家庭炸带鱼腌制方法
@奚茂1103：请问带鱼在炸炸之前怎么腌制?
华策19546923931…… 1、将我们买回来的带鱼,把它里面的脏去除干净然后进行清洗,将它们切成一个个大约8cm长左右的小块.2、将这些切好的带鱼,全部放到一个小盆当中.在这个盆里面我们要加入适量的食用盐、姜、葱、料酒以及适量的生抽,把这调料和带...
@奚茂1103：炸带鱼的步骤及腌制方法? -
华策19546923931…… 干炸带鱼的做法一菜谱配料:带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克.制作方法:1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水...
@奚茂1103：如何制作炸带鱼? -
华策19546923931…… 干炸带鱼 主料:带鱼500g 辅料:面粉,鸡蛋,葱,姜,精盐,料酒 制法: 1.将带鱼的内脏洗干净,剪掉头和尾巴稍,切成段. 2.倒入一些料酒(多一点没关系),葱白切成段放入,再放一些生姜,少放一些盐.充分搅拌均匀. 3.用面粉、鸡蛋...
@奚茂1103：怎么炸带鱼好吃又简单 -
华策19546923931…… 工具/原料 more 带鱼 条 鸡蛋黄 个 色拉油 少许 盐 适量 方法/步骤 1 首先要腌带鱼.把杀好的带鱼用盐涂上一层.记得不要太多.这样做的目的主要是让带鱼好入味.大概腌制小时即可.2 把腌制好的带鱼裹上鸡蛋清.这是一个很关键的步骤.这样做的原因是怕带鱼在炸的时候粘锅.因为鸡蛋清在遇到高温的油时立马会熟,这样带鱼就和锅分开了.这样就绝对不会粘锅了.一旦带鱼粘锅就分不来,用铲子翻来后就碎掉了.查看剩余1张图3 炸带鱼.在锅中到上少许的植物油.火开的大一点,油开后在多烧一分钟.把裹好鸡蛋清的带鱼用筷子夹道锅中.这样带鱼表面的鸡蛋清遇到热油一瞬间就熟了.这样就绝对不会粘锅了.
@奚茂1103：炸带鱼怎么做?
华策19546923931…… 1.把洗净的带鱼段成1 寸左右的段状 2.把带鱼放容器里,放入适量盐和料酒.放料酒的目的是去腥提味,腌制20分钟左右即可! 3.在腌制带鱼的同时,用300g面粉加500g水,调成面糊,如果掌握不好重量可以变看效果边调,把面糊调成做煎饼的程度就可 4.将腌好的带鱼一个个放入面糊里,裹匀. 5.将有烧到8成热,将带鱼下锅,带鱼要分批放,然后改小火炸至金黄即可
@奚茂1103：怎样炸带鱼好吃又简单
华策19546923931…… 主料:带鱼500克, 调料:大葱7克,姜4克,盐3克,酱油4克,料酒4克,小麦面粉7克,胡椒粉5克,植物油30克 做法将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段; 2、鱼段放碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调...
@奚茂1103：带鱼怎么腌制,怎么炸? -
华策19546923931…… 炸带鱼的制作材料:主料:带鱼250克辅料:鸡蛋黄20克 调料:花生油75克,料酒15克,盐2克,淀粉(玉米)40克,椒盐25克 软炸带鱼的特色:松脆软嫩,鲜香爽口.教您软炸带鱼怎么做,如何做软炸带鱼才好吃1. 将去骨刺的带鱼洗净,放...
@奚茂1103：家中应怎样腌制带鱼?
华策19546923931…… 1, 将鱼剖腹诜净并除去多除水分,按鱼和盐之比:1:004的比例加入食盐搓揉腌制品:若偏好麻辣味,可适量加入辣椒粉和花椒腌制24小时,取出凉晒至鱼所含水份除去...
@奚茂1103：带鱼怎样炸 -
华策19546923931…… 用料 主料 带鱼2条 面粉 适量 辅料 花椒适量 姜适量 盐适量 料酒适量 调和油适量 步骤 1 准备好所需食材 步骤 2 将带鱼去头去尾清除内脏,清洗干净切成段,放入适量盐、花椒、姜片、料酒腌制半个小时左右 步骤 3 面粉里加入适量水调成面糊 步骤 4 锅里倒入油,油烧到六七成热 步骤 5 用筷子夹着带鱼,正反面粘上面糊.(也可以只裹干面粉,看自家喜好.) 步骤 6 放入带鱼段,等面糊定型再翻面 步骤 7 批量放入带鱼一起炸,炸到两面金黄时就可以捞出了
@奚茂1103：怎样炸带鱼又香又脆 -
华策19546923931…… 炸带鱼又香又脆做法推荐如下:主料带鱼600g辅料油20ml盐8g料酒10ml姜10g胡椒粉10g蚝油10ml淀粉50g步骤1.带鱼去头去肚,洗净2.切成适量长的段,在带鱼两面划上2-3刀3.加料酒,盐,姜丝4.加胡椒粉,蚝油5.搅拌好,入冰箱30分钟入味.6.拍上淀粉7.锅里油7分热,下带鱼中火炸8.两面炸透9.捞出控干即可.
