油炸带鱼的做法和步骤
@糜悦3579：自己做的油炸带鱼的做法怎么做好吃又简单 -
卢咐17058283080…… 用料 带鱼 2条 葱 姜 蒜 料酒 生抽 盐 胡椒粉 花椒 面粉 干炸带鱼的做法 带鱼洗净,去头去尾清除内脏干炸带鱼的做法 步骤1 然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟干炸带鱼的做法 步骤2 腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉干炸带鱼的做法 步骤3 炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼.(不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸)干炸带鱼的做法 步骤4 中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份干炸带鱼的做法 步骤5 摆盘即可,也可继续做成糖醋或红烧带鱼
@糜悦3579：如何制作炸带鱼? -
卢咐17058283080…… 干炸带鱼 主料:带鱼500g 辅料:面粉,鸡蛋,葱,姜,精盐,料酒 制法: 1.将带鱼的内脏洗干净,剪掉头和尾巴稍,切成段. 2.倒入一些料酒(多一点没关系),葱白切成段放入,再放一些生姜,少放一些盐.充分搅拌均匀. 3.用面粉、鸡蛋...
@糜悦3579：怎样油炸带鱼 -
卢咐17058283080…… 干炸带鱼的做法一菜谱配料:带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克.制作方法:1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调...
@糜悦3579：油炸带鱼做法 详细的
卢咐17058283080…… 1 葱姜切丝,将带鱼去肠、去头尾、洗净后切成长段,然后用葱姜丝、五香粉、料酒、盐腌制30分钟. 2 鸡蛋打散,加入适量淀粉拌匀,在准备一些干淀粉. 3 腌过的鱼先沾一层干淀粉,再挂一层蛋糊. 4 锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出,再复炸一次装盘,即可食用. ps 调挂蛋糊不易太稠 蛋清和粉面按照1:1的比例调成蛋糊(蛋糊的稀稠度:稍微稀一些,基本鱼身能够挂住就行). 鱼身完整切莫早翻 待油温6成热,刚开始冒青烟,将裹好蛋糊的带鱼轻轻滑入锅内,油要稍微多一点,鱼入锅后不要急于翻身,一面未炸黄就翻动,鱼不仅会粘锅还会松散,煎至两面金黄就算好了.
@糜悦3579：请教:油炸带鱼怎么做?
卢咐17058283080…… 先把盐,料酒,味精,花椒,大料,葱,姜,蒜,醋,酱油,调汁拌好,把刀鱼段放入腌制,10-15分钟.锅加热,干后放油,油不能太少,6分热时,下刀鱼段,用很长的那种筷子,炸至金黄色就可以了. 如果想变成红烧的,醋,酱油,料酒,味精,蒜,炸锅,放入少量的糖,然后把炸好的刀鱼放入既成. 炸刀鱼段也可以用鸡蛋清和淀粉挂一层薄餬,也炸至金黄色. ...
@糜悦3579：油炸带鱼怎么做? -
卢咐17058283080…… 酥炸带鱼 【分类】 全荤 【原料】 带鱼700克,鸡蛋25克. 【调料】 花生油、精盐,淀粉、面粉、五香粉、胡椒. 【制法】(1)将带鱼杀好洗净切成块,放入盆内,用盐腌制好. (2)将腌制好的带鱼洗净,沥干水分,拌上鸡蛋、淀粉,面粉、五...
@糜悦3579：怎么油炸带鱼 -
卢咐17058283080…… 油炸带鱼 材料 鲜带鱼500克,葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量.做法1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段. 2、鱼段放入碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉,调匀腌渍入味,拍上面粉. 3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起,待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成.食时附带一碟花椒盐.材料 主料:鲜带鱼、食用油 配 料:辣椒、食用盐、沙茶酱.花椒粒,白糖,白醋,酱油,白酒,生姜,大葱,牛奶(可以去腥让带鱼的口感很嫩)3做 法 将带鱼切成块,然后用油炸,加入配料,再高温杀菌,即成油炸带鱼.
