳞的,尤其是体积比较小的黄花鱼,根本不用去鳞,直接炸了就能吃.而在我国的北方,人们普遍对于食材的要求特别高,认为黄花鱼不去鳞的话会有一股土腥味,因此即便是体积再小的黄花鱼也要把鱼鳞弄掉.总之,吃黄花鱼可以带着鳞也可以不带着鳞,炸的话就不用去鳞了,炖黄花鱼还是把鱼鳞弄掉比较好.
@潘解5689：黄花鱼要去鳞才可以吃吗 -
韩左19640986995…… 你好,这个鱼鳞吃也是可以吃的,一般是可以补钙,抗衰老,抗氧化等效果,通畅是煮成鱼胶来食用的 这个你也可以自己做一些试试看的,不过一般是需要用放醋等来去腥的,否则的话,味道是很难吃的.
@潘解5689：超市买的去头黄花鱼 需要刮鱼鳞吗? -
韩左19640986995…… ....但是 是去头的...不知道吃之前 用不用再去刮鱼鳞 小的不用啊 可以做五香黄花鱼啊 要刮,超市卖的没刮过鱼鳞的. 稍微去一下就可以了,其实也不是特别厉害,主要是看你自己的口感 有人吃胡豆要吐皮,有人不吐皮也没有啥 最好用刀刮一下 要不会影响烹饪出来的口感 鱼鳞是能吃的,只是口感不太好而已.
@潘解5689：黄花鱼怎么杀 -
韩左19640986995…… 黄鱼因为是海鱼,所以腥味比河鱼稍微重一点.如果是大黄鱼,肚子里面东西一般全部扔掉,中间一条血也清洗干净;头里面腮去掉,有一层连到嘴边黑色的皮拉掉,头上在外面靠近脖子的地方硬皮也要拉掉,那个特别腥(小黄鱼就不要拉了).还有鱼鳞刮干净.
@潘解5689：黄花鱼没有解冻能杀吗 -
韩左19640986995…… 可以~~~**为了食用方便,在收拾小黄鱼时,可将鱼头去掉.小黄鱼没有鳞,因此无需刮鳞.剪过鱼的剪子会有腥味,可用柠檬片擦拭,或用少许醋清洗,即可去除腥味. **淀粉和泡打粉一定要充分混合均匀,否则,只粘了泡打粉的鱼肉部分,口感发苦. **为了省油,建议你用一口家中最小的锅,东西可以分几次放入油炸,总比眼睁睁的看着一大锅油用完被倒掉要好哈. **小黄鱼很嫩,易熟,为了炸出酥脆的口感,可以借用油的余温,不必在制作过程中,一直开着火.
@潘解5689：青黄鱼的鱼鳞可以吃吗? -
韩左19640986995…… 青黄鱼的鱼鳞不可以吃,只有以下几种鱼的鱼鳞可以吃,不用去鳞: 泥鳅 泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus ),属鳅科.泥鳅被称为“水中之参”,在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地.全年都可采收,夏季最多,泥鳅捕捉后,...
@潘解5689：已经油炸好的小黄鱼发现没有刮鱼鳞怎么办 -
韩左19640986995…… 1、小黄鱼杀好、去内脏.冲洗干净,沥干. 2、将小黄鱼放入碗内,加适量盐、少量酱油,少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时(中间翻动一二次,使之均匀入味) 3、另取一干净的碗,倒入适量淀粉,取出腌过的小黄鱼,将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用. 4、锅上火加热,倒入适量油(比平时炒菜要多一些), 5、油热(约七八成热)转中火,逐条放入小黄鱼,一般一次炸二三条的样子 6、翻面,将二面都炸成金黄色捞出 7、重复5、6,将小黄鱼全部炸好,装盆即可.
@潘解5689：小黄丫头炖豆腐的做法 -
韩左19640986995…… 1、小黄鱼去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃,洗净控干水分.e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb9313333376165642、将处理好的小黄鱼放入盆中,放入一小把花椒、一勺盐拌匀,腌制十分钟.3、坐锅点火倒油,油热后(一定要烧热,热油煎...
韩左19640986995…… 你好,黄花鱼的鳞片比较小,如果是小黄花鱼则可以不用去鳞,如果是大黄花鱼的话建议还是去一下鱼鳞.给黄花鱼去鱼磷要从尾部向前逆着鱼鳞的排布来,用手抓着尾巴,刀(一般用剪刀或比较窄的刀)逆着鳞向鱼头推就能去掉鳞了,鱼会比较滑不太好抓住,小心自己的手.冻的一段时间的黄花鱼还是比较好去鳞的,望采纳.
