带皮黄牛肉的做法
@穆盼970：带皮小小黄牛肉的做法 -
蒋标18685901289…… 黄牛肉的做法 主料 牛肉500g 朝天椒100g 辅料 生粉 适量 盐 适量 老抽 适量 大葱 适量 生姜 适量 油 适量 剁椒酱 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 步骤1.牛梅子肉切丝,加生粉,盐,老抽调制入味.红朝天椒,大葱切片,生姜切丝,备用2.煎锅倒适量的油,烧至八成热时,改小火,下入牛肉3.扒熟4.将炒好的牛肉盛起,锅中留少量油,下入朝天椒,生姜,大葱,加少量盐,炒香5.将炒好的牛肉盛起,锅中留少量油,下入朝天椒,生姜,大葱,加少量盐,炒香6.起锅装入碗内,是不是超级漂亮啊!
@穆盼970：带皮牛肉怎么弄 -
蒋标18685901289…… 我们在生活中常常都是能吃到牛肉的,但是很多时候我们并不了解牛肉的做法.带皮牛肉也是我们在生活中能买到的,具体的做法我们是不知道的.为了能让我们大家不浪费食材,我们需要了解这一食材的做法.那么到底带皮牛肉的做法是什么...
@穆盼970：黄焖带皮牛肉火锅制作方法 -
蒋标18685901289…… 材料:带皮小牛肉、土豆、姜适量、洋葱适量、盐适量、玉米油适量、料酒适量、八角适量、白糖适量、生抽适量、香果适量、干花椒适量、干辣椒适量、水适量、大蒜苗适量. 1、将带皮牛肉洗干净,切成块,待用. 2、适量的水放入锅中...
@穆盼970：红烧带皮牛肉怎么做好吃 红烧带皮牛肉最正宗的做法 -
蒋标18685901289…… 红烧带皮牛肉食材介绍 带皮牛肉360g,胡萝卜230g,豆瓣酱2匙,花椒30粒,大蒜4瓣,生姜5g,八角3颗,草果1个,香叶4片,酱油3匙,白糖1/2匙, 红烧带皮牛肉的做法步骤 1、准备所需食材 2、带皮牛肉洗净切块备用 3、胡萝卜去皮洗净...
@穆盼970：清炖带皮牛肉的做法 -
蒋标18685901289…… 用花椒大料还有大葱烧一锅水,放凉,然后再放入牛肉大火煮开,小火慢炖两小时.牛肉在炖之前要尽量浸泡出血水.还有煮的时候不要先放糖、
@穆盼970：带皮牛肉怎么制作 -
蒋标18685901289…… 一般我们在处理牛肉的时候最头疼的就是牛肉很不容易被煮烂,嚼起来很费劲,这里推荐一个方法就是在我们烧牛肉之前可以先用高压锅将牛肉压一下,一般不要超过20分钟,压好后沥干水再做红烧肉或者土豆烧牛肉什么的就可以了.需要注意的就是,不要把牛肉扔进去就立马盖上盖子,牛肉在炖的时候会起很大的沫子,记得要把沫子全部舀掉,之后才能盖锅盖炖.
@穆盼970：带皮带骨黄牛肉怎么做好吃 -
蒋标18685901289…… 芝麻酱辣炒黄牛肉 牛的品种大致分为水牛、黄牛和牦牛.黄牛香辛素的肉味较浓,而且肉质细嫩,西餐的牛扒大 多采自黄牛,传统的牛扒不作任何腌制,所以它的维生素、蛋白质和钙、镁等营养,不因加入像食粉(小苏打)等材料而受到影响.黄牛切片后与富含香辛素的辣 椒、蒜头、芝麻酱共烹,风味凸显,营养均衡. 材料 黄牛肉300克,青辣椒100克,辣椒干(切碎)5克,芝麻酱20克,蒜蓉15克,生抽、麻油各少许,盐、生粉、胡椒粉、米酒、菜油各适量 做法 1、黄牛肉洗净切薄片,以盐、生抽、菜油、生粉、米酒拌匀备用; 2、辣椒去籽切条状备用; 3、爆香蒜蓉、辣椒和辣椒干,下黄牛肉猛火翻炒片刻,加入麻油、生抽和芝麻酱,迅速翻炒,以盐和胡椒粉调味即成.
