现磨芝麻酱的做假经过
@经堵4639：假芝麻酱里加了什么调料和工业配料 -
甘狱13929239869…… 一、看价格,2005年之后的食用油原材料价格均有不同程度的涨幅,香油的原材料芝麻,价格在2011年之后就已经涨到了4元之上,香油的铁律是三斤芝麻出一斤油,这个规律是绝对不会变得,而这些年高产的芝麻根本达不到三斤出一斤的规律...
@经堵4639：假麻酱的做法 -
甘狱13929239869…… 主料 芝麻适量 自制黑芝麻酱的做法 1.【图1-2】芝麻洗净后,放入锅中小火慢慢炒熟.晾凉后,放入搅拌机的研磨杯中,开始打 2.【图3-5】一遍遍的打,中间要时不时的停一下,防止机器烧坏.一般打3-4次基本差不多,也可以出油了(图四).俺打了四次,如果还想更细,可以再继续打你想要的程度
@经堵4639：怎样辨别掺假黑芝麻酱? -
甘狱13929239869…… 一、制作 纯芝麻酱:是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有浓郁的芝麻酱香气,口感细腻,用筷子蘸取时粘性大. 掺花生酱的芝麻酱:是把生花仁,经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱,随后在按照比例把花生酱和芝麻酱掺在一起....
@经堵4639：自制芝麻酱的做法 -
甘狱13929239869…… 1、准备材料 芝麻一碟、铁锅、油、磨豆机或石磨.2、制作过程 ①挑选芝麻,白色和黑色都行,主要是看自己的喜好,把芝麻中的杂物选走,洗去浮尘,沥干水分放在一个碟子里.②把之前弄好的芝麻放在铁锅里小炒,炒出香味来.③用石墨或磨豆机把炒好的芝麻磨成酱,芝麻会越磨越粘的.④把磨好的芝麻酱,根据自己的口味放入糖、清水,开小火熬制,慢慢熬成糊状.⑤冷却后放入罐子里保存,为了保鲜,可放入冰箱里.
@经堵4639：大街上白色的芝麻酱是怎么做出来的啊? -
甘狱13929239869…… 你买的是那种瓶装芝麻酱吧,芝麻酱不新鲜,出出不来那种灰白的颜色的.要到菜市场去买那种现磨的.回来挖一小勺,加一点水,顺一个方向搅拌.颜色就越来越浅.再放一点点盐,搅拌.就可以吃了.注意盐要后放
@经堵4639：人工合成芝麻酱的做法 -
甘狱13929239869…… 芝麻酱的做法 主料 芝麻 100g 辅料 油 50g 步骤 1.准备好芝麻.我这次用的是有机芝麻,好象没有白色的好看. 2.将芝麻用小火炒焦香. 3.待芝麻凉透,倒入粉碎机内. 4.用粉碎机粉碎. 5.然后将芝麻粉倒到小碗里,倒入色拉油. 6.搅拌均即可.
@经堵4639：超市卖的芝麻酱具体成分都有什么? 商品上标注的成分是芝麻, 除了了芝麻之外,还加了什么添加剂? -
甘狱13929239869…… 好的芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成,不会添加什么添加剂的.至于保鲜吗可以用密封的罐子放在阴凉通风的地方,避免高温和阳光照射,放在冰箱冷藏也行.总之打开之后要尽快食用哦,否则等上面析出一层油的时候芝麻酱的风味就要大打折扣喽!
@经堵4639：芝麻酱的制作工艺 -
甘狱13929239869…… 制作方法 1.净料:选成熟度好的芝麻,去掉霉烂粒,晒干扬净,放进盛有清水的缸中用木棍搅动淘洗,捞出漂在水面的秕粒、空皮和杂质,浸泡约15分钟.待芝麻吸足水分,捞入密眼筛中沥水,然后摊在席上晾干. 2.脱皮:将洗净的芝麻倒入锅...
@经堵4639：现炸香油有作假吗? -
甘狱13929239869…… 现场做的一般都没有问题,问题是香油和麻将的制作方法不一样,香油出的好像很慢,谁能等得起呢.我认识的一个人在市场卖香油麻将的,和我说的,麻将一般个人买到的都是真的,毕竟现磨的不好作假.他也进花生酱冒充芝麻酱,是卖到饭店去的.
@经堵4639：芝麻酱和芝麻粉有什么区别? -
甘狱13929239869…… 1、选用芝麻不同 芝麻酱根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱.芝麻粉一般只采用黑芝麻.2、制作方法不同 芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱.在芝麻磨成酱的基础上加入适当沸水,...
