干煸肉丝做法视频
@金邦6624：干煸肉丝的做法,干煸肉丝怎么做好吃,干煸肉丝 -
农蚁18240573719…… 瘦肉丝400克,香葱2棵,生姜1块,干辣椒15个,花椒1小匙,调料:食用油200克(实耗30克),料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙,做法:1.将瘦肉洗净切成细丝,2.干辣椒洗净后切段,3.生姜洗净切丝,4.葱洗净切段,5.将肉丝装入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉腌制约5分钟
@金邦6624：煸炒肉丝的做法
农蚁18240573719…… 一、要保持肉丝的水分,较干的肉丝,最好先用水泡一泡. 二、要给肉丝上点浆,抓匀挂均. 三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后,再烹炒. 四、上好浆的肉丝用温油滑熟后,再行烹调. 五、也可以把上好浆的肉丝直接烹炒,烹炒的油量要多一点,火候要小一点. 六、肉丝上浆前后可放入植物油或香油,抓均匀,然后再用油锅炒制. 七、在肉丝入味前加点嫩肉粉(调料商店有售)腌制半小时,再行烹炒.
@金邦6624：干煸肉丝的做法
农蚁18240573719…… 材料 瘦肉·400 克 香葱·2棵生姜·1块 干辣椒·15 个 花椒·1小匙 调料 食用油·200 克(实耗 30 克) 料酒·1大匙 胡椒粉·1小匙 精盐·1小匙味精·1/2小匙 做法 1.将瘦肉洗净切成细丝;干辣椒洗净后切段;生姜洗 净切丝;葱洗净切段; 2.将肉丝装入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉腌制约 5 分钟; 3.锅中放油,烧至五成热后,下入肉丝炸至金黄色后, 捞起沥油; 4.锅内留底油,放入干辣椒末、花椒、姜丝、葱段爆 香,再加入肉丝、盐和味精煸炒入味即可. 特点:干辣下饭,香酥可口. 肉丝一定要炸干后才能煸炒入味.
@金邦6624：干煸肉丝的做法
农蚁18240573719…… 原料: 猪肉、料酒、盐、生抽、油、葱、红椒、花椒、白糖、味精. 做法: 1、猪肉切丝,加料酒、盐、生抽腌制10分钟; 2、锅内油烧热,下入肉丝中火炸制; 3、待肉丝外表变黄捞出沥油备用; 4、锅底留少许油,下入葱段煸出香味,然后下入红椒和花椒煸炒,最后把炸过的肉丝下入锅内; 5、淋入料酒、生抽、白糖和味精,大火煸炒至汤汁收尽,出锅装盘即可.
@金邦6624：干煸肉丝的做法
农蚁18240573719…… 真正的干煸肉丝,四川娃子是用牛肉,顺切,咱换猪肉吧!纯瘦,顺肉丝切火柴梗粗细,5、6公分长,这菜与其说考刀工,不如说考火候,菜不是练牙的,半斤肉够吧?也3、4块钱啊!滴料酒,一点盐(盐的好处是让肉紧滑,知道氽丸子不?)...
@金邦6624：干煸瘦肉怎么炒?
农蚁18240573719…… 要把肉丝先用盐 糖 葱姜 料酒少许 腌制10-20分钟 把葱姜取出 放入少量淀粉拌匀, 锅里放油 稍微多一点 九成热的时候放入肉丝 翻炒几下 出锅 在放少许油 放入青椒 翻炒几下放入肉丝 在翻炒几下出锅就可以了
@金邦6624：老干妈干煸肉丝的做法
农蚁18240573719…… 煸肉丝的做法(不是老干妈的做法)老干妈的没有查到. 1.把猪瘦肉清洗干净切成丝,加料酒,精盐,生抽腌制10分钟备用; 2.把大葱、生姜、大蒜切成细丝,干辣椒去蒂切成丝备用; 3.炒锅置火上,放入花生油烧至五成热,放入切好的干辣椒丝炸呈棕红色后捞起备用; 4.锅留底油,放入切好的葱、姜、蒜丝以及花椒炒出香味,然后放入腌制过的猪肉丝,煸干水分,煸至干香亮油呈金黄色时,下辣椒丝、味精、白糖炒匀,起锅装盘,撒上熟芝麻即成.
