山药去皮后能放一晚吗
@严树1177：削皮洗净后的山药可以放一晚上吗? -
劳转17580352013…… 把山药削皮洗净可以放一晚上,但会变黑. 1、山药里面含有酶的成分,与氧气接触发生酶促褐变,颜色变黑. 2、预防变黑主要就是避免与氧气接触,削皮后可泡在水里,也可用保鲜膜封存. 3、在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下,这样去皮后的山药就不会发黄变色了.
@严树1177：削皮洗净后的山药可以放一晚上吗? -
劳转17580352013…… 把山药削皮洗净可铅差锋以放一晚上,但会变黑.\x0d\x0a1、山药里面含有酶的成分,与氧气接触发生酶促褐变,颜色变黑.\x0d\x0a2、预防变黑庆雹主要就是避免与氧气接触,削皮后可泡在水里,也可用保鲜膜封存.\x0d\槐晌x0a3、在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下,这样去皮后的山药就不会发黄变色了.
@严树1177：山药去皮后能保持多久 就上午买的晚上吃可以吗但是去皮了 -
劳转17580352013…… 去皮后放在保温保湿的环境下可以,否则就有会变黑,一般能保持三小时左右,超时就会变黑.如果没法保温保湿的话,建议用塑料袋装着内放水密封就行,注意水一定要浸过山药才行.
@严树1177：山药去皮之后没吃一直在厨房放了两天吧还能吃吗? -
劳转17580352013…… 冰箱冷藏法 研究表明鲜铁棍山药在1-4度可以保存3年.如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药冷藏保存.为了保持口感最好带皮保存,并且不要清洗山药上的泥土,等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味,只需要用保鲜膜...
@严树1177：山药剥开后隔一夜能吃吗 -
劳转17580352013…… 您好,这一般没什么问题,都熟后还是可以吃的,里面粘液多,水泡的话不会变质
@严树1177：山药去皮之后放水中能过夜吗 -
劳转17580352013…… 这是去皮山药发生酶的褐变导致颜色变深.褐变的发生主要有三个条件:多酚勒物质,多酚氧化酶和氧.山药削皮后暴露在空气中,其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌,再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素.
@严树1177：买了山药,让店家帮忙削皮了,想隔天煮,但网上查了资料说,削了皮的山药不放冰箱会发黑,会坏掉吗? -
劳转17580352013…… 那只是氧化了,如果隔一天把外面黑的刨掉就可以吃.
@严树1177：山药去皮切片后可以放冰箱恒温了,还能吃吗 -
劳转17580352013…… 您好;可以吃的,山药放在冰箱里,山药在1-4度可以保存3年. 山药由于含有多量的粘液和淀粉,如果受潮则易变软发粘,两个星期左右就会发霉,皮色变黄,并最易生虫,故在贮藏过程中应防止湿气的侵入. 其具体方法是:宜用木箱包装,...
@严树1177：山药削皮后放置一天不变颜色,正常吗 -
劳转17580352013…… 正常.山药的最大特点是含有大量的黏蛋白.黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,就是削完皮之后山药表面的一层粘液.这层粘液可以阻挡空气中的氧气与山药中易氧化的物质反应,从而避免氧化变色.
@严树1177：削皮淮山泡水里过一夜还能吃吗 -
劳转17580352013…… 指导意见: 你好,没有变质的话可以的,这没有影响的 ,最好注意休息,加强饮食营养的.
劳转17580352013…… 把山药削皮洗净可以放一晚上,但会变黑. 1、山药里面含有酶的成分,与氧气接触发生酶促褐变,颜色变黑. 2、预防变黑主要就是避免与氧气接触,削皮后可泡在水里,也可用保鲜膜封存. 3、在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下,这样去皮后的山药就不会发黄变色了.
@严树1177：削皮洗净后的山药可以放一晚上吗? -
劳转17580352013…… 把山药削皮洗净可铅差锋以放一晚上,但会变黑.\x0d\x0a1、山药里面含有酶的成分,与氧气接触发生酶促褐变,颜色变黑.\x0d\x0a2、预防变黑庆雹主要就是避免与氧气接触,削皮后可泡在水里,也可用保鲜膜封存.\x0d\槐晌x0a3、在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下,这样去皮后的山药就不会发黄变色了.
@严树1177：山药去皮后能保持多久 就上午买的晚上吃可以吗但是去皮了 -
劳转17580352013…… 去皮后放在保温保湿的环境下可以,否则就有会变黑,一般能保持三小时左右,超时就会变黑.如果没法保温保湿的话,建议用塑料袋装着内放水密封就行,注意水一定要浸过山药才行.
@严树1177：山药去皮之后没吃一直在厨房放了两天吧还能吃吗? -
劳转17580352013…… 冰箱冷藏法 研究表明鲜铁棍山药在1-4度可以保存3年.如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药冷藏保存.为了保持口感最好带皮保存,并且不要清洗山药上的泥土,等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味,只需要用保鲜膜...
@严树1177：山药剥开后隔一夜能吃吗 -
劳转17580352013…… 您好,这一般没什么问题,都熟后还是可以吃的,里面粘液多,水泡的话不会变质
@严树1177：山药去皮之后放水中能过夜吗 -
劳转17580352013…… 这是去皮山药发生酶的褐变导致颜色变深.褐变的发生主要有三个条件:多酚勒物质,多酚氧化酶和氧.山药削皮后暴露在空气中,其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌,再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素.
@严树1177：买了山药,让店家帮忙削皮了,想隔天煮,但网上查了资料说,削了皮的山药不放冰箱会发黑,会坏掉吗? -
劳转17580352013…… 那只是氧化了,如果隔一天把外面黑的刨掉就可以吃.
@严树1177：山药去皮切片后可以放冰箱恒温了,还能吃吗 -
劳转17580352013…… 您好;可以吃的,山药放在冰箱里,山药在1-4度可以保存3年. 山药由于含有多量的粘液和淀粉,如果受潮则易变软发粘,两个星期左右就会发霉,皮色变黄,并最易生虫,故在贮藏过程中应防止湿气的侵入. 其具体方法是:宜用木箱包装,...
@严树1177：山药削皮后放置一天不变颜色,正常吗 -
劳转17580352013…… 正常.山药的最大特点是含有大量的黏蛋白.黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,就是削完皮之后山药表面的一层粘液.这层粘液可以阻挡空气中的氧气与山药中易氧化的物质反应,从而避免氧化变色.
@严树1177：削皮淮山泡水里过一夜还能吃吗 -
劳转17580352013…… 指导意见: 你好,没有变质的话可以的,这没有影响的 ,最好注意休息,加强饮食营养的.
