川菜泰斗史正良
@淳董4589：中国十大名厨师排行榜有哪几位?
蔺顺19270551558…… 中国十大名厨师行榜前十名:1、史正良史正良生于1946年,四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师,也是中国十大最顶级的厨师之一,精通各式川菜,多次在国...
@淳董4589：为什么一些大厨做川菜要用中坝酱油? -
蔺顺19270551558…… 我朋友是做调味品批发的,他经常去那边参观,经常看他晒朋友圈.他说中坝的质量比较好,品质也比较稳定.经常请大厨来指导参观,可能就是这个原因吧. 下面找了点他们公司的介绍,希望对卤煮有帮助,求采纳!! 做川菜 用中坝”,有...
@淳董4589：谁知道中国最厉害的厨师
蔺顺19270551558…… 川菜烹饪名师,中国烹饪协会副会长·史正良·
@淳董4589：川菜大师史正良从绵阳乘车前往成都,欲搭乘飞机往广州担任烹饪大赛评委,不料途经成绵高速复线宝林段时遭遇单车车祸,经抢救无效与世长辞.出车祸的时候,雨比较大.史正良家属说,可能是车辆遇到了积水,车速过快,车辆打滑所致.高速路会有多少积水?造成二死一伤那么严重的车祸! -
蔺顺19270551558…… 车速过快的话稍微有点水就会出现严重事故啊
@淳董4589：川菜大厨有几个?他们的名字 -
蔺顺19270551558…… 川菜大厨有,史正良,兰明路,等等..
@淳董4589：中国著名烹饪大师都有谁 -
蔺顺19270551558…… 唐泽铨 四川宜宾唐家菜第三代传人 七滋八味,三十八种烹调方法,成就中国民间第一大菜系,天府之,物华天宝,两江汇聚,人杰地灵.冯广聚 “爆肚冯”第三代传人 这是一种独具老北京风味的美食,它曾是梅兰芳的最爱,它曾是梁实秋的乡...
@淳董4589：粤菜和川菜哪个比较难学? -
蔺顺19270551558…… 怎么说呢,都有他的不同点,从口味和味型来说川菜复杂些,百比如很多复合味型的菜度式要求有层次感,重点突出哪方面的味,也就是说先要把菜式的味定好了再重内点突出这方面的主味.粤菜从工艺和程序相对的复杂些.所以看你比较喜欢哪个菜系,学容起来才会比较投入.
@淳董4589：川菜泰斗有哪些人 -
蔺顺19270551558…… 著名的川菜泰斗“川菜泰斗”蓝光鉴.蓝光鉴和他的兄弟蓝光荣、蓝光壁和师叔戚乐斋,都曾是“正兴园”餐馆的厨师,后来四人合伙开办了著名餐馆“荣乐园”.蓝光鉴和他们荣乐园出名,主要是因为他们给督军熊克武办过一次100桌的大型...
@淳董4589：史正良的追悼会是在哪里举行的? -
蔺顺19270551558…… 一 史正良是有一定影响力的人,一直以来也为国家作出贡献二 但是,透露他的追悼会,是对死者不敬,我们共同为他默哀
@淳董4589：川菜在八大菜系中排名第几? -
蔺顺19270551558…… 我国菜系有两种划分方法: 按省按划分四大菜系 有2种说法 第一种:山东菜、四川菜、浙江菜、广东菜;第二种:山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜. 按地域划分八大菜系 鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽 个人认为:川菜的普及率第一.口味最适合大众,全国各地的人大多都吃过川菜! 实际档次排名:我认为 粤菜第一 川菜第二 ....鲁菜最次后 鲁菜是八大菜系里面制作最粗的一个.
蔺顺19270551558…… 中国十大名厨师行榜前十名:1、史正良史正良生于1946年,四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师,也是中国十大最顶级的厨师之一,精通各式川菜,多次在国...
@淳董4589：为什么一些大厨做川菜要用中坝酱油? -
蔺顺19270551558…… 我朋友是做调味品批发的,他经常去那边参观,经常看他晒朋友圈.他说中坝的质量比较好,品质也比较稳定.经常请大厨来指导参观,可能就是这个原因吧. 下面找了点他们公司的介绍,希望对卤煮有帮助,求采纳!! 做川菜 用中坝”,有...
@淳董4589：谁知道中国最厉害的厨师
蔺顺19270551558…… 川菜烹饪名师,中国烹饪协会副会长·史正良·
@淳董4589：川菜大师史正良从绵阳乘车前往成都,欲搭乘飞机往广州担任烹饪大赛评委,不料途经成绵高速复线宝林段时遭遇单车车祸,经抢救无效与世长辞.出车祸的时候,雨比较大.史正良家属说,可能是车辆遇到了积水,车速过快,车辆打滑所致.高速路会有多少积水?造成二死一伤那么严重的车祸! -
蔺顺19270551558…… 车速过快的话稍微有点水就会出现严重事故啊
@淳董4589：川菜大厨有几个?他们的名字 -
蔺顺19270551558…… 川菜大厨有,史正良,兰明路,等等..
@淳董4589：中国著名烹饪大师都有谁 -
蔺顺19270551558…… 唐泽铨 四川宜宾唐家菜第三代传人 七滋八味,三十八种烹调方法,成就中国民间第一大菜系,天府之,物华天宝,两江汇聚,人杰地灵.冯广聚 “爆肚冯”第三代传人 这是一种独具老北京风味的美食,它曾是梅兰芳的最爱,它曾是梁实秋的乡...
@淳董4589：粤菜和川菜哪个比较难学? -
蔺顺19270551558…… 怎么说呢,都有他的不同点,从口味和味型来说川菜复杂些,百比如很多复合味型的菜度式要求有层次感,重点突出哪方面的味,也就是说先要把菜式的味定好了再重内点突出这方面的主味.粤菜从工艺和程序相对的复杂些.所以看你比较喜欢哪个菜系,学容起来才会比较投入.
@淳董4589：川菜泰斗有哪些人 -
蔺顺19270551558…… 著名的川菜泰斗“川菜泰斗”蓝光鉴.蓝光鉴和他的兄弟蓝光荣、蓝光壁和师叔戚乐斋,都曾是“正兴园”餐馆的厨师,后来四人合伙开办了著名餐馆“荣乐园”.蓝光鉴和他们荣乐园出名,主要是因为他们给督军熊克武办过一次100桌的大型...
@淳董4589：史正良的追悼会是在哪里举行的? -
蔺顺19270551558…… 一 史正良是有一定影响力的人,一直以来也为国家作出贡献二 但是,透露他的追悼会,是对死者不敬,我们共同为他默哀
@淳董4589：川菜在八大菜系中排名第几? -
蔺顺19270551558…… 我国菜系有两种划分方法: 按省按划分四大菜系 有2种说法 第一种:山东菜、四川菜、浙江菜、广东菜;第二种:山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜. 按地域划分八大菜系 鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽 个人认为:川菜的普及率第一.口味最适合大众,全国各地的人大多都吃过川菜! 实际档次排名:我认为 粤菜第一 川菜第二 ....鲁菜最次后 鲁菜是八大菜系里面制作最粗的一个.
