清炒藕丝要焯水吗
@廉伟1113：请问炒藕需要抄一下吗? -
郁娟15726185353…… 炒藕丝么??藕洗干净,削皮.切成丝(能切细点最好咯,不行的话就炒久点).热油,喜欢吃辣的,先爆点干辣椒,不然爆点姜.藕下锅,翻炒,加醋加水,继续炒,然后焖一下.藕很容易粘锅底,所以焖的时候还是要注意翻炒一下.
@廉伟1113：莲藕为什么一炒会变黑呢? -
郁娟15726185353…… 冬季是最适合吃藕的时候,这个季节的莲藕偶感非常的棒,无论是用来炖汤、油炸、素炒或者是那来刷火锅都是非常不错的选择,而我最喜欢的做法就是拿来素炒,这是最营养健康的做法之一,素菜的口感也比较清脆,无论是小孩是还是长辈都...
@廉伟1113：莲藕怎么炒好吃? -
郁娟15726185353…… 莲藕炒肉的做法【材料】莲藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油【做法】 1、将五花肉洗净切块,加入适量的盐、玉米淀粉、生抽、食用油腌制10分钟; 2、将莲藕去皮切成薄片,生姜去皮切丝 3、热锅倒油,放入莲...
@廉伟1113：藕怎么炒好吃 -
郁娟15726185353…… 1)清炒藕片.将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄.再准备一些切得细细的葱花.在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟.中途如遇干锅,可少量加点水. 2)藕夹.将猪肉绞碎,在肉碎中加入适量的葱花、盐和...
@廉伟1113：藕片怎么炒才不会发黑?
郁娟15726185353…… 炒藕丝假如不得法,越炒越粘,而且藕丝发黑.若边炒边略加清水,不但好炒,而且藕丝又白又嫩.再加上点葱末、姜末和米醋,便色香味俱佳了.
@廉伟1113：藕应该怎么吃才好吃 -
郁娟15726185353…… 藕的吃法很多,既可单独做菜,也可用作配料.鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法,也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样.买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的,顶端的“鹦哥头”越小越好.做鲜藕时不要用生铁锅,否则鲜藕容易变色,失去白嫩的色泽.藕去皮后,暴露在空气中容易变色,可以将其在淡醋水中浸泡5分钟后捞起,即可保持其玉白水嫩.炒藕时,一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉,不易变色.
@廉伟1113：藕怎样炒着吃 -
郁娟15726185353…… 4楼说的已经很好了, 先放油,再放姜.葱.最后放藕.不能加多量的水,只能放一点点水,来回炒炒,再放辣椒,最后放盐,OK! 我就是那么做的.
@廉伟1113：莲藕怎么炒不会变黑
郁娟15726185353…… 1.炒藕丝时,藕丝通常会变黑,如果一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉. 2.为使去皮的莲藕不变成褐色,可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干,就可使其保持玉白水嫩不变色. 一般人都会将莲藕皮刨去,其实这样做很浪费,因为藕皮含有丰富蛋白质和营养素,身体有益,只要用百洁布在莲藕上刷几下,去除表面的淤泥便可以
@廉伟1113：清炒藕片怎么炒呢 -
郁娟15726185353…… 葡汁鲜藕的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心 口味:甜味 工艺:拌 葡汁鲜藕的制作材料:主料:莲藕400克 辅料:葡萄干100克,葡萄200克 调料:蜂蜜10克 教您葡汁鲜藕怎么做,如何做葡汁鲜藕才好吃 1. 将藕去皮,洗净切成0.3厘米厚的...
@廉伟1113：莲藕 怎么炒 可以不变黑 ?
郁娟15726185353…… 莲藕经过加热会变黑,卖相难看.是因为莲藕含有丰富的铁质,遇热会氧化,色泽会... 炒藕丝时,藕丝通常会变黑,如果一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉. ...
郁娟15726185353…… 炒藕丝么??藕洗干净,削皮.切成丝(能切细点最好咯,不行的话就炒久点).热油,喜欢吃辣的,先爆点干辣椒,不然爆点姜.藕下锅,翻炒,加醋加水,继续炒,然后焖一下.藕很容易粘锅底,所以焖的时候还是要注意翻炒一下.
@廉伟1113：莲藕为什么一炒会变黑呢? -
郁娟15726185353…… 冬季是最适合吃藕的时候,这个季节的莲藕偶感非常的棒,无论是用来炖汤、油炸、素炒或者是那来刷火锅都是非常不错的选择,而我最喜欢的做法就是拿来素炒,这是最营养健康的做法之一,素菜的口感也比较清脆,无论是小孩是还是长辈都...
@廉伟1113：莲藕怎么炒好吃? -
郁娟15726185353…… 莲藕炒肉的做法【材料】莲藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油【做法】 1、将五花肉洗净切块,加入适量的盐、玉米淀粉、生抽、食用油腌制10分钟; 2、将莲藕去皮切成薄片,生姜去皮切丝 3、热锅倒油,放入莲...
@廉伟1113：藕怎么炒好吃 -
郁娟15726185353…… 1)清炒藕片.将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄.再准备一些切得细细的葱花.在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟.中途如遇干锅,可少量加点水. 2)藕夹.将猪肉绞碎,在肉碎中加入适量的葱花、盐和...
@廉伟1113：藕片怎么炒才不会发黑?
郁娟15726185353…… 炒藕丝假如不得法,越炒越粘,而且藕丝发黑.若边炒边略加清水,不但好炒,而且藕丝又白又嫩.再加上点葱末、姜末和米醋,便色香味俱佳了.
@廉伟1113：藕应该怎么吃才好吃 -
郁娟15726185353…… 藕的吃法很多,既可单独做菜,也可用作配料.鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法,也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样.买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的,顶端的“鹦哥头”越小越好.做鲜藕时不要用生铁锅,否则鲜藕容易变色,失去白嫩的色泽.藕去皮后,暴露在空气中容易变色,可以将其在淡醋水中浸泡5分钟后捞起,即可保持其玉白水嫩.炒藕时,一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉,不易变色.
@廉伟1113：藕怎样炒着吃 -
郁娟15726185353…… 4楼说的已经很好了, 先放油,再放姜.葱.最后放藕.不能加多量的水,只能放一点点水,来回炒炒,再放辣椒,最后放盐,OK! 我就是那么做的.
@廉伟1113：莲藕怎么炒不会变黑
郁娟15726185353…… 1.炒藕丝时,藕丝通常会变黑,如果一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉. 2.为使去皮的莲藕不变成褐色,可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干,就可使其保持玉白水嫩不变色. 一般人都会将莲藕皮刨去,其实这样做很浪费,因为藕皮含有丰富蛋白质和营养素,身体有益,只要用百洁布在莲藕上刷几下,去除表面的淤泥便可以
@廉伟1113：清炒藕片怎么炒呢 -
郁娟15726185353…… 葡汁鲜藕的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心 口味:甜味 工艺:拌 葡汁鲜藕的制作材料:主料:莲藕400克 辅料:葡萄干100克,葡萄200克 调料:蜂蜜10克 教您葡汁鲜藕怎么做,如何做葡汁鲜藕才好吃 1. 将藕去皮,洗净切成0.3厘米厚的...
@廉伟1113：莲藕 怎么炒 可以不变黑 ?
郁娟15726185353…… 莲藕经过加热会变黑,卖相难看.是因为莲藕含有丰富的铁质,遇热会氧化,色泽会... 炒藕丝时,藕丝通常会变黑,如果一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉. ...
