干煸藕丝需要焯水吗
@雷颜2289：莲藕需要焯水吗 -
何录15190833915…… 莲藕需要焯水吗 看情况而定 莲藕性寒、味甘,含有维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,有较高的营养价值,可以直接生吃,也可以炒食、炖汤等.如果是炒莲藕,建议焯水,这样可以避免粘锅,而且口感更清脆.若是凉拌莲藕...
@雷颜2289：做干煸藕丝时,怎样才能使它们不连一起? -
何录15190833915…… 藕中还有淀粉,在炒藕时先焯水,炒制时间不可过长,会变黑
@雷颜2289：干煸藕丝在家里怎么做? -
何录15190833915…… 干煸藕丝的做法:1. 藕切细丝; 2. 葱切段; 3. 用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份; 4. 锅中放油用中火烧至六成热,下干辣椒段稍炸; 5. 倒入藕丝改大火煸炒; 6. 煸炒约二分钟,放葱段改中火继续煸炒约一分钟; 7. 放盐、味精铲匀后超锅装盘即成.赶快试试吧,做一道属于你的干煸藕丝.
@雷颜2289：清炒藕片怎么炒呢 -
何录15190833915…… 葡汁鲜藕的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心 口味:甜味 工艺:拌 葡汁鲜藕的制作材料:主料:莲藕400克 辅料:葡萄干100克,葡萄200克 调料:蜂蜜10克 教您葡汁鲜藕怎么做,如何做葡汁鲜藕才好吃 1. 将藕去皮,洗净切成0.3厘米厚的...
@雷颜2289：干煸藕丝家常做法,正宗干煸藕丝怎么做 -
何录15190833915…… 今天给大家上的这道干煸藕丝,它色泽金黄、酸甜咸鲜、微辣酥脆.不仅可以做菜吃,还可以当做零食吃呢, 同时也是是滋阴、清热去燥的好食品. 根据自己的口味习惯进行自由搭配,让这道干煸藕丝最符合自己的口味. 干煸藕丝的做法 干煸...
@雷颜2289：怎样让藕变脆, 要干煸藕丝 -
何录15190833915…… 干煸藕丝油炸是关键:1、尽量的油多一点,如果条件有限可以一次少炸一点.总结:也就是油要宽一点 2、油炸的时候千万不要翻动藕丝,即使藕丝粘连了也没有关系,等快炸好的时候在用勺子轻轻的把粘连的地方弄散就可以了.如果油炸的时候不停的炒动藕丝更容易粘连起来,最后就成一块饼饼了,我以前就这样失败过.总结:也就是炸定型了再翻动
@雷颜2289：干煸藕丝/土豆丝要怎么做
何录15190833915…… 干煸藕丝 原料:莲藕300克,小葱2根、干辣椒5克、盐5克、味精3克、花椒5克、淀粉20克、色拉油1000克实耗150克. 制法:1、莲藕去皮洗净,切丝,滚匀干淀粉.小葱切段,干辣椒切丝. 2、炒锅入油,烧至七成热,下藕丝炸至金黄,捞...
@雷颜2289：肥肠如何清理14743 -
何录15190833915…… 清洗肥肠法:干洗——水洗——焯水——制作 一、干洗 先不能沾水,一滴水也不要碰到(买回来之前它上面本身自带的水没事),放在一个大盆子里,根据量的多少,加入面粉,面粉的量尽量多...
@雷颜2289：粤菜特色菜 干煸藕丝怎么做? -
何录15190833915…… 用料:莲藕,红椒丝,花椒,盐,白糖,葱段,熟芝麻,醋,酱油 做法:1.莲藕去皮洗净切成丝放加了盐的清水里浸泡15分钟左右,捞出冲洗干净后充分沥干水份.2.把沥过水份的藕丝,用厨房纸稍微吸下水份,倒入玉米淀粉拌匀.3.热锅下油...
@雷颜2289：家常的菜谱
何录15190833915…… 家常的菜谱大全家常的菜谱大全,很多人始终不太放心外面食物的安全,于是选择准... 干煸豆角豆角400克、猪肉150克、干辣椒4克、大蒜10克、蚝油1大勺、酱油1大勺、...
何录15190833915…… 莲藕需要焯水吗 看情况而定 莲藕性寒、味甘,含有维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,有较高的营养价值,可以直接生吃,也可以炒食、炖汤等.如果是炒莲藕,建议焯水,这样可以避免粘锅,而且口感更清脆.若是凉拌莲藕...
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@雷颜2289：怎样让藕变脆, 要干煸藕丝 -
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