尽量少吃金针菇
@墨侍6670：金针菇吃多了有什么害处 -
都杰17274626234…… 新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用,大量食用会出现中毒症状.营养师指出,秋水仙碱很怕热,大火煮十分钟左右就能被破坏,在食用前最好在冷水中泡1~2小时,也能让一部分秋水仙碱溶解在水里. 金针菇很适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用,但它性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃.
@墨侍6670：金针菇哪些人不能吃? -
都杰17274626234…… 金针菇对于脾胃虚寒的人不宜多吃.据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高. 经常食用金针菇可防治溃疡病.金针菇还含有独特功效的功能成分,如有多种药理作用的蛋白,有抗癌作用的多糖等,...
@墨侍6670：金针菇为什么说脾胃虚寒者不能吃? -
都杰17274626234…… 1、金针菇并非人人皆宜.传统医学认为,金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情. 2、新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用.一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后,还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状.秋水仙碱易溶于水,充分加热后可以被破坏,所以,食用鲜金针菇前,应在冷水中浸泡2小时;烹饪时把要金针菇煮软煮熟,使秋水仙碱遇热分解;凉拌时,除了用冷水浸泡,还要用沸水焯一下,让它熟透.
@墨侍6670：哪些人不宜食用金针菇 -
都杰17274626234…… 金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情
@墨侍6670：为什么说消化不好的人最好不要吃金针菇 -
都杰17274626234…… 为什么金针菇不好消化 因为金针菇富含大量的膳食纤维,包括几丁质,是一种动物性膳食纤维,是某些真菌细胞壁的组成部分.人类肠胃难以把金针菇给分解消化,因而有个逗趣的别名,即明天见. 金针菇难消化不等于不能消化 金针菇的确不...
@墨侍6670：金针菇有什么好处个和坏处? -
都杰17274626234…… 金针菇的蛋白质含量很高,它含有特别有利于儿童骨骼成长和智力发育的多种赖氨酸,而金针菇柄中含有大量食物纤维,可以吸附胆酸,降低胆固醇,促使胃肠蠕动,常吃对高脂血症患者有一定的好处.健康人多吃金针菇,可以增强人体的免疫...
@墨侍6670：金针菇吃多会不会中毒??? -
都杰17274626234…… 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”.金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处. 经...
@墨侍6670：金针菇吃太多对身体有益吗? -
都杰17274626234…… 一般人群均可食用1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多
@墨侍6670：食用金针菇会中毒吗? -
都杰17274626234…… 你好,网上传说新鲜金针菇有毒,且说这种有毒物质是“秋水仙碱”,人吃后对肾脏影响甚大,甚至在电视节目里也宣传这种观点.在正常环境条件下规范生产的金针菇,只要在生产加工过程中不添加有害物质,无论是新鲜的还是干的,都没有毒.根据国家对金针菇检测的12个指标,未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质.有些媒体说新鲜金针菇有毒,估计有可能是把金针菜(黄花菜)当作金针菇,因为新鲜的金针菜的确含有有毒的秋水仙碱,一定要晒干后才能食用.金针菇与金针菜是两种食物,前者来自菌类,后者来自植物.但是,金针菇并非人人皆宜.传统医学认为,金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情.望采纳~
都杰17274626234…… 新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用,大量食用会出现中毒症状.营养师指出,秋水仙碱很怕热,大火煮十分钟左右就能被破坏,在食用前最好在冷水中泡1~2小时,也能让一部分秋水仙碱溶解在水里. 金针菇很适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用,但它性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃.
@墨侍6670：金针菇哪些人不能吃? -
都杰17274626234…… 金针菇对于脾胃虚寒的人不宜多吃.据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高. 经常食用金针菇可防治溃疡病.金针菇还含有独特功效的功能成分,如有多种药理作用的蛋白,有抗癌作用的多糖等,...
@墨侍6670：金针菇为什么说脾胃虚寒者不能吃? -
都杰17274626234…… 1、金针菇并非人人皆宜.传统医学认为,金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情. 2、新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用.一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后,还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状.秋水仙碱易溶于水,充分加热后可以被破坏,所以,食用鲜金针菇前,应在冷水中浸泡2小时;烹饪时把要金针菇煮软煮熟,使秋水仙碱遇热分解;凉拌时,除了用冷水浸泡,还要用沸水焯一下,让它熟透.
@墨侍6670：哪些人不宜食用金针菇 -
都杰17274626234…… 金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情
@墨侍6670：为什么说消化不好的人最好不要吃金针菇 -
都杰17274626234…… 为什么金针菇不好消化 因为金针菇富含大量的膳食纤维,包括几丁质,是一种动物性膳食纤维,是某些真菌细胞壁的组成部分.人类肠胃难以把金针菇给分解消化,因而有个逗趣的别名,即明天见. 金针菇难消化不等于不能消化 金针菇的确不...
@墨侍6670：金针菇有什么好处个和坏处? -
都杰17274626234…… 金针菇的蛋白质含量很高,它含有特别有利于儿童骨骼成长和智力发育的多种赖氨酸,而金针菇柄中含有大量食物纤维,可以吸附胆酸,降低胆固醇,促使胃肠蠕动,常吃对高脂血症患者有一定的好处.健康人多吃金针菇,可以增强人体的免疫...
@墨侍6670：金针菇吃多会不会中毒??? -
都杰17274626234…… 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”.金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处. 经...
@墨侍6670：金针菇吃太多对身体有益吗? -
都杰17274626234…… 一般人群均可食用1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多
@墨侍6670：食用金针菇会中毒吗? -
都杰17274626234…… 你好,网上传说新鲜金针菇有毒,且说这种有毒物质是“秋水仙碱”,人吃后对肾脏影响甚大,甚至在电视节目里也宣传这种观点.在正常环境条件下规范生产的金针菇,只要在生产加工过程中不添加有害物质,无论是新鲜的还是干的,都没有毒.根据国家对金针菇检测的12个指标,未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质.有些媒体说新鲜金针菇有毒,估计有可能是把金针菜(黄花菜)当作金针菇,因为新鲜的金针菜的确含有有毒的秋水仙碱,一定要晒干后才能食用.金针菇与金针菜是两种食物,前者来自菌类,后者来自植物.但是,金针菇并非人人皆宜.传统医学认为,金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情.望采纳~
