带鱼的家常做法用油炸
@许恒772：自己做的油炸带鱼的做法怎么做好吃又简单 -
柴骂13397048838…… 用料 带鱼 2条 葱 姜 蒜 料酒 生抽 盐 胡椒粉 花椒 面粉 干炸带鱼的做法 带鱼洗净,去头去尾清除内脏干炸带鱼的做法 步骤1 然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟干炸带鱼的做法 步骤2 腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉干炸带鱼的做法 步骤3 炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼.(不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸)干炸带鱼的做法 步骤4 中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份干炸带鱼的做法 步骤5 摆盘即可,也可继续做成糖醋或红烧带鱼
@许恒772：炸带鱼的家常做法是什么
柴骂13397048838…… 带鱼的营养使用价值很高,适度的吃一些可以提升人体的免疫能力,针对滋补五脏的作用也十分的显著.老人适度的吃一些可以防止老年痴呆症,此外也有非常好的美容护...
@许恒772：油炸带鱼怎么做
柴骂13397048838…… 油炸带鱼 材料 鲜带鱼500克,葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量. 做法 1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段. 2、鱼段放入碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉,调匀腌渍入味,拍上面粉. 3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起,待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成.食时附带一碟花椒盐.
@许恒772：油炸带鱼做法 详细的
柴骂13397048838…… 1 葱姜切丝,将带鱼去肠、去头尾、洗净后切成长段,然后用葱姜丝、五香粉、料酒、盐腌制30分钟. 2 鸡蛋打散,加入适量淀粉拌匀,在准备一些干淀粉. 3 腌过的鱼先沾一层干淀粉,再挂一层蛋糊. 4 锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出,再复炸一次装盘,即可食用. ps 调挂蛋糊不易太稠 蛋清和粉面按照1:1的比例调成蛋糊(蛋糊的稀稠度:稍微稀一些,基本鱼身能够挂住就行). 鱼身完整切莫早翻 待油温6成热,刚开始冒青烟,将裹好蛋糊的带鱼轻轻滑入锅内,油要稍微多一点,鱼入锅后不要急于翻身,一面未炸黄就翻动,鱼不仅会粘锅还会松散,煎至两面金黄就算好了.
@许恒772：带鱼怎么炸才会更好吃呢? -
柴骂13397048838…… 炸带鱼应先做糊,需要面粉,味精,食盐,小苏打,明矾,水调成比较稠的糊,将带鱼段放入糊中捞出放入热油中炸至金黄,捞出撒上椒盐即可.注意油温不要太高.
@许恒772：请问油炸带鱼怎么做?
柴骂13397048838…… 带鱼500克. 调料 大葱7克,姜4克,盐3克,酱油4克,料酒4克,小麦面粉7克,胡椒粉5克,植物油30克. 做法 首先将事先准备好的带鱼刮去鱼鳞,同时去掉它的内脏,剁去它的头尾并清洗干净. 鱼段放碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味,拍上面粉. 炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起. 待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成.食时附带一碟花椒盐.
@许恒772：怎么炸带鱼?
柴骂13397048838…… 干炸带鱼 主料:带鱼500g 辅料:面粉,鸡蛋,葱,姜,精盐,料酒 制法: 1.将带鱼的内脏洗干净,剪掉头和尾巴稍,切成段. 2.倒入一些料酒(多一点没关系),葱白切成段放入,再放一些生姜,少放一些盐.充分搅拌均匀. 3.用面粉、鸡蛋...
@许恒772：请教:油炸带鱼怎么做?
柴骂13397048838…… 先把盐,料酒,味精,花椒,大料,葱,姜,蒜,醋,酱油,调汁拌好,把刀鱼段放入腌制,10-15分钟.锅加热,干后放油,油不能太少,6分热时,下刀鱼段,用很长的那种筷子,炸至金黄色就可以了. 如果想变成红烧的,醋,酱油,料酒,味精,蒜,炸锅,放入少量的糖,然后把炸好的刀鱼放入既成. 炸刀鱼段也可以用鸡蛋清和淀粉挂一层薄餬,也炸至金黄色. ...
@许恒772：油炸带鱼怎么做? -
柴骂13397048838…… 材料:鲜带鱼500克,葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量.做法:1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段.2、鱼段放入碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉,调匀腌渍入味,拍上面粉.3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起,待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成.食时附带一碟花椒盐.龙利鱼的营养价值 作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处.龙利鱼的食用效果 抗动脉粥样硬化 增强记忆
@许恒772：带鱼怎么炸 -
柴骂13397048838…… 干炸带鱼 主料:带鱼500g 辅料:面粉鸡蛋葱姜精盐料酒 制法:1.带鱼内脏洗干净剪掉头和尾巴稍切成段2.倒入些料酒(多点没关系)葱白切成段放入再放些生姜少放些盐充分搅拌均匀3.用面粉、鸡蛋和水及少许盐调成汁给带鱼表面沾层入锅油炸 提示: 腌制时待充分吸收了调料之晾下(晾表面没有液体)点非常重要没有晾干油炸时候会影响成型 特点:鲜香美味 要注意问题:1、首先要保证油温够高油温低会有鱼皮粘锅底2、油温达温度要把火拧小火太旺鱼会炸太干快变糊了3、炸好鱼要接着红烧必须要倒入热水加凉水烧好会有腥气
柴骂13397048838…… 用料 带鱼 2条 葱 姜 蒜 料酒 生抽 盐 胡椒粉 花椒 面粉 干炸带鱼的做法 带鱼洗净,去头去尾清除内脏干炸带鱼的做法 步骤1 然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟干炸带鱼的做法 步骤2 腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉干炸带鱼的做法 步骤3 炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼.(不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸)干炸带鱼的做法 步骤4 中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份干炸带鱼的做法 步骤5 摆盘即可,也可继续做成糖醋或红烧带鱼
@许恒772：炸带鱼的家常做法是什么
柴骂13397048838…… 带鱼的营养使用价值很高,适度的吃一些可以提升人体的免疫能力,针对滋补五脏的作用也十分的显著.老人适度的吃一些可以防止老年痴呆症,此外也有非常好的美容护...