@潘解5689：吃黄花鱼是否需要刮鱼鳞 -
韩左19640986995…… 通常都会把鳞刮了,有不费事
@潘解5689：为什么吃黄鱼的时候要去鳞 -
韩左19640986995…… 这也要分情况的,在我国的南部地区,人们吃黄花鱼的话一般是不去鳞的,尤其是体积比较小的黄花鱼,根本不用去鳞,直接炸了就能吃.而在我国的北方,人们普遍对于食材的要求特别高,认为黄花鱼不去鳞的话会有一股土腥味,因此即便是体积再小的黄花鱼也要把鱼鳞弄掉.总之,吃黄花鱼可以带着鳞也可以不带着鳞,炸的话就不用去鳞了,炖黄花鱼还是把鱼鳞弄掉比较好.
@潘解5689：黄花鱼要去鳞才可以吃吗 -
韩左19640986995…… 你好,这个鱼鳞吃也是可以吃的,一般是可以补钙,抗衰老,抗氧化等效果,通畅是煮成鱼胶来食用的 这个你也可以自己做一些试试看的,不过一般是需要用放醋等来去腥的,否则的话,味道是很难吃的.
@潘解5689：超市买的去头黄花鱼 需要刮鱼鳞吗? -
韩左19640986995…… ....但是 是去头的...不知道吃之前 用不用再去刮鱼鳞 小的不用啊 可以做五香黄花鱼啊 要刮,超市卖的没刮过鱼鳞的. 稍微去一下就可以了,其实也不是特别厉害,主要是看你自己的口感 有人吃胡豆要吐皮,有人不吐皮也没有啥 最好用刀刮一下 要不会影响烹饪出来的口感 鱼鳞是能吃的,只是口感不太好而已.
@潘解5689：黄花鱼怎么杀 -
韩左19640986995…… 黄鱼因为是海鱼,所以腥味比河鱼稍微重一点.如果是大黄鱼,肚子里面东西一般全部扔掉,中间一条血也清洗干净;头里面腮去掉,有一层连到嘴边黑色的皮拉掉,头上在外面靠近脖子的地方硬皮也要拉掉,那个特别腥(小黄鱼就不要拉了).还有鱼鳞刮干净.
@潘解5689：黄花鱼没有解冻能杀吗 -
韩左19640986995…… 可以~~~**为了食用方便,在收拾小黄鱼时,可将鱼头去掉.小黄鱼没有鳞,因此无需刮鳞.剪过鱼的剪子会有腥味,可用柠檬片擦拭,或用少许醋清洗,即可去除腥味. **淀粉和泡打粉一定要充分混合均匀,否则,只粘了泡打粉的鱼肉部分,口感发苦. **为了省油,建议你用一口家中最小的锅,东西可以分几次放入油炸,总比眼睁睁的看着一大锅油用完被倒掉要好哈. **小黄鱼很嫩,易熟,为了炸出酥脆的口感,可以借用油的余温,不必在制作过程中,一直开着火.
@潘解5689：青黄鱼的鱼鳞可以吃吗? -
韩左19640986995…… 青黄鱼的鱼鳞不可以吃,只有以下几种鱼的鱼鳞可以吃,不用去鳞: 泥鳅 泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus ),属鳅科.泥鳅被称为“水中之参”,在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地.全年都可采收,夏季最多,泥鳅捕捉后,...
@潘解5689：已经油炸好的小黄鱼发现没有刮鱼鳞怎么办 -
韩左19640986995…… 1、小黄鱼杀好、去内脏.冲洗干净,沥干. 2、将小黄鱼放入碗内,加适量盐、少量酱油,少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时(中间翻动一二次,使之均匀入味) 3、另取一干净的碗,倒入适量淀粉,取出腌过的小黄鱼,将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用. 4、锅上火加热,倒入适量油(比平时炒菜要多一些), 5、油热(约七八成热)转中火,逐条放入小黄鱼,一般一次炸二三条的样子 6、翻面,将二面都炸成金黄色捞出 7、重复5、6,将小黄鱼全部炸好,装盆即可.
@潘解5689：小黄丫头炖豆腐的做法 -
韩左19640986995…… 1、小黄鱼去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃,洗净控干水分.e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb9313333376165642、将处理好的小黄鱼放入盆中,放入一小把花椒、一勺盐拌匀,腌制十分钟.3、坐锅点火倒油,油热后(一定要烧热,热油煎...
