干捞粉的汁如何做
@巫琰3225：干捞粉的汁如何做 -
明辉15170617090…… 这个要根据个人口味来定了,我给你介绍几个你试试.一.黄瓜鸡蛋的汤汁:把黄瓜切成小丁,先炒鸡蛋然后放入葱和姜,最后放黄瓜翻吵.汤汁加多少水自己定,(敷料:葱,姜,蒜)蒜最好是最后放.也可放西红柿,为了颜色的好看.二.肉汤汁材料:肉,葱,姜,蒜,辣椒,麻椒和自己喜欢的菜,菜可以自选. 肉可以切丝也可以切成丁,切好后用淀粉,稍许盐和酱油拌匀(为了肉嫩一些). (1)先用油把麻椒背干然后捞出仍掉,因为我们只要麻椒的味道. (2)放葱,姜,蒜,辣椒,接着放肉翻炒. (3)放入自己喜欢的菜,调料怎么放根据自己的习惯.这些都是我自己做面时的一些方法,不知道你是否喜欢.不过可以尝试一下,味道应该不错.
@巫琰3225：怎么做干捞粉的淋进去的汁` -
明辉15170617090…… 蕃茄切丁下锅炒(偶喜欢把蕃茄碾得溶溶的),放盐、酱油、蚝油、糖、醋、鸡精调味,再加入适量(一个人的量大概就放一个饭碗的水)的水煮开后勾芡(大概是用半汤匙芡粉兑两匙水调水芡汁放入.如果还稀可以再多点)就可以出锅了. 如果的吃肉的话再做好肉酱,半肥瘦剁蓉放调料腌一下,偶还喜欢放些水芡粉一起腌,这样肉会滑滑的.锅内烧开适量的水(蕃茄汁的三分之一)放入肉蓉与水绞匀,加入调料(按上面不用放糖、醋)再勾点薄芡就可以了. 都是这么做的,肉酱和蕃茄汁分开煮比较麻烦点,可是吃起来好吃多了~~~
@巫琰3225：干捞粉的汁怎么做? -
明辉15170617090…… 淀粉 竹笋 糖 酱油
@巫琰3225：干捞粉的酱汁怎么做才好吃? -
明辉15170617090…… 豆板酱(甜面酱)的做法: 把肉切成丁,放在油里不停的炒,直至(肉丁的软硬程度自己把握)脱水;改微火,喜欢辣味的,此时可加入切碎的干红辣椒,少许炒一下;然后,加入豆板酱或甜面酱,要不停的炒,防止粘锅,加胡椒、少许味精,即可. 冷却后,装入瓶子,上面加油,使酱和空气隔离. 拌面味道也很好.参考资料:经验
@巫琰3225：广西干捞粉应该怎样做? -
明辉15170617090…… 先准备韭菜、绿豆芽、西红柿、花生、碎肉或叉烧.先用油将韭菜和绿豆芽炒熟,爆香花生待用.然后将西红柿剁碎放入油锅加盐翻炒,待西红柿炒到烂后再倒入适量的水.取一空碗,在碗内加入酱油、米醋、糖、豆粉、耗油加水搅拌后倒入锅内,做成勾芡.好了,将韭菜、豆芽、花生和碎肉放在粉上加入勾芡就完成了.
@巫琰3225：干捞粉丝酱料配方 -
明辉15170617090…… 材料桂林米粉,酸笋,酸豆角,辣椒,花生做法1.桂林米粉泡开,加水煮熟2.爆香辣椒,然后加酸笋、酸豆角炒熟3.然后把所有东西拌在一起,加点醋和酱油就可以了
@巫琰3225：怎么样制作柳州干捞螺蛳粉 -
明辉15170617090…… 正宗柳州螺丝粉配方 原料;石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,干辣椒 1斤,油辣椒红0.5克,桂林豆腐乳15块,紫苏0.5斤,酸笋1斤,清水50斤,姜0...
@巫琰3225：捞粉的酱油水怎么做? -
明辉15170617090…… 黄豆泡水发涨后沥干水. 1. 黄豆泡水发涨后沥干水,油炸酥脆. 2. 猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌匀,锅里放油,把肉末放进炒熟. 3. 用醋、糖、水和生粉做个芡汁,小火煮成浓稠的酸甜酱汁. 4. 小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里. 5. ...
@巫琰3225：捞粉的做法? -
明辉15170617090…… 河粉 1斤 白芝麻(炒香) 1汤匙 花生碎 1汤匙 葱 1颗 蒜 2瓣 花生油 1汤匙 生抽 20毫升 汤 半茶匙 水 适量 湛江香油捞粉的做法 河粉在沸水锅上蒸7分钟,取出.撒上芝麻花生,葱蒜末 生抽、糖、少许水搅匀成汁,淋在河粉上 花生油烧热,趁热浇在河粉上即可 小贴士 1.若有某些调料您不喜欢可以不放.我就不大喜欢放蒜和花生,所以就免了. 2.记得要用香喷喷的优质花生油哦!