@糜悦3579：怎么炸带鱼好吃又简单 -
卢咐17058283080…… 工具/原料 more 带鱼 条 鸡蛋黄 个 色拉油 少许 盐 适量 方法/步骤 1 首先要腌带鱼.把杀好的带鱼用盐涂上一层.记得不要太多.这样做的目的主要是让带鱼好入味.大概腌制小时即可.2 把腌制好的带鱼裹上鸡蛋清.这是一个很关键的步骤.这样做的原因是怕带鱼在炸的时候粘锅.因为鸡蛋清在遇到高温的油时立马会熟,这样带鱼就和锅分开了.这样就绝对不会粘锅了.一旦带鱼粘锅就分不来,用铲子翻来后就碎掉了.查看剩余1张图3 炸带鱼.在锅中到上少许的植物油.火开的大一点,油开后在多烧一分钟.把裹好鸡蛋清的带鱼用筷子夹道锅中.这样带鱼表面的鸡蛋清遇到热油一瞬间就熟了.这样就绝对不会粘锅了.
@糜悦3579：请问油炸带鱼怎么做?
卢咐17058283080…… 带鱼500克. 调料 大葱7克,姜4克,盐3克,酱油4克,料酒4克,小麦面粉7克,胡椒粉5克,植物油30克. 做法 首先将事先准备好的带鱼刮去鱼鳞,同时去掉它的内脏,剁去它的头尾并清洗干净. 鱼段放碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味,拍上面粉. 炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起. 待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成.食时附带一碟花椒盐.
@糜悦3579：怎样炸带鱼又香又脆 -
卢咐17058283080…… 炸带鱼又香又脆做法推荐如下:主料带鱼600g辅料油20ml盐8g料酒10ml姜10g胡椒粉10g蚝油10ml淀粉50g步骤1.带鱼去头去肚,洗净2.切成适量长的段,在带鱼两面划上2-3刀3.加料酒,盐,姜丝4.加胡椒粉,蚝油5.搅拌好,入冰箱30分钟入味.6.拍上淀粉7.锅里油7分热,下带鱼中火炸8.两面炸透9.捞出控干即可.
卢咐17058283080…… 用料 带鱼 2条 葱 姜 蒜 料酒 生抽 盐 胡椒粉 花椒 面粉 干炸带鱼的做法 带鱼洗净,去头去尾清除内脏干炸带鱼的做法 步骤1 然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟干炸带鱼的做法 步骤2 腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉干炸带鱼的做法 步骤3 炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼.(不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸)干炸带鱼的做法 步骤4 中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份干炸带鱼的做法 步骤5 摆盘即可,也可继续做成糖醋或红烧带鱼
@糜悦3579：如何制作炸带鱼? -
卢咐17058283080…… 干炸带鱼 主料:带鱼500g 辅料:面粉,鸡蛋,葱,姜,精盐,料酒 制法: 1.将带鱼的内脏洗干净,剪掉头和尾巴稍,切成段. 2.倒入一些料酒(多一点没关系),葱白切成段放入,再放一些生姜,少放一些盐.充分搅拌均匀. 3.用面粉、鸡蛋...
@糜悦3579：怎样油炸带鱼 -
卢咐17058283080…… 干炸带鱼的做法一菜谱配料:带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克.制作方法:1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调...
@糜悦3579：油炸带鱼做法 详细的
卢咐17058283080…… 1 葱姜切丝,将带鱼去肠、去头尾、洗净后切成长段,然后用葱姜丝、五香粉、料酒、盐腌制30分钟. 2 鸡蛋打散,加入适量淀粉拌匀,在准备一些干淀粉. 3 腌过的鱼先沾一层干淀粉,再挂一层蛋糊. 4 锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出,再复炸一次装盘,即可食用. ps 调挂蛋糊不易太稠 蛋清和粉面按照1:1的比例调成蛋糊(蛋糊的稀稠度:稍微稀一些,基本鱼身能够挂住就行). 鱼身完整切莫早翻 待油温6成热,刚开始冒青烟,将裹好蛋糊的带鱼轻轻滑入锅内,油要稍微多一点,鱼入锅后不要急于翻身,一面未炸黄就翻动,鱼不仅会粘锅还会松散,煎至两面金黄就算好了.