华策19546923931…… 1、将我们买回来的带鱼,把它里面的脏去除干净然后进行清洗,将它们切成一个个大约8cm长左右的小块.2、将这些切好的带鱼,全部放到一个小盆当中.在这个盆里面我们要加入适量的食用盐、姜、葱、料酒以及适量的生抽,把这调料和带...
@奚茂1103：炸带鱼的步骤及腌制方法? -
华策19546923931…… 干炸带鱼的做法一菜谱配料:带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克.制作方法:1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水...
@奚茂1103：如何制作炸带鱼? -
华策19546923931…… 干炸带鱼 主料:带鱼500g 辅料:面粉,鸡蛋,葱,姜,精盐,料酒 制法: 1.将带鱼的内脏洗干净,剪掉头和尾巴稍,切成段. 2.倒入一些料酒(多一点没关系),葱白切成段放入,再放一些生姜,少放一些盐.充分搅拌均匀. 3.用面粉、鸡蛋...
@奚茂1103：怎么炸带鱼好吃又简单 -
华策19546923931…… 工具/原料 more 带鱼 条 鸡蛋黄 个 色拉油 少许 盐 适量 方法/步骤 1 首先要腌带鱼.把杀好的带鱼用盐涂上一层.记得不要太多.这样做的目的主要是让带鱼好入味.大概腌制小时即可.2 把腌制好的带鱼裹上鸡蛋清.这是一个很关键的步骤.这样做的原因是怕带鱼在炸的时候粘锅.因为鸡蛋清在遇到高温的油时立马会熟,这样带鱼就和锅分开了.这样就绝对不会粘锅了.一旦带鱼粘锅就分不来,用铲子翻来后就碎掉了.查看剩余1张图3 炸带鱼.在锅中到上少许的植物油.火开的大一点,油开后在多烧一分钟.把裹好鸡蛋清的带鱼用筷子夹道锅中.这样带鱼表面的鸡蛋清遇到热油一瞬间就熟了.这样就绝对不会粘锅了.
@奚茂1103：炸带鱼怎么做?
华策19546923931…… 1.把洗净的带鱼段成1 寸左右的段状 2.把带鱼放容器里,放入适量盐和料酒.放料酒的目的是去腥提味,腌制20分钟左右即可! 3.在腌制带鱼的同时,用300g面粉加500g水,调成面糊,如果掌握不好重量可以变看效果边调,把面糊调成做煎饼的程度就可 4.将腌好的带鱼一个个放入面糊里,裹匀. 5.将有烧到8成热,将带鱼下锅,带鱼要分批放,然后改小火炸至金黄即可
@奚茂1103：怎样炸带鱼好吃又简单
华策19546923931…… 主料:带鱼500克, 调料:大葱7克,姜4克,盐3克,酱油4克,料酒4克,小麦面粉7克,胡椒粉5克,植物油30克 做法将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段; 2、鱼段放碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调...
@奚茂1103：带鱼怎么腌制,怎么炸? -
华策19546923931…… 炸带鱼的制作材料:主料:带鱼250克辅料:鸡蛋黄20克 调料:花生油75克,料酒15克,盐2克,淀粉(玉米)40克,椒盐25克 软炸带鱼的特色:松脆软嫩,鲜香爽口.教您软炸带鱼怎么做,如何做软炸带鱼才好吃1. 将去骨刺的带鱼洗净,放...
@奚茂1103：家中应怎样腌制带鱼?
华策19546923931…… 1, 将鱼剖腹诜净并除去多除水分,按鱼和盐之比:1:004的比例加入食盐搓揉腌制品:若偏好麻辣味,可适量加入辣椒粉和花椒腌制24小时,取出凉晒至鱼所含水份除去...
@奚茂1103：带鱼怎样炸 -
华策19546923931…… 用料 主料 带鱼2条 面粉 适量 辅料 花椒适量 姜适量 盐适量 料酒适量 调和油适量 步骤 1 准备好所需食材 步骤 2 将带鱼去头去尾清除内脏,清洗干净切成段,放入适量盐、花椒、姜片、料酒腌制半个小时左右 步骤 3 面粉里加入适量水调成面糊 步骤 4 锅里倒入油,油烧到六七成热 步骤 5 用筷子夹着带鱼,正反面粘上面糊.(也可以只裹干面粉,看自家喜好.) 步骤 6 放入带鱼段,等面糊定型再翻面 步骤 7 批量放入带鱼一起炸,炸到两面金黄时就可以捞出了
@奚茂1103：怎样炸带鱼又香又脆 -
华策19546923931…… 炸带鱼又香又脆做法推荐如下:主料带鱼600g辅料油20ml盐8g料酒10ml姜10g胡椒粉10g蚝油10ml淀粉50g步骤1.带鱼去头去肚,洗净2.切成适量长的段,在带鱼两面划上2-3刀3.加料酒,盐,姜丝4.加胡椒粉,蚝油5.搅拌好,入冰箱30分钟入味.6.拍上淀粉7.锅里油7分热,下带鱼中火炸8.两面炸透9.捞出控干即可.