@穆盼970：怎么炖带皮牛肉才好吃 -
蒋标18685901289…… 用料 带皮牛肉500g 白萝卜1个 青尖椒1个 蒜苗2根 香芹1棵 八角2个 桂皮1块 花椒2g 姜1块 油10ml 盐5g 蚝油10ml 白糖15g 香油5ml 红辣椒油5ml 步骤 1.带皮牛肉刮干净毛,下锅煮一下至断生 2.牛肉捞出洗干净,切成长四厘米,宽二厘米的小块 ...
@穆盼970：黄焖带皮牛肉的做法 -
蒋标18685901289…… 油热时下草果、八角、花椒炸一下.牛肉切块,下锅炸到微黄.滤油. 加大蒜、老抽、多点酱、盐、少许糖同炒,炒啊炒啊炒,感觉差不多了加水.加多就吃火锅,加少就直接吃. 直接煮,煮很久很久.或高压锅压20-30分钟.弄的软软的好吃. 出锅前加点薄荷叶烫烫,云南特色啊!所以我才种了几大盆薄荷. 出锅,加味精,飘点香菜在上面,纯粹为了有模有样... 蘸水:蒜末、干椒烧后切末、花椒粉(外面都买不到那种很香很麻的),香菜末、盐、味精、鸡精,酱油、少点醋..够啦,其他的别画蛇添足,有薄荷当然加薄荷叶了.吃的时候加点汤,一块肉带片薄荷,蘸一下 .
@穆盼970：小黄牛带皮清汤牛肉怎么做? -
蒋标18685901289…… 材料 牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶两片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、草寇各1个 做法1.将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开.(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖)2.等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉.3.另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟.4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟.5.把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可.
蒋标18685901289…… 黄牛肉的做法 主料 牛肉500g 朝天椒100g 辅料 生粉 适量 盐 适量 老抽 适量 大葱 适量 生姜 适量 油 适量 剁椒酱 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 步骤1.牛梅子肉切丝,加生粉,盐,老抽调制入味.红朝天椒,大葱切片,生姜切丝,备用2.煎锅倒适量的油,烧至八成热时,改小火,下入牛肉3.扒熟4.将炒好的牛肉盛起,锅中留少量油,下入朝天椒,生姜,大葱,加少量盐,炒香5.将炒好的牛肉盛起,锅中留少量油,下入朝天椒,生姜,大葱,加少量盐,炒香6.起锅装入碗内,是不是超级漂亮啊!
@穆盼970：带皮牛肉怎么弄 -
蒋标18685901289…… 我们在生活中常常都是能吃到牛肉的,但是很多时候我们并不了解牛肉的做法.带皮牛肉也是我们在生活中能买到的,具体的做法我们是不知道的.为了能让我们大家不浪费食材,我们需要了解这一食材的做法.那么到底带皮牛肉的做法是什么...
@穆盼970：黄焖带皮牛肉火锅制作方法 -
蒋标18685901289…… 材料:带皮小牛肉、土豆、姜适量、洋葱适量、盐适量、玉米油适量、料酒适量、八角适量、白糖适量、生抽适量、香果适量、干花椒适量、干辣椒适量、水适量、大蒜苗适量. 1、将带皮牛肉洗干净,切成块,待用. 2、适量的水放入锅中...
@穆盼970：红烧带皮牛肉怎么做好吃 红烧带皮牛肉最正宗的做法 -
蒋标18685901289…… 红烧带皮牛肉食材介绍 带皮牛肉360g,胡萝卜230g,豆瓣酱2匙,花椒30粒,大蒜4瓣,生姜5g,八角3颗,草果1个,香叶4片,酱油3匙,白糖1/2匙, 红烧带皮牛肉的做法步骤 1、准备所需食材 2、带皮牛肉洗净切块备用 3、胡萝卜去皮洗净...
