市场上卖的无头鱼是什么鱼
@人晶6826：无头鱼是什么鱼
柯食17570597099…… 文昌鱼.无头鱼真名被称为白氏文昌鱼,这种属于文昌鱼目,还有着海虫,鳄鱼虫等名字.最主要分布的地方是厦门,青岛等地,属于暖温性海洋鱼类,血液没有颜色,...
@人晶6826：平时所说的无头鱼是什么名字? -
柯食17570597099…… 通常叫剥皮鱼.学名 黄鳍马面魨 (革魨科) 为我国东南沿海春汛生产的主要获物之一,且产量大.黄鳍马面魨与绿鳍马面魨一样,全身者宝.鲜鱼经剥皮、去头、 去内脏称为“三去马面鱼”,再去尾鳍、背鳍后称“四去马面鱼”或 叫“白肉'...
@人晶6826：超市里买了两条鱼,无头,有人知道是什么吗? -
柯食17570597099…… 剥皮鱼 很好吃,都是放在冰袋里出售.
@人晶6826：市场卖的无头鱼是什么 -
柯食17570597099…… 当然是被砍掉啦!.真诚的为您解答,希望您采纳,衷心的感谢您的支持!
@人晶6826：菜市场的无头鱼是什么鱼,头哪里去了 -
柯食17570597099…… 一般是鲢鱼(白鲢)或鳙鱼(花鲢),也就是大头鱼. 鱼头比身子贵,自然是单独卖了,比如做剁椒鱼头.
@人晶6826：无头鱼的营养价值 -
柯食17570597099…… 无头鱼其实就是黄鳍马面魨和绿鳍马面魨经剥皮、去头、 去内脏制作而成,所以他的营养价值就是马面鲀的营养价值: 黄鳍鲷黄鳍鲷肌肉中,鱼肌中各成分的质量分数为粗蛋白21.10%,粗脂肪1.31%,粗灰分1.50%,水分74.40%.干物质中水解氨基酸总量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,占氨基酸总量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,占氨基酸总量的42.56%.蛋氨酸为第一限制氨基酸,赖氨酸含量(每克氮中)最高,达494mg*g-1.牛磺酸含量为3040mg/kg.黄鳍鲷是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物,应注意种质资源的保护. 无头鱼也叫剥皮鱼.
@人晶6826：无头鱼是什么海鱼 -
柯食17570597099…… 章鱼(目鱼)
@人晶6826：集市上所售的所谓“无头鱼”都没有头,是怎么回事? -
柯食17570597099…… 那就是剁了头的鱼 有些鱼吧 外表相似 当年事能从头部区分品种 可是不同品种价格不一样 就比如黄花鱼 我以前看新闻说真的黄花鱼头里有块特别小的石头 把头切掉 你就不知道是黄花鱼了 但是能当黄花鱼的价钱卖 黑心商家啊
@人晶6826：无头鱼为什么没有头? -
柯食17570597099…… 不是因为无头而叫无头鱼,它原本是有头的,但是它的头有毒不能吃卖时把头去掉了.
@人晶6826：无头鱼能不能吃? -
柯食17570597099…… 应该可以,名字应该是叫明太鱼吧,据说朝鲜人很喜欢吃的.鳕科狭鳕属的一种鱼,好像叫黄线狭鳕,KFC的深海鳕鱼堡就是用的这个.这个至少还是鳕科的,比和鳕科八杆子打不着的“银鳕鱼”更能称得上是真正的鳕鱼.
柯食17570597099…… 文昌鱼.无头鱼真名被称为白氏文昌鱼,这种属于文昌鱼目,还有着海虫,鳄鱼虫等名字.最主要分布的地方是厦门,青岛等地,属于暖温性海洋鱼类,血液没有颜色,...
@人晶6826：平时所说的无头鱼是什么名字? -
柯食17570597099…… 通常叫剥皮鱼.学名 黄鳍马面魨 (革魨科) 为我国东南沿海春汛生产的主要获物之一,且产量大.黄鳍马面魨与绿鳍马面魨一样,全身者宝.鲜鱼经剥皮、去头、 去内脏称为“三去马面鱼”,再去尾鳍、背鳍后称“四去马面鱼”或 叫“白肉'...
@人晶6826：超市里买了两条鱼,无头,有人知道是什么吗? -
柯食17570597099…… 剥皮鱼 很好吃,都是放在冰袋里出售.
@人晶6826：市场卖的无头鱼是什么 -
柯食17570597099…… 当然是被砍掉啦!.真诚的为您解答,希望您采纳,衷心的感谢您的支持!
@人晶6826：菜市场的无头鱼是什么鱼,头哪里去了 -
柯食17570597099…… 一般是鲢鱼(白鲢)或鳙鱼(花鲢),也就是大头鱼. 鱼头比身子贵,自然是单独卖了,比如做剁椒鱼头.
@人晶6826：无头鱼的营养价值 -
柯食17570597099…… 无头鱼其实就是黄鳍马面魨和绿鳍马面魨经剥皮、去头、 去内脏制作而成,所以他的营养价值就是马面鲀的营养价值: 黄鳍鲷黄鳍鲷肌肉中,鱼肌中各成分的质量分数为粗蛋白21.10%,粗脂肪1.31%,粗灰分1.50%,水分74.40%.干物质中水解氨基酸总量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,占氨基酸总量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,占氨基酸总量的42.56%.蛋氨酸为第一限制氨基酸,赖氨酸含量(每克氮中)最高,达494mg*g-1.牛磺酸含量为3040mg/kg.黄鳍鲷是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物,应注意种质资源的保护. 无头鱼也叫剥皮鱼.
@人晶6826：无头鱼是什么海鱼 -
柯食17570597099…… 章鱼(目鱼)
@人晶6826：集市上所售的所谓“无头鱼”都没有头,是怎么回事? -
柯食17570597099…… 那就是剁了头的鱼 有些鱼吧 外表相似 当年事能从头部区分品种 可是不同品种价格不一样 就比如黄花鱼 我以前看新闻说真的黄花鱼头里有块特别小的石头 把头切掉 你就不知道是黄花鱼了 但是能当黄花鱼的价钱卖 黑心商家啊
@人晶6826：无头鱼为什么没有头? -
柯食17570597099…… 不是因为无头而叫无头鱼,它原本是有头的,但是它的头有毒不能吃卖时把头去掉了.
@人晶6826：无头鱼能不能吃? -
柯食17570597099…… 应该可以,名字应该是叫明太鱼吧,据说朝鲜人很喜欢吃的.鳕科狭鳕属的一种鱼,好像叫黄线狭鳕,KFC的深海鳕鱼堡就是用的这个.这个至少还是鳕科的,比和鳕科八杆子打不着的“银鳕鱼”更能称得上是真正的鳕鱼.
