干挂面焖面的正宗做法
@史祁2656：干面条怎么做焖面 -
何贷18817862862…… 干面条怎么做焖面 1.肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老 2.锅内放油,炒肉片,变色后盛起备用 3.锅内继续放油,爆香八角、蒜片、姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆),放豆角一起炒,加水没过豆角,并放...
@史祁2656：干面条能做焖面吗 -
何贷18817862862…… 干面条能做焖面
@史祁2656：如何用挂面做焖面 -
何贷18817862862…… 先把挂面煮一煮再焖.但煮的时间要短,稍微软化即可,别煮熟了再焖.
@史祁2656：如何做焖面面条不粘 -
何贷18817862862…… 要是有不粘锅的话,当然更好,没有的话,就是把豆角、芹菜、胡萝卜、蒜苔、绿甘兰等耐火的菜下锅后翻炒几下,放酱油、盐入色着味后,即把菜平铺好,上面放上新鲜的干面铺匀后盖盖子,用中小火烧上5-8分钟,中间不要开盖,一次性成熟后,再把面和菜搅匀即可. 还有一种更加不会粘锅的办法:把生面条预先用菜油搅拌一下,然后上锅蒸8分钟,然后再用上面的程序做,最后盖盖闷入味的时间缩小到2-3分钟即可,这种方法决定不会糊锅. 再不然,市场上卖面条的多半都有预先蒸好的熟面,直接买来按照上面后一种方法入味后出锅,没有比这再省事的了.呵呵.
@史祁2656：焖面用挂面怎么做
何贷18817862862…… 菜炒过后加入水或汤,把面放到菜上,盖上锅盖后焖
@史祁2656：怎样用挂面做芸豆焖面呢 -
何贷18817862862…… 我觉得挂面做焖面,口感不会很好的...不过一定要做的话,想要挂面不黏在一起,建议你在煮面的时候滴几滴植物油,面条不要煮太久,煮好的挂面迅速放入冷水中冷却,焖的时候一定要把菜和面拌匀在焖.
@史祁2656：挂面版豆角焖面的做法步骤图,怎么做好吃 -
何贷18817862862…… 烹饪步骤 1/10 我用的图中的扁豆,洗净,用手掰成两三厘米的小段备用(一般能用手掰的菜我都不喜欢用菜刀,个人习惯) 2/10 大蒜切碎,肉切小片备用,在切蒜和肉前,可先烧上煮面条的水,炒菜和煮面要同时进行 3/10 锅内放油烧热,放...
@史祁2656：干焖挂面的家常做法大全怎么做好吃视频 -
何贷18817862862…… 1.茄子去皮切丁,用淡盐水浸泡10分钟,倒掉黑水沥干备用2.西红柿,葱蒜切末,鸡蛋炒熟,肉馅用料酒和生抽腌制3.锅里放油,下葱蒜末炒香,然后放肉馅炒4.肉炒熟后放茄子丁翻炒5.翻炒到茄子稍微透明,多加些酱油和水,炒匀颜色后盖上盖子焖6.焖到水份减少,茄子上色,放西红柿丁,炒匀,再放水焖7.等到茄子和西红柿融合后,放入炒好的鸡蛋8.放一碗水淀粉,加盐,鸡精调味,撒上一把香菜碎和蒜末,OK
@史祁2656：挂面怎么做好吃 -
何贷18817862862…… 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
@史祁2656：焖面怎么做法怎么做的 -
何贷18817862862…… 做法 山西焖面(卤面) 食材准备 1、面: 提前和好面(饧1小时最好),比煮面条的而稍硬即可.(或买机器, 要细的那种). 2、豆角: 洗好,掰成约1寸的小段(三口之家, 2斤左右即可). 3、猪肉: 切小薄片(多少、肥瘦根据个人喜好.如果偏瘦, 炒制时要稍多放油). 4、葱丝、姜片、大料. 5、半小碗开水(或凉开水、纯净水均可)+ 醋1小勺(根据个人喜好可多可少)+ 香油少许 + 蒜泥+炒过豆角和肉后所用的汤汁(可根据喜好可放可不放).
