山奈和白芷能一起炖吗
@浦肾2619：羊肉配什么大料最佳? -
鬱紫17063236154…… 羊肉制作专放五料:砂仁、山奈、白芷、白胡椒粒、花椒,为了掩饰羊肉的膻味,好多人都会放八角、桂皮等等,但是大部分羊肉制作,需要做到减法烹饪,其他的尽量什么都不要放. 羊肉属于“冬季食补第一肉”,温补性强,高蛋白低脂肪...
@浦肾2619：花椒,茴香,桂皮,陈皮,白芷,红枣可以一起炖汤吗? -
鬱紫17063236154…… 桂皮15g陈皮30g当归45g草果30g丁香15g茴香30g肉蔻24g莨姜30g白芷30g山奈30g山楂30g砂仁18g花椒15g.
@浦肾2619：熬羊肉汤放什么东西增白香而不腻 -
鬱紫17063236154…… 材料 带皮羊腿肉一斤,新鲜淮山三两去皮切块,北芪党参各25克,红枣若干粒 做法1、带皮羊腿肉一斤,用开水汆一下,然后用清水冲干净备用.2、新鲜淮山三两去皮切块(没有新鲜淮山可以用干品一两代替)、北芪党参各25克、红枣若干粒,将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开,转小火慢火熬两到三个小时,待羊肉炖得酥烂,放盐调味便可吃用.
@浦肾2619：白芷和山药可以一起拿来炖鸭子吗 -
鬱紫17063236154…… 白芷完全可以和山药一起炖鸭子,但不能放太多,它属调味品,卤料常用.
@浦肾2619：香果 草果 山奈 丁香 桂皮 茴香 八角 砂仁 香松这几种香料可以一起炖牛肉吗 -
鬱紫17063236154…… 这是桂皮 这是大料,也就是八角茴香这是花椒 这是草果 这是山奈 这是白芷 这是肉寇 砂仁 这是小茴香,如果是大茴香的话就是上面的大料 香叶 甘草 这是丁香花,干丁香图片没找到,干丁香也就是小小的颗粒,尖尖的,和花椒差不多. 拜托啊,找那么多图图和打字很累的,就把我的选了吧,
@浦肾2619：山药可以和白芷一起吃吗 -
鬱紫17063236154…… 可以,一个祛风止痛,一个健脾补肾,没有冲突
@浦肾2619：当归、山奈、白芷、砂仁是否可以一起白酒泡? -
鬱紫17063236154…… 可以,只是泡酒的话,还是按配方搭配泡,方才妥当.
@浦肾2619：公丁香 白芷 山奈 卤汤料包放多了是不是发苦啊,总感觉自己做的卤汤发苦…… -
鬱紫17063236154…… 会的,料放多了会发苦,另外盐的用量也要控制,建议参考各网站说明的比例.
@浦肾2619：做饭用啥条料,让人远远闻见很香的味道 -
鬱紫17063236154…… 1.十四香 配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名 贵天然香料. 用途:炒烧荤素、 凉拌菜 、汤类、 腌制各种酱菜、肉制面食、 风味食品等. 2.十四香炖肉料 配料:花椒,...
@浦肾2619：老汤加什么香味浓 -
鬱紫17063236154…… 材料主料:牛腱子2斤半香料:大料5个,桂皮1小块,花椒40粒,香叶6片,草果1个,砂仁6个,白蔻3个,良姜1小块,毕勃2个,白芷3片,山奈2块,小茴香1小把,陈皮1块,干辣椒3个调料:黄酒1两,黄豆酱油2两,冰糖60克,盐1两,黄酱...
鬱紫17063236154…… 羊肉制作专放五料:砂仁、山奈、白芷、白胡椒粒、花椒,为了掩饰羊肉的膻味,好多人都会放八角、桂皮等等,但是大部分羊肉制作,需要做到减法烹饪,其他的尽量什么都不要放. 羊肉属于“冬季食补第一肉”,温补性强,高蛋白低脂肪...
@浦肾2619：花椒,茴香,桂皮,陈皮,白芷,红枣可以一起炖汤吗? -
鬱紫17063236154…… 桂皮15g陈皮30g当归45g草果30g丁香15g茴香30g肉蔻24g莨姜30g白芷30g山奈30g山楂30g砂仁18g花椒15g.
@浦肾2619：熬羊肉汤放什么东西增白香而不腻 -
鬱紫17063236154…… 材料 带皮羊腿肉一斤,新鲜淮山三两去皮切块,北芪党参各25克,红枣若干粒 做法1、带皮羊腿肉一斤,用开水汆一下,然后用清水冲干净备用.2、新鲜淮山三两去皮切块(没有新鲜淮山可以用干品一两代替)、北芪党参各25克、红枣若干粒,将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开,转小火慢火熬两到三个小时,待羊肉炖得酥烂,放盐调味便可吃用.
@浦肾2619：白芷和山药可以一起拿来炖鸭子吗 -
鬱紫17063236154…… 白芷完全可以和山药一起炖鸭子,但不能放太多,它属调味品,卤料常用.
@浦肾2619：香果 草果 山奈 丁香 桂皮 茴香 八角 砂仁 香松这几种香料可以一起炖牛肉吗 -
鬱紫17063236154…… 这是桂皮 这是大料,也就是八角茴香这是花椒 这是草果 这是山奈 这是白芷 这是肉寇 砂仁 这是小茴香,如果是大茴香的话就是上面的大料 香叶 甘草 这是丁香花,干丁香图片没找到,干丁香也就是小小的颗粒,尖尖的,和花椒差不多. 拜托啊,找那么多图图和打字很累的,就把我的选了吧,
@浦肾2619：山药可以和白芷一起吃吗 -
鬱紫17063236154…… 可以,一个祛风止痛,一个健脾补肾,没有冲突
@浦肾2619：当归、山奈、白芷、砂仁是否可以一起白酒泡? -
鬱紫17063236154…… 可以,只是泡酒的话,还是按配方搭配泡,方才妥当.
@浦肾2619：公丁香 白芷 山奈 卤汤料包放多了是不是发苦啊,总感觉自己做的卤汤发苦…… -
鬱紫17063236154…… 会的,料放多了会发苦,另外盐的用量也要控制,建议参考各网站说明的比例.
@浦肾2619：做饭用啥条料,让人远远闻见很香的味道 -
鬱紫17063236154…… 1.十四香 配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名 贵天然香料. 用途:炒烧荤素、 凉拌菜 、汤类、 腌制各种酱菜、肉制面食、 风味食品等. 2.十四香炖肉料 配料:花椒,...
@浦肾2619：老汤加什么香味浓 -
鬱紫17063236154…… 材料主料:牛腱子2斤半香料:大料5个,桂皮1小块,花椒40粒,香叶6片,草果1个,砂仁6个,白蔻3个,良姜1小块,毕勃2个,白芷3片,山奈2块,小茴香1小把,陈皮1块,干辣椒3个调料:黄酒1两,黄豆酱油2两,冰糖60克,盐1两,黄酱...
