市场卖现磨芝麻酱揭秘
@阚钢4292：街上现磨芝麻酱的里面有什么猫腻?街上现磨芝麻酱的里面有什么猫腻吗
幸耍17669444811…… 这个有时候会在里面加一些水
@阚钢4292：超市卖的芝麻酱具体成分都有什么? 商品上标注的成分是芝麻, 除了了芝麻之外,还加了什么添加剂? -
幸耍17669444811…… 好的芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成,不会添加什么添加剂的.至于保鲜吗可以用密封的罐子放在阴凉通风的地方,避免高温和阳光照射,放在冰箱冷藏也行.总之打开之后要尽快食用哦,否则等上面析出一层油的时候芝麻酱的风味就要大打折扣喽!
@阚钢4292：大街上白色的芝麻酱是怎么做出来的啊? -
幸耍17669444811…… 你买的是那种瓶装芝麻酱吧,芝麻酱不新鲜,出出不来那种灰白的颜色的.要到菜市场去买那种现磨的.回来挖一小勺,加一点水,顺一个方向搅拌.颜色就越来越浅.再放一点点盐,搅拌.就可以吃了.注意盐要后放
@阚钢4292：芝麻酱和芝麻粉有什么区别? -
幸耍17669444811…… 1、选用芝麻不同 芝麻酱根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱.芝麻粉一般只采用黑芝麻.2、制作方法不同 芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱.在芝麻磨成酱的基础上加入适当沸水,...
@阚钢4292：芝麻酱是怎么做的,有的卖的吗 -
幸耍17669444811…… 芝麻酱就是超市有卖的那种,你再加些酱油啊什么别的,调料你想吃什么加什么,醋啊葱啊蒜啊什么的,主要是酱油要好,推荐味极鲜,海天的儿童酱油也不错,还有就是芝麻酱要买贵点的,便宜的吃了对身体不好 其实外面卖麻辣烫的麻酱不是纯麻酱,是花生酱和麻酱调配的,而且花生酱便宜又有特别的味道 ,盐、糖和鸡精用水调开,用来谢麻酱,然后和花生酱混在一起. 以上回答你满意么?
@阚钢4292：石磨芝麻酱和机磨芝麻酱怎么区别? -
幸耍17669444811…… 当然有区别了,石磨芝麻酱机口感好,味道香,而且价格不高,现磨现酿.机石磨芝麻酱机破坏了芝麻酱中各种维生素及营养,买石磨芝麻酱机首选宇基石磨芝麻酱机.
@阚钢4292：农村集贸市场卖的芝麻酱是真的吗. -
幸耍17669444811…… 一般是真的吧,看看情形如果是他自己拿个罐子装着来卖,一般是自己家做的
@阚钢4292：请问市面上卖的黑芝麻酱是怎样加工制作的 -
幸耍17669444811…… 黑芝麻酱和白芝麻酱的做法是一样的,都是做香油的程序,炒熟,磨浆,出售就是芝麻酱,再加工出油就是香油了.
@阚钢4292：热干面芝麻酱配方 -
幸耍17669444811…… 用料:白芝麻500g、香油50-60g 1、首先先把芝麻和香油准备好,芝麻和香油的比例大概是10:1. 2、然后把白芝麻用水淘洗干净(芝麻必须要淘洗,这样能洗出沙子). 3、这时候把洗好的芝麻放在篦子上,放阳台晾干. 4、然后再把芝麻放入锅中炒熟,炒3-5分钟即可. 5、再把炒好的芝麻倒入破壁机,或者料理机中. 6、用搅打功能打一分钟后,倒入香油,再继续搅打. 7、打到芝麻酱非常顺滑就可以了,如下图. 8、香油的量调节浓稠度,可增可减,这要根据用的芝麻的饱满程度.
@阚钢4292：芝麻酱是超市瓶装的好还是现磨现装瓶的好?
幸耍17669444811…… 我想应当是超市的要好些,在卫生方面有保证,超市卖的都是有正经生产厂家出的产品,而现磨的,卫生如何就不好说了,当然了,这些年我们可能吃得都是现磨的,但是卫生这一块恳定是个问题,露天现磨,尘土难免吧.
