干笋尖图片
@卫试3671：干笋怎么吃
姬促13918087049…… 呵呵,晒干的竹笋 首先,你的干笋,是宽宽扁扁的,还是瘦瘦长长像铅笔的? 第二 1、像铅笔的那种,江南叫小笋尖,这是春天出芽摘的,一般要吃一下生了,感受下咸度,要用清水把咸份泡掉,才能下锅烹饪. 2、宽宽扁扁的才叫笋干.笋干...
@卫试3671：怎样制作笋干 -
姬促13918087049…… 做法:1,首先把春笋都剥去壳2,剥好的春笋削去老皮,清洗干净,再对半刨开.3,刨开的笋放进家里唯一的大锅里,加满水,再加5-6勺盐,煮开......撇去浮沫,再煮5-6分钟吧笋煮熟就可以捞出了!4,煮好的笋放到家里所有能晾晒的框子里,阳台开晒......还要选择一下天气,最好是未来几天都能晴朗的好天气,那就能一鼓作气的把笋干都晒干了.制作心得:1,制作笋干的天气一定要够好,起码未来3天是晴朗的天空,能帮你省却不少麻烦!2,实在是天气不好,但又做了笋干的,可以用烤箱先低温烘烤一个小时,再太阳下彻底收干水分,但千万别指望烤箱能把笋干彻底烤干,因为笋干有粗细的,用烤箱烤出的笋干容易烤焦!3,用烤箱烤过的笋干比在直接太阳下晒出的笋干清香.
@卫试3671：干笋如何吃才好吃 -
姬促13918087049…… 1 笋切丝或片,过冷水后沥干. 3 氽好的笋和蒜末一起装入大碗,加入料酒,炒至鱿鱼卷曲收缩. 提示: 用食用碱和清水混合,把干鱿鱼泡进去,泡一两天的时间,看鱿鱼从干硬变得松软了,就用清水冲漂. 2 笋丝或笋片入开水锅中快速氽烫...
@卫试3671：笋尖怎么做好吃 笋尖的做法大全 -
姬促13918087049…… 用料:笋00克、盐少许、糖 少许、生抽2勺、蚝油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺 凉拌春笋尖的做法 1、小手指般粗细的野生春笋,取笋尖.剩下的可以炒着吃. 2、刀拍扁后,手撕成段. 3、开水,焯几分钟. 4、捞出,过凉水,控干 5、生抽,蚝油,蒜未,一点点白糖,醋,调成配料,拌笋尖. 6、油加干辣椒切碎,烧热,不吃辣的省略该步骤. 6、热油淋上,少一点.加一点熟的白芝麻更美味.
@卫试3671：如何制作笋干 -
姬促13918087049…… 二、制作方法1、挖笋:在清明前后开始挖笋.挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须,然后送到笋寮去.2、削笋:鲜笋送到时,应堆放在篾席上,然后用刀背将根刮平,愈光愈好.如有污泥,须洗净.3、煮笋:煮锅要用食油等煎煮、洗净.然后...
@卫试3671：放了七年的干笋还能吃吗 -
姬促13918087049…… 扔了吧 食品保质期没有那么长,为了身体安全,不要吃了
@卫试3671：如何制作泡椒笋尖 -
姬促13918087049…… 用料:1、笋尖四两.2、朝天椒半两.3、杭椒一两.4、嫩姜一两.5、蒜一个.6、泡酸菜一两.7、白糖一大匙.8、红油约一两.9、白醋两大匙.10、八角半个.11、草果一个.12、香叶两片.13、桂皮一小块.14、回香一咖啡匙.15、...
@卫试3671：鲜的竹笋尖怎么做好吃 -
姬促13918087049…… 方法/步骤 1 准备好辣椒.最好是辣一点的.备用. 2 竹笋需要使用清水泡一下,去除竹笋内的苦味.然后再炒就比较好吃了. 注:最少泡半天,第二天吃前一点就泡好.或是者用开水煮十来分钟,不要盖锅盖哦! 3 在炒竹笋的时候需要加多一点油,竹笋比较吸油.到这里可以加入适量的盐.炒香好就要以加入其它的的食材了. 4 我加入的香肠.这样炒出来的竹笋更加的好吃.在这一步可以炒久一点,让香肠内的味道渗入到竹笋内. 注:也可以加入其它的肉类.总之是肉就要以了. 5 如下图所示就是我炒出来的竹笋.味道还可以!
@卫试3671：南京,黄山有什么土特产? -
姬促13918087049…… 茶叶以黄山毛蜂、太平猴魁弛名中外,茶叶优劣以色、香、味、形来辨别 .毛蜂要叶芽小,色嫩绿;猴魁应一芽二叶、形扁,色暗绿,方为佳品. 黄山香菇品质优良,椴木香菇比袋装香菇好;低温香菇比高温香菇,花菇 、厚香亦为上品. 黄山...
@卫试3671：请问干竹笋上的黄色物质是什么 -
姬促13918087049…… 正常的情况下,干竹笋就是发黄的.可是央视的每周质量报告里说过这个干竹笋的加工商加了硫磺的问题.有两种分辨方法: 1、从气味上:加了硫和硝亚的笋干带有一股刺鼻的酸味.好品质的笋干是笋臭味里带有一股清香,这臭味经过水发泡就消失了. 2、从发泡后特征上:这是一个最容易区别的方法.把笋干放到水里去煮,煮得越久越容易辩认.有硫的笋干在水里煮久了笋尖部位会起糊或烂掉,煮的水也会变浊,且锅里会带有异味.没硫的笋干不管你煮多久都不会糊,且发好的笋带有弹性,还有一股浓郁的笋香味.
