巨大的蛋挞
@终阮5900：蛋挞的做法及时间 -
闵夏18099581969…… 1.所需材料 2.称出牛奶和淡奶油的份量 3.白糖加入40克牛奶中拌至溶化 4.奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀 5.蛋黄打散倒入牛奶中 6.然后搅拌均匀 7.将奶油加入到蛋奶液中 8.然后搅拌均匀 9.再过两遍筛 10.过筛后,把表面的大气泡用小勺去掉 11.蛋挞皮摆入烤盘中 12.将蛋液分别倒入挞皮中,倒八分满即可 13.烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右 14.至表面开始焦黄即可出炉
@终阮5900：蛋挞的做法 -
闵夏18099581969…… 【微波炉做蛋挞】 做法一 原料:鸡蛋200克,炼乳150克,酥油50克,小麦面粉130克,发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克. 制作:把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀;将150克水烧开,加入白糖,化成糖水;把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在...
@终阮5900：蛋挞的制作方法! -
闵夏18099581969…… 葡式蛋挞 油皮材料: 高筋面粉 45g (注:蛋白质 Eiweiss 大于11为高筋 反之为低筋) 低筋面粉 45g 酥油(猪油)Schmalz 2大勺 糖粉 Zucker Pulver 少许 水 40cc 油酥材料: 低筋面粉 130g (注:可用普通面粉加玉米面Maismehl代替!) 酥油 ...
@终阮5900：蛋挞的做法?
闵夏18099581969…… @..@, 试试吧? 葡式蛋挞 之 泰妃椰丝葡式蛋挞! 蛋塔皮材料: 1、低筋面粉270克 2、高筋面粉30克 3、酥油45克 4、玛琪琳250克 5、清水约150克 蛋塔水材料: 1、浓椰浆210克 2、牛奶165克 3、低筋面粉15克 4、细砂糖60克 5、蛋黄4个 ...
@终阮5900：蛋挞怎么做好吃?蛋挞的做法. -
闵夏18099581969…… 拿到烤箱后第一个做的就是蛋挞了,非常的成功,因为大家都说很好吃,所以有了今天的蛋挞,不过这次加了点料哦,没错滴,那就是红豆哦 食材 主料 蛋挞皮8个 小红豆15g 辅料 奶油110ml 牛奶80g 糖40g 蛋黄2个 低粉8g 步骤1.准备好所有的食材2.把牛奶倒入稍大的碗中,加入砂糖搅拌均匀3.淡奶油加入牛奶中搅拌均匀4.鸡蛋黄打散加入牛奶奶油液中5.低粉筛入鸡蛋液中搅拌均匀6.搅拌好的蛋挞液过筛7.过筛好的蛋挞液加入小红豆8.把过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满即可9.烤箱预热180度中层烤25分钟10.美味的红豆蛋挞就可以开吃了 小贴士 每个人的烤箱功率不一样所以烤的时间会不一样的,在烤的时候自己多留意点,蛋挞上面有焦斑即可
@终阮5900：蛋挞的具体做法
闵夏18099581969…… 挞皮:黄油125克,低筋粉180克,绵白糖50克 挞水:牛奶100克,糖35克 挞皮和挞水共用的是4个蛋黄, 做法: 1、 黄油用微波炉解冻半分钟 2、 解冻的黄油加糖打发 3、 鸡蛋打匀,取四分之一,加入黄油中继续打匀 4、 低粉倒入黄油中,揉...
@终阮5900：蛋挞的简便做法(简短)
闵夏18099581969…… 材料面粉6勺,鸡蛋3个,白糖5勺 ,牛奶100ml,芒果1个,油做法1、白糖+牛奶煮沸,变成甜牛奶.2、把鸡蛋打在面粉上,加上甜牛奶,三者搅拌均匀,直到搅成奶油状.3、把芒果切成小方块.4、模型上涂上油,把搅好的奶油状的面粉倒在...
@终阮5900：蛋挞的制作方法
闵夏18099581969…… 1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具.蛋塔皮应该买做派的皮,酥且脆,在国外因为自己动手做点心的人很多,所以到处有卖,但是在国内没买过,如果不确定应该可以问问超市的售货员吧,嘻嘻2 蛋塔心最容易做,但是由于国内的牛奶没有那...
@终阮5900：如何制作美味的蛋挞? -
闵夏18099581969…… 蛋挞的制作制作蛋挞用料讲究,工艺繁杂,尤其是开酥和烘烤时极讲功夫.小小的一只Tart,虽然只占整个蛋挞的1/4.但却是整个蛋挞的灵魂,它的功能不仅只是盛装Custard,经过烘焙后,当“挞”与“蛋”同时进入口腔,牙齿轻抵舌尖上扬...
@终阮5900：我有几次做蛋挞烤的时候膨胀的很大 很高 出炉后就塌的一塌糊涂 还是水水的 不知是什么原因还望高人指点 -
闵夏18099581969…… 应该是蛋里的水太多了,做蛋挞的蛋液不能太稀,再就是要用蛋黄做不要蛋清,还有尽量用牛奶别用清水.