何贷18817862862…… 干面条怎么做焖面 1.肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老 2.锅内放油,炒肉片,变色后盛起备用 3.锅内继续放油,爆香八角、蒜片、姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆),放豆角一起炒,加水没过豆角,并放...
@史祁2656：干面条能做焖面吗 -
何贷18817862862…… 干面条能做焖面
@史祁2656：如何用挂面做焖面 -
何贷18817862862…… 先把挂面煮一煮再焖.但煮的时间要短,稍微软化即可,别煮熟了再焖.
@史祁2656：如何做焖面面条不粘 -
何贷18817862862…… 要是有不粘锅的话,当然更好,没有的话,就是把豆角、芹菜、胡萝卜、蒜苔、绿甘兰等耐火的菜下锅后翻炒几下,放酱油、盐入色着味后,即把菜平铺好,上面放上新鲜的干面铺匀后盖盖子,用中小火烧上5-8分钟,中间不要开盖,一次性成熟后,再把面和菜搅匀即可. 还有一种更加不会粘锅的办法:把生面条预先用菜油搅拌一下,然后上锅蒸8分钟,然后再用上面的程序做,最后盖盖闷入味的时间缩小到2-3分钟即可,这种方法决定不会糊锅. 再不然,市场上卖面条的多半都有预先蒸好的熟面,直接买来按照上面后一种方法入味后出锅,没有比这再省事的了.呵呵.
@史祁2656：焖面用挂面怎么做
何贷18817862862…… 菜炒过后加入水或汤,把面放到菜上,盖上锅盖后焖
@史祁2656：怎样用挂面做芸豆焖面呢 -
何贷18817862862…… 我觉得挂面做焖面,口感不会很好的...不过一定要做的话,想要挂面不黏在一起,建议你在煮面的时候滴几滴植物油,面条不要煮太久,煮好的挂面迅速放入冷水中冷却,焖的时候一定要把菜和面拌匀在焖.
@史祁2656：挂面版豆角焖面的做法步骤图,怎么做好吃 -
何贷18817862862…… 烹饪步骤 1/10 我用的图中的扁豆,洗净,用手掰成两三厘米的小段备用(一般能用手掰的菜我都不喜欢用菜刀,个人习惯) 2/10 大蒜切碎,肉切小片备用,在切蒜和肉前,可先烧上煮面条的水,炒菜和煮面要同时进行 3/10 锅内放油烧热,放...
@史祁2656：干焖挂面的家常做法大全怎么做好吃视频 -
何贷18817862862…… 1.茄子去皮切丁,用淡盐水浸泡10分钟,倒掉黑水沥干备用2.西红柿,葱蒜切末,鸡蛋炒熟,肉馅用料酒和生抽腌制3.锅里放油,下葱蒜末炒香,然后放肉馅炒4.肉炒熟后放茄子丁翻炒5.翻炒到茄子稍微透明,多加些酱油和水,炒匀颜色后盖上盖子焖6.焖到水份减少,茄子上色,放西红柿丁,炒匀,再放水焖7.等到茄子和西红柿融合后,放入炒好的鸡蛋8.放一碗水淀粉,加盐,鸡精调味,撒上一把香菜碎和蒜末,OK
@史祁2656：挂面怎么做好吃 -
何贷18817862862…… 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
@史祁2656：焖面怎么做法怎么做的 -
何贷18817862862…… 做法 山西焖面(卤面) 食材准备 1、面: 提前和好面(饧1小时最好),比煮面条的而稍硬即可.(或买机器, 要细的那种). 2、豆角: 洗好,掰成约1寸的小段(三口之家, 2斤左右即可). 3、猪肉: 切小薄片(多少、肥瘦根据个人喜好.如果偏瘦, 炒制时要稍多放油). 4、葱丝、姜片、大料. 5、半小碗开水(或凉开水、纯净水均可)+ 醋1小勺(根据个人喜好可多可少)+ 香油少许 + 蒜泥+炒过豆角和肉后所用的汤汁(可根据喜好可放可不放).