@许恒772：油炸带鱼怎么做
柴骂13397048838…… 油炸带鱼 材料 鲜带鱼500克,葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量. 做法 1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段. 2、鱼段放入碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉,调匀腌渍入味,拍上面粉. 3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起,待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成.食时附带一碟花椒盐.
@许恒772：油炸带鱼做法 详细的
柴骂13397048838…… 1 葱姜切丝,将带鱼去肠、去头尾、洗净后切成长段,然后用葱姜丝、五香粉、料酒、盐腌制30分钟. 2 鸡蛋打散,加入适量淀粉拌匀,在准备一些干淀粉. 3 腌过的鱼先沾一层干淀粉,再挂一层蛋糊. 4 锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出,再复炸一次装盘,即可食用. ps 调挂蛋糊不易太稠 蛋清和粉面按照1:1的比例调成蛋糊(蛋糊的稀稠度:稍微稀一些,基本鱼身能够挂住就行). 鱼身完整切莫早翻 待油温6成热,刚开始冒青烟,将裹好蛋糊的带鱼轻轻滑入锅内,油要稍微多一点,鱼入锅后不要急于翻身,一面未炸黄就翻动,鱼不仅会粘锅还会松散,煎至两面金黄就算好了.
@许恒772：带鱼怎么炸才会更好吃呢? -
柴骂13397048838…… 炸带鱼应先做糊,需要面粉,味精,食盐,小苏打,明矾,水调成比较稠的糊,将带鱼段放入糊中捞出放入热油中炸至金黄,捞出撒上椒盐即可.注意油温不要太高.
@许恒772：请问油炸带鱼怎么做?
柴骂13397048838…… 带鱼500克. 调料 大葱7克,姜4克,盐3克,酱油4克,料酒4克,小麦面粉7克,胡椒粉5克,植物油30克. 做法 首先将事先准备好的带鱼刮去鱼鳞,同时去掉它的内脏,剁去它的头尾并清洗干净. 鱼段放碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味,拍上面粉. 炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起. 待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成.食时附带一碟花椒盐.
@许恒772：怎么炸带鱼?
柴骂13397048838…… 干炸带鱼 主料:带鱼500g 辅料:面粉,鸡蛋,葱,姜,精盐,料酒 制法: 1.将带鱼的内脏洗干净,剪掉头和尾巴稍,切成段. 2.倒入一些料酒(多一点没关系),葱白切成段放入,再放一些生姜,少放一些盐.充分搅拌均匀. 3.用面粉、鸡蛋...
@许恒772：请教:油炸带鱼怎么做?
柴骂13397048838…… 先把盐,料酒,味精,花椒,大料,葱,姜,蒜,醋,酱油,调汁拌好,把刀鱼段放入腌制,10-15分钟.锅加热,干后放油,油不能太少,6分热时,下刀鱼段,用很长的那种筷子,炸至金黄色就可以了. 如果想变成红烧的,醋,酱油,料酒,味精,蒜,炸锅,放入少量的糖,然后把炸好的刀鱼放入既成. 炸刀鱼段也可以用鸡蛋清和淀粉挂一层薄餬,也炸至金黄色. ...
@许恒772：油炸带鱼怎么做? -
柴骂13397048838…… 材料:鲜带鱼500克,葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量.做法:1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段.2、鱼段放入碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉,调匀腌渍入味,拍上面粉.3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起,待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成.食时附带一碟花椒盐.龙利鱼的营养价值 作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处.龙利鱼的食用效果 抗动脉粥样硬化 增强记忆
@许恒772：带鱼怎么炸 -
柴骂13397048838…… 干炸带鱼 主料:带鱼500g 辅料:面粉鸡蛋葱姜精盐料酒 制法:1.带鱼内脏洗干净剪掉头和尾巴稍切成段2.倒入些料酒(多点没关系)葱白切成段放入再放些生姜少放些盐充分搅拌均匀3.用面粉、鸡蛋和水及少许盐调成汁给带鱼表面沾层入锅油炸 提示: 腌制时待充分吸收了调料之晾下(晾表面没有液体)点非常重要没有晾干油炸时候会影响成型 特点:鲜香美味 要注意问题:1、首先要保证油温够高油温低会有鱼皮粘锅底2、油温达温度要把火拧小火太旺鱼会炸太干快变糊了3、炸好鱼要接着红烧必须要倒入热水加凉水烧好会有腥气