@穆盼970：清炖带皮牛肉的做法 -
蒋标18685901289…… 用花椒大料还有大葱烧一锅水,放凉,然后再放入牛肉大火煮开,小火慢炖两小时.牛肉在炖之前要尽量浸泡出血水.还有煮的时候不要先放糖、
@穆盼970：带皮牛肉怎么制作 -
蒋标18685901289…… 一般我们在处理牛肉的时候最头疼的就是牛肉很不容易被煮烂,嚼起来很费劲,这里推荐一个方法就是在我们烧牛肉之前可以先用高压锅将牛肉压一下,一般不要超过20分钟,压好后沥干水再做红烧肉或者土豆烧牛肉什么的就可以了.需要注意的就是,不要把牛肉扔进去就立马盖上盖子,牛肉在炖的时候会起很大的沫子,记得要把沫子全部舀掉,之后才能盖锅盖炖.
@穆盼970：带皮带骨黄牛肉怎么做好吃 -
蒋标18685901289…… 芝麻酱辣炒黄牛肉 牛的品种大致分为水牛、黄牛和牦牛.黄牛香辛素的肉味较浓,而且肉质细嫩,西餐的牛扒大 多采自黄牛,传统的牛扒不作任何腌制,所以它的维生素、蛋白质和钙、镁等营养,不因加入像食粉(小苏打)等材料而受到影响.黄牛切片后与富含香辛素的辣 椒、蒜头、芝麻酱共烹,风味凸显,营养均衡. 材料 黄牛肉300克,青辣椒100克,辣椒干(切碎)5克,芝麻酱20克,蒜蓉15克,生抽、麻油各少许,盐、生粉、胡椒粉、米酒、菜油各适量 做法 1、黄牛肉洗净切薄片,以盐、生抽、菜油、生粉、米酒拌匀备用; 2、辣椒去籽切条状备用; 3、爆香蒜蓉、辣椒和辣椒干,下黄牛肉猛火翻炒片刻,加入麻油、生抽和芝麻酱,迅速翻炒,以盐和胡椒粉调味即成.
@穆盼970：怎么炖带皮牛肉才好吃 -
蒋标18685901289…… 用料 带皮牛肉500g 白萝卜1个 青尖椒1个 蒜苗2根 香芹1棵 八角2个 桂皮1块 花椒2g 姜1块 油10ml 盐5g 蚝油10ml 白糖15g 香油5ml 红辣椒油5ml 步骤 1.带皮牛肉刮干净毛,下锅煮一下至断生 2.牛肉捞出洗干净,切成长四厘米,宽二厘米的小块 ...
@穆盼970：黄焖带皮牛肉的做法 -
蒋标18685901289…… 油热时下草果、八角、花椒炸一下.牛肉切块,下锅炸到微黄.滤油. 加大蒜、老抽、多点酱、盐、少许糖同炒,炒啊炒啊炒,感觉差不多了加水.加多就吃火锅,加少就直接吃. 直接煮,煮很久很久.或高压锅压20-30分钟.弄的软软的好吃. 出锅前加点薄荷叶烫烫,云南特色啊!所以我才种了几大盆薄荷. 出锅,加味精,飘点香菜在上面,纯粹为了有模有样... 蘸水:蒜末、干椒烧后切末、花椒粉(外面都买不到那种很香很麻的),香菜末、盐、味精、鸡精,酱油、少点醋..够啦,其他的别画蛇添足,有薄荷当然加薄荷叶了.吃的时候加点汤,一块肉带片薄荷,蘸一下 .
@穆盼970：小黄牛带皮清汤牛肉怎么做? -
蒋标18685901289…… 材料 牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶两片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、草寇各1个 做法1.将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开.(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖)2.等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉.3.另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟.4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟.5.把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可.