@巫琰3225：怎样做捞粉皮噶调味汁
明辉15170617090…… 捞粉皮,可以用菜籽油加上一点偏甜的酱油,用来捞粉的效果会很好(典型的广东捞粉)
明辉15170617090…… 这个要根据个人口味来定了,我给你介绍几个你试试.一.黄瓜鸡蛋的汤汁:把黄瓜切成小丁,先炒鸡蛋然后放入葱和姜,最后放黄瓜翻吵.汤汁加多少水自己定,(敷料:葱,姜,蒜)蒜最好是最后放.也可放西红柿,为了颜色的好看.二.肉汤汁材料:肉,葱,姜,蒜,辣椒,麻椒和自己喜欢的菜,菜可以自选. 肉可以切丝也可以切成丁,切好后用淀粉,稍许盐和酱油拌匀(为了肉嫩一些). (1)先用油把麻椒背干然后捞出仍掉,因为我们只要麻椒的味道. (2)放葱,姜,蒜,辣椒,接着放肉翻炒. (3)放入自己喜欢的菜,调料怎么放根据自己的习惯.这些都是我自己做面时的一些方法,不知道你是否喜欢.不过可以尝试一下,味道应该不错.
@巫琰3225：怎么做干捞粉的淋进去的汁` -
明辉15170617090…… 蕃茄切丁下锅炒(偶喜欢把蕃茄碾得溶溶的),放盐、酱油、蚝油、糖、醋、鸡精调味,再加入适量(一个人的量大概就放一个饭碗的水)的水煮开后勾芡(大概是用半汤匙芡粉兑两匙水调水芡汁放入.如果还稀可以再多点)就可以出锅了. 如果的吃肉的话再做好肉酱,半肥瘦剁蓉放调料腌一下,偶还喜欢放些水芡粉一起腌,这样肉会滑滑的.锅内烧开适量的水(蕃茄汁的三分之一)放入肉蓉与水绞匀,加入调料(按上面不用放糖、醋)再勾点薄芡就可以了. 都是这么做的,肉酱和蕃茄汁分开煮比较麻烦点,可是吃起来好吃多了~~~
@巫琰3225：干捞粉的汁怎么做? -
明辉15170617090…… 淀粉 竹笋 糖 酱油
@巫琰3225：干捞粉的酱汁怎么做才好吃? -
明辉15170617090…… 豆板酱(甜面酱)的做法: 把肉切成丁,放在油里不停的炒,直至(肉丁的软硬程度自己把握)脱水;改微火,喜欢辣味的,此时可加入切碎的干红辣椒,少许炒一下;然后,加入豆板酱或甜面酱,要不停的炒,防止粘锅,加胡椒、少许味精,即可. 冷却后,装入瓶子,上面加油,使酱和空气隔离. 拌面味道也很好.参考资料:经验
@巫琰3225：广西干捞粉应该怎样做? -
明辉15170617090…… 先准备韭菜、绿豆芽、西红柿、花生、碎肉或叉烧.先用油将韭菜和绿豆芽炒熟,爆香花生待用.然后将西红柿剁碎放入油锅加盐翻炒,待西红柿炒到烂后再倒入适量的水.取一空碗,在碗内加入酱油、米醋、糖、豆粉、耗油加水搅拌后倒入锅内,做成勾芡.好了,将韭菜、豆芽、花生和碎肉放在粉上加入勾芡就完成了.
@巫琰3225：干捞粉丝酱料配方 -
明辉15170617090…… 材料桂林米粉,酸笋,酸豆角,辣椒,花生做法1.桂林米粉泡开,加水煮熟2.爆香辣椒,然后加酸笋、酸豆角炒熟3.然后把所有东西拌在一起,加点醋和酱油就可以了
@巫琰3225：怎么样制作柳州干捞螺蛳粉 -
明辉15170617090…… 正宗柳州螺丝粉配方 原料;石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,干辣椒 1斤,油辣椒红0.5克,桂林豆腐乳15块,紫苏0.5斤,酸笋1斤,清水50斤,姜0...
@巫琰3225：捞粉的酱油水怎么做? -
明辉15170617090…… 黄豆泡水发涨后沥干水. 1. 黄豆泡水发涨后沥干水,油炸酥脆. 2. 猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌匀,锅里放油,把肉末放进炒熟. 3. 用醋、糖、水和生粉做个芡汁,小火煮成浓稠的酸甜酱汁. 4. 小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里. 5. ...
@巫琰3225：捞粉的做法? -
明辉15170617090…… 河粉 1斤 白芝麻(炒香) 1汤匙 花生碎 1汤匙 葱 1颗 蒜 2瓣 花生油 1汤匙 生抽 20毫升 汤 半茶匙 水 适量 湛江香油捞粉的做法 河粉在沸水锅上蒸7分钟,取出.撒上芝麻花生,葱蒜末 生抽、糖、少许水搅匀成汁,淋在河粉上 花生油烧热,趁热浇在河粉上即可 小贴士 1.若有某些调料您不喜欢可以不放.我就不大喜欢放蒜和花生,所以就免了. 2.记得要用香喷喷的优质花生油哦!
@巫琰3225：怎样做捞粉皮噶调味汁
明辉15170617090…… 捞粉皮,可以用菜籽油加上一点偏甜的酱油,用来捞粉的效果会很好(典型的广东捞粉)