幸耍17669444811…… 这个有时候会在里面加一些水
@阚钢4292：超市卖的芝麻酱具体成分都有什么? 商品上标注的成分是芝麻, 除了了芝麻之外,还加了什么添加剂? -
幸耍17669444811…… 好的芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成,不会添加什么添加剂的.至于保鲜吗可以用密封的罐子放在阴凉通风的地方,避免高温和阳光照射,放在冰箱冷藏也行.总之打开之后要尽快食用哦,否则等上面析出一层油的时候芝麻酱的风味就要大打折扣喽!
@阚钢4292：大街上白色的芝麻酱是怎么做出来的啊? -
幸耍17669444811…… 你买的是那种瓶装芝麻酱吧,芝麻酱不新鲜,出出不来那种灰白的颜色的.要到菜市场去买那种现磨的.回来挖一小勺,加一点水,顺一个方向搅拌.颜色就越来越浅.再放一点点盐,搅拌.就可以吃了.注意盐要后放
@阚钢4292：芝麻酱和芝麻粉有什么区别? -
幸耍17669444811…… 1、选用芝麻不同 芝麻酱根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱.芝麻粉一般只采用黑芝麻.2、制作方法不同 芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱.在芝麻磨成酱的基础上加入适当沸水,...
@阚钢4292：芝麻酱是怎么做的,有的卖的吗 -
幸耍17669444811…… 芝麻酱就是超市有卖的那种,你再加些酱油啊什么别的,调料你想吃什么加什么,醋啊葱啊蒜啊什么的,主要是酱油要好,推荐味极鲜,海天的儿童酱油也不错,还有就是芝麻酱要买贵点的,便宜的吃了对身体不好 其实外面卖麻辣烫的麻酱不是纯麻酱,是花生酱和麻酱调配的,而且花生酱便宜又有特别的味道 ,盐、糖和鸡精用水调开,用来谢麻酱,然后和花生酱混在一起. 以上回答你满意么?
@阚钢4292：石磨芝麻酱和机磨芝麻酱怎么区别? -
幸耍17669444811…… 当然有区别了,石磨芝麻酱机口感好,味道香,而且价格不高,现磨现酿.机石磨芝麻酱机破坏了芝麻酱中各种维生素及营养,买石磨芝麻酱机首选宇基石磨芝麻酱机.
@阚钢4292：农村集贸市场卖的芝麻酱是真的吗. -
幸耍17669444811…… 一般是真的吧,看看情形如果是他自己拿个罐子装着来卖,一般是自己家做的
@阚钢4292：请问市面上卖的黑芝麻酱是怎样加工制作的 -
幸耍17669444811…… 黑芝麻酱和白芝麻酱的做法是一样的,都是做香油的程序,炒熟,磨浆,出售就是芝麻酱,再加工出油就是香油了.
@阚钢4292：热干面芝麻酱配方 -
幸耍17669444811…… 用料:白芝麻500g、香油50-60g 1、首先先把芝麻和香油准备好,芝麻和香油的比例大概是10:1. 2、然后把白芝麻用水淘洗干净(芝麻必须要淘洗,这样能洗出沙子). 3、这时候把洗好的芝麻放在篦子上,放阳台晾干. 4、然后再把芝麻放入锅中炒熟,炒3-5分钟即可. 5、再把炒好的芝麻倒入破壁机,或者料理机中. 6、用搅打功能打一分钟后,倒入香油,再继续搅打. 7、打到芝麻酱非常顺滑就可以了,如下图. 8、香油的量调节浓稠度,可增可减,这要根据用的芝麻的饱满程度.
@阚钢4292：芝麻酱是超市瓶装的好还是现磨现装瓶的好?
幸耍17669444811…… 我想应当是超市的要好些,在卫生方面有保证,超市卖的都是有正经生产厂家出的产品,而现磨的,卫生如何就不好说了,当然了,这些年我们可能吃得都是现磨的,但是卫生这一块恳定是个问题,露天现磨,尘土难免吧.