闵夏18099581969…… 1.所需材料 2.称出牛奶和淡奶油的份量 3.白糖加入40克牛奶中拌至溶化 4.奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀 5.蛋黄打散倒入牛奶中 6.然后搅拌均匀 7.将奶油加入到蛋奶液中 8.然后搅拌均匀 9.再过两遍筛 10.过筛后,把表面的大气泡用小勺去掉 11.蛋挞皮摆入烤盘中 12.将蛋液分别倒入挞皮中,倒八分满即可 13.烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右 14.至表面开始焦黄即可出炉
@终阮5900：蛋挞的做法 -
闵夏18099581969…… 【微波炉做蛋挞】 做法一 原料:鸡蛋200克,炼乳150克,酥油50克,小麦面粉130克,发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克. 制作:把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀;将150克水烧开,加入白糖,化成糖水;把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在...
@终阮5900：蛋挞的制作方法! -
闵夏18099581969…… 葡式蛋挞 油皮材料: 高筋面粉 45g (注:蛋白质 Eiweiss 大于11为高筋 反之为低筋) 低筋面粉 45g 酥油(猪油)Schmalz 2大勺 糖粉 Zucker Pulver 少许 水 40cc 油酥材料: 低筋面粉 130g (注:可用普通面粉加玉米面Maismehl代替!) 酥油 ...
@终阮5900：蛋挞的做法?
闵夏18099581969…… @..@, 试试吧? 葡式蛋挞 之 泰妃椰丝葡式蛋挞! 蛋塔皮材料: 1、低筋面粉270克 2、高筋面粉30克 3、酥油45克 4、玛琪琳250克 5、清水约150克 蛋塔水材料: 1、浓椰浆210克 2、牛奶165克 3、低筋面粉15克 4、细砂糖60克 5、蛋黄4个 ...
@终阮5900：蛋挞怎么做好吃?蛋挞的做法. -
闵夏18099581969…… 拿到烤箱后第一个做的就是蛋挞了,非常的成功,因为大家都说很好吃,所以有了今天的蛋挞,不过这次加了点料哦,没错滴,那就是红豆哦 食材 主料 蛋挞皮8个 小红豆15g 辅料 奶油110ml 牛奶80g 糖40g 蛋黄2个 低粉8g 步骤1.准备好所有的食材2.把牛奶倒入稍大的碗中,加入砂糖搅拌均匀3.淡奶油加入牛奶中搅拌均匀4.鸡蛋黄打散加入牛奶奶油液中5.低粉筛入鸡蛋液中搅拌均匀6.搅拌好的蛋挞液过筛7.过筛好的蛋挞液加入小红豆8.把过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满即可9.烤箱预热180度中层烤25分钟10.美味的红豆蛋挞就可以开吃了 小贴士 每个人的烤箱功率不一样所以烤的时间会不一样的,在烤的时候自己多留意点,蛋挞上面有焦斑即可
@终阮5900：蛋挞的具体做法
闵夏18099581969…… 挞皮:黄油125克,低筋粉180克,绵白糖50克 挞水:牛奶100克,糖35克 挞皮和挞水共用的是4个蛋黄, 做法: 1、 黄油用微波炉解冻半分钟 2、 解冻的黄油加糖打发 3、 鸡蛋打匀,取四分之一,加入黄油中继续打匀 4、 低粉倒入黄油中,揉...
@终阮5900：蛋挞的简便做法(简短)
闵夏18099581969…… 材料面粉6勺,鸡蛋3个,白糖5勺 ,牛奶100ml,芒果1个,油做法1、白糖+牛奶煮沸,变成甜牛奶.2、把鸡蛋打在面粉上,加上甜牛奶,三者搅拌均匀,直到搅成奶油状.3、把芒果切成小方块.4、模型上涂上油,把搅好的奶油状的面粉倒在...
@终阮5900：蛋挞的制作方法
闵夏18099581969…… 1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具.蛋塔皮应该买做派的皮,酥且脆,在国外因为自己动手做点心的人很多,所以到处有卖,但是在国内没买过,如果不确定应该可以问问超市的售货员吧,嘻嘻2 蛋塔心最容易做,但是由于国内的牛奶没有那...
@终阮5900：如何制作美味的蛋挞? -
闵夏18099581969…… 蛋挞的制作制作蛋挞用料讲究,工艺繁杂,尤其是开酥和烘烤时极讲功夫.小小的一只Tart,虽然只占整个蛋挞的1/4.但却是整个蛋挞的灵魂,它的功能不仅只是盛装Custard,经过烘焙后,当“挞”与“蛋”同时进入口腔,牙齿轻抵舌尖上扬...
@终阮5900：我有几次做蛋挞烤的时候膨胀的很大 很高 出炉后就塌的一塌糊涂 还是水水的 不知是什么原因还望高人指点 -
闵夏18099581969…… 应该是蛋里的水太多了,做蛋挞的蛋液不能太稀,再就是要用蛋黄做不要蛋清,还有尽量用牛奶别用清水.