@金邦6624：如何干煸回锅肉?
农蚁18240573719…… 材料 瘦肉·400 克 香葱·2棵生姜·1块 干辣椒·15 个 花椒·1小匙 调料 食用油·200 克(实耗 30 克) 料酒·1大匙 胡椒粉·1小匙 精盐·1小匙味精·1/2小匙 做法 1.将瘦肉洗净切成片;干辣椒洗净后切段;生姜洗 净切丝;葱洗净切段; 2....
@金邦6624：干煸牛肉丝的做法?
农蚁18240573719…… 原料:去筋瘦牛肉500克,芹菜200克,豆瓣酱50克,花生油150克,辣椒面3克,花椒面2克,姜丝2克,米醋1克,香油3克,酱油3克,料酒10克,味精2克. 做法: 1、牛肉切6厘米长、2.5毫米细的丝;芹菜剥去筋、丝剖开,切成4厘米长的段. 2、锅烧热,注入花生油,油沸时下牛肉丝煸炒,待水分快干时加入姜丝、豆瓣酱、辣椒油,继续煸炒,待豆瓣酱已炒酥、油变红时,加入料酒、芹菜、酱油、味精,翻勺几下,淋几滴醋及香油,撒上花椒面即出勺.
@金邦6624：干煸冬笋肉丝的做法
农蚁18240573719…… 1. 猪肉切成长约5厘米肉丝;鲜笋同样切成长约4-5厘米的笋丝.葱、干辣椒分别切成细丝.2. 炒锅置中火上,下油烧6成热,再下肉丝,煸干水气,加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒,煸至干香亮油时,下辣椒丝、味精炒匀,起锅装盘,撒上葱丝即成.我是厨师,希望采纳,祝您生活愉快.
农蚁18240573719…… 瘦肉丝400克,香葱2棵,生姜1块,干辣椒15个,花椒1小匙,调料:食用油200克(实耗30克),料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙,做法:1.将瘦肉洗净切成细丝,2.干辣椒洗净后切段,3.生姜洗净切丝,4.葱洗净切段,5.将肉丝装入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉腌制约5分钟
@金邦6624：煸炒肉丝的做法
农蚁18240573719…… 一、要保持肉丝的水分,较干的肉丝,最好先用水泡一泡. 二、要给肉丝上点浆,抓匀挂均. 三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后,再烹炒. 四、上好浆的肉丝用温油滑熟后,再行烹调. 五、也可以把上好浆的肉丝直接烹炒,烹炒的油量要多一点,火候要小一点. 六、肉丝上浆前后可放入植物油或香油,抓均匀,然后再用油锅炒制. 七、在肉丝入味前加点嫩肉粉(调料商店有售)腌制半小时,再行烹炒.
@金邦6624：干煸肉丝的做法
农蚁18240573719…… 材料 瘦肉·400 克 香葱·2棵生姜·1块 干辣椒·15 个 花椒·1小匙 调料 食用油·200 克(实耗 30 克) 料酒·1大匙 胡椒粉·1小匙 精盐·1小匙味精·1/2小匙 做法 1.将瘦肉洗净切成细丝;干辣椒洗净后切段;生姜洗 净切丝;葱洗净切段; 2.将肉丝装入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉腌制约 5 分钟; 3.锅中放油,烧至五成热后,下入肉丝炸至金黄色后, 捞起沥油; 4.锅内留底油,放入干辣椒末、花椒、姜丝、葱段爆 香,再加入肉丝、盐和味精煸炒入味即可. 特点:干辣下饭,香酥可口. 肉丝一定要炸干后才能煸炒入味.