姬促13918087049…… 呵呵,晒干的竹笋 首先,你的干笋,是宽宽扁扁的,还是瘦瘦长长像铅笔的? 第二 1、像铅笔的那种,江南叫小笋尖,这是春天出芽摘的,一般要吃一下生了,感受下咸度,要用清水把咸份泡掉,才能下锅烹饪. 2、宽宽扁扁的才叫笋干.笋干...
@卫试3671：怎样制作笋干 -
姬促13918087049…… 做法:1,首先把春笋都剥去壳2,剥好的春笋削去老皮,清洗干净,再对半刨开.3,刨开的笋放进家里唯一的大锅里,加满水,再加5-6勺盐,煮开......撇去浮沫,再煮5-6分钟吧笋煮熟就可以捞出了!4,煮好的笋放到家里所有能晾晒的框子里,阳台开晒......还要选择一下天气,最好是未来几天都能晴朗的好天气,那就能一鼓作气的把笋干都晒干了.制作心得:1,制作笋干的天气一定要够好,起码未来3天是晴朗的天空,能帮你省却不少麻烦!2,实在是天气不好,但又做了笋干的,可以用烤箱先低温烘烤一个小时,再太阳下彻底收干水分,但千万别指望烤箱能把笋干彻底烤干,因为笋干有粗细的,用烤箱烤出的笋干容易烤焦!3,用烤箱烤过的笋干比在直接太阳下晒出的笋干清香.
@卫试3671：干笋如何吃才好吃 -
姬促13918087049…… 1 笋切丝或片,过冷水后沥干. 3 氽好的笋和蒜末一起装入大碗,加入料酒,炒至鱿鱼卷曲收缩. 提示: 用食用碱和清水混合,把干鱿鱼泡进去,泡一两天的时间,看鱿鱼从干硬变得松软了,就用清水冲漂. 2 笋丝或笋片入开水锅中快速氽烫...
@卫试3671：笋尖怎么做好吃 笋尖的做法大全 -
姬促13918087049…… 用料:笋00克、盐少许、糖 少许、生抽2勺、蚝油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺 凉拌春笋尖的做法 1、小手指般粗细的野生春笋,取笋尖.剩下的可以炒着吃. 2、刀拍扁后,手撕成段. 3、开水,焯几分钟. 4、捞出,过凉水,控干 5、生抽,蚝油,蒜未,一点点白糖,醋,调成配料,拌笋尖. 6、油加干辣椒切碎,烧热,不吃辣的省略该步骤. 6、热油淋上,少一点.加一点熟的白芝麻更美味.
@卫试3671：如何制作笋干 -
姬促13918087049…… 二、制作方法1、挖笋:在清明前后开始挖笋.挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须,然后送到笋寮去.2、削笋:鲜笋送到时,应堆放在篾席上,然后用刀背将根刮平,愈光愈好.如有污泥,须洗净.3、煮笋:煮锅要用食油等煎煮、洗净.然后...
@卫试3671：放了七年的干笋还能吃吗 -
姬促13918087049…… 扔了吧 食品保质期没有那么长,为了身体安全,不要吃了
@卫试3671：如何制作泡椒笋尖 -
姬促13918087049…… 用料:1、笋尖四两.2、朝天椒半两.3、杭椒一两.4、嫩姜一两.5、蒜一个.6、泡酸菜一两.7、白糖一大匙.8、红油约一两.9、白醋两大匙.10、八角半个.11、草果一个.12、香叶两片.13、桂皮一小块.14、回香一咖啡匙.15、...
@卫试3671：鲜的竹笋尖怎么做好吃 -
姬促13918087049…… 方法/步骤 1 准备好辣椒.最好是辣一点的.备用. 2 竹笋需要使用清水泡一下,去除竹笋内的苦味.然后再炒就比较好吃了. 注:最少泡半天,第二天吃前一点就泡好.或是者用开水煮十来分钟,不要盖锅盖哦! 3 在炒竹笋的时候需要加多一点油,竹笋比较吸油.到这里可以加入适量的盐.炒香好就要以加入其它的的食材了. 4 我加入的香肠.这样炒出来的竹笋更加的好吃.在这一步可以炒久一点,让香肠内的味道渗入到竹笋内. 注:也可以加入其它的肉类.总之是肉就要以了. 5 如下图所示就是我炒出来的竹笋.味道还可以!
@卫试3671：南京,黄山有什么土特产? -
姬促13918087049…… 茶叶以黄山毛蜂、太平猴魁弛名中外,茶叶优劣以色、香、味、形来辨别 .毛蜂要叶芽小,色嫩绿;猴魁应一芽二叶、形扁,色暗绿,方为佳品. 黄山香菇品质优良,椴木香菇比袋装香菇好;低温香菇比高温香菇,花菇 、厚香亦为上品. 黄山...
@卫试3671：请问干竹笋上的黄色物质是什么 -
姬促13918087049…… 正常的情况下,干竹笋就是发黄的.可是央视的每周质量报告里说过这个干竹笋的加工商加了硫磺的问题.有两种分辨方法: 1、从气味上:加了硫和硝亚的笋干带有一股刺鼻的酸味.好品质的笋干是笋臭味里带有一股清香,这臭味经过水发泡就消失了. 2、从发泡后特征上:这是一个最容易区别的方法.把笋干放到水里去煮,煮得越久越容易辩认.有硫的笋干在水里煮久了笋尖部位会起糊或烂掉,煮的水也会变浊,且锅里会带有异味.没硫的笋干不管你煮多久都不会糊,且发好的笋带有弹性,还有一股浓郁的笋香味.