@糜悦3579：请教:油炸带鱼怎么做?
卢咐17058283080…… 先把盐,料酒,味精,花椒,大料,葱,姜,蒜,醋,酱油,调汁拌好,把刀鱼段放入腌制,10-15分钟.锅加热,干后放油,油不能太少,6分热时,下刀鱼段,用很长的那种筷子,炸至金黄色就可以了. 如果想变成红烧的,醋,酱油,料酒,味精,蒜,炸锅,放入少量的糖,然后把炸好的刀鱼放入既成. 炸刀鱼段也可以用鸡蛋清和淀粉挂一层薄餬,也炸至金黄色. ...
@糜悦3579：油炸带鱼怎么做? -
卢咐17058283080…… 酥炸带鱼 【分类】 全荤 【原料】 带鱼700克,鸡蛋25克. 【调料】 花生油、精盐,淀粉、面粉、五香粉、胡椒. 【制法】(1)将带鱼杀好洗净切成块,放入盆内,用盐腌制好. (2)将腌制好的带鱼洗净,沥干水分,拌上鸡蛋、淀粉,面粉、五...
@糜悦3579：怎么油炸带鱼 -
卢咐17058283080…… 油炸带鱼 材料 鲜带鱼500克,葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量.做法1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段. 2、鱼段放入碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉,调匀腌渍入味,拍上面粉. 3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起,待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成.食时附带一碟花椒盐.材料 主料:鲜带鱼、食用油 配 料:辣椒、食用盐、沙茶酱.花椒粒,白糖,白醋,酱油,白酒,生姜,大葱,牛奶(可以去腥让带鱼的口感很嫩)3做 法 将带鱼切成块,然后用油炸,加入配料,再高温杀菌,即成油炸带鱼.
@糜悦3579：怎么炸带鱼好吃又简单 -
卢咐17058283080…… 工具/原料 more 带鱼 条 鸡蛋黄 个 色拉油 少许 盐 适量 方法/步骤 1 首先要腌带鱼.把杀好的带鱼用盐涂上一层.记得不要太多.这样做的目的主要是让带鱼好入味.大概腌制小时即可.2 把腌制好的带鱼裹上鸡蛋清.这是一个很关键的步骤.这样做的原因是怕带鱼在炸的时候粘锅.因为鸡蛋清在遇到高温的油时立马会熟,这样带鱼就和锅分开了.这样就绝对不会粘锅了.一旦带鱼粘锅就分不来,用铲子翻来后就碎掉了.查看剩余1张图3 炸带鱼.在锅中到上少许的植物油.火开的大一点,油开后在多烧一分钟.把裹好鸡蛋清的带鱼用筷子夹道锅中.这样带鱼表面的鸡蛋清遇到热油一瞬间就熟了.这样就绝对不会粘锅了.
@糜悦3579：请问油炸带鱼怎么做?
卢咐17058283080…… 带鱼500克. 调料 大葱7克,姜4克,盐3克,酱油4克,料酒4克,小麦面粉7克,胡椒粉5克,植物油30克. 做法 首先将事先准备好的带鱼刮去鱼鳞,同时去掉它的内脏,剁去它的头尾并清洗干净. 鱼段放碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味,拍上面粉. 炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起. 待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成.食时附带一碟花椒盐.
@糜悦3579：怎样炸带鱼又香又脆 -
卢咐17058283080…… 炸带鱼又香又脆做法推荐如下:主料带鱼600g辅料油20ml盐8g料酒10ml姜10g胡椒粉10g蚝油10ml淀粉50g步骤1.带鱼去头去肚,洗净2.切成适量长的段,在带鱼两面划上2-3刀3.加料酒,盐,姜丝4.加胡椒粉,蚝油5.搅拌好,入冰箱30分钟入味.6.拍上淀粉7.锅里油7分热,下带鱼中火炸8.两面炸透9.捞出控干即可.