@金邦6624：干煸肉丝的做法
农蚁18240573719…… 原料: 猪肉、料酒、盐、生抽、油、葱、红椒、花椒、白糖、味精. 做法: 1、猪肉切丝,加料酒、盐、生抽腌制10分钟; 2、锅内油烧热,下入肉丝中火炸制; 3、待肉丝外表变黄捞出沥油备用; 4、锅底留少许油,下入葱段煸出香味,然后下入红椒和花椒煸炒,最后把炸过的肉丝下入锅内; 5、淋入料酒、生抽、白糖和味精,大火煸炒至汤汁收尽,出锅装盘即可.
@金邦6624：干煸肉丝的做法
农蚁18240573719…… 真正的干煸肉丝,四川娃子是用牛肉,顺切,咱换猪肉吧!纯瘦,顺肉丝切火柴梗粗细,5、6公分长,这菜与其说考刀工,不如说考火候,菜不是练牙的,半斤肉够吧?也3、4块钱啊!滴料酒,一点盐(盐的好处是让肉紧滑,知道氽丸子不?)...
@金邦6624：干煸瘦肉怎么炒?
农蚁18240573719…… 要把肉丝先用盐 糖 葱姜 料酒少许 腌制10-20分钟 把葱姜取出 放入少量淀粉拌匀, 锅里放油 稍微多一点 九成热的时候放入肉丝 翻炒几下 出锅 在放少许油 放入青椒 翻炒几下放入肉丝 在翻炒几下出锅就可以了
@金邦6624：老干妈干煸肉丝的做法
农蚁18240573719…… 煸肉丝的做法(不是老干妈的做法)老干妈的没有查到. 1.把猪瘦肉清洗干净切成丝,加料酒,精盐,生抽腌制10分钟备用; 2.把大葱、生姜、大蒜切成细丝,干辣椒去蒂切成丝备用; 3.炒锅置火上,放入花生油烧至五成热,放入切好的干辣椒丝炸呈棕红色后捞起备用; 4.锅留底油,放入切好的葱、姜、蒜丝以及花椒炒出香味,然后放入腌制过的猪肉丝,煸干水分,煸至干香亮油呈金黄色时,下辣椒丝、味精、白糖炒匀,起锅装盘,撒上熟芝麻即成.
@金邦6624：如何干煸回锅肉?
农蚁18240573719…… 材料 瘦肉·400 克 香葱·2棵生姜·1块 干辣椒·15 个 花椒·1小匙 调料 食用油·200 克(实耗 30 克) 料酒·1大匙 胡椒粉·1小匙 精盐·1小匙味精·1/2小匙 做法 1.将瘦肉洗净切成片;干辣椒洗净后切段;生姜洗 净切丝;葱洗净切段; 2....
@金邦6624：干煸牛肉丝的做法?
农蚁18240573719…… 原料:去筋瘦牛肉500克,芹菜200克,豆瓣酱50克,花生油150克,辣椒面3克,花椒面2克,姜丝2克,米醋1克,香油3克,酱油3克,料酒10克,味精2克. 做法: 1、牛肉切6厘米长、2.5毫米细的丝;芹菜剥去筋、丝剖开,切成4厘米长的段. 2、锅烧热,注入花生油,油沸时下牛肉丝煸炒,待水分快干时加入姜丝、豆瓣酱、辣椒油,继续煸炒,待豆瓣酱已炒酥、油变红时,加入料酒、芹菜、酱油、味精,翻勺几下,淋几滴醋及香油,撒上花椒面即出勺.
@金邦6624：干煸冬笋肉丝的做法
农蚁18240573719…… 1. 猪肉切成长约5厘米肉丝;鲜笋同样切成长约4-5厘米的笋丝.葱、干辣椒分别切成细丝.2. 炒锅置中火上,下油烧6成热,再下肉丝,煸干水气,加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒,煸至干香亮油时,下辣椒丝、味精炒匀,起锅装盘,撒上葱丝即成.我是厨师,希望采纳,祝您生活愉快.