甘狱13929239869…… 一、看价格,2005年之后的食用油原材料价格均有不同程度的涨幅,香油的原材料芝麻,价格在2011年之后就已经涨到了4元之上,香油的铁律是三斤芝麻出一斤油,这个规律是绝对不会变得,而这些年高产的芝麻根本达不到三斤出一斤的规律...
@经堵4639：假麻酱的做法 -
甘狱13929239869…… 主料 芝麻适量 自制黑芝麻酱的做法 1.【图1-2】芝麻洗净后,放入锅中小火慢慢炒熟.晾凉后,放入搅拌机的研磨杯中,开始打 2.【图3-5】一遍遍的打,中间要时不时的停一下,防止机器烧坏.一般打3-4次基本差不多,也可以出油了(图四).俺打了四次,如果还想更细,可以再继续打你想要的程度
@经堵4639：怎样辨别掺假黑芝麻酱? -
甘狱13929239869…… 一、制作 纯芝麻酱:是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有浓郁的芝麻酱香气,口感细腻,用筷子蘸取时粘性大. 掺花生酱的芝麻酱:是把生花仁,经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱,随后在按照比例把花生酱和芝麻酱掺在一起....
@经堵4639：自制芝麻酱的做法 -
甘狱13929239869…… 1、准备材料 芝麻一碟、铁锅、油、磨豆机或石磨.2、制作过程 ①挑选芝麻,白色和黑色都行,主要是看自己的喜好,把芝麻中的杂物选走,洗去浮尘,沥干水分放在一个碟子里.②把之前弄好的芝麻放在铁锅里小炒,炒出香味来.③用石墨或磨豆机把炒好的芝麻磨成酱,芝麻会越磨越粘的.④把磨好的芝麻酱,根据自己的口味放入糖、清水,开小火熬制,慢慢熬成糊状.⑤冷却后放入罐子里保存,为了保鲜,可放入冰箱里.
@经堵4639：大街上白色的芝麻酱是怎么做出来的啊? -
甘狱13929239869…… 你买的是那种瓶装芝麻酱吧,芝麻酱不新鲜,出出不来那种灰白的颜色的.要到菜市场去买那种现磨的.回来挖一小勺,加一点水,顺一个方向搅拌.颜色就越来越浅.再放一点点盐,搅拌.就可以吃了.注意盐要后放
@经堵4639：人工合成芝麻酱的做法 -
甘狱13929239869…… 芝麻酱的做法 主料 芝麻 100g 辅料 油 50g 步骤 1.准备好芝麻.我这次用的是有机芝麻,好象没有白色的好看. 2.将芝麻用小火炒焦香. 3.待芝麻凉透,倒入粉碎机内. 4.用粉碎机粉碎. 5.然后将芝麻粉倒到小碗里,倒入色拉油. 6.搅拌均即可.
@经堵4639：超市卖的芝麻酱具体成分都有什么? 商品上标注的成分是芝麻, 除了了芝麻之外,还加了什么添加剂? -
甘狱13929239869…… 好的芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成,不会添加什么添加剂的.至于保鲜吗可以用密封的罐子放在阴凉通风的地方,避免高温和阳光照射,放在冰箱冷藏也行.总之打开之后要尽快食用哦,否则等上面析出一层油的时候芝麻酱的风味就要大打折扣喽!
@经堵4639：芝麻酱的制作工艺 -
甘狱13929239869…… 制作方法 1.净料:选成熟度好的芝麻,去掉霉烂粒,晒干扬净,放进盛有清水的缸中用木棍搅动淘洗,捞出漂在水面的秕粒、空皮和杂质,浸泡约15分钟.待芝麻吸足水分,捞入密眼筛中沥水,然后摊在席上晾干. 2.脱皮:将洗净的芝麻倒入锅...
@经堵4639：现炸香油有作假吗? -
甘狱13929239869…… 现场做的一般都没有问题,问题是香油和麻将的制作方法不一样,香油出的好像很慢,谁能等得起呢.我认识的一个人在市场卖香油麻将的,和我说的,麻将一般个人买到的都是真的,毕竟现磨的不好作假.他也进花生酱冒充芝麻酱,是卖到饭店去的.
@经堵4639：芝麻酱和芝麻粉有什么区别? -
甘狱13929239869…… 1、选用芝麻不同 芝麻酱根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱.芝麻粉一般只采用黑芝麻.2、制作方法不同 芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱.在芝麻磨成酱的基础上加入适当沸水,...
